صناعة المنظفات المختلفة وكذلك المذيبات العضوية. الحصول على الصبغات والدهانات المختلفة. صناعة بعض أنواع المتفجرات. ازدهار وتقدم الصناعات المختلفة بسبب الفحم الحجري الذي تقوم على أساسه صناعات كثيرة. أضرار الهيدروكربونات
على الرغم من الفوائد والاستخدامات المتعددة التي يمكن أن نحصل عليها من الهيدروكربونات إلا أنه يمكن أن يكون لها بعض الأضرار والسلبيات على صحة الإنسان والتي من أهمها ما يلي: [3]
الإصابة بالعديد من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو والانسداد الرئوي. الإصابة باضطرابات القلب. مشاكل الدماغ والرغبة في النوم بشكل مستمر. الإصابة بالحساسية والالتهابات وأعراضهم المختلفة مثل حكة الأنف والعيون. بحث عن الالكانات وكل ما يتعلق بها - هوامش. تعرض الحوامل للعديد من المشاكل التي تضر بالحمل. الإصابة بمشاكل القلب والدورة الدموية والتعرض للجلطات. شاهد أيضًا: الألكانات هي هيدروكربونات تحتوي على رابطة
خاتمة بحث عن الهيدروكربونات
وفي نهاية بحثنا عن المواد الهيدروكربونية نود أن نقول أن الهيدروكربونات من المواد العضوية التي تعتبر من أهم المواد التي تدخل في العديد من المجالات والصناعات المختلفة بشكل يومي حيث أنها تدخل في الكثير من المواد التي لا نستطيع الاستغناء عنها مثل الوقود والمنظفات والدهانات والأصباغ وغيرها الكثير، لكن لابد من استخدامها بحذر وبطريقة صحيحة من أجل تجنب مخاطرها وأضرارها على صحة الإنسان.
- بحث عن الهيدروكربونات - حياتكَ
- بحث عن الالكانات وكل ما يتعلق بها - هوامش
- بحث عن الالكانات - عربي نت
- الالكانات العشرة بالترتيب | المرسال
- طريقة عمل خبز الهمبرجر في البيت هش ولذيذ | بيتى مملكتى
- طريقة تحضير خبز البرجر • اشبع وادعيلي
- برجر اللحم البيتي مع الصوص الرهيب وطريقة عمل خبز البرجر - ثقفني
بحث عن الهيدروكربونات - حياتكَ
أما الفحوم الحاوية على رابطة ثلاثية بين ذرات الكربون فتسمى الألكينات ( Alkynes), وتعرف المركبات الحلقية فيها بالألكينات الحلقية. 3- الفحوم الهيدروجينية العطرية (الاروماتية- Aromatic):
وهي مركبات حلقية غير مشبعة ولكن تختلف عن الألكنات بأن فيها روابط ثنائية مترافقة ولها صفات مختلفة عن صفات الألكنات والألكينات وأقرانها الحلقية. بحث عن الالكانات - عربي نت. سنتحدث في هذا المقال عن الفحوم الهيدروجينية المشبعة ( Alkanes - الألكانات). الفحوم الهيدروجينية المشبعة (Alkanes - الألكانات):
بنية الألكانات:
- تتمتع الألكانات ببنية خطية وتتوزع ذرات الكربون على شكل سلسلة مستقيمة أو متفرعة. - أبسط المركبات التي تحوي الرابطة كربون كربون هو الأيتان C2H6
- أما الميتان CH4 يحوي ذرة كربون واحدة. الألكانات المفتوحة تقسم إلى:
1- ألكانات نظامية (Normal Alkanes): وتكون ذات سلسلة كربونية غير متفرعة (أي ذرة الكربون مرتبطة بذرتي كربون على الأكثر) ويختلف كل مركب في هذه السلسلة عن الذي يليه والذي قبله بمجموعة -CH2- (مجموعة ميتان). 2- الكانات غير نظامية:
وتكون ذات سلسلة كربونية متفرعة بمجموعات ألكيلية مثل ميتيل وإتيل وبروبيل CH3, C2H5, C3H7 (أي يمكن لذرة الكربون أن ترتبط مع أكثر من ذرتين من الكربون)
أما الألكانات الحلقية فيمكن أن تكون بحتة أو حلقات كربونية مستبدلة.
