فوائد بذور الشيا للحامل والكمية المسموح بها وأهم التحذيرات ، بذور الشيا هي نوع من أنواع الحبوب والتي تعود أصولها إلى دولة المكسيك،وتظهر هذه البذور بشكل مسطح بيضاوي ويتراوح لونها ما بين اللون الأبيض إلى اللون الأسود والبني، وتتميز بالطعم الخفيف المميز، وتعد من الأعشاب التي تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، لكن ما هي فوائد بذور الشيا للحامل وهل يمكن تناولها وما هي الأضرار التي قد تنتج نتيجة تناول كميات كبيرة منها، هذا هو ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال مع موقع أنا مامي. فوائد بذور الشيا للحامل هناك الكثير من الفوائد الصحية التي تعود على السيدة الحامل نتيجة تناول بذور الشيا ومن بين هذه الفوائد ما يلي: تحتوي على نسبة كبيرة من حمض الاوميجا 3 الدهنية، والتي تعد من الأحماض الهامة جدًا لتعزيز نمو الجنين لاسيما نمو الدماغ. تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية مما يقلل من الإصابة بالإمساك الذي يصيب نسبة كبيرة من السيدات خلال مرحلة الحمل. تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم، الذي يعمل على تعزيز وتقوية الأسنان وعظام الجنين.
فوائد بذور الشيا للحامل والكمية المسموح بها وأهم التحذيرات | أنا مامي
بذور الشيا تحتوي على الكالسيوم والحديد
المرأة الحامل تحتاج إلى عناصر غذائية أكثر من أي امرأة أخرى، كما أنها تحتاج أيضًا إلى العناصر الغذائية لنمو طفلها بشكل سليم. والبروتين والكالسيوم أكثر أهمية أثناء الحمل لأنهما يساعدان في تطوير الأنسجة والعظام. كما أن الحديد معدن مهم آخر لأن احتياجات الأم والطفل من الدم تزداد خلال هذه الفترة حيث يمكن لبذور الشيا تلبية جميع هذه الاحتياجات. وتوفر حصة من بذور الشيا للمرأة الحامل حوالي 15 ٪ من احتياجاتها اليومية من البروتين والكالسيوم مع الحديد، وثلث أليافها اليومية وكذلك جميع السعرات الحرارية الإضافية تقريبًا التي تحتاجها خلال الأشهر الثلاثة الأولى. بذور الشيا تحتوي على أوميغا 3 الدهنية
تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لنمو دماغ الطفل خاصة أثناء الحمل. صحيح أن السلمون وزيت السمك يحتويان أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية (لكن مستويات الزئبق في زيت السمك والسمك تجعله مريبًا بالنسبة لمعظم النساء الحوامل) لذلك أفضل حل للحصول على أوميغا 3 الدهنية هو تناول الحامل لبذور الشيا. على الرغم من أن الأسماك تحتوي على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكنك تناول بذور الشيا كبديل ثاني للأسماك.
يمثل عنصر المغنيسيوم ببذور الشيا دور هام أيضًا في الحد من التعرض للولادة المبكرة، وذلك عن طريق دوره الفعال في تخفيف حدوث تقلصات الرحم بأوقات مبكرة عن الوقت المحدد للولادة. تحتوي على عنصر الكالسيوم المهم لتكوين العظام وتعزيز نمو الهيكل العظمي بشكل عام بالفترة الأخيرة من الحمل، فلقد أشارت الدراسات العلمية لإحتواء بذور الشيا على حوالي خمسة أضعاف من عنصر الكالسيوم زيادة من اللبن، وبالتالي فهى بديل جيد للأنظمة الغذائية التي لا تحتوي على منتجات الألبان. تعمل على تسهيل عملية الولادة، حيث تساعد على إرتخاء عضلات الرحم وتحد من المضاعفات التي تحدث مع الولادة في بعض الحالات، وبالتالي ينصح بالإلتزام بتناول 25 غرامًا تقريبًا من بذور الشيا كل يوم خلال فترة الحمل كلها. تقلل من مخاطر تعرض المرأة الحامل لتسمم الحمل بالفترة الأخيرة من الحمل وما يترتب عليه من حدوث الولادة المبكرة، فهى تحد من الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم وتحسين مستوى الكوليسترول أيضًا. في النهاية نلاحظ أنه بالرغم من فوائد بذور الشيا للحامل ودورها في تخليص جسم المرأة الحامل من السموم والمساعدة على تكوين جنين سليم ومعافي والوقاية من الإصابة بمشكلة فقر الدم، هذا بالإضافة لإستخدام كريم بذور الشيا في الوقاية من تشققات البطن التي تعاني منها المرأة الحامل عقب الولادة، إلا أنه في حالة الإفراط في تناولها بكمية كبيرة يؤدي لإحتمال تعرض الجنين لتشوهات خلقية والإضرار بصحة المرأة الحامل وخاصة في الشهور الأولى من الحمل، وبالتالي نلاحظ أنه من الأفضل أن تتجنب المرأة الحامل استخدام بذور الشيا بدون تعليمات من الطبيب المختص لها لتجنب المضاعفات التي تنتج عن تناولها في بعض الحالات.
