بواسطة: الشيف ام دحوم
تاريخ الوصفة: 05/01/2022
طريقة عمل قهوة عربي بالزعفران بالصور
وصفة القهوه العربيه بالزعفران الطبيعي ☕
القهوة العربية الأصيلة هي مشروب منبه يشرب ساخناً، ويتدرج لونها من الأصفر (الأشقر) إلى الأسود مروراً باللون البنيّ، حسب درجة حمس حبوب القهوة، ويشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام ومصر وتتميز بأنها مرة وليس فيها سكر بتاتا.
طريقة عمل قهوة أهل مكة تخرج من المستطيل
القهوة الحجازية أو قهوة اللوز أو القهوة الحلوة شراب معروف في منطقة الحجاز وبالذات لدى أهل مكة المكرمة، وهي قهوة يشربها الكثير في المناسبات السعيدة وفي أول العام الجديد متفائلين بلونها الأبيض لتكون سنتهم بيضاء كلونها الأبيض، القهوة أيضاُ مناسبة لفصل الشتاء الذي نحن على أبوابه، متشوقة لرؤية تطبيقاتكم أجمعين. قهوة اللوز
المقادير:
١ كوب لوز (ممكن زيادة الكمية إن كنت تفضلين ذلك)
٨ أكواب حليب
١/٣ إلى ١/٢ كوب دقيق ارز (أنا أحب قوام القهوة ثقيلاً بعض الشيء لذلك وضعت نصف كوب، لكن لاتزيدي عن كمية النصف كوب لأنها كلما زاد تسخينها على النار كلما ثخن قوامها)
١/٢ كوب سكر (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة)
قرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبة
الطريقة:
1- يوضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً. 2- توضع ٧ أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي ومن ثم يتم تقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب ومن ثم تتم إضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ومن ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يصل إلى القوام المرغوب.
طريقة عمل قهوة أهل مكة بمنزله
7ألف نقاط)
متى موعد ماتش المنتخب المصري مع المنتخب المغربي
موعد ماتش المنتخب المصري مع المنتخب المغربي
ممثل سوري من أشهر أعمالة المسلسل المصري أفراح إبليس من 10 حروف
أبريل 17، 2021
BayanGandeel
( 678ألف نقاط)
ممثل سوري من أشهر أعمالة المسلسل المصري أفراح إبليس
أفراح إبليس
أفراح إبليس لممتل االسوري
ما لغز أفراح إبليس لمثل السوري
17 مشاهدات
نوع من السمك المصري ينسب لقرية قرب دمياط من 6 حروف
أبريل 16، 2021
نوع من السمك المصري ينسب لقرية قرب دمياط
السمك المصري ينسب لقرية قرب دمياط
ما هو السمك المصري ينسب لقرية قرب دمياط
ما حل لغز السمك المصري ينسب لقرية قرب دمياط...
طريقة عمل قهوة أهل مكة تزور” الصغير” في
0 تصويتات
10 مشاهدات
سُئل
يناير 31
بواسطة
Ghazal Hbeeb
( 64. 9ألف نقاط)
وفاة الكاتب الصحفي عبد الحكيم الأسواني مدير تحرير "المصري اليوم"
ما هو سبب وفاة الكاتب الصحفي عبد الحكيم الأسواني مدير تحرير "المصري اليوم"
وفاة الكاتب الصحفي عبد الحكيم الأسواني مدير تحرير "المصري اليوم" بيت العلم
وفاة الكاتب الصحفي عبد الحكيم الأسواني مدير تحرير "المصري اليوم" أفضل إجابة
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
وفاة الكاتب الصحفي عبد الحكيم الأسواني مدير تحرير "المصري اليوم" الإجابة: بسبب معاناته الطويلة مع المرض.
