عشرة أعواد من القرفة. مقادير البهارات
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزعفران. خمس ملاعق كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الكاري. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الهيل. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. خمس ملاعق كبيرة من بهارات البرياني. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الكمون. طريقة التحضير
نخلط كل مقادير البهارات مع بعضها ونقسمها إلى ثلاث حصص. نضع القسم الأول من البهارات مع الخل وزيت الزيتون ولبن الزبادي ونحرك حتى تتكوّن صلصة. طريقة طبخ الذبيحة - اكيو. نضع الخلطة السابقة على الخروف ونوزعها جيداً ثم نضع الخروف في الثلاجة مدة خمس ساعات على الأقل. نضع سبعة لتر من الماء على النار ونتركها لتغلي، ثم نضيف القسم الثاني من البهارات والقرفة وورق الغار والأرز المنقوع ونسلقه. بعد أن ينضج الأرز بشكل كامل نصفيه من الماء. نسكب الزيت في وعاء ونضع البصل والزنجبيل والثوم ونتركهم على النار حتى يذبل البصل. نضيف القسم الأخير من البهارات والحلبة والطماطم والكزبرة والبطاطا والجزر والفلفل والأرز ونحرّك كل المكونات. نضع في صينية الفرن ورق قصدير ونضع الخروف ثم نحشيه بالأرز ونغلق الفتحة بتخييطها بالإبرة والخيط.
أسهل طريقة لطبخ الذبيحة - صحة وهنا
بعد ذلك يتم إخراج الذبيحة من الثلاجة نزيل عنها جميع الدهون العالقة بها مع مراعاة ترك طبقة صغيرة منها ليبقى اللحم طري أثناء عملية الشواء. نحضر صينية فرن ونفرش بها بعض ورق القصدير، ثم ندهنه ببعض الزبدة أو الزيت ونترك الصينية جانبًا. نضع الذبيحة في صينية أخرى ونحدث بها بعض الشقوق، ثم نضيف إليه رشة من الملح ورشة من البهارات والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والكركم. نوزع هذه البهارات على كل الذبيحة، ثم نضعها في صينية الفرن ونقوم بتحضير التتبيلة. نحضر وعاء واسع ونضع به الفلفل الأسود واللبن الرائب وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون، ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس. نضيف إلى المكونات السابقة أيضًا جوزة الطيب والثوم البودرة والبابريكا وبودرة البصل والكركم والملح، ثم نضيف البصل والثوم في الخلاط الكهربائي، ثم نخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. نضيف كذلك صلصة الطماطم ونعود للخلط مرة أخرى إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على خليط ناعم ومتجانس. أسهل طريقة لطبخ الذبيحة - صحة وهنا. ندهن الذبيحة بهذه التتبيلة من الداخل والخارج جيداً، ثم نضع باقي التتبيلة داخل الذبيحة. بعد الإنتهاء ندهن الذبيحة بالسمنة من الخارج جيداً، ثم نقوم بلف الذبيحة ب5 طبقات من ورق القصدير.
كيف أطبخ الذبيحة - صحة وهنا
يحمى الفرن إلى حرارة 350 درجة مئوية. يغطى قدر الكبة بورق القصدير ويوضع في الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة. يرفع القدر من الفرن ويترك جانبًا لمدة 10 دقائق ثم يسكب بطبق التقديم ويقدم ساخنًا وبجانبه اللين الزبادي أو السلطات.