بحث عن الالكانات وكل ما يتعلق بها - هوامش
2015 علوم القرن الـ21 الكيمياء
براون بير
KFAS
الألكينات الكيمياء
الألكينات (كانت تسمى سابقاً الأوليفينات) هي هيدروكربونات لها رابطة ثنائية بين اثنين من ذرات الكربون. ولها الصيغة العامة
والألكينات غير مشبعة, ولذا فهي أكثر تفاعلاً من الألكانات. فهي تساهم عادة في تفاعلات الإضافة, والتي أثناءها تتكسر الرابطة الثنائية بين ذرات الكربون وتضاف الذرات الأخرى. ويمكن للألكينات أن تتحد مع الماء لتكون الكربوهيدرات, والتي تعرف أيضاً الكحوليات. بحث عن الهيدروكربونات - حياتكَ. في هذا التفاعل, يتفاعل الماء مع الألكين في وجود المحفز حمض الكبريتيك, ليكون جزيء كربون ذا رابطة مفردة والتي تشتمل على مجموعة – OH. أصغر جزيء ألكين هو الأيثين وهو عادة واحد من الأكثر معرفة. ويتم إنتاجه صناعياً أثناء تكرير الزيت الخام, ويكون أساس العديد من البلاستيك المعروف, مثل البوليثين. الذي يستخدم في صناعة الأكياس, والبوليستيرين, والذي غالبا يستخدم كمادة عازلة. والإيثين أيضا هو أساس سائل التنظيف الجاف (رباعي كلورو الإيثان, والمسمى أيضاً بيركلوروأيثيلين أو (الإيثيلين perc) ومضاد التجمد (أيثيلين جليكول, والذي يسمى الآن بشكل أصح أيثان -١, ٢-ديول, ). [KSAGRelatedArticles]
[ASPDRelatedArticles]
بحث عن الالكانات - عربي نت
وان توضح الخصائص الفيزيائية و
الكيميائية للالكانات وكيفية فصل الالكانات من النفط بواسطة عملية التقطير
التجزيئي. كل هذه الامور ستقوم بتحقيقها من خلال هذه
الرحلة المعرفية... اتمنى لك التوفيق.
الالكانات العشرة بالترتيب | المرسال
هذا ومن الضروري أن ندرك وجود نوعين من الهيدروكربونات هما المشبعة وغير المشبعة، فالهيدروكربونات المشبعة فلها رابطةٌ واحدةٌ بين ذراتها مما يعني أنه تتم مشاركة زوجٍ واحد فقط من الإلكترونات بين أي ذرتين من المركب، بينما يمكن أن يكون للهيدروكربونات غير المشبعة روابط مزدوجة أو ثلاثية. 1
مصادر الالكانات
أهم مصادر الألكانات هي النفط والغاز الطبيعي، حيث إن النفط يعتبر مزيجًا من الألكانات السائلة والهيدروكربونات الأخرى، ونجد الألكانات العليا (التي تكون صلبة) تحدث كمخلفاتٍ ناتجةٍ عن تقطير النفط (أي مادة القطران)، وواحدة من أكبر الرواسب الطبيعية للألكانات الصلبة توجد في بحيرة أسفلت وتُعرف باسم بحيرة زفت في ترينيداد وتوباغو. أما الغاز الطبيعي فهو يحتوي في المقام الأول على الميثان (بنسبة 70-90%) مع بعض من الإيثان والبروبان والبيوتان، وبعض مصادر الغاز تقدم نحو 8% من ثاني أكسيد الكربون، كما وهنالك آثار للميثان في الغلاف الجوي للأرض، أما نسبة الوجود الشاملة في المحيطات والمياه تكاد أن لا تستحق الذكر بسبب قلة ذوبان الميثان في الماء. 2
استخداماتها
تعتبر الالكانات موادًا خامًا مهمةً للصناعة الكيماوية والمكون الرئيسي للبنزين والتشحيم، وكما ذكرنا فإن الغاز الطبيعي يحتوي بشكلٍ أساسيٍّ على الميثان والإيثان ويستخدم لأغراض التدفئة والطهي وللمرافق الكهربائية (توربينات الغاز)، أما بالنسبة لاستخدامات وأغراض النقل، فيتم تسييل الغاز الطبيعي عن طريق تطبيق الضغط العالي عليه وتبريده، لنحصل وقتها على الغاز الطبيعي المسال أو LNG والذي قد يكون جزءًا رئيسيًّا من وقود المستقبل.
