يعد طبقة كفتة اللحم بالبطاطس ، أحد الأطباق السهلة والسريعة التي تحضر بكل سهولة وبساطة وبدون أي مجهود. حيث أن هذه الوجبة تعظ من الأكلات الموفرة والاقتصادية، فهي مكونة من نصف الكمية من البطاطس ونصف الكمية من اللحم إلا أنها تصنع كمية وفيرة وطعمها رائع ولذيذ خصوصا للأطفال فهي تقدم كسندويتشات أو بالإمكان تقديمها بجانب الأرز مع سلطة الزبادي أو الكاتشب
وهذه الكفتة تعد من اشهى والذ الأطباق على السفرة، وتعد من أشهر الأطباق التي تقدم في المناسبات أو الأعياد، ومن خلال هذه السطور سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس بطريقة سهلة وجديدة والطعم رائع ولذيذ. مكونات عمل كفتة اللحم بالبطاطس
تتكون الكفتة من مكونات سهلة واقتصادية هي كما يلي:ـ
2 حبة من البطاطس. نصف كيلو من اللحم المفروم. بيضة. بصلة مبشورة ومعصورة من الماء
ملعقة صغيرة كمون..
ملعقة صغيرة من البقسماط. كفتة باذنجان بالبطاطس - مجلة لايف | Live Magazine. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. للتشكيل القليل من الماء. زيت للقلي. طريقة التحضير
يتم تحضير كفتة اللحم بالبطاطس بطريقة بسيطة جداً هي كما يلي:ـ
في وعاء نقوم ببشر حبات البطاطس بشر ناعم باستخدام المبشرة ثم نقوم بتصفية البطاطس جيداً من الماء.
كفتة باذنجان بالبطاطس - مجلة لايف | Live Magazine
يتبل خليط البطاطس بالكركم، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود وتعجن المكونات مره أخرى. تشكل البطاطس على شكل أصابعٍ طوليه متوسطه الحجم، وتعادل الكرة لإنهاء الكميه كاملة. يوضع زيت عميق في قدرٍ ويسخن، وتغمس كفتة البطاطس في الدقيق وتغلف تماماً، ثم توضع في الزيت الساخن وتقلي وتحمر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع وتوضع على الورق النشاف؛ للتخلص من الزيت الفائض. طريقه عمل كفتة البطاطس باللحم البقري
كيلوغرام من لحم البقر المفروم ناعماً. رأسان من البصل مفرومان ناعماً. كوب من البقدونس المفروم ناعماً. لذيذة واقتصادية.. كفتة اللحم بالبطاطس أحلي وأسرع اكلة والنتيجة فوق الخيال .. مباشر نت. ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة. ثلاث حبات من الطماطم مقطعة شرائح. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. أربع حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة حلقات. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم تذوب في كوب من الماء. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي، واربع ملاعق إضافية من الزيت. توضع نصف كمية اللحم المفروم في محضرة الطعام، ويضاف لها البصل، والبقدونس، والملح، والبهارات السبعة، وتطحن المكونات معاً حتى نحصل على كفتة متماسكة، ثم يوضع القسم الثاني من اللحم المفروم ويضاف له نفس التوابل ويطحن ناعماً. يضاف مزيج اللحم المطحون والتوابل معاً، ويعجن المزيج بأكمله معاً.
طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس المقلية علي طريقة الشيف منال العالم - خبر صح
مقادير كفتة البطاطس السريعة كيلو من البطاطس المهروسة أصفر بيضة. 5 معالق من البقسماط المطحون. رشة جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشه فلفل أسود. (للتغليف)
2 كوب من الدقيق. رشة من الشطة. 2 كوب من البقسماط. ملح. فلفل أسود. زيت للقلي. طريقة تحضير كفتة البطاطس السريعة أولا نقوم بتقشير البطاطس ثم غسلها بالماء ثم نقطعها إلى مكعبات. نضع البطاطس في الماء مع القليل من الملح و الفلفل ونضعها على النار حتى يسلق البطاطس. بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس من الماء ثم نقوم بهرس البطاطس ناعم جدًا، نحرص على أن يكون قوام البطاطس كريمي ناعم. نترك البطاطس حتى تبرد تماماً ثم نقوم بوضع صفار البيضه و رشه جوز الطيب و الفلفل الأسود و الملح. ثم نقلب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا ويختفي أثر البيض. بعد ذلك نقوم بإضافة البقسماط على البطاطس مع التقليب حتى تتماسك كفتة البطاطس. نقوم بتشكيل البطاطس كرات متساوية الحجم كور أو أصابع. ثم نقوم بوضع 2 كوب من الدقيق في طبق، ونضع 2 كوب من البقسماط في طبق آخر، ثم نضع البيضة في طبق ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونخلطهم. طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس المقلية علي طريقة الشيف منال العالم - خبر صح. بعد ذلك نقوم بوضع كفتة البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
لذيذة واقتصادية.. كفتة اللحم بالبطاطس أحلي وأسرع اكلة والنتيجة فوق الخيال .. مباشر نت
كفتة البطاطس المقرمشة ، من ألذ الأطباق التي يتم تقديمها على السفرة تمتاز بطعم مقرمش ولذيذ جداً، لا تحتاج إلي الكثير من المكونات مكوناتها سهلة واقتصادية جداً تعتمد على البهارات التي تعطي لها نكهة رائعة وجميلة جداً بجانب قوامها الهش المقرمش، وتعد كفتة البطاطس من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها تختلف طرق تحضيرها من شخص لآخر يمكن تقديمها بالجبن أو بعض من أنواع اللحوم المختلفة فهي وجبة اقتصادية يمكن تقديمها بأكثر من شكل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة جداً وبسيطة وبمكونات اقتصادية وموفرة. مكونات عمل كفتة البطاطس المقرمشة
تتكون كفتة البطاطس من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ
4 حبات من البطاطس. ملعقة كبيرة جبن شيدر المبشورة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة زعتر. نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم. نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة من الكمون. زيت للقلي. للتغطية
كوب من الدقيق. كوب من البقسماط. 2 بيضة. طريقة التحضير
يتم تحضير كفتة البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة داخل المنزل وهي كما يلي:ـ
يتم غسل حبات البطاطس جيداً ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلي مكعبات صغيرة، ثم تسلق في كمية من الماء بحيث يغطي الماء البطاطس.
في نهاية مقالنا طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم, رضت أفكار تجاه هذا الموضوع بكلمات من ذهب، حيث استعنت باللغة العربية التي تتضمن العديد من العبارات والمفردات الناجزة، مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع. كفتة بطاطا تعتبر كفتة البطاطس من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، لأنها تجمع بين فوائد البطاطس وفوائد المكونات التي تدخل في تحضيرها مثل الطماطم والبيض واللحوم والبقدونس وغيرها. يعد تحضير كفتة البطاطس من الأطعمة السريعة التحضير ، حيث لا يستغرق تماسكها أكثر من ربع ساعة ، إلى جانب أنها اقتصادية ويمكن تحضيرها بدون لحم بأقل المكونات. طريقة عمل الكفتة بالبطاطس طريقة عمل الكفتة بالبطاطس سهلة ويمكن لأي امرأة تحضيرها في المنزل بسهولة كما يلي: مكونات لحم مفروم. 2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة ملح. بصلة مبشورة كبيرة. كوب بقدونس مفروم ناعماً. كوب بقسماط. البيض المخفوق دقيق.
ثم تترك على نار متوسطة لمدة حوالي ربع ساعة حتي تنضج تماماً، ثم تصفى من الماء، ثم يتم هرسها وهي دافئة. توضع البطاطس في وعاء كبير ثم نضيف إليها النشا والبهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والبصل والبودر والثوم البودر والكزبرة والزعتر. ثم نضيف الجبن المبشور ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط مع بعضه البعض. طريقة التشكيل
نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم ترص داخل صينية ثم توضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك. ثم نجهز كلاً من الدقيق بوضعه في طبق وكذلك البقسماط يوضع في طبق منفصل. نضع البيض في طبق ويتم خفقه جيداً مع رشة من الفلفل الأسود ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم توضع في البيض ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تماماً. بعد ذلك نقوم بقلي أصابع البطاطس في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي. نخرج أصابع البطاطس على ورق المطبخ حتي نتخلص من الزيت الزائد. ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا. نصائح عند عمل كفتة البطاطس بالمنزل
لعمل كفتة البطاطس بقوام ناجح ومقرمش يجب اتباع النصائح الآتية وهي كما يلي:ـ
يجب ترك البطاطس حتي تنضج جيداً أثناء السلق حتي تصبح ناعمة وسهلة في الهرس.
