الميزة الوحيدة للزيوت المعدلة وراثيًا هي أنها لا تعزز مقاومة الأنسولين. في الدراسة ، قام الباحثون بإطعام الفئران مجموعة متنوعة من الزيوت بما في ذلك زيوت فول الصويا المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا. وجد أنه من بين جميع الزيوت ، عانت الفئران من السمنة والكبد الدهني والجلوكوز. على الرغم من أن زيت فول الصويا المعدّل وراثيًا قد يكون له تأثيرات ضارة جدًا ، إلا أنه غير معدّل وراثيًا ، إلا أنه يظل خيارًا غير صحي خاصةً عند مقارنته بزيت الزيتون أو جوز الهند..
فول الصويا مادة سامة بشكل طبيعي للإنسان
فول الصويا في حالته الطبيعية سام للإنسان. تحتوي على مثبطات الإنزيم التي تعتبر مفتاح الهضم. عندما تتعطل الإنزيمات ، يعاني الشخص من اضطراب حاد في الجهاز الهضمي. مع الاستهلاك المتكرر ، يصبح الجهاز الهضمي غير قادر على تكسير البروتينات ويعاني الشخص من سوء التغذية. يحتوي فول الصويا أيضًا على الهيماجلوتينين الذي يتسبب في تكوين جلطات الدم. كما أنها مليئة بالسموم الأخرى التي تسبب اضطرابات الغدة الدرقية. تبقى سموم فول الصويا حتى بعد المعالجة
يحب المصنعون الادعاء أنه بعد تصنيع المنتج النهائي يكون خاليًا من السموم ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا.
طريقة استخلاص زيت الصويا | المرسال
فوائد زيت فول الصويا الصحية
زيت فول الصويا مفيد لصحة القلب
تُعَدِّد الاختصاصية أمل سرحان فوائد زيت فول الصويا في الآتي:
- ارتفاع نقطة الاحتراق أو «Smoke point»
يحتوي زيت فول الصويا على «Smoke point» مرتفعة نسبياً تبلغ نحو 230 درجة مئوية؛ ما يجعله خياراً جيداً لطرق الطهي عالية الحرارة مثل التحميص والخبز والقلي؛ حيث يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية دون أن يتأكسد أو يتغير تركيبه الكيميائي. - غني بالدهون الصحية للقلب
يتكوّن زيت فول الصويا من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشعبة، وهي نوع من الدهون الصحية الجيدة للقلب، حيث يعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار«LDL» ، الذي يُعد عامل خطر رئيسياً لأمراض القلب. - يدعم صحة العظام
تحتوي ملعقة واحدة فقط «15 مل» من زيت فول الصويا على 25 ميكروغراماً من فيتامين «K» المعروف بتأثيره في تخثر الدم، كما أنه يلعب دوراً حيوياً في تنظيم التمثيل الغذائي للعظام. وفيتامين «K» ضروري لتخليق بروتينات معينة ضرورية للحفاظ على كتلة العظام، مثل بروتين أوستيوكالسين. - يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية
يحتوي زيت فول الصويا على كمية جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ حيث تمَّ ربط هذه الأحماض بعدد من الفوائد الصحية، حيث تلعب دوراً أساسياً في صحة القلب ووظائف الدماغ والمناعة.
ربما يحرص الكثيرون على تناول زيت فول الصويا بصفة مستمرة، من دون أن يعلموا بخطورة بعض من مكوناته، والتي تؤثر على الصحة بدرجات غير متوقعة، كما نوضح الآن عبر أضرار صحية خطيرة قد تصيب الجسم في حال تناول زيت فول الصويا. أضرار زيت فول الصويا تتعدد الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناوله، إذ تعرف عملية الهدرجة الجزئية التي يشهدها هذا الزيت في إفراز دهون غير طبيعية تساهم إذن في زيادة فرص المعاناة من أمراض بمختلف درجات الخطورة على الإنسان. كذلك يحتوي هذا الزيت ومن الأساس على دهون مضرة غير طبيعية، تعرف باسم الدهون المتحولة ، حيث تعمل على ارتفاع فرص مخاطر الإصابة بأمراض نوضحها الآن للتحذير. أمراض مختلفة يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة. لا تتعارض الدهون المتحولة المتاحة بداخل هذا الزيت مع عمل الإنزيمات المضادة لمرض السرطان فحسب، بل تقف كذلك في مواجهة غير مفيدة على المستوى الصحي مع مستقبلات الإنسولين الموجودة في الأساس بداخل خلايا الأغشية في الجسم، ليتسبب ذلك في زيادة فرص الإصابة بداء السكري الشائع.
