تُستخدم الذرة بشكل كبير في العديد من وصفات الطعام، حيث تدخل بإعداد السلطات والأطباق أو تؤكل بشكل مباشر مسلوقة أو مشوية. لكن فوائد الذرة لا تقتصر على طعمها أو النكهة التي تضيفها إلى الطبق، بل تساهم أيضاً في تحقيق فوائد صحية للجسم. في هذا المقال سنستعرض فائدة الذرة وطرق تناول الذرة. القيمة الغذائية للذرة
يحتوي كل كوب من الذرة (164 غرام) على العناصر الغذائية التالية: [1]
كل كوب من الذرة يحتوي على
سعرات حرارية
177 سعرة حرارية
كربوهيدرات
41 غرام
بروتين
5. 4 غرام
دهون
2. فوائد الذرة الحمراء الحلقة. 1 غرام
ألياف
4.
فوائد الذرة الحمراء الحلقة
قد تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. كما وتعتبر الذرة خالية من الغلوتين مما قد يجعلها خيار مميز لمن يعانون من حساسية القمح و الداء الزلاقي ، وبهذا نجد أن فوائد الذرة للجسم عديدة، وقد تكون مثالًا لوجبة خفيفة غنية ورائعة. محاذير ومخاطر الذرة الصفراء
رغم فوائد الذرة الصفراء العديدة، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض المحاذير التي عليك إدراكها أولًا بخصوص الذرة ومنتجاتها، وهذه أهمها:
تربط العديد من الدراسات أحد أنواع السكريات المشتقة من نشا الذرة بمرض السكري. فوائد الذرة الحمراء 56. قد يسبب الإفراط في تناول الذرة بزيادة في الوزن، لذا يجب تناول الذرة باعتدال. حاول دومًا مضغ الذرة جيدًا قبل بلعها، إذ أن الذرة الصفراء تحتوي على نوع معين من الألياف التي قد يصعب على الجسم هضمها وتفتيتها. حاول تجنب تناول الذرة مع أي دهون إضافية (مثل الزبدة أو الزيت)، كي لا تحوله من وجبة خفيفة إلى وجبة دسمة وضارة. القيمة الغذائية للذرة الصفراء
تعد الذرة الصفراء مصدر غني ليس فقط بالنشويات والسعرات الحرارية، وإنما مصدر غني لما يلي:
العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ه، و فيتامينات ب مثل؛ النياسين والثيامين. العديد من المعادن، مثل: الحديد والمغنيسيوم والنحاس والفسفور والزنك.
فوائد الذرة الحمراء 56
الذرة الصفراء الوصف الذرة الصفراء هي الحبوب الغذائية الأساسية الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، لا سيما في أفريقيا وأمريكا اللاتينية وآسيا ، وأعلاف رئيسية في البلدان المتقدمة. تحتوي حبوب الذرة على العديد من المواد الغذائية (الحبوب والدقيق والشراب والزيت... ) والاستخدامات غير الغذائية (مستحضرات التجميل والمواد اللاصقة والدهانات والورنيش). نشا الذرة و الزيت هي أيضا منتجات رئيسية. حبة الذرة هي حبة علف رئيسية ومكون قياسي في علائق الماشية حيث يتم استخدامها كمصدر للطاقة. فوائد الذرة الحمراء قصة عشق. عادة ما تتم مقارنة الحبوب الأخرى بالذرة عند تقدير قيمتها الغذائية. يمكن إطعام الحيوانات بالعديد من المنتجات الثانوية الناتجة عن مخلفات صنح الطحين (النخالة ، والجراثيم ، ووجبة الزيت) ، والنشا (أعلاف الغلوتين بالذرة ، وجبه غلوتين الذرة) ، وصناعات الكحول / الوقود الحيوي (الحبوب المقطّرة والمواد القابلة للذوبان). أنشأ مربو الذرة العديد من الأصناف التي تتوافق مع الظروف والاستخدامات المناخية أو الزراعية المحددة. الذرة "Dent corn" هي أكثر أنواع الذرة انتشارًا والأكثر استخدامًا للتغذية. أنواع أخرى (flint corn, popcorn, sweet corn, flour corn) مصممة أكثر للاستخدامات الغذائية.
فوائد الذرة الحمراء قصة عشق
له دور رئيسيّ في إتمام هضم المواد الغذائية، ويحتوي على حامض الفوليك الهام للحفاظ على صحّة الحمل. مصدر هام للطاقة حيث يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيويّة، وعمليّة التمثيل الغذائيّ؛ لاحتوائه على كميّة كبيرة من النشا التي تزوّد الجسم بالطاقة السريعة، والضروريّة للجسم. المراجع ↑ Atli Arnarson (4-2-2015), "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits" ، healthline, Retrieved 23-7-2018. Edited. دقيق الذرة ومرض السكر - موضوع. ↑ "Corn For Diabetes", diethealthclub, Retrieved 23-7-2018. Edited. ↑ "ما هي فوائد دقيق الذرة الصحية؟" ، sohati ، 5-9-2015، اطّلع عليه بتاريخ 23-7-2018. بتصرّف.