[٥] وقد تعددت آراء أهل العلمِ في الفضلِ المذكورِ في الحديث، هل هو خبرٌ؟ أم هو دعوةٌ من رسول الله -صلى الله عليه وسلمَ- لمن صلَّى تلكَ الركعاتِ الأربعِ؟
وسواء أكان هذا الفضل خبرٌ أم دعاءٌ، فالأمرُ سواء؛ إذ أنَّه في كلا الحالتينِ يكون الحديث متضمنًا للبشارةِ؛ فلو كانَ خبرٌ فمعلوماً أنَّ النبيَّ صادقاً لا يكذب، وإن كان دعاءً فقد استجيبَ؛ لأنَّ دعوة الأنبياء مقبولة. [٦]
هل يوجد سنة بعدية لصلاة العصر؟
لقد نهى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عن الصلاةِ بعد فريضة العصرِ، حيث قال: (لَا صَلَاةَ بَعْدَ صَلَاةِ العَصْرِ حتَّى تَغْرُبَ الشمس) ، [٧] وعدَّ ما بعدَ العصرِ من الأوقاتِ التي تُكره فيها صلاةُ النّافلةَ، [٨]
وبناءً على ذلك يُمكن القول بأنَّ الله -عزَّ وجلَّ- لم يشرع لصلاةِ العصرِ سنة بعديّة. [٩]
كيفية صلاة سنة العصر
لقد بيَّن الصحابي الجليل علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- أنَّ النبيَّ كان يصلِّي سنّة العصرِ القبلية ركعتينِ ركعتينِ، [١٠] حيث قال: (كانَ النَّبيُّ -صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ- يصلِّي قبلَ العَصرِ أربعَ رَكعاتٍ يفصلُ بينَهنَّ بالتَّسليمِ على الملائِكةِ المقرَّبينَ ومن تبِعَهم منَ المسلمينَ والمؤمنينَ) ، [١١] مع ضرورة التنبيه إلى أنَّ فقهاء الحنفية ذهبوا إلى أنَّ سنةَ العصرِ تُصلَّى أربع ركعاتٍ بتسليمةٍ واحدةٍ.
ماذا لو فاتتني صلاةُ العصر وأدركَتْني صلاة المغرب فهل اصلي العصر أولاً، أو أصلي المغرب ثم أصلي العصر - أجيب
الصلاة
الصّلاة هي الرّكن الثاني من أركان الإسلام، وهي عمود الدين، إذ قال صلى الله عليه وسلم: [رأس الأمر الإسلام، وعموده الصّلاة، وذروة سنامه الجهاد في سبيل الله] [١] ، وقد فرض الله تعالى على المسلمين خمس صلوات بمواقيت مختلفة، وهي صلاة الفجر ، وصلاة الظّهر، وصلاة العصر، وصلاة المغرب، وصلاة العشاء، وفُرضت الصّلاة في مكة في العام الثالث للبعثة النبوية قبل الهجرة إلى المدينة، وأعطاها الإسلام مكانةً كبيرةً، إذ إنّها أوّل ما أوجبه الله سبحانه وتعالى من العبادات المفروضة، وأول ما يُحاسب عليه العبد يوم الحساب. وصلاة العصر هي ثالث الصّلوات اليومية، وهي الصلاة الوسطى، ولها فضل عظيم، إذ إنّها أفضل الصّلوات الخمس، ولها فضل عظيم كما جاء في الحديث الشريف: [من ترك صلاة العصر حبط عمله] [٢] ، فقرنها بالتّوفيق والسداد من ربّ العالمين لتقبُّل الأعمال، وتُصلّى صلاة العصر بعد صلاة الظهر وقبل صلاة المغرب، ويدخل وقتها عندما يصبح ظلّ الشئ كمثله، إلى أن تغرب الشمس. ماذا لو فاتتني صلاةُ العصر وأدركَتْني صلاة المغرب فهل اصلي العصر أولاً، أو أصلي المغرب ثم أصلي العصر - أجيب. [٣]
كيفية آداء صلاة العصر
تُصلى صلاة العصر أربع ركعات، وتكون بالخطوات التالية: [٤]
إقامة الصّلاة. النّية لصلاة العصر، بقول: نويت أن أصلي صلاة العصر حاضرًا منفردًا أربع ركعات لوجه الله تعالى.
