البيشاور يبي له شغل ويتكسر مع الغسل لكنه خفيف على المعدة أما الأنواع الأخرى تجد أنك بعد الأكل ثقيل شوي وتشرب ماء واجد. 29/12/2007, 09:49 PM
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر القارات 2000
وإياك ولعلنا نصغرهن للتملح والتطلف
شكرا لمرورك
29/12/2007, 11:52 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوالة
بارك الله فيك على التوضيح
30/12/2007, 02:15 PM
#8
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة grdan
تم التوضيح وشكرا لمرورك
31/12/2007, 02:34 PM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابويزيد11
وإياك وشكرا لمرورك. 31/12/2007, 08:25 PM
#10
مشكور اخوي جوالة على الشرح الوافي
وش اخبار سدير عسى جاها خير
لانـــــــد روفــــــــــــــــــر
31/12/2007, 08:37 PM
#11
مشكور يالطيب على الشرح الطيب
15/12/2017, 06:11 PM
#12
هل ازود الماء
20/02/2018, 10:26 PM
#13
جزاكم الله خير
21/02/2018, 01:18 PM
#14
مامث اللحم الطازج مع البصل في الكاتم من غير ماء
مايحتاج ماء
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار. نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز.
طريقة طبخ الدجاج المجمد:
4- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب الدجيجه. طريقة طبخ الرز:
1- أخرج اللحم أو الدجاج من القدر واشخل الموية (إن أردت). 2- ضع الرز وضبطه بحيث يصير متساوي من الأعلى خلي الماء فوق الرز بمقدار أنملة. 3- طبق القدر وزود على النار لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- خلي القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقايق ثم قصر النار وخليها هاديه لمدة خمس دقايق وطف القدر بعدها ولا تشيل صمام الأمان اللي يطلع الهواء. 5- ضبط سفرتك وبعدين شل القدر وضع الرز وبالهناء والعافية. إذا فيه ملاحظات اكتبها هنا ما أنا إلا مستفيد منكم
وبالتوفيق إن شاء الله
اللهم رده إلى أهله ومحبيه عاجلا غير آجل آمين
29/12/2007, 09:26 PM
#2
رد: مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
جزاك الله خير بس اعجبتني هالكلمات اللحيمة الدجيجه
29/12/2007, 09:34 PM
#3
مشكور اخوي على شرحك
لكن وش معنى (أنملتين)
29/12/2007, 09:41 PM
#4
الله يعافيك وجزاك الله خير
29/12/2007, 09:48 PM
#5
الأنملة راس الأصبع
لو تلاحظ اصبعك تجده مقسم ثلاث أقسام وراس الاصبع يسمى أنملة
طبعا يساوي تقريبا 2 سم
طيعا الرز يختلف من اختلاف نوعه بحيث البيشاور غير الآنواع الأخرى.
هل الشوفان يرفع السكر؟ أم أنه يحافظ عل إستقرار معدلات سكر الدم؟ في الواقع، مسألة هل الشوفان يرفع السكر أم لا، ترجع إلى طريقة تحضيره وإستعماله، ما هي المكونات المُضافة على وجبة الشوفان، جودة الشوفان...
تعرفي مع يومياتي على فوائد الشوفان وأضراره وأنواعه في السطور التالية. إقرئي أيضاً: هل العنب يرفع السكر؟
هل الشوفان يرفع السكر؟
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف المسؤولة عن تنظيم عملية الهضم وإرتفاع الجلوكوز والأنسولين في الدم، ويحتوي أيضاً على درجة منخفضة من مؤشر نسبة السكر بالدم (IG). وقد تساعد الألياف القابلة للذوبان والمركّبات المفيدة في الشوفان الأشخاص على التحكم في علامات مرض السكري.
تجربة في المختبر: الشوفان و السكري - Youtube
تابعي المزيد: فوائد الصمغ العربي للمفاصل والجهاز الهضمي والكلى
تأثير تناول الشوفان على الجسم
الشوفان يساعد على فقدان الوزن
- الشوفان يحارب السرطان: أجريت العديد من الدراسات في الولايات المتحدة الأمريكية على خصائص الشوفان. وأثبتت هذه الدراسات أن الشوفان يحمي الجسم ضد السرطان، وهو المرض الشائع بشكل متزايد في تلك البلاد وفي بلدان أخرى كثيرة. وسبب ذلك هو المركبات النباتية – الكيميائية التي يحتويها الشوفان. وبناء عليه ينصح باختيار أكل الشوفان بشكل يومي لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أو سرطان القولون بأكثر من نسبة 10 في المائة. - الشوفان ممتاز للقلب: يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الأحماض أوميغا 3 وأحماض اللينوليك التي تعتبر وكأنها "دهون جيدة". وتسمح هذه الأحماض بتقليل مستوى الكولسترول السيئ إل دي إل LDL وتعزز نشاط القلب والدماغ. - يعمل الشوفان بطريقة إيجابية على النظام العصبي المركزي: بفضل الفيتامينات من المجموعة "بي" B التي يحتويها الشوفان، فإنه يطور ويحافظ على، ويوازن عمل النظام العصبي. هل الشوفان يرفع السكر؟. - هذه الحبوب تمنع مشاكل الغدة الدرقية: وخصوصاً في حالات قصور عمل الغدة الدرقية؛ لأنَّ الشوفان يحتوي على اليود، وهو المعدن الذي يساعد الغدة الدرقية على العمل بالشكل الصحيح.