-كأس من جوز الهند. -كأس حليب بودرة. -فنجان زيت نباتي. -ثلاث أرباع كأس من السكر. -بودرة فانيليا. بسبوسة بالتمر بدون بي بي سي. -علية قشطة. -فستق
-بيكنج بودر
طريقة التحضير:
1- قومي بخلط جميع المقادير ما عدا السميد والبيكنج بودر وجوز الهند و قومي بوضع السميد و البيكنج بودر و جوز الهند في وعاء أخر مع التحريك. 2- ثم قومي بوضع الخليط على خليط الوعاء الأول لكي يصبح شبة سائل مع المزج بشكل جيد. 3- قومي بدهن الصينية بالزيت ثم قومي بوضع خليط البسبوسة ثم القشطة مع التشكيل. 4- قومي بإحماء الفرن على درجة حرارة 165 فهرنهايت ثم قومي بوضع الصينية بداخله حتى تتحمر من الأجناب ثم شكلي الشكل الأعلى كما تشائين و ضعي عليها الفستق والكريمة أو الشكولاتة أو ما تشائين و يضاف إليها شراب السكر و تقدم مع القهوة العربية اللذيذة. ملاحظة: يمكنك عمل الصينية كاملة أو عمل البسبوسة مثل الكب كيك كل قطعة منفصلة في وعاء صغير مستقل بذاته تكون سهلة التقديم لضيوف و لها شكل جميل وجذاب
بسبوسة بالتمر بدون بيض السمك
البسبوسة من أنواع الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ويُمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، ويُقدّم لكِ المقال التالي طريقة مميزة لتحضير بسبوسة التمر بدون بيض في منزلك بخطوات بسيطة وفقًا لـ "مطبخ سيدتي". المقادير:
– معجون التمر: كوب
– الماء: كوب
– سميد ناعم: كوب
– السكر الأسمر: نصف كوب
– الزيت النباتي: نصف كوب
– حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
– الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة
– خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
– الحليب المكثّف: كوب (محلّى)
– القرفة: ربع كوب (مطحونة)
– الطحينية: 2 ملعقة كبيرة
– فستق حلبي: ربع كوب (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالطحينة. في وعاء، ضعي الزيت والسكر، واخفقي المكونات حتى تتجانس. أضيفي معجون التمر، الماء والحليب، وبواسطة الخفاق الكهربائي، اخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي السميد، الخميرة والفانيليا. ، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اسكبي العجينة في صينية الفرن، وسوي السطح بواسطة سباتولا. بسبوسة بالتمر بدون بيض السمك. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على الوجه، وانخلي القرفة المطحونة على الوجه.
بسبوسة بالتمر بدون بيض بالانجليزي
البسبوسة من الوصفات المحبوبة خصوصاً في الشتاء، فهي تمنح الجسم الطاقة التي يفتقدها خلال الشتاء. تعرفي على طرق مختلفة لتحضير أشهى وصفات بسبوسة التمر من مطبخ "ليالينا". شاهد أيضاً: البسبوسة الملكية
طريقة عمل بسبوسة التمر
المكونات
1 كوب سميد ناعم
2 كوب سميد خشن
2 كوب تمر مقطع أنصاف
1 كوب حليب
1/4 كوب جوز هند
4 ملعقة كبير سمن
1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
قطر
طريقة التحضير
1- اخلطي السميد، وجوز الهند، والسكر، والحليب، والسمن وبيكروبونات الصوديوم. سهلة ولذيذة.. بسبوسة التمر بدون بيض. 2- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي عليها التمر. 3- اتركي البسبوسة ترتاح لمدة ساعة. 4- ضعي البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة. 5- اتركي البسبوسة حتى تبرد تماماً، ثم اسكبي فوقها القطر الساخن. طريقة عمل بسبوسة التمر بالقرفة
مكونات البسبوسة
1 كوب دقيق
1 كوب جوز هند
1 كوب زبدة مذابة
3/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
مكونات الحشوة
1/2 كوب تمر مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
لوز للتزيين
1- جهزي الحشوة، ضعي الزبدة والتمر على الغاز، واتركيه حتى يصبح طري، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد. 2- اخلطي السميد، والطحين، والقرفة، والبيكينج باودر وجوز الهند.
3- أضيفي الحليب والزبدة، وقلبي جيداً. 4- ضعي نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة، ثم ضعي التمر. 5- ضعي الكمية المتبقية من خليط البسبوسة، ثم زيني باللوز. 6- اخبزي البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية. طريقة عمل بسبوسة التمر بالقشطة
1 كوب تمر منزوع النواة مطحون
3/4 كوب سميد خشن
2 حبة بيض
1/2 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1 علبة قشطة
1/4 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
لوز أنصاف للتزيين
حليب مكثف محلى
1- ضعي الزيت، والتمر، والقشطة، والسكر، والماء والبيض في الخلاط، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. بسبوسة التمر - يمي ليالينا. 2- اسكبي المزيج في وعاء وأضيفي له السميد، والفانيلا والبيكينج باودر وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة. 3- غطي الخليط، واتركيه حتى يرتاح لمدة ساعة. 4- ادهني صينية الخبز بالزيت، ثم ضعي فيها الخليط، وزينيه بحبات اللوز، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة. 5- أخرجي البسبوسة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم اسكبي فوقها الحليب المكثف المحلى. طريقة عمل بسبوسة التمر بدون بيض
1 كوب تمر مفروم خشن
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب دقيق
3 كوب زبادي
1/4 كوب زبدة
1- اخلطي جميع المكونات مع بعضها ما عدا القطر.