المراجع ↑ عبد الله بن عبد الغني بن محمد خياط (1413هـ)، ما يجب أن يعرفه المسلم عن دينه (الطبعة الثالثة)، السعودية: الرئاسة العامة لإدارات البحوث العلمية والإفتاء والدعوة والإرشاد، صفحة 37-38. بتصرّف. ↑ ابن عثيمين (1420هـ)، من الأحكام الفقهية في الطهارة والصلاة والجنائز (الطبعة الأولى)، السعودية: وزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد، صفحة 30-35. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أبي قتادة الحارث بن ربعي، الصفحة أو الرقم: 759، صحيح. ↑ صهيب عبد الجبار (2014)، الجامع الصحيح للسنن والمسانيد ، صفحة 193، جزء 26. بتصرّف. ↑ وزارة الأوقاف والشئون الإسلامية - الكويت، الموسوعة الفقهية الكويتية (الطبعة الثانية)، الكويت: دار السلاسل، صفحة 311-313، جزء 27. بتصرّف. “الديوان الملكي”: الصلاة على الأمير منصور بن مقرن بالرياض بعد عصر غد | صحيفة آفاق. ↑ "ما هو المفصل، ومن أين تبدأ سوره؟" ، ، 8-12-2001، اطّلع عليه بتاريخ 9-8-2020. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، الموسوعة الفقهية الكويتية ، صفحة 170. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، فتاوى الشبكة الاسلامية ، صفحة 6825. بتصرّف. ↑ عبد العزيز بن باز، فتاوى نور على الدرب ، صفحة 223. بتصرّف. ↑ سَعيد بن محمد بَاعَليّ بَاعِشن الدَّوْعَنِيُّ (2004)، شَرح المُقَدّمَة الحضرمية المُسمّى بُشرى الكريم بشَرح مَسَائل التَّعليم (الطبعة الأولى)، جدة: دار المنهاج للنشر والتوزيع، صفحة 172، جزء 1.
يؤدون صلاة الميت على شهداء الواجب بحادثة الشملي الإرهابية ( صـــــور ) - صحيفة عين الحقيقة الاخبارية
أما حمود بن سيف الشندودي رئيس فريق مواهب عمان، فيرى أنَّ الإسراف في الولائم والأعراس أصبح هاجسا يُؤرِّق الجميع من المقبلين على الزواج؛ حيث إنه مطالب بدفع مبالغ باهظة لعمل هذه الولائم، فضلا عن الإسراف المُبالَغ فيه، وهو أمر ينهى عنه ديننا الحنيف. أما في العزاء فهو شيء غير مقبول؛ وذلك لأنه يشغل أهل العزاء ويثقل كاهلهم، وفي رأيي أن هذه الولائم غير ضرورية وبالإمكان إيجاد حلول أخرى. وهنا يأتي دور الجلسات الحوارية مع الأهالي ومشاركة الرأي لإيجاد حلول تساهم في الحد من هذه الظاهرة. من جانبها، قالت موزة بنت خالد اليحيائية: أذكر أن المديرية العامة للتنمية الاجتماعية ومكتب سعادة محافظ الظاهرة والمجلس البلدي في المحافظة أقاموا ندوة حول هذا الموضوع؛ حيث نُوقش من جميع النواحي الاجتماعية والدينية والآثار السلبية التي قد تحدث من أثر المبالغة في إقامة ولائم الأفراح أو الأتراح والتي يرى الأغلبية أن هناك مبالغة فيها وأن هناك كميات من الطعام تضيع هدرا إذا لا تجد من يأكلها أو يقوم بتوزيعها على من يحتاج إليها.. وتضيف: للأسف الشديد أصبح التباهي شائعا نظرا لحب المجاراة للدول المجاورة وأصبح الشباب يحملون أسرهم وأنفسهم تبعات تلك المجاراة في المظاهر.
