اكتشف فوائد الدخن للجسم المتعددة والذي يستخدم في الكثير من الأغراض العلاجية، حيث لا يقتصر استخدامه في الطهي فقط، كما أنه من أكثر أنواع النباتات استهلاكاً من مختلف الشعوب. ويُطلق على الدُّخن اسم أخر وهو "البشنة"، وهو عبارة عن حبوب صغيرة الحجم، وتتنوع ألوانه ما بين الأبيض والأحمر الداكن والرمادي، وينمو في دول شرق آسيا إلى جانب العديد من الدول الأفريقية، كما أنه ينتمي إلى فصيلة "النجيلية". ويحتوي الدخن على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم التي تجعله متعدد الفوائد مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم، إلى جانب الأحماض الأمينية مثل الليسيثين، ومن خلال Eqrae سنلسط الضوء على أهميته الصحية للجسم. أبرز فوائد الدخن للجسم
يساعد على علاج مرض الربو. يقلل من حدة التوتر والاكتئاب. يحافظ على صحة القلب، ويقي من الإصابة بأمراضه المتعددة مثل تصلب الشرايين واضطراب الشريان التاجي. يساعد على تخفيف آلام الصداع النصفي. له دور حيوي في إدرار حليب الأم في الرضاعة الطبيعية. يعمل على التحكم في مستوى ضغط الدم. فوائد الدخن للجسم - Eqrae. يساعد على علاج مرض فقر الدم أو الوقاية من الإصابة به لأنه غني بعنصر الحديد. يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
فوائد الدخن للرجيم - كل يوم معلومة طبية
الألياف. الكربوهيدرات. النحاس. الفوسفور. المنغنيز. المغنيسيوم. فوائد الدخن للرجيم – المختصر كوم. فوائد الدخن للرجيم
تعتبر حبوب الدخن من أفضل الحبوب الكاملة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والعناصر الغذائية العالية، لذا فإنها قد تساعدك على فقدان المزيد من الوزن الزائد وذلك لأن حبوب الدخن تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء مما يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للجسم وبالتالي تتمكن من فقدان الوزن الزائد. حبوب الدخن غنية أيضاً بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يمكن أن تساعدك على حرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية في الجسم بشكل أفضل وأسرع، مما يؤدي إلى خفض مؤشر كتلة الجسم إلى جانب الحفاظ على صحة جسمك. فوائد الدخن الصحية
إلى جانب معرفة فوائد الدخن للرجيم يجب معرفة أن الدخن له العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وتشمل أهمها ما يلي:
تحسين مستويات السكر في الدم
أشارت العديد من الدراسات إلى أن حبوب الدخن تعتبر من أفضل المصادر الغذائية التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين ، ولذلك فهي تعتبر مفيدة جداً لمرضى السكري. خفض مستوى الكوليسترول في الدم
تحتوي حبوب الدخن على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة وكذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
فوائد الدخن للجسم - Eqrae
48
4. 76
الزنك (مليغرام)
1. 58
3. 13
النحاس (مليغرام)
0. 28
0. 637
المنغنيز (مليغرام)
0. 473
1. 19
السيلينيوم (ميكروغرام)
1. 57
38. 9
فيتامين ب1 (مليغرام)
0. 184
0. 491
فيتامين ب2 (مليغرام)
0. 143
0. 087
فيتامين ب3 (مليغرام)
2. 31
7. 16
فيتامين ب5 (مليغرام)
0. 298
1. 51
فيتامين ب6 (مليغرام)
0. 188
0. 443
الفولات (ميكروغرام)
33. 1
50
فيتامين هـ (مليغرام)
0. 035
0. 131
فيتامين ك (ميكروغرام)
0. فوائد الدخن للرجيم - كل يوم معلومة طبية. 522
0. 952
أضرار الدخن
يرتبط تناول الدخن بالتسبب ببعض الأضرار لمحتواه من مضادات التغذية (Antinutrients) وهي مركبات تمنع أو تقلل امتصاص الجسم للعناصر الغذائية مما يؤدي إلى نقصها في الجسم، ويمكن التقليل من محتوى الدخن من تلك المركبات عن طريق نقعه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ثم غسله قبل الطهي. [١] كذلك فإن استنباته (Sprouting) من شأنه تقليل من محتوى المواد المضادة للمغذيات، ومع ذلك، فإنه من غير المحتمل أن يؤثر بشكل سلبي في الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، [١] ومن هذه الأضرار ما يأتي:
التأثير في وظائف الغدة الدرقية
فقد يتسبب البوليفينول من النوع المُحْدِثٌ للدُّراق (Goitrogenic) المتوفر في الدخن في إضعاف وظيفة الغدة الدرقية؛ مما يؤدي إلى تضخمها (Goitre) وانتفاخ الرقبة، ويظهر هذا التأثير عند استهلاك البوليفينول بكميات كبيرة، [١] وعامةً، يتداخل استهلاك الدخن مع وظيفة الغدّة الدرقية وذلك بحسب ما أشارت له دراسة أولية أجريت على الفئران ونُشرت في مجلّة Nutrition Research.
