الجبن الكريمي
تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حالة عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي على نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب. Nothing Like Kitchen: بديل الحليب المبخر. حليب الصويا مع زيت الزيتون
وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام. بديل القشطة للحلويات
كريم شانتيه
يستخدم الكريم شانتيه في العديد من وصفات الحلويات ويمكن استخدامه كبديل عن القشطة فهو يعطي نفس الكثافة ولكن أخف كثيراً. الزبادي مع القشطة
بدلاً من استخدام كوب من القشطة على سبيل المثال في بعض الحلويات، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة واحدة من القشطة مذابة في كوب من الزبادي " 170 جرام" فسوف تعطي نفس الطعم الرائع والقوام الشبيه للقشطة، ناجحة جداً مع حلى طبقات الكنافة بالقشطة أو البسبوسة. جبن كيري مع السكر
الجبن الكيري مع السكر من البدائل الجيدة والغنية بالطعم الرائع، وتستخدم في وصفات التشيز كيك أو في بعض التوترات والحلوى.
Nothing Like Kitchen: بديل الحليب المبخر
كايرو لايت
الفول المبخر
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 08:13 م
يعد تحضير وجبة السحور مختلفة وصحية، من أكثر الأمور التي تشغل بال جميع الأمهات، ولذلك يجب أن تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمياه التي يفقدها الجسم خلال فترة الصيام، يقدم لكم القاهرة 24 في هذا التقرير وجبة السحور فول المبخر والكبة السورية واللبنة السورية. طريقة عمل الفول المبخر المكونات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة، حبة بصلة مفرومة، ونصف حبة من الفلفل الرومي المقطع، وحبتان من الطماطم المفرومة، ونصف كوب من البقدونس، وثوم مفروم، وفلفل أخضر حار حسب الرغبة، وفول مدمس أو علبة فول مقشو أي نوع حسب الرغبة، وكوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من الحمص، وملعقة كبيرة من الطحينة، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من الزبادي، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من رشة الكمون، وملعقة صغيرة من الملح، وفخمة التبخر. طريقة تحضير الفول المبخر الخطوة الأولى: نضع الزبدة في وعاء متوسط على نار عالية، ونضيف البصل ونصف كمية الفلفل الحار، ونقلبهم جيدا ثم نضيف الثوم المفروم، والطماطم والفلفل الرومي ونصف كمية من البقدونس وتقلبهم جيدا حتى تتجانس الخليط معا.
هل يمكن تجميد الحليب المبخر
عادة لا ينصح المصنعون بتجميد هذا النوع من الحليب، لأن مكوناته قد تنفصل عند الذوبان، كما أن جودة المنتج لن تبقى كما هي عليه قبل التجميد ولن يعمل بشكل جيد عند استخدامه لأغراض الطهي والخفق. أما إذا كان لديك الكثير من الحليب المبخر ويجب عليك الاحتفاظ به لفترة فيمكنك تجميده، لكن تأكد من أن الوصفة التي تستخدمه فيها يناسبها الحليب المبخر المجمد واعمل على تقليبه جيدًا قبل الاستخدام. علامات تلف الحليب المبخر
كما ذكرنا فإن تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على عبوة الحليب المبخر ليس هو علامة تلف الحليب المبخر، لكن علامات التلف تشمل:
تغير اللون. الرائحة الحامضة. التكتل. الطعم الكريه. انفصال المكونات. ولاحظ أن الحليب المبخر يكون لونه أبيض أما إذا وجدت أن لونه أصفر عند فتح العبوة فقد يكون هذا الحليب مكثف محلى، وإذا وجدت أن علامات التلف ظهرت على الحليب المبخر حتى قبل انتهاء فترة الصلاحية فقد يكون من الأفضل عدم استخدامه. [2]
استخدامات الحليب المبخر
يعد الحليب المبخر بديلاً قيمًا لمنتجات الألبان الأخرى مثل الكريمة المكثفة في العديد من الوصفات، لأنه عادة يكون أرخص من الحليب المكثف وبه دهون أقل بشكل ملحوظ من الكريمة الثقيلة والتي تحتوي على 36% دهون، بينما الحليب المبخر يحتوي على حوالي 6.
نعم عرفتُكِ قبل ذاك اللقاء ؛ فأنتِ من رسمتُها على شِغافِ قلبي
وأسكنتُها سُويداءَ روحي..
نعم, أنتِ هيَ!! ها أنتِ تَمْثُلينَ أمامي.. جسداً, وروحاً, و أنفاساً تلتهب..
ما كنتُ أعتقدُ بوجودكِ ؛ فلقد كنتِ في عداد الحوريات..
اللاتي لا وجود لهنَّ ألا في مخيلة شاعر او في أنامل فنان! كنتُ أكتبُكِ أسطورةً.. صُغتُكِ عبر السنين..
حتى اكتملتِ في حياتي طيفاً أعشقهُ.. دون أملٍ في رؤيته! وإذا بك أمامي هالةً من نور!!! شَرِقَتْ بِرُؤيتِكِ عيني.. ضحك لكِ قلبي.. ورحبتْ بِكِ روحي..
