فطر الكمأ أو ما يعرف بالترفاس يعد من أغلى أنواع الفطر في العالم, فهو ينمو على بعد أقدام تحت سطح الأرض و لذلك يشبه العثور على هذا الفطر كالعثور على كنز ثمين, و تعود تلك الأهمية إلى فوائد الترفاس الكثيرة و الهامة. قد يهمك أيضا فوائد حجر جهنم الفعالة للرجال و أضراره و كيفية استخدامه
ما هو الترفاس ؟
الكثير منا لا يعلم ما هو الترفاس على الرغم من أهميته, فالترفاس أو الكمأ Truffle هو فطر بري موسمي من عائلة الفطريات, ينمو في الصحراء بعد موسم سقوط الأمطار الرعدية بشهرين و بخاصة في حال كانت الأمطار مبكرة, و لا ينبت إلا في التربة التي توجد بها شجر الفلين أو التربة الكلسية, و يكون نموه تحت الأرض بعمق يتراوح بين 5 و 155 سنتيمتر, فلا تظهر له أيه أجزاء فوق سطح الأرض فلا تظهر أوراق أو أزهار. اماكن تواجد نبات الترفاس:
ينمو الكمأة على شكل درنة من البطاطا تحت الأرض و يمكن العثور عليه بتتبع أثر تشقق الأرض فوقه أو عن طريق تواجده بالقرب من نبات الرقروق, فهو يشترك مع جذور هذا النبات و يعيش معه بشكل تكافلي, و قد ينمو إلى جانب جذور الأشجار الضخمة و نوع من أنواع النباتات الصحراوية مثل شجر البلوط, و أيضا يمكن العثور عليه عن طريق النبش الذي تقوم به القوارض نتيجة انجذابها تجاه رائحته القوية, و في بعض الأحيان يتم استخدام الكلاب المدربة التي تتمكن من شم رائحته على بعد 30 أو 50 متر أو قد يظهر بتطاير الحشرات على موقعه.
- الكمأة معنى (ما هو ، مفهوم وتعريف) - التعبيرات - 2022
- تعرف على كيفية زراعة الكمأة أو الفقع في المنزل وكيفية إنشاء مزرعة كمأ خاصة بك
- فوائد الكمأة: ثمار نادرة بفوائد عديدة - ويب طب
- ما هو الكمأة - سطور
- أسباب تأخر شفاء التهاب العصب السابع
الكمأة معنى (ما هو ، مفهوم وتعريف) - التعبيرات - 2022
خلال فترة سابقة، بيع ما وزنه 1. 89 من الكمأ الضخم بسعر باهظ لن تتخيله وهو 61250$ (229687 ريال سعودي تقريبًا) خلال مزاد سوثبي العلني إلى مزايد من الصين. قد تظن أنّ السعر مبالغٌ فيه بالنسبة لفطر عملاق ليس أكثر، لكن الكمأ يُعتبر من أكثر المحاصيل غلاءً وارتفاعًا في الأسعار. فما هو الكمأ؟ وما سر ارتفاع ثمنه إلى هذا الحد؟
فيتوريو جيوردانو، نائب الرئيس في شركة أورباني يو إس إي للكمأ، أجاب عن التساؤل الذي يطرحه الكثيرون حول هذا الفطر النادر. فقد بدأت شركة أورباني للكمأ بزراعته في إيطاليا عام 1852م، والآن، توزعه الشركة إلى 68 دولة مختلفة في العالم. ما هو الكمأ ؟
هو فطر بري ينمو عادةً على شكل درنة البطاطس في الأرض بعد سقوط الأمطار لتصل لعمق 5 – 15 سم تحت الأرض. وغالبًا ما ينمو بجوار جذور الأشجار الضخمة كشجرة البلوط. له شكل كروي لحمي رخو وسطحه أملس ومنه لونين: الأبيض والأسود. وله أحجام متفاوتة ومختلفة. ويعتبر هذا الفطر منتج بري 100%، لا يتدخل الإنسان في زراعته أو السيطرة على عملية نموه. هذا الأمر ساهم في ارتفاع ثمنه مقارنة بالمحاصيل الأخرى. ما هو الكمأ او الفقع. فقد حاول الناس لأجيال طويلة زراعته في مزارع خاصة وبمختلف الإمكانات، لكن كل المحاولات باءت بالفشل.