فوائد الدخن للرجيم – المختصر كوم
هذه الترسبات قد تحفز حدوث سكتات دماغية وجلطاط القلب وتصلب الشرايين، كما أنه يحافظ على سلامة الكبد عن طريق تخفيض نسبة الدهون على الكبد وتعزيز صحته. منع حصى المرارة
الدخن من الأطعمة التي تساهم بصورة كبيرة في الوقاية من حصى المرارة. بحتوي الدخن على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي التي لا تقبل الذوبان، كما أنها تحسن من حركة الأمعاء وتساعد على هضم الأطعمة وإعطاء إحساس بالشبع لمدة طويلة. يمنع حالات فقر الدم
نبات الدخن يتواجد به نسبة كبيرة من عنصر الحديد الذي يعمل على الحد من فقر الدم..
ويحتوي على فيتامين سي وهو يساعد الجسم على امتصاص الحديد، كما أنه من وجبات الطعام المكتملة والمشبعة والتي لا تعطي احساس الدوار أو الشعور بالهذيان والغثيان والرغبة الزائدة في القيء. الحماية من سرطان القولون
يعمل الدخن على الوقاية من سرطان القولون وهذا بسبب احتوائه على النسبة العالية من الألياف التي تعمل على سريان عملية الهضم بصورة طبيعية وعدم تعريض المعدة أو الأمعاء لأي خطورة. يعمل أيضًا على الحماية والوقاية من التعرض لسرطان الثدي نتيجة لاحتوائه على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات.
أما محتوى الدُّخن من البروتين فهو يتركز بنسبة 80% في سويداء البذرة (Endosperm)، وبنسبة 16% في جنين البذرة (Germ)، وبنسبة 3% في الغلاف (Pericarp)، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الدُّخن يُعدُّ غنياً بالكيميائيات النباتية (Phytochemicals)؛ التي تحسن الصحة والمناعة، وتعدّ من مضادات الأكسدة، وتساعد على طرح سموم الجسم، مثل: البوليفينولات، والليغنان (Lignan)، والفايتوستيرول، والإستروجين النباتي، والفيتوسيانين (Phytocyanins). [١٢]
القيمة الغذائية للدخن
يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في كوبٍ واحدٍ من الدُّخن المطبوخ أو ما يعادل 174 غرامًا، [١٣] والمتوفرة في كوبٍ واحد من دقيق الدُّخن أو ما يعادل 117 غرامًا: [١٤]
العنصر الغذائي
الكمية المتوفرة في الدخن
الكمية المتوفرة في دقيق الدخن
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
207
455
الماء (ميليتر)
124
10. 3
البروتين (غرام)
6. 11
12. 8
الدهون (غرام)
1. 74
5. 06
الكربوهيدرات (غرام)
41. 2
89. 4
الألياف (غرام)
2. 26
4. 16
السكريات (غرام)
0. 226
1. 98
الكالسيوم (مليغرام)
5. 22
16. 7
الحديد (مليغرام)
1. 1
4. 69
المغنيسيوم (مليغرام)
76. 6
142
الفسفور (مليغرام)
174
339
البوتاسيوم (مليغرام)
108
267
الصوديوم (مليغرام)
3.
[٧]
تقليل ضغط الدم المرتفع
أشارت دراسة صغيرة نُشرت في مجلّة Journal of Cereal Science عام 2018، إلى أنّ الدُخن يساعد على التقليل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع بسيط في مستوى ضغط الدم؛ حيث ظهر ذلك بعد إدخال الدخن إلى نظامهم الغذائي مدة 12 أسبوعًا، كما لوحظ انخفاض مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون، وغيرها، وبالتالي فإنّه يُعدُّ من الأطعمة التي تُحسن الحالة الصحية، وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. [٨]
مكافحة الخلايا السرطانية
أشارت دراسة مخبرية نُشرت في مجلّة Toxicology Letters عام 2014 إلى أنّ مستخلص البروتين من نخالة دخن ذيل الثعلب يساعد على التقليل من خطر نمو الخلايا السرطانية بما في ذلك سرطان القولون، ويثبط من نموها. [٩]
فوائد دقيق الدخن
يمتلك طحين الدخن ذات الفوائد التي ذكرت أعلاه للدخن، وينتج دقيق الدخن (Millet flours) من نبات الأثب الطیفي الأبيض (White teff) ودخن بروسو في العديد من البلدان كمنتج خالٍ من الجلوتين، ويستخدم في صناعة المخبوزات والمعكرونة. [١٠] كما تساهم إضافة طحين الدخن للمخبوزات في التعزيز من قيمتها الغذائية؛ فقد أشارت دراسة نُشرت في مجلّة Journal of Food Science and Technology عام 2019 إلى أنّ إضافة ما نسبته 30% من دقيق الدخن إلى المخبوزات من شأنه تعزيز محتواها من مضادات الأكسدة كالبوليفينولات ممّا قد يزيد من مدّة صلاحيتها، ويُحسن من قيمتها الغذائية، وفوائدها الصحية.