طريقة عمل قهوة أهل مكة بث مباشر
0 تصويتات
1 إجابة
8 مشاهدات
مهلبية السقدانه
ملعقتين كبيرتين من الحبهان الناعم أو الفستق الحلبي للتزيين، 3 أكواب من الماء، ملعقة من الحبهان الناعم، ملعقة من ماء الزهر، 3 ملاعق من النشا، ربع كوب من السقدانه، كوب صغير من السكر، كوب من اللبن البودرة. يذاب اللبن البودرة بقليل من الماء، وتوضع السقدانه بإناء ويوضع عليها كوبين من الماء المغلي وترفع على النار مع التقليب حتى تنضج، ونضع عليها الحبهان والسكر واللبن ويتم التقليب لتمتزج المكونات ونضع عليهم ماء الزهر. طريقة عمل قهوة أهل مكة بث مباشر. نذيب النشا بقليل من الماء ونضعه على الخليط السابق مع التقليب حتى يصير الخليط ثقيل القوام، وتوضع المهلبية بأطباق التقديم وتزين بالحبهان أو الفستق الحلبي وتقدم باردة. السقدانه البحرانية
مكسرات حسب الرغبة للحشو التزيين، ربع كوب من الزيت، 100 جرام من الزبدة، ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم، مقدار فنجان قهوة من ماء الورد الموضوع فيه ملعقة صغيرة من الزعفران، 3 أكواب من الماء الساخن، كوب ونصف من السكر، كوب من السقدانه (الساغو). يوضع السكر بإناء ويرفع على النار حتى يتكرمل وبعدها يضاف عليه الماء الساخن مع التقليب الجيد حتى يغلي، توضع السقدانه بالإناء مع التقليب ثم يوضع الحبهان والزبدة والزيت مع التقليب، وتوضع المكسرات مع الاستمرار في التقليب حتى تثقل السقدانه وتنتهي النقط البيضاء، ويوضع الماء الورد ويتم التقليب لدقيقتين ثم يرفع الإناء من على النار وتوضع السقدانه بأكواب التقديم وتزين بالمكسرات حسب الرغبة وتقدم باردة.
السقدانه بالزعفران
ملعقة صغيرة من الزعفران، ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون، 100جرام من الزبدة، كوب من الزيت، نصف كوب من ماء الورد، كوبان من الماء الساخن، نصف كوب من السكر، كوب من السقدانه. تغسل السقدانه وتنقع بالماء، ويتم وضع السكر بوعاء ويرفع على النار مع التقليب حتى يتكرمل، ويوضع نصف الماء الساخن على السكر، ثم يوضع الزعفران والزبدة والزيت على نصف الماء الساخن المتبقي وعليهم السقدانه مع التقليب حتى التجانس، ثم يوضع عليهم السكر المذاب بالماء ويوضع ماء الورد والحبهان ويترك الوعاء مغطى على النار الهادئة والتقليب من حين لأخر حتى يتم النضج، تزين السقدانه بالمكسرات بعد وضعها بأطباق التقديم وتؤكل باردة.
ولكن فيما يتعلق بالعدسات المنخفضة الميزانية فإنك على الأغلب ستمتلك عدسة تكبير زايس 31-100 ملم T2. 9-3. 9 خفيفة الوزن الجديدة والتي يمكن استئجارها بتكلفة 332$ دولار لأربعة أيام. هناك خيار جيد مناسب للميزانية من أجل استئجار عدسات EF متطورة وهو عدسة كانون 18-80 ملم CN-E Compact-Servo بفتحة T4. 4 L IS EF وهي عدسة بصرية سنيمائية بتكلفة 168$ لأربعة أيام، ولكن كما ذكرت في الأعلى هناك مجال واسع من عدسات سلسلة L ومن ضمنها 70-200 ملم F/2. عدسة زوم كانون mg2545s. 8L IS II والتي يمكن استئجارها بسعر 63$ لأربعة أيام. * الخلاصة نأمل أن تكونوا قد وجدتم هذا المنشور غنياً بالمعلومات وأنه ساعدكم على تضييق خيارتكم لـ افضل 10 عدسات زوم لصناعة الأفلام،هناك الكثير من العدسات للاختيار منها وقد قمنا معا باستعراض افضل 10 عدسات. الذي سيحدد الخيار الأفضل لك من بين قائمة افضل 10 عدسات هو ميزانيتك وما ستقوم بتصويره، أنا أحث أي شخص يريد أن يشتري عدسة أن يذهب ويراها شخصياًوذلك إما بزيارة متجر كاميرات محلي أو باستئجار واحدة لعدة أيام لكي يرى كيف تعمل، قد تبدو العدسة مذهلة على الورق ولكنها تكون مختلفة تماماً عندما تصور بها. وفي النهاية الأمر اختيارك من بين قائمة افضل 10 عدسات أمر شخصي لذا لا تدع أحداً أن يمنعك من شراء العدسات التي تريدها.