تعرف على كيفية زراعة الكمأة أو الفقع في المنزل وكيفية إنشاء مزرعة كمأ خاصة بك
أما عن السعر، فإن الأونصة الواحدة من الكمأ الأسود الأكثر شيوعًا (28 جرام تقريبًا) يبلغ ثمنها 95$ (356. 2 ريال سعودي)، أما نفس المقدار من الكمأ الأبيض يبلغ سعره 168$ (630 ريال سعودي). ولا يزال الكمأ الأبيض الأكثر ندرة وتكلفة من الكمأ الأسود يأتي من إيطاليا، ويُمكن أن يتواجد في أجزاء من كرواتيا. وبسبب ندرة هذا الفطر وصعوبة حث الأرض على تكوينه، كانت أسعاره مرتفعة للغاية، خاصةً أن له طعمًا لذيذًا لو أُضيف إلى الطعام. لذلك تحرص المطاعم الفاخرة على استعماله في أطباقها المختلفة. المصدر
اقرأ أيضًا:
صور: فطر غريب ينمو في الصين
أقرأ التالي
09/01/2021
تعرف إلى 6 من أندر ألوان العيون وأكثرها غرابة في العالم! 26/12/2020
لماذا من النادر العثور على ألعاب نارية ذات لون أزرق؟
08/02/2019
حالة نادرة لامرأة تستطيع تذوق الأسماء!! 13/11/2018
أندر ألعاب الفيديو وأكثرها قيمة على الإطلاق! 30/09/2018
هل سمعت بـ "الدم الذهبي" ؟ أندر فصيلة دم في العالم! 31/08/2018
حالة نادرة لطفلة تتعرق دم!! 10/05/2018
الكتب الأغلى تكلفةً في العالم
29/12/2017
فطر قاتل يحول النمل إلى زومبي! الكمأة معنى (ما هو ، مفهوم وتعريف) - التعبيرات - 2022. 19/10/2017
ظواهر طبيعية نادرة يصعب تصديق حقيقتها!
فوائد الكمأة: ثمار نادرة بفوائد عديدة - ويب طب
وعلى الرغم من المحاولات التي جرت في الولايات المتحدة وأستراليا لحث الأرض على إنتاج الكمأ عبر زراعة الكستناء، أشجار البلوط، والبندق، كان المحصول المنتج في النهاية متواضعًا ولا يُعتد به. أما عن سر نجاح شركة أورباني الإيطالية في العثور على الكمأ وتوريده للخارج، فهو أنها تعمل مع 18 ألف شخص وعامل للبحث عن الفطر في جميع أنحاء إيطاليا. حيث أن العامل الواحد مع كلبه قادر على إيجاد قرابة 110 جرام أو أقل من الفطر يوميًا، لذلك يجب العمل مع عدد كبير من العمال لجمع أكبر قدر منه. وغالبًا ما يصطحب العامل كلبًا معه للبحث عن الكمأ لأن له رائحة مميزة يُمكن أن يقتفي الكلب أثرها ويعثر في النهاية على الفطر. ما هو الكمأة - سطور. بعض الصيادين اعتادوا اصطحاب أنثى الخنزير لتتبع رائحة الفطر، لكن المشكلة برزت عندما تبين أن الخنازير تأكل الكمأ الذي تعثر عليه، لذلك تم تدريب الكلاب على العثور على المحاصيل. في الواقع، تم حظر الاستعانة بالخنازير للبحث عن الفطر عام 1985م بسبب أنها تُضِر بالكمأة خلال بحثها عنه. بمجرد العثور على الكمأة، يتم وضع جزء منها مرة أخرى في أرضٍ معينة لزيادة كمية المحصول. ويُعرف عن الكمأ أنه سرعان ما يفقد الماء ويتبخر بمجرد الكشف عنه من التربة، ولمكافحة الأمر، يتم نقل الكمأة بسرعة كبيرة إلى المكان المفترض أن تذهب إليه للحفاظ عليها فترة طويلة قبل أن تجف وتذبل وتتبخر.