ومن هذا المنطلق تسعى جمعية البر بالرياض إلى تطوير وتحسين العديد من المشروعات والبرامج الخيرية، لتتواكب مع أهداف وتطلعات الخطة الوطنية للتحول الوطني، حيث تسعى إلى تحويل هذه البرامج من رعاية إلى تنمية، وذلك بإعداد مشروع التحول الإستراتيجي لإحداث نقلة نوعية مهمة لجمعية البر بالرياض، وإعداد مشروع التحول الشامل الإستراتيجي والتقني والإداري، حيث قامت الجمعية بالاتفاق مع أحد بيوت الخبرة لتنفيذ هذه الإستراتيجية. رافد مالي
وتحرص الجمعية على إعداد الكثير من برامج التدريب والتأهيل، وكذلك برامج الأسر المنتجة وتطوير وصيانة العديد من الأوقاف الخيرية وتوقيع عقود إنشاء أوقاف استثمارية للجمعية تكون رافداً مالياً ثابتاً للجمعية وفروعها، وإنشاء مبانٍ خاصة للفروع التي تعتبر مصادر تمويل مستدامة للجمعية وعقد الشراكات الخيرية مع القطاع الخاص، وتأتي هذه الاتفاقية في إطار الدور التكاملي وجانب المسؤولية الاجتماعية بين القطاعات الحكومية والأهلية والقطاعات العاملة في المجال الإنساني والخير وتشكيلها لمنظومة عمل متكاملة تحقق رؤية القيادة الرشيدة في تلبية احتياجات أبناء هذا الوطن بجميع شرائحهم وفئاتهم.
جمعية البر الاهليه بالرياض
لا أحد سيرى ما نفعله عدا حوريّات البحر
Nobody will see what we're doing except for the mermaids. قرصانٌ أنقذ عظامك الهزيلة مِنْ لعنة حوريّات البحر
A pirate saved your scrawny bones...
صباح الكواري: سوق العمل يحتاج كوادر فنية وتقنية مؤهلة
طالب الخبير التربوي الأستاذ صباح سعيد الكواري مدير إدارة التدريب والتطوير الفني والمهني بوزارة التعليم رئيس توجيه التعلي...
نحن غالبًا ما نتباهى بالخواص وقابليات التخصيص الغير محدودة لإصدارات نظام تشغيل أندرويد بالمقارنة مع أنظمة تشغيل الهواتف الأخرى على الساحة التقنية. حتى الآن، مُعظم هؤلاء الأشخاص الذي يقوموا بهذا على الأقل قد ام...
الإصابة بحساسية غير عادية. في حالة وجود قشرة بالرأس أو بالشعر ففي هذه الحالة يفضل عدم استعمال الزيوت حتى يتم القضاء عليها وعلى الفطريات التي توجد بالشعر أيضًا. حالة 397. ما هى عدد المرات التي يسمح بها استعمال زيت كيشور الدهني يفضل استعمال هذا الزيت بناء عل...
شارك في تحريرها. مجلوبة من " ـ&oldid=47256937 "
تصنيفان: 180 هـ تقويم هجري تصنيفات مخفية: أخطاء CS1: invisible characters بوابة التقويم الهجري/مقالات متعلقة بوابة التاريخ الإسلامي/مقالات متعلقة بوابة زمن/مقالات متعلقة بوابة تقويم/مقالات متعلقة جم...
التداول في الأسواق المحلية والعالمية في بيئة ثرية بالبيانات للمساعدة في اتخاذ قرارات الاشتراك أو السحب متابعة إحصائيات السوق وقوائم الأسعار مباشرةً مع الرسوم البيانية لتحليل بيانات السوق و الشركات.
جمعية البر الخيرية بالرياض
سنردّ عليك قريبًا.
جمعية البر ض
رجل يبلغ من العمر 59 سنة يعول 4 بنات عليه إيقاف خدمات بسبب دين عليه وكذلك متأخرات في الايجار مدة سنتين ويلتمس المساعدة, توصية البحث الاجتماعي: مساعدته في سداد الايجار
13, 337 ريال%127
10, 500 ريال
إضافة
تبرع مباشرة
المؤهلات فوق المتوسطة
تتضمن موا...