عدسة زوم كانون Mg2540S
اختصار كلامي, إذا العدسة الشاملة 18-135 متوفرة, أنا أشوف أن الاستفادة من الميزانية في الأمور الأخرى أفضل من التبديل لعدسة تتفوق بشكل بسيط عليها. أما إذا العدسة 18-55 ممكن اقتناء عدسة بديلة, رغم أن إمكانياتها جيدة كـ عدسة شاملة. ولو كانت العدسة 18-135, أنا أشوف من الأفضل إضافة العدسة 50مم 1. 8, وتوفير باقي المبلغ لمجال الإضاءة, مثلا فلاش مع أكثر من مشتت أتوقع خيار ممتاز. لأن هذا الجانب رح تستفيدي منه كثير كثير. ولا تظهر نتائج ممتازة في تصوير الحياة الصامتة أو البورترية بدون توفر إضاءة جيدة. والعدسة 18-135 أو حتى 18-55 رح تفيدك في التصوير ا لعام وتصوير الطبيعة. خصوصا أنها تملك زاوية واسعة ولا بأس بها, وتفي كثير بالغرض. عدسة كانون الترا وايد زوم 10-18 الواسعة Canon 10-18mm. مجرد وجهة نظر. ولو كانت فكرة تبديل العدسة ثابتة معاك, أنا أرشح لك العدسة 15-85 أو العدسة 17-50 زي ما ذكر أخوي الميرنغي بسبب إمكانياتها الممتازة. لكن لا تنسي أن العدسة 50مم 1. 8 رغم أنها ثابتة في البعد البؤري إلا أنها رح تعطيك نتائج ممتازة جدا في هذا المجال وحتى لو كان البعد البؤري ثابت. اتمنى لك اختيار موفق ومناسب.
فلو كنت تريد امتدادا طبيعيا لعدستك الزوم الحالية فالعدسة 100-400 اختيار قوي و كذلك 70-200 لكن الأخيرة أثقل وزنا ( و أفضل لتجميد الحركة كثيييرا) و إن فضلت عدسة برايم ( جربها.. لكن حاذر الإدمان! ) فأنا أرشح العدسة 300 مم f/4 is لخفة وزنها و قوة تقريبها المعقولة لمعظم الاحتياجات التي ذكرتها
بالنسبة لي أظن لو عندي 3 عدسات فقط ستكون:
برايم / زوم عريضة لأني أحب اللقطات العريضة و إبراز عنصر بشكل كبير ( أنت تملك 10-22)
زوم قياسية ( 28-70) / برايم متوسطة الطول ( 50/80 100 مم): ( أنت تملك 18-135)
برايم / زوم ذات تقريب عالي: ( أي عدسة 70-200 is أو العدسة 100-400 أو العدسة 300 مم f4is): أشجعك على التجربة قبل الشراء و معاينة الحجم و الوزن و ربما دراسة اقتناء حقيبة أفضل لمعداتك بعد ذلك. عدسة زوم كانون mg2540s. ( أو حقيبة خاصة بالعدسة فأنا لا أحبذ معظم حقائب العدسات المرفقة بعدسات الكانون)