مخاطر حليب وزيت الصويا ومنتجات الصويا الأخرى | اونيلا
زيت فول الصويا شائع في معظم الأطعمة المصنعة. يحتل المرتبة الثانية بعد زيت النخيل باعتباره الأكثر استخدامًا في العالم. الزيوت المسمى "زيوت نباتية" في الولايات المتحدة مصنوعة في الغالب من فول الصويا. يأخذ معظم المستهلكين مكونات زيت فول الصويا كأمر مسلم به في أطعمتهم ولا يعطونها سوى القليل من الاهتمام. ومع ذلك ، أظهر بحث جديد أنه غير صحي للغاية وهو أحد المساهمين الرئيسيين في الأمراض التنكسية التي أصبحت شائعة جدًا في المجتمع الحديث. بشكل عام ، يعتبر زيت فول الصويا وكل منتجات الصويا الأخرى تقريبًا ضارًا بصحتك ويجب تجنبه. في الولايات المتحدة ، يعتبر فول الصويا ثاني محصول رائد يزرع في قلب البلاد. ما يقرب من 90 في المائة من المحصول معدل وراثيا. ومع ذلك ، لا يهم ما إذا كان فول الصويا معدلًا وراثيًا أو تمت زراعته بشكل طبيعي لأنه لا يزال يشكل مخاطر صحية كبيرة
حتى مع التغاضي عن المخاطر الصحية والسموم العديدة الموجودة في أطعمة الصويا وفول الصويا ، هناك المزيد من المخاطر المتزايدة مع زيت فول الصويا. أظهرت الأبحاث أن استهلاك زيت فول الصويا بعيد كل البعد عن الصحة ويجب تجنبه من قبل المستهلكين. فيما يلي بعض المشاكل مع زيت فول الصويا:
البدانة: تاريخيا ، يعتبر فول الصويا وجبة خفيفة صحية ومغذية.
فوائد فول الصويا
يمتلك فول الصويا فوائد صحية عظيمة، سنذكر بعضًا منها:
تحسين عملية التمثيل الغذائي. يستخدم في الحميات الغذائية لزيادة الوزن الصحي. الوقاية من أمراض السرطان. تعزيز صحة القلب. تخفيف أعراض سن اليأس لاحتوائه على زيوت أميغا 3. تحسين صحة العظام. السيطرة على مرض السكري. زيت فول الصويا
زيت الصويا هو زيت نباتي، يستخلص من بذور فول الصويا. حيث ينتج أكثر من 85 مليون طن من زيت فول الصويا سنويًا، ويستخدم الزيت على نطاق واسع في الصناعات الغذائية وغير الغذائية. التركيب الكيميائي لزيت الصويا
يحتوي زيت فول الصويا على العديد من المركبات الكيميائية المفيدة وأهمها:
البروتين بنسبة 23%. السكريات بنسبة 25%. الصابونين بنسبة 3%. الزيت أو الدهون بنسبة 21%. الستيروئيدات بنسبة 2. 2%. معادن مثل: الكالسيوم، والماغنيسيوم، والكبريت، والفسفور، والبوتاسيوم. فيتامين (A)، فيتامين (B1 ،B2)، فيتامين (D)، فيتامين (K). العديد من الأحماض الأمينية مثل التربتوفان، والليسين، والتايروسين، والهيستازين، وحمض الجلوتاميك. بعض الإنزيمات مثل: البيروكسيدايز، واللايبوكسيدايز، والليابيز. صناعة زيت فول الصويا
تحتاج بذور فول الصويا إلى معاملة من نوع خاص في عملية الاستخلاص.
