اللبنية الحجازية
تشتهر اللبنية الحجازية بشكلٍ كبير في الخليج العربي، كما أنها تختلف تسميتها حسب المنطقة، إلا أنّ المكونات الأساسية فيها واحدة عند الجميع، فهي نوع من الحلويات الشعبية اللذيذة المشهورة والمنتشرة، كما أنّ لها فائدة كبيرة لاحتوائها على الكالسيوم، والبروتين الموجود في مكوّناتها، حيث تتنوع طرق تحضيرها؛ فهي تحضر من الحليب والزبدة وإضافة بعض المكوّنات لها بحسب المنطقة؛ فحلوى اللبنية من الحلويات السهلة، حيث لا تحتاج إلى فرن وتصنع على الغاز، وفي هذا المقال تطرح عدة طرق لتحضير اللبنية بالخطوات المفصلة. طريقة عمل اللبنية الحجازية بماء الورد
وقت التحضير 15 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص. المقادير
أربعة أكواب من حليب البودرة. ثلاثة أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقة من الهيل. نصف كوب من الزيت. طريقة عمل الحجازية واللبنية - ويكي عرب. طريقة التحضير
يوضع السكر والماء على النار، ويطبخ حتى يذوب السكر، ثم يضاف الزيت وماء الورد والهيل، ويترك يغلي ثم تطفأ النار. يوضع حليب البودرة بالتدريج، ويقلب بسرعة. يسكب في صينية، ويترك في الثلاجة، ومن ثم يقطع ويقدم. طريقة عمل اللبنية الحجازية بالمكسرات
وقت التحضير 20 دقيقة.
طريقة اللبنيه الناشفه | الراقية
طريقة عمل الحجازية الاسكندرانية بالمكسرات المكونات 3 أكواب ونصف من حليب البودرة كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة واحدة من الهيل المطحون 100 جرام من الزبدة طريقة عمل الحجازية طريقة تحضير الحجازية الاسكندرانيه بالمكسرات وبدون سمن نقوم بوضع كلا من الماء والسكر في اناء صغير ونقوم بتركه على النار ونقلبهم حتى يكونوا كالسائل. ثم نقوم بوضع الزبدة والهيل على الماء و السكر ثم نقلب كل المكونات مع بعضها ونقوم بترك الإناء من على النار. طريقة اللبنيه الناشفه | الراقية. نحضر صنيه ونقوم بدهنها بالزيت أو الزبده حتى لا يلصق بيها الخليط ونقوم باضافه الحليب إلى الخليط ثم نسكب الخليط إلى الصنيه نقوم بوضع جانبا حتى يكون بارد إلى الثلاجة ونقوم بإزالة بعد ساعة واحدة ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بطعم شهي وطيب. المصادر والمراجع Egyptian Dessert 19 Middle Eastern Desserts to Remember this Ramadan How to Make Rice With Milk
طريقة تحضير اللبنية الحجازية على أصولها..شهية جداً .. منوعات
مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص. كوبين إلا ربع من الحليب المجفف. كوب إلا ربع من السكر. كوب زيت. كوب ماء. ملعقة هيل بودرة. ملعقة ماء ورد. فستق مجروش. يوضع في قدر على النار الماء والزيت والسكر والهيل، ويترك حتى يصل لدرجة الغليان، مع التحريك حتى يذوب السكر. يضاف الحليب بعد إطفاء النار، ويحرك الخليط حتى يصبح عجينة ملساء ناعمة. تعمل طريقة التشكيل حسب الرغبة، ويمكن تشكيلها مربعات؛ حيث تفرد العجينة في صينية وهي ساخنة، ويتم إدخالها إلى الثلاجة، وبعد أن تبرد تقطع مربعات أو على شكل دوائر، وتترك العجينة حتى تبرد بالثلاجة، وبعد ذلك تكوّر وتدحرج بالفستق، وتقدم مع القهوة. طريقة عمل اللبنية الحجازية بالسمن
وقت التحضير 15 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. أربعة اكواب من حليب النيدو. كوب ونصف من السكر. طريقة تحضير اللبنية الحجازية على أصولها..شهية جداً .. منوعات. ملعقة سمنة، ويمكن استبدالها بملعقتين من الزيت أو ملعقة زبدة. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم والمنخول. ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الفانيلا. يوضع السكر والماء في قدر، ويحرك قليلًا ثم يوضع على النار، وتترك تغلي على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق، ثم ترفع عن الغاز، وتوضع الزبدة والهيل وماء الورد ويخلط المزيج.
