اعتدنا تناول الحلويات الشرقية بأنواعها في رمضان وبشكل مكثف أكثر من باقي أيام السنة، لكنها ستكون مشكلة، ولها نتائج سلبية وأضرار لمن يعانون من أمراض الكوليسترول والسكري، ولمن يحاولون فقدان الوزن لأن السعرات الحرارية في الحلويات الشرقية مرتفعة جدا، وفي الغالب تكون كل مكوناتها ومحتوياتها غير صحية مثل اعتمادها بالأساس على الدقيق الأبيض والسمن أو الزبد وكميات كبيرة من السكر. بقلاوة تركية مشكلة حافظ مصطفى - أوزان مختلفة - باشا سراي. السعرات الحرارية في الحلويات الشرقية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية في الكنافة
الكنافة مصنوعة بالأساس من الدقيق الأبيض ويتم إضافة كميات كبيرة من الزبد أو السمن لها خلال الإعداد، بالإضافة للحشو من كريمة أو مكسرات أو تمر، ثم إضافة الشربات أو القطر لها والذي يتكون بالأساس من السكر والماء. تحتوي كل 100 جرام من الكنافة على 350 سعر حراري تقريبا. السعرات الحرارية في البسبوسة
البسبوسة تتكون من دقيق السميد والزبد أو السمن والسكر، ويتم إضافة القشطة أو المكسرات لها، بالإضافة للشربات أو القطر المشترك في كل الحلويات الشرقية تقريبا، الـ100 جرام من البسبوسة تحتوي على 520 سعر حراري تقريبا. السعرات الحرارية في الحلويات مرتبة تصاعديا
السعرات الحرارية في القطايف
عجينة القطائف تتكون بالأساس من الدقيق الأبيض، ومثل باقي الحلويات الشرقية يتم حشوها بالمكسرات أو التمر أو الشيكولاتة، ويتم تحميرها في الزيت وإضافة الشربات أو القطر لها، تحتوي كل 100 جرام من القطايف على 540 سعر حراري تقريبا.
- بقلاوة تركية مشكلة حافظ مصطفى - أوزان مختلفة - باشا سراي
- البقلاوة وبلح الشام الأعلى.. تعرف على السعرات الحرارية للحلوى الرمضانية
- راس غليص الجزء الثاني الحلقة 22 janvier
بقلاوة تركية مشكلة حافظ مصطفى - أوزان مختلفة - باشا سراي
المكونات
بقلاوة بالفستق (سعرات حرارية أقل) مع
المعلومات الغذائية
طاقة 287. 187 (سعرات حرارية)
بروتين 6. 75732 (غ)
الدهون 9. 04895 (غ)
طريقة التحضير
1
لتحضير القطر: يُذوّب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ويضاف إليه عصير الليمون. ثمّ يضاف مزيج نشاء الذرة الى السكر والماء. يُحرّك بإستمرار على النّار لمدّة دقيقتين حتّى يصبح المزيج كثيفاً. 2
لتحضيرالحشوة: تُمزج كافة مكوّنات الحشوة في خلاّط كهربائي حتّى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً. 3
لتحضير البقلاوة:
تُدهن صينية 30 سم x 20 سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرّر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافيّة. 5
تُوزّع الحشوة بتأنٍّ فوق الرقائق. 6
توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز. البقلاوة وبلح الشام الأعلى.. تعرف على السعرات الحرارية للحلوى الرمضانية. 7
توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرّر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقّية. 8
يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة، ثم تُقصّ الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بشكل المعيّن (ماسي).
البقلاوة وبلح الشام الأعلى.. تعرف على السعرات الحرارية للحلوى الرمضانية
9
تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبياً. 10
يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينيّة من الفرن. الآراء
أطباق جديدة مشابهة لتقومي بتجربتها.
البروتين: إن اللبنة الأساسية للبروتين هي الأحماض الأمينية والتي تعد مهمة جدًا في بناء أنسجة الجسم مثل الجلد والعضلات والشعر والعظام، كما يساعد البروتين في ردود الفعل في الجسم مثل الإنزيمات ، الهرمونات والأجسام المضادة. الدهون: يحتاج الجسم الدهون كمصدر طاقة إضافي في حالة عدم توفر الكربوهيدرات، كما يستخدم الجسم الدهون كعازل للمساعدة على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان بالدهون ولحماية الجسم. الفيتامينات والمعادن: تعد الفيتامينات والمعادن من العناصر الضرورية للنمو والتطور، فهي مهمة للعديد من الوظائف الفسيولوجية التي تساعد الجسم للبقاء على الحياة، ولكل عنصر دور فريد للمحافظة على صحة الجسم، مثل يعد الكالسيوم وفيتامين D ضروريان للعظام وفيتامينات B تساعد في دعم الجهاز العصبي. الماء: يعد الماء من أهم العناصر الغذائية للجسم؛ لأنه يدخل في العديد من العمليات الحيوية في الجسم ويساعد على توزيع العناصر الأساسية الأخرى للخلايا. المراجع [+] ↑ "How many calories do you need? ",, Retrieved 26-08-2019. Edited. ↑ "The Nutritional Value of Baklava",, Retrieved 27-08-2019. Edited. ↑ "5 Essential Nutrients to Maximize Your Health",, Retrieved 27-08-2019.
مسلسل راس غليص الجزء 1 - الحلقة 27 - YouTube
راس غليص الجزء الثاني الحلقة 22 Janvier
مسلسل ثار غليص الحلقه22
تشغيل - play
تحميل - download
مسلسل ثار غليص الحلقة 23
مسلسل ذباح غليص الحلقة 22
مسلسل ثار غليص الحلقة 24
مسلسل ثار غليص الحلقة 25
مسلسل راس غليص الجزء 1 الحلقة 22
مسلسل ثار غليص الحلقه28
مسلسل ثار غليص الحلقة 21
مسلسل ثار غليص الحلقة 26
مسلسل راس غليص الجزء 2 الحلقة 22
مسلسل ثار غليص الحلقة 27
مسلسل ثار غليص الحلقه23
مسلسل ذباح غليص الحلقة 23
مسلسل ثار غليص الحلقه20
مسلسل ثار غليص الحلقة 29
مسلسل ثار غليص الحلقة 19
مسلسل ثار غليص الحلقة 18
مسلسل ثار غليص الحلقة 17
مسلسل ثار غليص الحلقة 15
تحميل - download
راس اغليص الجزء الثاني الحلقة الاولى 1 - YouTube