يُضاف لها الماء الدافئ وتقلب جيداً حتى تمتزج كل المكونات وتتكون لدينا عجينة سائلة، يُمكن استخدام الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر. يُصفى الخليط ويُترك لمدة ½ ساعة حتى تختمر. يُصب الخليط في إبريق شاي أو قنينة حتى يسهل صبه ويمكنك أيضاً استعمال مغرفة الطعام. نسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ونصب العجين على شكل أقراص صغيرة حتى نلاحظ نضج الأطراف وتأخذ العجينة اللون الذهبي من الأسفل، وهنا لاتُقلب العجينة على الجهة الأخرى. تُوضع الأقراص على منشفة نظيفة وتُغطى جيداً حتى لاتجف. تُخلط مقادير الحشوة مع بعضها، عين الجمل، والسمنة، وجوز الهند والعسل الأبيض وتُحشى به فطائر القطايف. القطايف المقرمشة بالنشا
طريقة عجينة القطايف الأصلية | القطايف المقرمشة بالنشا
هذه الكمية تكفي لتحضير من 30 -35 قرص حجم وسط، المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
مقادير القطايف المقرمشة بالنشا
كوب وثلاثة أرباع دقيق. ⅓ كوب نشا. ½ كوب سميد ناعم. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 3 ملعقة كبيرة سكر. 2 كوب وربع ماء دافئ. ½ كوب ماء يُضاف بعد التخمير. طريقه عمل عجينه القطايف. القطر أو الشربات:
2 كوب سكر. ماء. ¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون طبيعي.
- طريقة عمل عجينة القطايف بأقل تكلفة.. الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر
- طريقة تحضير عجينة القطايف اللذيذة في المنزل | صحيفة المواطن الإلكترونية
- عجينة القطايف الشامية - YouTube
- طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك
- طريقة عجينة القطايف الأصلية - الاكيلة
- عمل فني حرف ايران
طريقة عمل عجينة القطايف بأقل تكلفة.. الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر
طريقة عجينة القطايف الأصلية
القطايف من أنواع الحلويات العربية التي يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك وطرق تحضيرها متشابهة نوعاً ما مع اختلاف حشواتها التي تُميز كل بلد عن الأخرى، ويمكنك تحضير عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة لضمان الجودة والنظافة وهذا ما سيتم طرحه اليوم من خلال موقع الاكيلة في هذا المقال طريقة عجينة القطايف الأصلية وكذلك سنتعرف على كيفية عمل القطايف المقرمشة بالنشا، و بالسميد الناعم، تابعي التفاصيل في السطور القادمة. لتتعلمي كيفية عمل عجينة القطايف الأصلية في البيت بكل سهولة بدون نشا أو سميد، اتبعي المقادير وطريقة التحضير الآتية:
مقادير عجينة القطايف الأصلية
4 كوب دقيق أبيض (طحين) 500 جرام. 5 كوب ماء. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة. فانيليا. ⅓ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. طريقه صنع عجينه القطايف. رشة ملح. الشربات أو القطر:
500 جرام سكر. 250 مل ماء. شريحة ليمون. نقطة ماء زهر مكثف. الحشوة:
100 جرام جوز مجروش (عين الجمل). ¼ ملعقة صغيرة سمنة. ملعقة كبيرة جوز هند. ملعقة كبيرة عسل أبيض. طريقة تحضير عجينة القطايف الأصلية
نخلط المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والخميرة، والفانيليا وبيكربونات الصودا، رشة ملح.
طريقة تحضير عجينة القطايف اللذيذة في المنزل | صحيفة المواطن الإلكترونية
عجينة القطايف الشامية - YouTube
عجينة القطايف الشامية - Youtube
ولتحضير القطايف: نحضر مقلاة غير لاصقة وتكون قاعدتها سميكة ونضعها على نار متوسطة وعندما تسخن قليلاً نقوم بسكب كمية من العجينة على الصينية على شكل أقراص حسب الحجم الذي ترغب به وانتظر قليلاً حتى تظهر فقاعات فوق سطح هذه الأقراص. ويجب أن يجف سطحها جيدًا ثم نرفع أقراص القطايف وتترك حتى تبرد قبل أن يتم تشكيلها. ونقوم بإمساك قرص القطايف ونلفها حتى يكون لدينا قمع صغير ونقوم بحشوه بكريمة الشوكولاتة. طريقة عمل عجينة القطايف بأقل تكلفة.. الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر. ثم يتم تزيينه بالبندق المجروش ونقوم بوضع القطايف في طبق التقديم ثم تقدم. طريقة عمل القطايف السورية بالسميد 2 كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة كوب ونصف من الدقيق الأبيض نصف كوب من السميد ملعقة كبيرة من الحليب البودرة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا رشة ملح صغيرة 1 بيضة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنها نضع الخميرة مع الماء الدافئ وعليهم السكر ونقلبهم مع بعضهم جيداً ونتركهم جانباًحتى تختمر الخميرة ثم نضع عليها باقي المكونات ونخفقهم مع بعضهم جيداً. نغطي الخليط ونتركه جانباً لمدة ساعة حتى تظهر الفقاعات على السطح نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها كمية من العجين حتى نحصل على دائرة صغيرة نتركها على النار حتى تظهر الفقاعات على السطح ويتغير لونها من الأسفل نزيلها من المقلاة ونتركها جانباً حتى تبرد.