طريقة عمل اللبنية الحجازية | سوبر ماما
350 غرام من السكر. 100 غرام من الزبدة المذابة. كوب واحد من الماء. ملعقة كبيرة واحدة من الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. فستق حلبي للتزيين. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. خطوات التحضير نضع الماء في قدر، ومن ثم نضع القدر على نار متوسطة، وبعدها نضيف السكر ونتركه على النار إلى أن يصبح سائلاً كثيفاً لزجاً. نضع كمية الزبدة في مقلاة على نار هادئة ونذوبها مع التحريك، وبعد دقيقة ستذوب الزبدة جيداً. نضيف كلاً من الزبدة المُذابة، والهيل، واللبن الزبادي، والفانيليا ونحركهم جيداً باستخدام الملعقة، ومن ثم نطفئ النار. نضيف حليب البودرة على القدر مع الاستمرار في التحريك. ندهن صينية خاصة بالثلاجة بقليل من الزيت. نسكب الخليط في الصينية، ونتركه جانباً لمدة ساعة، ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نقطع حبات الفستق الحلبي إلى قطع صغيرة باستخدام السكين. عند التأكد من أنّ حلوى اللبنية قد بردت جيداً، نخرجها ونقطعها ونرش على كل قطعة كمية من الفستق الحلبي، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. إضافات إليك بعض الإضافات التي قد تفيدك في تحضير اللبنية والتغيير فيها: يمكن تكسير بعض البسكويت ومن ثم وضعه في صينية ويتلوه سكب خليط اللبنية، فذلك يعطي حلوى اللبنية طعماً لذيذاً وشهياً، وهذه الإضافة يحبها الأطفال كثيراً.
طريقة عمل الحجازية واللبنية - ويكي عرب
نستمر في مراقبة الزهر بشكل جيد حتى يصبح ناضج وباللون الأحمر، ونقوم بإخراجه من الزيت ويوضع على ورق من أجل الامتصاص. يتم وضع اللبن في قدر اللحم، ثم يتم إضافة قطع الزهر إليه، ويترك على هذا الحال ربع ساعة
يتم تصفية الأرز بشكل جيد ويتم وضع القدر مع المكونات ويترك ربع ساعة من جديد والاستمرار في التحريك بشكل مستمر لمنع التكتل أو الالتصاق
نقوم برفع الوعاء من النار ويوضع في طبق التقديم ويتم إضافته في طبق التقديم، ويقدم بهذا الشكل جاهز للأكل. عمل لبنية بشكل سريع
مكونات
مكونات الطبقة الأولى
علبة من بسكويت الشاي السادة
100 جرام زبدة ناعمة
ملعقتان قشطة كبيرة
نصف ملعقة قرفة ناعمة
مكونات طبقة الكريمة
كوب من اللبن الرائب
كوب من السكر
ملعقتان كبار من ماء الكادي
ربع ملعقة مسحوق حب الهيل
كوبان من الحليب البودر
مائة جرام زبدة لينة
تحضير الطبقة الأولى
في البداية يتم طحن البسكوت بشكل جيد، ويضاف له القشطة والقرفة والزبدة
يتم تقليب جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة. يتم وضع العجينة في قاع صينية من البايريكس وتترك جانبا
تحضير الطبقة الثانية
يتم وضع كل من السكر واللبان الرائب وماء الكادي، بالإضافة إلى مسحوق حب الهال، ثم يتم إضافة الحليب و الزبدة في الخلاط الكهربائي.
نقطع حبات الفستق الحلبي إلى قطع صغيرة باستخدام السكين. عند التأكد من أنّ حلوى اللبنية قد بردت جيدا، نخرجها ونقطعها ونرش على كل قطعة كمية من الفستق الحلبي، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. كما يمكن تكسير بعض البسكويت ومن ثم وضعه في صينية ويتلوه سكب خليط اللبنية، فذلك يعطي حلوى اللبنية طعما لذيذا وشهيا، وهذه الإضافة يحبها الأطفال كثيرا. ايضا يمكن إضافة المكسرات المختلفة والتنويع فيها؛ فيمكن استبدال الفستق الحلبي بالكاجو أو البندق، أو جوز عين جمل، أو خلطهم مع بعضهم وتزيين طبق حلوى اللبنية بهم. يمكن إضافة بعض من الأصباغ والألوان الغذائية، فيتم اختيار اللون المرغوب ومن ثم رشه على حلوى اللبنية ونحركه جيدا حتى يتوزع اللون بالتساوي على الخليط، وهذه الإضافة تتم قبل سكب اللبنية في الصينية الخاصة بالثلاجة. يمكن حفظها في الثلاجة لثلاثة أيام متتالية مع احتفاظها بالنكهة المرغوبة، ولكن يجب الحرص على عدم وضعها إلى جانب المأكولات ذات الرائحة النفاذة حتى لا تكتسب رائحتها.