طبَعتْ عيني على وجنتكِ قبلة اللقاء
تشابكتِ النظرات.. امتزجت الأنفاس..
وطال عناق القلب للقلب..
بلهفةِ عاشقةٍ, واشتياقِ محب..
التعديل الأخير تم بواسطة *** سُهيل ***; 20-03-2014 الساعة 07:55 AM
20-03-2014, 08:42 PM
المشاركة رقم: 5 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً.... منتدي تراتيل شاعر - YouTube. قلبي يُناديكِ وشوقي يصرخُ
التعديل الأخير تم بواسطة *** سُهيل ***; 20-03-2014 الساعة 09:13 PM
21-03-2014, 06:17 AM
المشاركة رقم: 6 ( permalink)
جئتِ فجأة.. ورحلتِ فجأة.!! كسحابة طيفٍ.. أغاثت صحراء قلبي..
ثم تلاشت في هدوء مَهِبٍ..
بعد أن جادت بعمرها لتعطي عمراً..
لمن تحب!
【 تراتيل شاعر 】 - الصفحة 253 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
و أنا هُنا...
ما بين أضلاعي حبيس سُهيل
07-04-2022, 11:47 PM
المشاركة رقم: 4814 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: 【 تراتيل شاعر 】 وش هنا يُغري وش اللي شدني له
ليه اجي له كل ليلة وآتعنَّى! ليش اجي واللي أبي أعلن رحيله
عادتي مَ اطرد ورا اللي صد عنَّا
من رحل الله ييسر له سبيله ~
جعله يعيش بحياته ويتهنَّى
لازم القى بين خلق الله بديله
ومن صبر نال بحياته ماتمنى! سـهـيل
08-04-2022, 05:37 AM
المشاركة رقم: 4815 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: 【 تراتيل شاعر 】 رُب أرضٍ لمن نكن من أهلها
ولها في القلب مغنى ونغم
الأعضاء الذين آرسلوا آعجاب لـ *** سُهيل *** على المشاركة المفيدة:
منتدي تراتيل شاعر - Youtube
لكنه أصبح مؤنسي بل شيئاً مني
سأفترش أرض الحب, وأستظل سماء الأمل
هذه الرحلة لابُد أن تبدأ
فلربما صادفت يوماً مطاراً
أو تعثرت في ميناء
ستمضي رغماً عنِّي
باحثةً عن اللقاء.
【 تراتيل شاعر 】 - الصفحة 321 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
منتدي تراتيل شاعر - YouTube
【 تراتيل شاعر 】 - الصفحة 306 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
متجاهلين ذلك النور المتّقِد
في الغرفة المجاورة..! 22-03-2014, 11:46 AM
المشاركة رقم: 11 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً تشبثنا بما فقدنا..
تجاهلنا ما بين أيدينا..
فكانت النتيجة الموجعة..
أن فقدنا الاثنين.. معا
22-03-2014, 11:49 AM
المشاركة رقم: 12 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً يا لِخيباتنا وانكساراتِنا..! يا لجهلنا وخساراتنا..! نبكي خسارتين وقد كنا..
بخسارة واحدة.. وكنزٍ ثمين
22-03-2014, 12:16 PM
المشاركة رقم: 13 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً لكن يا تُرى..
هل مازال لدينا كنز ثمين لم نكتشفه حتى الآن ؟
هل ما تزال لدينا نعم عظيمة لم ندركها حتى الآن ؟
ورحنا نبكي على المفقود!! متجاهلين الموجود!! 【 تراتيل شاعر 】 - الصفحة 215 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية. 22-03-2014, 12:22 PM
المشاركة رقم: 14 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً كم نحن بحاجة..
إلى أن نرتقي بنظرتنا لعالمنا
كم نحن بحاجة ماسة إلى..
إعادة تقييم أشيائنا..
22-03-2014, 12:25 PM
المشاركة رقم: 15 ( permalink)
مدونات الأعضاء - مدونات خاصة - مدونات بلا رد رد: في زحمة الكلمات جئتك عاشقاً إلى متى ندع الغياب..
يخبرنا بقيمة ما نملك
بعد رحيلهم إلى حيث..
لا عودة!
【 تراتيل شاعر 】 - الصفحة 215 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
الأعضاء الذين آرسلوا آعجاب لـ *** سُهيل *** على المشاركة المفيدة:
بل لأنني لم أعتد أن أفُصح عن ألمي لأحد من الناس
سامح الله دموعي فقد أوقفتني على حافة ضعفي
تلك المساحة التي لم أكن أعلم بوجودها قبل هطولها..
لكنه الحب تلك العاطفة السامية التي تشعرنا بإنسانيتنا
تقف بنا على مقربة من تناقضاتنا بين عنفوان الرجولة وخضوع العاشق
التعديل الأخير تم بواسطة *** سُهيل ***; 18-03-2014 الساعة 11:08 PM
11 أعضاء آرسلو آعجاب لـ *** سُهيل *** على المشاركة المفيدة:!!! الطير المسافر!!!