مكونات عجينة الصفيحة
تعد الصفيحة باللحمة من أصناف المعجنات التي تحضر كثيرًا في المنازل ولكن قبل التعرّف على طريق عمل عجينة الصفيحة سيتم استعراض مكوناتها التي تتميّز بالبساطة فهي تتكون من الدقيق واللحم المفروم ودبس الرمان الذي يضفي عليها نكهة مميزة ومكونات أخرى هي كالتالي:
مكونات العجينة:
أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة:
بصلة واحدة كبيرة مفرومة فرم ناعم. خمسمائة غرام من اللحم المفروم. طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية - طريقة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. نصف كوب من البقدونس المفروم. كمية من الصنوبر حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الصفيحة
تعد طريقة عمل عجينة الصفيحة من الطرق السهلة، التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بوقت قصير، وتستطيع أيضًا أن تضع لمساتها وتتفنن في طريقة التقديم والتزيين، وطريقة عمل عجينة الصفيحة كالآتي:
تُخلط الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر ثم تُترك لعدة دقائق حتى تتفاعل جيدًا. يُمزج الطحين مع الملح ويُسكب فوقه الخميرة والزيت وكوب من الماء الفاتر.
- طريقة عمل الصفيحة الرقيقة على اصولها باللحمة وبدبس الرمان – غير شكل
- طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية - طريقة
- عمل صفيحة باللحمة - اكيو
- اكمل : تسمى الحركة المستمرة للماء بين سطح الارض والهواء - سؤال وجواب
- ماذا يحدث عندما تصبح قطرات الماء وبلورات الثلج كبيرة فلا يستطيع الهواء حملها؟ - موقع محتويات
طريقة عمل الصفيحة الرقيقة على اصولها باللحمة وبدبس الرمان &Ndash; غير شكل
أضيفي الصنوبر المقلي إلى مزيج اللحمة، ثمّ غطي مزيج اللحمة وضعيه في الثلاجة لوقت الاستخدام. دحرجي العجين جيدًا للتخلص من الهواء، ثمّ قطعي العجينة لكرات صغيرة، ثمّ افردي العجينة على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو وسط كل قطعة من العجين، ثمّ أغلقي العجينة من الأطراف. ضعي الصفائح في صينية خبز مُغلّفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 260 درجة مئوية، لمدة عشر دقائق لتتحمر الصفائح وتُصبح ذهبية اللون. قدمي الصفائح ساخنةً إلى جانب طبق من سلطة اللبن. طريقة عمل الصفيحة باللحم البقري
لتحضير الصفيحة باللحم البقري، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٤]:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سبعة غرامات من الخميرة الجافة الفورية. ثلاثة أكواب من الدقيق. للحشو:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. نصف كوب من الصنوبر. 500 غرام من لحم البقر. حبة متوسطة من البصل مُقطّعة لمكعبات صغيرة. عمل صفيحة باللحمة - اكيو. ملعقة صغيرة من البابريكا. فصّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير
لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الماء والخمير في وعاء، ثمّ يُترك جانبًا لتتخمر جيدًا. أضيفي كلًّا من الدقيق والملح والزيت، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة طريّة ومتماسكة.
طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية - طريقة
ضعي كلًّا من الدقيق والحليب المُجفف والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي قليلًا لتمتزج المكونات. أضيفي مقدار ربع كوب من زيت الزيتون واخلطي لمدة دقيقتين، للحصول على مزيج رملي جدًا. أضيفي كلًّا من خليط الخميرة و ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافيء بالتدريج، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة ناعمةً ومتماسكةً. انقلي العجينة إلى وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ ادهنيها أيضًا بالقليل من الزيت، ثمّ غطّيها بغلاف نايلون واتركيها في مكان مغلق ودافئ لعدة ساعات، لتتخمر ويتضاعف حجمها. طريقة عمل الصفيحة الرقيقة على اصولها باللحمة وبدبس الرمان – غير شكل. لتحضير الحشو: قطعي البصل لمكعبات صغيرة، ثمّ ضعيه في وعاء متوسط، ثمّ يُضاف كل من القرفة والملح والسمّاق والبهارات الأخرى، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع البصل. ضعي البصل في مصفاه واتركيه جانبًا للتخلص من الماء الزائد. ضعي اللحم في وعاء كبير، ثمّ أضيفي كلًّا من الفلفل الأسود والملح ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم والطحينة والبصل ودبس الرمان واللبنة، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع بعضها. سخّني القليل من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف الصنوبر ويُقلّب جيدًا، ليتحمص ويُصبح ذهبي اللون.
عمل صفيحة باللحمة - اكيو
قدمي الصفائح ساخنةً إلى جانب كأس من عصير الليمون. طريقة عمل الصفيحة باللحمة والطحينية
لتحضير الصفيحة باللحمة والطحينة، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٣]:
للعجين:
كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الحليب المُجفف. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من زيت الزيتون. زيت الزيتون لفرد العجين حسب الحاجة. للحشو:
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 340 غرامًا من لحم الغنم. حبة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلث كوب من الصنوبر. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السمّاق. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. لتحضير العجينة: ضعي كلًّا من الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء صغير، ثمّ اتركي الخميرة في مكان مغلق ودافئ لتتخمر.