هيدروكربونات غير مشبعة: وهي الهيدروكربونات المشتملة على رابطة تساهمية واحدة أو أكثر بين ذرات الكربون وتسمى بالروابط الثنائية وتعرف هذه المركبات باسم الألكينات وصيغتها العامة (C n H 2n)، وأما المركبات المحتوية على روابط ثلاثية فتسمى بالألكاينات وصيغتها (C n H 2n−2). هيدروكربونات أروماتية: وتدعى أيضًا بالمركبات العطرية أو الأرينية وتمتاز بأنها ذات بنية مستقرة وتحتوي على حلقة واحدة، إذ تكون حلقة البنزين جزءًا من تركيبتها. الألكانات الحلقية: تتكون من حلقة أو أكثر من حلقات الكربون، إذ تكون ذرات الهيدروجين مرتبطة بها. مشتقات الهيدروكربونات
تتواجد المركبات الهيدروكربونية في الطبيعة على عدة أشكال، منها غازية، مثل الميثان والبروبان أو تكون سائلة كالهكسان والبنزين أو صلبة مثل الشمع كالبرافين والنفثالين أو تكون بوليمر مثل متعدد الإيثيلين والبوليستيرين، [٥] وقد ترتبط ذرات وعناصر أخرى مثل النيتروجين والأكسجين مع ذرات الكربون والهيدروجين لتتشكل مجموعة جديدة تدعى مشتقات الهيدروكربونات وهي ما يأتي: [٦]
الكحولات: تحتوي على رابطة هيدروكسيل (OH) وتكون مرتبطة بإحدى ذرات الكربون. هاليدات عضوية: يرتبط أحد عناصر الهالوجينات (المجموعة السابعة) مع إحدى ذرات الكربون.
'
الالكانات من المركبات العضوية المميزة والتي تدخل في استخداماتٍ كيميائيةٍ عديدةٍ مما يجعلها مركبًا كيميائيًّا مثيرًا للاهتمام بلا شك ويستحق الاطلاع عليه والاغتناء بتفاصيله. نبدأ أولًا مع تعريف ضروي عن الألكانات. تعريف الألكانات
الألكانات من الهيدروكربونات المشبعة؛ ما يعني أن الالكانات لها ذرات هيدروجين وكربون واحدة في تركيبتها الكيميائية، وإنّ الصيغة الكيميائية للألكان هي CnH2n + 2، وتعتبر كل من الميثان والبروبان والإيثان والبوتان الأصناف الأربعة للألكانات. وإن كنت تسأل ما الهيدروكربونات بالأصل، فيمكن القول باختصارٍ أنها مركبٌ يتكون من ذرات الكربون والهيدروجين على وجه الحصر وبشكلٍ خاص (ومن هنا تأتي تسميتها) حيث تضمن الطبيعة الفريدة للكربون أنه يشترك في رابطةٍ تساهميةٍ قوية مع الهيدروجين، ونظرًا لأن ذرات الكربون يمكنها أن تصنع سلاسلَ طويلةً بسهولةٍ نسبية؛ فإن الهيدروكربونات يمكن أن تكون جزيئاتٍ كبيرةً جدًا تصل حتى مئات الذرات. مواضيع مقترحة
وفي الواقع جميع الكائنات الحية أو الأشياء التي كانت ذات يوم على قيد الحياة تتكون من الهيدروكربونات كجزءٍ من مكوناتها العامة، ولكن من الممكن أن نستخدم أمثلةً أخرى عن الأشكال الأكثر شيوعًا لهذه المادة، حيث نجدها في الوقود الأحفوري والغاز الطبيعي والفحم والبنزين وحتى الزبدة وزيت الطهي الذي نستخدمه في حياتنا اليومية.
عمل برجر الدجاج أو اللحم ، إن برجر الدجاج أواللحم من أهم الوصفات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار وهو من أهم الوجبات الجاهزة وبالرغم من أنها غير مضمونة الجودة أو النظافة فى طريقة تحضرها ولكن تسعى العديد من ربات المنزل إلى إعداده داخل المنزل، لذلك نقدم لكم من خلال مقالنا اليوم مجموعة من الطرق البسيطة لإعداده فتابعوا معنا. بدون فول صويا… طريقة عمل برجر الدجاج أو اللحم وطريقة تحضير خبز البرجر عمرك ما تفكري تشتريه تأني طعمة خطير
عمل برجر الدجاج أو اللحم
1/2 كيلو من اللحم أو الدجاج المفروم
بيضة
بصلة متوسطة الحجم
2 ملعقة من دقيق السميد
ملعقة فلفل
وملعقة ملح
ملعقة بقسماط
زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير برجر الدجاج أو اللحم
يتم وضع اللحم أو الدجاج في الكبة الكهربائية أو فرمها جيدا مع البصل ثم يوضع السميد والبقسماط والتوابل ويتم الخلط جيدا وتوضع البيضة للحصول على مزيج متجانس ثم تغطى بكيس بلاستيكي وتركها في الثلاجة لمدة ساعات. ثم تقسم العجينة إلى حلقات دائرية مع وضع كيس بلاستيكي بين كل طبقة والأخرى ثم يتم وضع إناء واسع على النار ويوضع بها كمية من الزيت ويتم تسوية حلقات البرجر وتقدم ساخنة بجوار الخضروات الأخرى.