طريقة طبخ الذبيحة - موقع مصادر
توضع فتة الراس مع دقة الثوم وتقدم كطبق رئيسي وبالصحة والعافية. ملاحظة: توجد طريقة أخرى لإزلة الشعر عن راس الخروف في حالة الحفاظ على الجلد، بدون نزع الجلد كامل. و تتمثل الطريقة بتمرير راس الخروف فوق النار فيحترق الشعر ويحرك بالسكين فوق الجلد فيزال الشعر نهائيا. خروف محشي بورق العنب والكوسا
وقت التحضير 200 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 15 شخص. خروف متوسط الحجم او صغير تقريبا ١٠ الى ١٥ كغم. تتبيلة الخروف
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون. ستة ملاعق كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود. طريقة طبخ الذبيحة - موقع مصادر. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. كوب كبير من رب الطماطم. ثلاثة أكواب من الزبادي. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من خل العنب أو خل التفاح. مقادير ورق العنب والكوسا
إثنان كيلو من ورق العنب. ثلاثة كيلو من الكوسا صغير الحجم. للحشو
كيلو ونصف من الارز المصري. حبتان متوسطة الحجم من البصل المفروم. أربعة حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
طريقة طبخ الذبيحة - اكيو
ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم ناعما. ملعقتان كبيرتان من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من الملح. يوضع الارز في وعاء وينقع بالماء الدافئ لمدة عشر دقائق. توضع حشوة ورق العنب والكوسا في وعاء كبير الحجم وتخلط جيدا حتى يتجانس الخليط تماما. يفرد ورق العنب وتحشو وتلف على شكل اصابع، ويحشى الكوسا بالطريقة المعتادة. توضع مقادير تتبيلة الخروف جميعها وتخلط جيدا. يوضع الخروف في وعاء آخر متوسط الحجم ويسكب مزيج التوابل فوقه. يدهن الخروف من الداخل والخارج بالتتبيلة جيدا، ويغطى ويترك منقوع بالتتبيلة لمدة مئة وعشرون دقيقة ويمكن وضع التتبيلة قبل بيوم وتركها داخل الثلاجة حتى تتشرب النكهة وينضج بشكل أسرع. يربط ورق العنب على شكل حزم بواسطة خيوط ويرتب داخل الخروف ويوضع الكوسا ايضاً. يغلق الخروف باعواد خشبية او يربط بخيطان الطهي ويغلف بطبقتين من ورق القصدير بشكل كامل. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يوضع داخل الفرن لمدة أربعة الى خمسة ساعات حتى ينضج جيدا. إخراج الخروف عندما ينضج بهدوء ويوضع في طبق كبير بمساعدة احد الاشخاص ويزين بالبقدونس المفروم والمكسرات. منسف باللحم
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.
طبخ الذبيحه في البيت( خروف صغير ) - Youtube
عشرة أعواد من القرفة. مقادير البهارات ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزعفران. خمس ملاعق كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الكاري. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الهيل. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. خمس ملاعق كبيرة من بهارات البرياني. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الكمون. طريقة التحضير نخلط كل مقادير البهارات مع بعضها ونقسمها إلى ثلاث حصص. نضع القسم الأول من البهارات مع الخل وزيت الزيتون ولبن الزبادي ونحرك حتى تتكوّن صلصة. نضع الخلطة السابقة على الخروف ونوزعها جيداً ثم نضع الخروف في الثلاجة مدة خمس ساعات على الأقل. نضع سبعة لتر من الماء على النار ونتركها لتغلي، ثم نضيف القسم الثاني من البهارات والقرفة وورق الغار والأرز المنقوع ونسلقه. بعد أن ينضج الأرز بشكل كامل نصفيه من الماء. نسكب الزيت في وعاء ونضع البصل والزنجبيل والثوم ونتركهم على النار حتى يذبل البصل. نضيف القسم الأخير من البهارات والحلبة والطماطم والكزبرة والبطاطا والجزر والفلفل والأرز ونحرّك كل المكونات. نضع في صينية الفرن ورق قصدير ونضع الخروف ثم نحشيه بالأرز ونغلق الفتحة بتخييطها بالإبرة والخيط.
طبخ الذبيحه في البيت( خروف صغير) - YouTube
انتقل بعد ذلك الشباب إلى مقر الشيخ سعيد بن مكتوم بالشندغة حيث منحهم مجلسا وبعض الغرف لتكون مقرا للنادي. في منتصف الخمسينات انتقل النادي إلى منزل عبد القادر بالغبيبة. الزمالك يجدد المفاوضات من نجم الفريق الأول. انضم إلى النادي في الخمسينات المرحوم حميد مطر الطاير وحميد بن دري وجمعة جعفر ومحمود أستاذي وغلام علي وعبد الرحيم نبي وكذلك إسماعيل جيرمن وكان من أفضل اللاعبين في دبي. وفي أواخر الخمسينات انضم إلى النادي مجموعة جديدة من الشباب بقيادة الشيخ مانع بن خليفة آل مكتوم والذي كان لاعباً في الفريق ومعه سعيد سيف وسعيد بوجسيم وإبراهيم جمعة و الشيخ مروان بن مكتوم ويوسف حبيب وعتيق ثاني و كرامة وعبد الكريم مبارك وراشد بوجسيم وحمد بطي المسعود. جيل الستينيات
في عام 1960 وعقب عودة الفريق من دولة قطر الشقيقة اقترح اللاعبون تغيير اسم الفريق بسبب تعدد الهزائم التي تلقاها، واقترح إبراهيم جمعة لاعب النصر اسم (النصر) لوجود فريق في قطر يحمل الاسم ذاته يحصد البطولات والدروع، فجاء قرار التغيير ليرتبط الاسم بالبطولات والانتصارات. وكانت أول مباراة لعبها الفريق بالاسم الجديد أمام فريق النسور من ديرة، وقد فاز النصر 12 / صفر، وقرر فريق النسور بعد ذلك عدم الاستمرار في ممارسة اللعبة بعد تلك الخسارة الثقيلة، فتنازلوا عن قمصانهم الزرقاء ومنحوها للاعبي النصر.