قالت ميرت عمر الحريرى، تعليقا على صورة لأبناء الفنانين المشاركين في فيلم سكر هانم بعد 60 عاما من عرض الفيلم: "كانت الصورة ثلاثية فقط، وكان هناك تكريم لفيلم سكر هانم واتصلت بعمر الشناوى، وبعد أن وضعتها على حسابى على فيس بوك لاقت قبولا وتداولا كبيرا من قبل رواد التواصل". تغريم مدافع الأهلي ماليًا بعد مشادته مع الشناوي - كورة 365. وأضافت، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامى وائل الإبراشى ببرنامج "التاسعة" المذاع على القناة الأولى بالتليفزيون المصرى: "قمنا بإنشاء جمعية أبناء الفنانين ولدينا كمية صور كبيرة جدا، وهناك من أبناء الفنانين كثير جدا من يعملون بالفن، وإن شاء الله نعمل حاجة كويسة والجمعية لها نشاطات كثيرة جدا. وقال عمر علاء الشناوى حفيد الفنان كمال الشناوى: "كانت فكرة جميلة جدا موضوع الصورة لأن فيلم سكر هانم من الأفلام التي أعشقها وجدى مات وأنا بعمر 28 عاما وأهم ما أتذكره أنه كان بسيطا جدا على عكس ما يعتقد الناس أن الفنانين يعيشون حياة ترف، حتى في آخر أيامه وبعد ظهور حالات الشيخوخة وأمراضها كان يقول إن الله أعطاه الكثير جدا وكان يحمد الله على كل يوم يمر عليه". وأكمل: "كان يلمح كثيرا لقصص الحب وكان يحب دائما ذكر أنه كان محبوبا من الجنس الآخر وكان دائما ما يهتم بمظهره".
علاء كمال الشناوي | عرب نت 5
الجمعة 04/سبتمبر/2020 - 01:23 م
الفنان كمال الشناوي
تصدّر الفنان كمال الشناوي، تريند جوجل، خلال الساعات الماضية، حيث كانت عمليات البحث عليه بالآلاف، بعد ظهور حفيده في لقاء مع الإعلامية منى الشاذلي في برنامج "معكم"، حيث كشف عن عدد من الأسرار عن جده الراحل كمال الشناوي. - "حبه لفيلم سكر هانم" قال الفنان عمر علاء الدين، حفيد الفنان الراحل كمال الشناوي، إنه تربى على فيلم "سكر هانم"، الذي شاهده كثيرًا خلال طفولته، مضيفًا: "مبعرفش أوقف ضحك.. وكنت باعيده كتير وحفظت المشاهد". علاء كمال الشناوي | عرب نت 5. - "غرام كمال الشناوي بأفلام هوليوود" أكد عمر علاء الدين، أن جده الفنان الراحل، توفى عن عمر 89 عامًا، بينما كان عمره وقتها 28 عاما، موضحًا أنهم لم يجلسا سويًا لمشاهدة التليفزيون، مؤكدا أن جده كان ينبهر بأفلام هوليوود ويحب متابعة الأفلام الأجنبية. - "مكنش بيحب الأطفال" أكد عمر علاء الدين حفيد الفنان الراحل كمال الشناوي، أنه برغم فرق السن الكبير بينهما، إلا أنهما كانا صديقين، مؤكدًا أنهما سافرا سويًا إلى أماكن كثيرة حول العالم، قائلا: "جدي مكانش بيحب الأطفال كانت شخصيته قوية وليه هيبة وإحنا مكناش بنحب نزعجه وأول ما عديت سن 12 سنة ابتديت أبقى قريب منه جدا".
5 نساء في حياة كمال الشناوي أحب شادية وتزوج شقيقتها وحفيده فنان مشهور
آخر ظهور للفنان الراحل كمال الشناوي وفاته توفي الفنان "كمال الشناوي" في فجر يوم الإثنين الموافق 22 أغسطس عام 2011، بعد صراع طويل مع مرض السرطان، عن عمر يناهز الـ 90 عاماً.
تغريم مدافع الأهلي ماليًا بعد مشادته مع الشناوي - كورة 365
كمال الشناوي يتحدث عن ابنه محمد #Kamal Al Shennawi - YouTube
هاجر حمدي أسرت كمال الشناوي برقتها غير المصطنعة ، وعرض عليها الزواج، ولكن قبل أن يذهبا إلى المأذون اشترط عليها اعتزال الرقص، فوافقت، لكن غيرة هاجر على كمال الشناوي تسببت في الكثير من الخلافات بينهما، حتى وقع الطلاق، بعد أن رزقا بابنهما "محمد". وكانت الزيجة الثالثة لكمال الشناوي من زيزي الدجوي، وهي خالة الفنانة ماجدة الخطيب ولم تستمر هذه الزيجة كثيرًا وانتهت بالطلاق، بعدما أنجب منها ابنه علاء. تزوج كمال الشناوي للمرة الرابعة من الفنانة ناهد شريف، وقد كان زواجه منها سرّياً وعرفياً، ولم يدم فترة طويلة. أما آخر زوجات كمال الشناوى فكانت من سيدة سورية تدعى "سمر". 5 نساء في حياة كمال الشناوي أحب شادية وتزوج شقيقتها وحفيده فنان مشهور. الكلمات الدلالية لـ 5 زوجات في حياة كمال الشناوي بينهن ثلاثة فنانات إحداهما راقصة وأخرى فنانة إغراء شهيرة تزوجها في السر.. تعرف عليهن بالصور
التعليقات لا يوجد تعليقات لـ "5 زوجات في حياة كمال الشناوي بينهن ثلاثة فنانات إحداهما راقصة وأخرى فنانة إغراء شهيرة تزوجها في السر.. تعرف عليهن بالصور"
لا يوجد تعليقات بعد..