زيت فول الصويا - ويكيبيديا
المرجع: 1.
حساسية الفول السوداني: يُمكن للأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه الفول السوداني ، وغيره من النباتات التي تنتمي إلى العائلة البقولية أو الفوليّة (بالإنجليزيّة: Fabaceae/Leguminosea) أن يكون لديهم حساسية تجاه زيت الصويا. القيمة الغذائية لزيت الصويا
يوضّح الجدول الآتي كمية العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة، أو ما يُعادل 13. 6 غراماً من زيت الصويا: [١١]
العنصر الغذائي
الكمية الغذائية
السعرات الحرارية
120 سعرةً حراريةً
الدهون
13. 6 غراماً
الأحماض الدهنية المُشبعة
2. 13 غرام
الأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة
3. 1 غرامات
الأحماض الدهنية المتعددة غير المُشبعة
7. 85 غرامات
فيتامين هـ
1.
حقد أياد كثيراً على عائلته وهاجر لأنه لم يعد يريد أن يعيش مع عائلة يعتبرها مجرمة ومتخلفة، فهرب وقرّر أن ينسى العائلة وكل الماضي وحدها والدته لا زالت في باله بعد انفصال إياد عن زوجته وبعد خيانتها ولابنتهما، قرر ألا يتزوج أبدا وأن يهتم بابنته ويرعاها بنفسه، فراح يقيم علاقات عابرة إلى أن تعرّف منذ سبع سنوات على سيدة راقية مثقّفة تدعى جنى امرأة ذكية وجميلة ولقد تزوجت في عمر صغير وانفصلت عن زوجها بسب تعنيفه لها وهي تدرّس في جامعة من جامعات لندن وتحديداً مادة الفيزياء، هي المتفوّقة والمحترمة من الجميع. بطولة [ عدل]
ماغي بو غصن
مكسيم خليل
هاني عادل
منى واصف
جوزيف بو نصار
قيس شيخ نجيب
باميلا الكيك
مراجع [ عدل]
بوابة تلفاز
بوابة تمثيل
بوابة لبنان
هذه بذرة مقالة عن موضوع ذي علاقة بالتلفاز بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. كلمات اغنية يا ريت اليسا 2016 | التيتا. ع ن ت
إليسا يا ريت 1
أعلنت النجمة اللبنانية إليسا عبر حساباتها الرسمية عن اتفاقها مع شركة Eagle Films على غناء شارة مسلسل (يا ريت) الذي سيُعرض في شهر رمضان المقبل، ونشرت صورة تجمعها بالمنتج جمال سنّان، لتدخل خلال أقل من ساعة كلمة (يا ريت) قائمة الأكثر تداولاً في لبنان والعالم العربي، ولتحافظ على مرتبة متقدّمة لساعات. أغنية (يا ريت) كلمات وألحان صلاح الكردي وتوزيع ناصر الأسعد، ويُفترض أن تُبصر النور منتصف شهر أيار/مايو المقبل، أي قبل بدء عرض المسلسل عبر شاشة Mtv ومحطات عربية أخرى بأسابيع قليلة. نذكر أنّ مسلسل (يا ريت) إخراج فيليب أسمر، كتابة كلوديا مرشليان وبطولة: مكسيم خليل، ماغي بو غصن وقيس الشيخ نجيب ويشاركهم البطولة عدد كبير من نجوم الدراما اللبنانية منهم: باميلا الكيك، وسام حنّا، نهلة داوود، جوزيف بو نصّار، جو طراد، إضافة إلى النجم المصري هاني عادل، كما نجوم الدراما السورية: منى واصف، خالد القيش، علاء الزعبي، أنطوانيت نجيب، ميريانا معلولي وغيرهم.
الترند الشهري