صور لنادي النصر والفيصلي
نادي النصر أعلن عن تعاقده مع الكاميروني فينسنت أبو...
النصر يخسر لقب البطولة الخليجية ويكتفي بالوصافة والتأهل لآسيا
27, 738
خسر فريق النصر لكرة السلة لقب البطولة الخليجية للأندية الأبطال، مساء اليوم السبت، بعدما اختتم مشاركته في المركز الثاني بعد خسارته النهائي أمام الكويت الكويتي (96-85). واكتفى فريق سلة...
أحمد موسى يغازل جماهير النصر على طريقته الخاصة
26, 901
عاد لاعب النصر السابق، النيجيري أحمد موسى لمغازلة جماهير النادي، بعد الرحيل عن الفريق قبل شهور. هيثم عرابي يكشف كوارث تحدث بدوري القسم الثالث. ونشر جناح فريق كانو بيلارس النيجيري على موقع "إنستقرام"، صورة يظهر خلالها مرتدياً قميص...
ردًا على صفقة تاليسكا.. الهلال يزاحم النصر لضم لاعب أوروبي
43, 287
كشفت تقارير صحفية دخول ناديي الهلال والنصر في منافسة جديدة لحسم صفقة ضم لاعب أوروبي، بعدما تمكن النصر من التعاقد مع البرازيلي أندرسون تاليسكا من جوانزو الصيني، والكاميروني فينسنت أبو...
" الرياضة" توجه رسالة لسلة النصر قبل نهائي البطولة الخليجية
5, 511
وجهت وزارة الرياضة رسالة خاصة لنجوم فريق النصر لكرة السلة، قبل ساعات من مواجهته المرتقبة في نهائي بطولة الأندية الخليجية. وكتب الحساب الرسمي لوزارة الرياضة على موقع التواصل الاجتماعي...
والدة "باولينيو" تتحدث عن مستقبل نجلها
10, 833
كشفت والدة البرازيلي باولينيو إيريكا عن مستقبل نجلها، بعد رحيله عن صفوف جوانزو الصيني، مؤكدة أنه يفضل خيار اللعب في أوروبا بدلاً من العودة إلى البرازيل.
صور لنادي النصر السعودى
وبعد تغيير الاسم عام 1960، انتقل الشباب إلى مقر جديد هو منزل كبير في الشندغة كان يملكه عتيق بن احمد المري. وفي منتصف الستينات قام الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم بمنح النادي قطعة أرض بالقرب من الحوض الجاف وأحيطت بسور ولم يكتمل البناء. بعد ذلك بفترة بسيطة قام نادي النصر بدعوة صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رئيس الدولة "رحمه الله" عند زيارته لدبي لزيارة مقر النادي الجديد، وأقام النادي حفلا تكريمياً، وتبرع الشيخ زايد بـ 60 ألف درهم لبناء النادي إضافة إلى منحهم سيارة لاند روفر هدية لنادي النصر. وفي فترة الستينات أصبح سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم وزير المالية والصناعة رئيساً للنادي. اخبار ساخنة | نادي النصر السعودي - صفحة 154. جيل السبعينيات
في عام 1978 قام صاحب السمو الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم بافتتاح استاد آل مكتوم كواحد من منارات الرياضة في الإمارات وأحدث ملاعبها. واستضاف النصر على مدار سنوات طويلة أهم الأندية العالمية على رأسها سانتوس ونجمه الأسطوري بيليه عام 1970 وكذلك ليفربول الانكليزي مرتين إحداها عام 1978 وهو بطل أوروبا. وتمكن نادي النصر خلال عامي 1978 و 1979 من تحقيق بطولة الدوري، وكان رافدا أساسيا لتزويد المنتخبات الوطنية بأبرز اللاعبين.
وقالت والدة باولينيو لصحيفة...
Continue Reading...