ولفتت الدراسة إلي إنه يتم استخدام نباتات الذرة في عمل السيلاج وهى فى مرحلة الطور اللبني المتأخر أو الطور العجيني المبكرعلى عمر يتراوح مابين 80-90 يوم حيث يمكن أن تصل إنتاجية فدان الذرة الشامية عند عمر 85 يوم إلى حوالي 25 طن مادة خضراء في وجود كثافة نباتية جيدة. اكثر من 20 فائدة من فوائد الذرة | المرسال. ويمكن عمل سيلاج الذرة باستخدام النباتات الكامله ( بالكيزان) أو عمل السيلاج من نبات الذرة بدون كوز مما يحقق الهدف من استخدام نبات الذرة في إنتاج الحبوب والسيلاج معا وتنخفض بالطبع القيمة الغذائية للسيلاج المصنع من نبات الذرة بدون كوز، ولكن في المقابل يزيد العائد النقدي من فدان الذرة إلى ما يعادل عائد فدان ونصف تقريبا. يتميز السيلاج بانخفاض تكلفة إنتاجــه، لذلك فإن اســتخدامه في برامج تغذية الحيوان سواء لإنتاج اللبن أو اللحم يمكن أن يســاعد على تقليل تكلفة التغذية مقارنة بالإعتماد على الأعلاف المركزة غالية الثمن، كما أنه يمكن تصنيعه في أي وقت ولا يحتاج لظروف جوية محدده. كما أوضحت الدراسة إنه يمكن إستخدام الذرة في التغذية المباشرة على العلف الأخضر يحدث ذلك في مراحل مختلفة من نمو النباتات باستخدام النباتات الكاملة أو أجزاء منها كالأوراق كما يحدث في عملية التوريق أو التطويش التي يقوم بها المزارعين في مصر في مراحل متأخرة من نمو المحصول رغم تأثيرها الضارعلى المحصول.
تم إنشاء بعض الأصناف لتحسين القيمة الصناعية أو الغذائية: ليسين عالي ، التربتوفان العالي ، الزيت العالي ، الأميلوز العالي ، انخفاض الفيتات ، إلخ. تحتوي الذرة الصفراء ذات اللون البني على محتوى أقل من اللجنين مما يؤدي إلى زيادة الهضم في الماشية. أصناف الذرة المعدلة وراثيا (GM) صُممت لتحسين أداء الحبوب (مقاومة مبيدات الأعشاب ، مقاومة الآفات ، زيادة الغلات). الخصائص العلفية و القيمة الغذائية حبوب الذرة مستساغة ومناسبة لجميع انواع الماشية. هذا هو مصدر الطاقة الأكثر قيمة بين الحبوب. يحتوي على نسبة عالية من النشا (حوالي 65 ٪) ، وحوالي 4 ٪ من الزيت ومحتوى منخفض من الألياف (10 ٪ NDF). نشا الذرة أقل قابلية للتخمير من نشا الحبوب الأخرى (30٪ يهرب من تخمير الكرش). البروتينات الموجودة في حبوب الذرة هي الزين والغلوتلين. الزين ، الذرة فيها نقص في الليسين والتربتوفان ، لذلك فإن مكملات الأحماض الأمينية ضرورية في كثير من الأحيان. تم تصميم أصناف الذرة مثل Opaque-2 أو Flour-2 للحصول على كمية أفضل من الأحماض الأمينية. فوائد الذرة الحمراء – محتوى عربي. حبوب الذرة منخفضة في الكالسيوم. 75 ٪ من الفوسفور مرتبط بالفايتات ، وهو غير متاح بسهولة للماشية ويقلل أيضًا من توافر الكالسيوم.
من نحن
نحن الوجهه التي تبحث عنها لكل احتياجاتك المنزلية.. حيث أننا نملك شغفاً واسعاً باختيار كل قطعة, لانركز على الأساسيات فقط بل إننا نولي إهتمامنا بأدق التفاصيل ومعايير الجودة. واتساب
هاتف
ايميل
الرقم الضريبي:
300674169100003
300674169100003
قاعدة كيك ذهبي Stc
تسجيل
مرحبا بك في شباك
تم إنشاء حسابك بنجاح
تأكيدًا على بريدك الإلكتروني الذي قمت بالتسجيل به ، يرجى اتباع التعليمات الموجودة هناك لإكمال عملية التسجيل الخاصة بك
فهمت! إعادة تعيين كلمة المرور
إستعادة حسابك
ستتلقى رسالة بريد الكتروني بها تعليمات عن كيفية إعادة تعيين كلمة المرور خلال دقائق
فهمت!
متجر زيلكا كل ما تحتاجه لتبدع بتعبئة وتغليف منتجاتك! نحن مختصين بكل ما يتعلق بالتعبئة والتغليف والتجهيز بمختلف المجالات بالشكل الذي يناسب طموحك ورؤيتك كرائد/ة أعمال.