س: ما درجة صحة هذا الحديث: لا صلاة بعد العصر حتى تغرب الشمس، ولا صلاة بعد الصبح حتى تطلع الشمس إلا بمكة، إلا بمكة، إلا بمكة ؟
ج: هذا الحديث بهذه الزيادة إلا بمكة ضعيف، أما أصل الحديث فهو ثابت في الصحيحين وغيرهما عن جماعة من الصحابة عن النبي ﷺ أنه قال: لا صلاة بعد الصبح حتى ترتفع الشمس، ولا صلاة بعد العصر حتى تغيب الشمس [1] لكن هذا العموم يستثنى منه الصلاة ذات السبب في أصح قولي العلماء كصلاة الكسوف وصلاة الطواف وتحية المسجد، فإن هذه الصلوات يشرع فعلها ولو في وقت النهي لأحاديث صحيحة وردت في ذلك تدل على استثنائها من العموم، والله ولي التوفيق [2]. رواه البخاري في (مواقيت الصلاة) برقم (551) واللفظ له، ورواه مسلم في (صلاة المسافرين) برقم (1368). نشرت في (كتاب الدعوة)، الجزء الأول، ص (82). (مجموع فتاوى ومقالات الشيخ ابن باز 11/ 292). فتاوى ذات صلة
“الديوان الملكي”: الصلاة على الأمير منصور بن مقرن بالرياض بعد عصر غد | صحيفة آفاق
تكرار ما فعل في الركعتين الأولى والثانية، ولكن تكون السورة المقروءة بعد الفاتحة أقصر. عند الجلوس في الركعة الرابعة للتشهد، يُقرأ دعاء التشهد ثم الصلاة الإبراهيمية. التسليم عن اليمين ثم عن اليسار.
أما فيما يخص طعام العزاء فهو طعام يقصد به التخفيف على أهل الفقيدة؛ فنادرا ما يقوم صاحب العزاء بتحمل أي أعباء أو ديون نظرا لوجود الأهل والجيران المقتدرين والذين يقومون بتحمل ضيافة من يأتي من خارج الولاية أو من الأماكن البعيدة منها والذين يصادف تواجدهم في وقت الطعام. أما عن ضرورة هذه الولائم فتأتي من كونها عُرف وعادات وتقاليد نشأ عليها المجتمع العماني فهم يرون أن ما يقومون به لا يعد أن يكون تأصيلا لما تربى عليه أفراد المجتمع. فالسبلة هي مكان الضيافة والقائمين عليها هم من يجسدون معاني الكرم العماني. عادات قديمة
سليمان بن سعيد بن خلفان الغافري يقول: إن المجتمع العماني مجتمع غني بالعادات والتقاليد القديمة التي ورثت منذ زمن الآباء الأجداد وهي بلاشك عادات عمانية أصيلة يجب المحافظة عليها وعلى الاستمرار من قبل الشباب.. ويضيف: العادات العمانية كثيرة معظمها نفتخر بها كعمانيين ونشجعها ونطبقها حتى تظل باقية للأجيال القادمة. أما القليل منها فيجب أن تختفي من مجتمعنا ومثالها عادات الإسراف في الولائم التي ما زالت باقية حتى الآن.. ففي العزاء نرى مشاهد البزخ التي تكاد تحول المناسبة لفرح، وبالرغم من ذلك إلا أن أهل المتوفي يتجنبوا مخالفة هذه العادة بسبب الضغط الذي سيواجهونه من آبائهم أو أكبرهم سنا في البلد أو الإحراج من الناس الذين سيتوافدون أثناء العزاء ويقيمون لهم هذه الولائم.