هل الشوفان يرفع السكر؟
[٢]
يُعد الشوفان الغذاء الطبيعيّ الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري؛ لما له من فوائد صحية عديدة في إدارة مرض السكري، ومنها ما يلي: [٣]
دقيق الشوفان غذاء مثالي لمرضى السكري، إذ يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم؛ ذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية. دقيق الشوفان يخفض نسبة الكولسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تناول حبوب الشوفان يقلل من الحاجة إلى أخذ حقن الأنسولين اللازمة لمرضى السكري. يساعد مرضى السكري في إنقاص أوزانهم بشكل أسرع. يمنح مرضى السكري الطاقة العالية، والقدرة على إكمال ممارسة أنشطتهم اليومية بفاعلية عالية. تنظيم عملية الهضم لدى مرضى السكري. تزيد حبوب الشوفان من الإحساس بالشبع؛ ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. تجربة في المختبر: الشوفان و السكري - YouTube. فوائد الشّوفان للجسم
يُعدّ الشّوفان وجبةً مناسبةً للإفطار لما من الفوائد العديدة، نذكر منها: [٤]
يمد الجسم بكميات مناسبة من المعادن والفيتامينات، مثل: المغنيسيوم، والثيامين، والحديد، والسيلينيوم، والفسفور، والزنك. يُساعد على ضبط الوزن، لإنه من الحبوب الكاملة التي تُعزز الشّعور بالشّبع. يُساعد على خفض عوامل الخطر للإصابة بالكثير من الأمراض، لإنّه يُساعد على خفض مستويات الكوليستيرول، وتحقيق مستويات متوزانة من السّكر في الدّم.
فوائد الشوفان لمرضى السكري: ما بين حقائق علمية مثبتة وخرافات - سطور
اضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك المريء والمعدة والأمعاء: على المصاب تجنّب تناول منتجات الشوفان، وذلك لأن مشاكل الجهاز الهضمي التي يمكن أن تزيد من المدة التي يستغرقها هضم الطعام قد تسمح للشوفان بسدّ الأمعاء. فوائد الشوفان للصحة
يعد الشوفان مفيد للصحة بسبب تركيبته الغذائية المتوازنة والغنية بالبروتينات، الدهون، بعض الفيتامينات والمعادن مثل المنغنيز والمغنيسيوم، ومن فوائد الشوفان للصحة ما يأتي: [٧]
غني بمضادات الأكسدة: الشوفان الكامل غني بالمواد المضادة للأكسدة، ويساعد على خفض ضغط الدم، إضافة إلى الآثار المضادة للالتهاب ومضادة للحكة. يدخل في منتجات العناية بالبشرة: يتم إضافة دقيق الشوفان الغروي لمنتجات العناية بالبشرة حيث يعتبر مادة واقية للجلد وعلاج الحكة والتهيج، حيث يستخدم بشكل موضعي في بعض الحالات الجلدية مثل الإكزيما. يساعد في التخلص من الإمساك: وجدت الدراسات أن تناول النخالة والتي هي الطبقة الخارجية الغنية بالألياف من حبوب الشوفان، قد يساعد في تخفيف الإمساك لدى كبار السن حتى يمكن أن يغنيهم عن استخدام المسهلات لفترة من الزمن. المراجع [+] ^ أ ب "Oatmeal and Diabetes: The Do's and Don'ts",, Retrieved 21-11-2019.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
تغذية مرضى السّكري
قد يعتقد البعض أنّ طبيعة التّغذية التي يحتاجها مريضة السّكري ترتكز فقط على تجنبه لتناول الأطعمة التي ترفع مستويات السّكر لديه؛ لكن في الحقيقة الأمر يتعلق بالتغذية المتوازنة الصّحية التي تتزامن مع نشاط بدني مُناسب، بالإضافة إلى العلاج المُناسب حسبما يصفه الطّبيب، ومن الجدير بالذّكر أنّ مُراقبة كميات الطّعام ونوعها مهم جدًا لمريض السّكري؛ فالفواكه مسموحة لكن بكميات معيّنة، ومن أكثر الأطعمة ملاءمةً لمرضى السّكري هي الحبوب خاصةً الحبوب الكاملة كالقمح، والشوفان، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الشّوفان تحديدًا لمرضى السّكري. [١]
فوائد الشوفان لمرضى السكري
الشوفان هو حبوب كاملة خالية من الجلوتين تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة، وله العديد من الفوائد الصحية، التي تشمل: إنقاص الوزن، وتقليل مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بـأمراض القلب والشرايين ، ومن الجدير بالذكر أنّ حبوب الشوفان الكاملة تستغرق وقتًا طويلًا في الطهو، لهذا السبب يفضل معظم الناس استخدام دقيق الشوفان الفوري لسهولة تحضيره، إذ يُحضّر في الماء أو الحليب، أو يضاف إلى الكعك والمعجنات وغيرهما.