نستمر بالعجن لمدة 20 دقيقة، ثم نغطي طبق العجين بورق النايلون، ونضعه في مكان دافئ لمدة من ساعة الى ساعتين، حتى يتضاعف حجمها. نبدأ بعد ذلك بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بفرد كل كرة بشكل دائري. نقوم بتجهيز الحشوة من خلال لخلط اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس والبهارات وغيرها من المكوناتا المتبقية. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة، ونفردها على عجينة الصفيحة. عند الإنتهاء، نرص الصفيحة الشامية في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم نضعها في فرن درجة حرارته 180 لمدة 20 دقيقة. وبعد الخبز، نخرج الصينية، ونضع الصفيحة الشامية في طبق التقديم، مع وضع المخللات واللبن كأطباق جانبية. الصفيحة اللبنانية المكونات: 2 كوب من الطحين 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 3 ملعقة من زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح مكونات الحشوة: 250 غ من اللحمة المفرومة 2 حبة من الطماطم حبة بصلة حبة من الفلفل الحلو بقدونس ملح فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة قرفة بياض بيضة طريقة التحضير: نقوم بخلط كل من الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون في وعاء، ثم نقوم بإذابة الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ثم نضيفها، ثم نعجن المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تسمى الحركه المستمره للماء بين سطح الارض والهواء ، فالماء يعتبر اساس الحياة لكافة المخلوقات الحية المتواجدة على سطح الارض ، والماء هو مادة تتكون من الهيدروجين والاكسجين ، ويتواجد الماء في ثلاثة خاللت وهما الحالة السائلة والحالة الغازية والحالة الصلبة ، كما ويعتبر الماء من اهم المكونات التي تتواجد بوفرة على سطح الارض ، ويتميز الماء بانه سائل لا طعم له ولا رائحة ، وللماء عدة مصادر وهي: المياه الجوفية ، مياه المحيطات ،المياه السطحية ، فالمياه السطحية تشتمل على الانهار و البحيرات والجداول. تسمى دورة الماء بالحركة المستمرة للماء بين الهواء ويطح الارض ، فالماء يتاثر بالعديد من الظواهر التي تخيط بنا وتتاثر بها ، فالماء يتعرض لعملية التبخر عند ارتفاع درجات الحرارة ، ويتكاثف المياه في الغلاف الجوي. السؤال: تسمى الحركه المستمره للماء بين سطح الارض والهواء الاجابة: دورة الماء في الطبيعة.
اكمل : تسمى الحركة المستمرة للماء بين سطح الارض والهواء - سؤال وجواب
[2]
شاهد ايضاً: حركة الماء المستمرة بين سطح الأرض والهواء تسمى
العوامل المؤثرة على هطول المطر والثلج
في الواقع ليس كل المناطق على سطح الكرة الأرضية يتساقط عليها المطر بكميات متساوية، حيث تختلف كميات المطر المتساقطة من منطقة إلى أخرى، وذلك يعتمد على عدة عوامل وهي: [3]
خط العرض (بالإنجليزية: Latitude): حيث يكون هطول المطر في المناطق القريبة من خط الاستواء أو خط العرض بكميات أكبر من المناطق الأخرى. الإرتفاع (بالإنجليزية: Height): حيث تمطر في المناطق المرتفعة أكثر من المناطق المنخفضة، ولهذا السبب تكون أغلب الجبال العالية في العالم كثيرة الأمطار، كما وإن أغلب رؤوس الجبال العالية تحتوي على ثلوج على مدار العام. مستوى الرطوبة (بالإنجليزية: Humidity Level): حيث تمطر على الساحل أكثر من المناطق الداخلية، فالبحار والمحيطات والأنهار هي مصدر المطر الرئيسي. اكمل : تسمى الحركة المستمرة للماء بين سطح الارض والهواء - سؤال وجواب. وفي ختام هذا المقال نكون قد عرفنا ماذا يحدث عندما تصبح قطرات الماء وبلورات الثلج كبيرة فلا يستطيع الهواء حملها ، كما ووضحنا بالتفصيل دورة الماء الطبيعية التي تحدث على سطح الأرض، وذكرنا جميع العوامل المؤثرة على هطول المطر. المراجع
^, Types of Precipitation, 24/1/2021
^, Water Cycle, 24/1/2021
^, What factors affect precipitation, 24/1/2021
ماذا يحدث عندما تصبح قطرات الماء وبلورات الثلج كبيرة فلا يستطيع الهواء حملها؟ - موقع محتويات
نأمل منكم متابعينا الأحبة المتابعة المستمرة لموقعنا المميز ونشكركم لحسن ظنكم بنا وتوقعوا الأفضل دائماً من موقعنا، ودمتم في حفظ الخالق.
5مليون نقاط)
الحركة المستمرة للماء بين سطح الارض والهواء ماذا تسمى...