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك
تصب العجينة في المقلاة ثم انتظري حتى تظهر الفقاعات، وتنشل. كرري الطريقة في كل الكمية. احشي الفطائر بالحشو التي تريدينه ثم تغلق بالضغط على أطرافها جيداً. في زيت غزير قومي بقلي القطايف حتى تأخذ اللون الذهبي تنشل وتوضع في القطر (الشربات) ثم تصفى وتترك تبرد. يمكن أن تزين بالفستق المجروش.. تقدم بالهنا والعافية وكل عام وأنتم بألف خير.. طريقة تحضير عجينة القطايف اللذيذة في المنزل | صحيفة المواطن الإلكترونية. رمضان كريم. نانسي نبيل صحفية إلكترونية أعمل محررة بموقع نجوم مصرية منذ سنوات، مٌلمة بالشؤون والأخبار المصرية والخليجية، دراستي في مجال تكنولوجيا الإنتاج، بينما هوايتي الكتابة والتدوين في مجالات عديدة.
طريقة عجينة القطايف الأصلية - الاكيلة
مقادير عجينة القطايف السريعة
2 كوب طحين متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. 2 كوب ونصف ماء دافئ. القطر أو الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير نصف ليمونة. الحشو: قشطة أو جوز هند مبشور مخلط مع مكسرات + سكر ورشة قرفة حسب الرغبة. جربي هذه الوصفات الرائعة أبضاً:-⇓⇓
بدون فرن.. طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك. طريقة عمل خبز نان الهندي بالزبدة سهل جداً مختلف مذاقه رائع
في دقائق وبدون فرن.. طريقة عمل خبز البيتا الهش مذاقه رائع
سهلة للغاية.. طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
بزجاجة فارغة وخيط.. حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت
طريقة عمل عجينة القطايف الأصلية في الخلاط
في الخلاط ضعي الطحين والخميرة الفورية والملح والسكر والبيكنج بودر. ضعي الماء الدافئ ولابد أن يكون الكوب المعياري هو نفس المستخدم في كل المكونات لكي تكون العجينة مضبوطة وناجحة. ثم اخلطي لمدة دقيقة حتى تمتزج كافة المقادير، وهكذا تكون عجينة القطايف. يجب أن تترك العجينة ترتاح دقائق قليلة من 10 دقائق وحتى 15 دقيقة. احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق تسخن على نار متوسطة. ثم خذي كمية من السائل بواسطة مغرفة متوسطة الحجم أو حسب الحجم المرغوب.
طريقة عمل القطايف المقرمشة بالنشا
يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر. يُضاف الماء الدافئ ونخلط باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات، ثم يُصفى ( يُمكن استعمال الخلاط الكهربائي في هذه الخطوة). يُضاف السميد بالتدريج مع الخلط بمضرب يدوي بشكل سريع. يُغطى المزيج ويترك ½ ساعة أو أكثر حتى يتخمر في جو دافئ. يُكشف المزيج ويُحرك بملعقة حتى تزول الرغاوي من على الوجه. لو لوحظ أن المزيج ثقيل يُضاف له ½ كوب ماء دافئ بالتدريج مع التقليب حتى يُصبح سهل الصب). نُحمي صينية غير قابلة للالتصاق ( غير مدهونة) على نار وسط لمدة 5 دقائق حتى تصبح ساخنة تماماً. نصب العجينة بواسطة المغرفة أو مايعادل ⅛ كوب في منتصف الصينية دون تحريكها قبل أن تنضج الأطراف. توضع على منشفة قطنية نظيفة وتُغطى حتى تحتفظ بطراوتها. لتحضير القطر أو الشربات: نضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء ويقلب قليلاً ثم نضعهم على النار حتى يذوب السكر ويغلى القطر. نضيف ملح الليمون أو عصير الليمون وتُقلب بملعقة جافة ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم يُرفع على النار ويُترك حتى يبرد تماماً. تُحشى فطائر القطايف بالزبيب وجوز الهند أو عين الجمل المجروش أو المهلبية، وتُقلى في زيت غزير.
أصالة الفن ا
الدلوعة (مسرحية)
العمل العظيم
النصر المجنح ب
قالب:بذرة عمل فني
بيضاء الثلج وجنون الحقيقة ت
تحفة ع
عمل فني ك
كوارث الحرب (سلسلة)
مجلوبة من « صنيف:أعمال_عن_الفن&oldid=56989356 »
عمل فني حرف ايران
رياض الأطفال.. أجمل مرحلة ، هنا ستكون بعض أعمالي التي أحاول أن أُسعِدً بها أطفالي لأَسعَد.. =)
الصفحات
الصفحة الرئيسية
وسائل للحلقات
أعمال فنية
ألعاب التعليمي
أفكار للقاء الأخير
كوكتيل أفكاري
الجمعة، 11 يناير 2013
عمل فني، دورة الماء
عمل المعلمة: قص بحر بالفوم ، قص قطرات الماء، قص الشمس بالفوم والسحابة بالجوخ عمل الطفل: لصق المقصوصات حسب ترتيب دورة الماء
مرسلة بواسطة
معلمة لولو
في
8:12 ص
التسميات:
أعمال فنية,
دور الماء,
عمل فني,
وحدة الماء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
رسالة أحدث
رسالة أقدم
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
نشاط حرف الألف أ --- أرنب | Alphabet crafts, Arabic alphabet for kids, Letter a crafts