ما هو الكمأة - سطور
وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة. ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي. استعمالات و فوائد الفقع
هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية. 1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة:
ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية. ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم. وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم. كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية. ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.
زراعة أشجار الكمأ بجانب الأشجار التي تدعم نموّها، مثل: البندق، والصنوبر، والحور، والبلوط. فحص التربة والتأكد من ارتفاع مستوى الأس الهدروجيني (pH) لها، إضافة إلى تركيب نظام ريّ يزوّد الأشجار بالماء حسب حاجتها. زراعة الكثير من الشتلات بعدد يصل إلى 1000 شتلة، لضمان نمو هذه الفطريات، وانتشارها، ويُمكن إجراء تجربة بزراعة 10 شتلات بجانب بعضها بعضًا. إزالة الأعشاب والنباتات الأخرى من التربة، نظرًا لأنها تمتص العناصر الغذائية المفيدة منها، ولا تسمح للكمأة بالنمو، وتجنب استخدام المبيدات التي تتسبب في تسمم الكمأة. الانتظار حتى تنمو الكمأة وذلك لمدة 5 سنوات على الأقل، وحينها يُصبح الكمأ جاهزًا للحصاد والتناول، أحيانًا يُمكن جني الثمار بعد 3 سنوات، وقد تمتد هذه المدة إلى 10 سنوات أحيانًا. البدء في حصاد الكمأة في بداية فصل الشتاء، من خلال البحث عن بقع تُشبه الاحتراق حول قاعدة هذه الأشجار؛ فهذا دليل على وجود الكمأ، نظرًا لأن فطرياته تقتل النباتات الأخرى المحيطة بالشجرة. استخدامات الكمأة
يُستخدم الكمأ خلال 10 أيام من حصاده بعد تنظيفه، وإزالة البقع التالفة عنه، وتنقيته من الشوائب برفق، تُجفف الكمأ بالمناشف الورقية ويُحتفظ بها في الثلاجة، حتى يحين وقت استخدامها.
غالبا ينمو الترفاس في إيطاليا و فرنسا و أوروبا و كرواتيا و في شمال أفريقيا و الجزيرة العربية, فينمو في مصر وليبيا و السعودية و بلاد الشام و العراق و الكويت و تونس و الجزائر و المغرب. شكل ثمرة الترفاس:
يتميز الترفاس بمظهر كروي لحمي رخو ذات سطح أملس أو سطح درني, و ينمو في مجموعات قد تتكون كل مجموعة من 10 إلى 20 حبة و يتراوح وزنها عادة ما بين 30 و 3000 جرام, و تختلف ألوانه من الأبيض إلى الأسود, أما بالنسبة لحجمه فيختلف الحجم, فقد يكون صغير حتى أنه قد يشبه حبة البندق أو يكون كبير الحجم ليكون كحجم ثمرة البرتقال. للترفاس عدة مسميات فيسمى بالكمأ أو الكمأة أو الفقع, فيطلق عليه بدو مصر و دول المغرب اسم الترفاس, و يسمى الفقع في الجزيرة العربية و يسمى بنبات الرعد أو بند الرعد نتيجة اعتقاد البعض بأنه من فعل الرعد و يسمى بالعبلاج في السودان. سعر الترفاس:
يعد الترفاس الأبيض أغلى أنواع الفطر في العالم, فقد يبلغ ثمن الكيلو جرام الواحد نحو ثلاثة آلاف دولار, و يكثر تصديره و استهلاكه بل و يصبح أغلى ثمنا في نهاية العام الميلادي لكثرة استهلاكه في عيد المسيح عليه السلام, و لذلك لا يتم تقديمه سوى في القليل من المطاعم الكبرى حول العالم فهو ذات نكهة مميزة و رائحة رائعة, و يرجع ذلك إلى كون الترفاس لا ينمو سوى لشهرين فقط في العام و إلى صعوبة العثور عليه.