طريقة عمل خبز الهمبرجر في البيت هش ولذيذ | بيتى مملكتى
واستمري فى الضرب حتى تختلط المكونات لتصبح العجينة متماسكة ناعمة الملمس. ثم ضعي القليل من الملح. أما إذا كان العجين مازال سائلاً نضيف القليل من الدقيق. ثم نغطى العجين بكيس بلاستيك. بعد ذلك نضع العجين حتى يتخمر لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف. ثم نقوم بوضع الزيت فى اليد حتى يتم ترطيبها. و نقطع العجين قطع متساوية فى الحجم. ثم يتم عجن كل قطعة لوحدها على شكل دائرة صغيرة؛ ويتم الضغط على أطرافها أكثر من مرة لدخول بها الهواء. طريقة عمل خبز الهمبرجر في البيت هش ولذيذ | بيتى مملكتى. بعد ذلك ضعي الزيت داخل الوعاء وقومي بتشكيل العجين. ثم تغطية الوعاء بكيس بلاستيك حتى يزيد حجم العجين. وهي تركه لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف لثاني مرة. ثم نقوم بوضع العجين فى قالب مستطيل أو دائري بشكل متفرق. ووضع الحليب على سطح العجين مع وضع حبات السمسم و حبة البركة. ثم إشعال الفرن على أكثر درجة. بعد ذلك وضع القالب فى الفرن ويتم تقليل الحرارة إلى مئتان درجة مئوية فى مدة تتراوح بين ١٥ دقيقة إلى ٢٠ دقيقة. ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن؛ و نتركه حتى تقل حرارته؛ بعدها نتناول خبز البرجر الممتع لـ وصفات أخرى.
طريقة تحضير خبز البرجر &Bull; اشبع وادعيلي
ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه. أقرا ايضا " عمل كبد فراخ بانيه "
خبز الهمبرغر البيتي
برجر اللحم البيتي مع الصوص الرهيب وطريقة عمل خبز البرجر - ثقفني
يُمكن إضافة شريحة من الجبن فوق اللحم. يمكن عمل همبرجر من الدجاج بدلاً من اللحم. يُمكن تقديم البطاطا المقلية إلى جانب الهمبرجر.
تُقسم إلى خمس كرات متساوية الحجم، وتُصف على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. تُغطى وتُترك جانباً لمدّة لا تقلّ عن ساعة ونصف حتّى ترتاح. يُدهن سطحها بالقليل من الماء باستخدام فرشاة خاصة، ويُنثر السمسم وحبة البركة عليها. تُدخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة حتّى تتحمر. تُخرج من الفرن، وتُترك جانباً حتّى تبرد، ثمّ تستخدم لتحضير ساندويشات الهمبرجر. همبرجر باللحم
سبعمئة غرامٍ من اللحم المفروم. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. حبة بندورة مقطعة إلى شرائح. بصلة مقطعة إلى شرائح. أربع أوراق من الخس. أربع قطع من خبز الهمبرجر المحضر مسبقاً. برجر اللحم البيتي مع الصوص الرهيب وطريقة عمل خبز البرجر - ثقفني. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. يُوضع اللحم في وعاء كبير الحجم، ويُضاف الملح له، ويُدعك جيداً. يُشكل اللحم على شكل أقراص، وتُقلى بعد تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُبهر الأقراص بالفلفل الأسود، وتُترك على النار حتّى تتحمر من الجهتين. تُوضع طبقة من الخس في الطبقة السفلية من الخبز، وطبقة من البصل، وطبقة من البندورة، ثمّ تُوضع قطعة اللحم، وتُغطى بالطبقة العليا من الخبز، ثمّ يُقدم. نصائح:
يمكن إضافة صلصة الكاتشب، والمايونيز، والخردل إلى ساندويش الهمبرجر.