علاج العصب السابع منزليا
قد تتمكن من تقليل الأعراض في المنزل ببساطة عن طريق الحصول على قسط وافر من الراحة بجانب علاج التهاب العصب السابع بالاعشاب وتقليل كمية الكافيين التي تشربها، مما قد يهدئ أعصابك. يمكن أن يساعد وجود بعض العناصر الغذائية أيضًا في تقليل التشنجات، بما في ذلك:
• فيتامين د: يمكن الحصول عليه من البيض والحليب وأشعة الشمس. • المغنيسيوم: يوجد في من اللوز والموز. ما علاقة التهاب العصب السابع بفصل الشتاء وإزاى تحمى نفسك؟ - اليوم السابع. • البابونج: ويتوفر على شكل شاي أو على شكل أقراص الذي يستخدم كأسرع علاج للعصب السابع بالاعشاب. • العنب البري: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على استرخاء العضلات. • فيتامين ب 6: يرتبط فيتامين ب 6 بصحة العين والجهاز العصبي، مما يجعله جزءًا مهمًا من العلاج الطبيعي لشلل الوجه النصفي. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6 الحمص والبطاطس والموز والفستق والأفوكادو وبذور عباد الشمس وبذور السمسم. علاج العصب السابع طبيعيًا
الوخز بالإبر
من العلاجات المرجحة بشدة، إذ يحفز الوخز بالإبر الأعصاب والعضلات، مما يحسن الأعراض، خاص عند استخدامه مع علاج العصب السابع بالاعشاب ، ابحث عن أخصائي علاج بالوخز بالإبر لديه خبرة في علاج شلل التهاب العصب السابع.
أسباب تأخر شفاء التهاب العصب السابع
أشعة الرنين المغناطيسي: أشعة الشمس ، أشعة الشمس ، أشعة الشمس ، أشعة الشمس ، أشعة الشمس ، أشعة الضوء سواء كانت أشعة الشمس أو الأشعة في الأشعة. أسباب رعشة الجسم بعد الأكل طرق علاج مرض العصب السابع الاتجاهات الطبية التي توصّل إلى الطبية الطبية ، و الإتصالات التالية: الأدوية الطبية تساعد الأدوية الطبية في الأدوية الطبية: الأدوية المضادة للأمراض الشديدة والناتجة عن أعراض العصب السابع والأخرى الستيرويدات القشرية ، وينصح الكثير من الأطباء. استخدام قطرات العين الطبية التي تقضي على جفاف العين. العلاجات الطبية المضادة للالجرز بشدة المسكنات الطبية بمختلف أنواعها ، خاصة وأنها تقلل من الآلام الشديدة الناتجة عن خطر الإصابة بذلك المرض. علاج التهاب العصب السابع و الحجامه. الأدوية المضادة للفيروسات بمختلف أنواعها مشاهدة تعد من العوامل الرئيسية المجاورة للعصب السابع. العلاج الطبيعي يعد العلاج الطبيعي ، والطريقة الصحيحة ، وأهم الطرق الطبية التي تساعد في علاج مشكلة العصب السابع ، وهي تعمل بالطريقة الصحيحة. إغلاق جفن العين بقوة ورمدة طويلة ، إذ يساعد ذلك الأمر في تقوية عضلات العين ومن ثم تخفيف الالتهاب عن العصب السابع. رفع الحاجب إلى الأعلى مع النظر إلى الأسفل إلى السرعة طويلة من الوقت.
وهناك أسباب عديدة لاضطراب العصب الوجهى السابع وهى:
1:الصدمات مثل صدمة الولادة أو كسور قاعدة الجمجمة أو إصابات الوجه أو إصابات الأذن الوسطى أو الصدمات الجراحية. 2:أمراض الجهاز العصبى بما فى ذلك السكتة الدماغية التى تصيب جذع الدماغ 3
3:إصابة الأذن أو الوجه أو الهربس النطاقي في العصب الوجهي ( متلازمة رامزي هانت). 4:الأورام بما في ذلك بأورام في العصب السمعي ، شفاني، الكوليستيرولي والأورام النكفية، والأورام الكبة. علاج العصب السابع بالاعشاب وخطورة التهاب العصب السابع - ويب صحة. 5:السموم الناتجة عن إدمان الكحول أو التسمم بأول أكسيد الكربون.