تسيف ما اعرف اطبخ ولا اندومي ولا تسن دعدت.. تصدقون لجيت اقطع طماط اقطع صغار مره
كا ان واحد يقطع صورته طالع بالصوره شيفه ههههههه انا اعطيتس 10 من 10..... ايه صح لا هونت نخصم درجتين ويصير 8 من 10.. | لا نتس تاخرتي عن الطابور قبل يومين ههههههههههههههههه يعطيتس العافيه وطبخه مره كيوووت < واحد يسمع بكيوت ولا يدري وشي يحسبه مدحه
مثبت مع التقيم < مهب عاقل كرومه
سبحــااان الله وبحمده..!! موقع بكرا - حلى البف باستري بالقرفة. عدد خلقــه ورضاااا نفســه وزنة عــررشــه ومداد كلمــــااااتــه
15-11-11, 02:36 am
رقم المشاركة: 6
اجل ياافسقان ثبت وقيمت موضوع عهود معي تستاهل عهود مجهود شخصي وحنا نقدر اي عضو او عضوه
يجيبلنا طبق من عمايل ايدينه!! منوور يافسقان المطبخ ''تسيف الاسم الجديد لك يامشغول عيا يطلع معي!
- موقع بكرا - حلى البف باستري بالقرفة
موقع بكرا - حلى البف باستري بالقرفة
يمكن إعداد الكثير من الأصناف باستخدام عجينة البف باستري من الفطائر المنوّعة، والسبرنغ رول، وصرر الأوزي، وأنواع عديدة من الحلويات اللذيذة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم كيفيّة حشو البف باستري. باف بالجبن والشوكولاتة
المكونات
باكيت من البف باستري. كوب جبن كريمي. حبّة كبيرة صفار بيض. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة حليب. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. نصف كوب شوكولاتة مقطّعة إلى أصابع. كوب سكّر ناعم بودرة. طريقة التحضير
نضع صفار البيضة في وعاء صغير، ونضيف لها الفانيلا، والقليل من الحليب ونخفقها جيّداً حتى تتجانس مع الحليب والفانيلا، وتكون جاهزةً كخليط تلميع لحبات البف بالجبن والشوكولاتة. نخفق الجبن الكريمي جيداً حتى يصبح ذا قوامٍ مناسب لفرده على العجينة. نرتّب قطع البف باستري المربّعة في صينية للخبز، ندهن كلّ قطعة بالجبن الكريمي مع مراعاة ترك الحواف حتى نتمكّن من إلصاقها. نضع قطع الشوكولاتة المُقطّعة بشكل طولي فوق الجبن الكريمي على كلّ قطعة من البف باستري. نرش القرفة المطحونة على وجه قطع البف باستري، نلفّها بشكل لولبي مع مراعاة أن نُلصق حوافها جيداً؛ بحيث تصبح كقاعدة لها، ونضمن عدم خروج الحشوة أثناء الخبز، أو تفتح العجين.
كوب إلا ربعًا من السكر الأبيض البودرة. حبتان من الموز المقطّع لشرائح. كريمة مخفوقة، للتزيين. تُقطّع كل شريحة من الشريحتين في العبوة لتسعة مربعات متساوية، ثم تُرتّب في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 200 مئوية ولمدة تتراوح من اثنتي عشرة دقيقةً إلى ربع ساعة لتتحمر. تُخرج الصينية من الفرن، ثم تُترك مربعات البف باستري حتى تبرد قليلًا في حرارة الغرفة. تُوضع كل من شوكولاتة النوتيلا، وكريمة الخفق، والسكر البودرة في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، ثم يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى يتماسك ويبرد قليلًا. يُؤخذ مربع من البف باستري، ثم تُضاف فوقه ملعقة كبيرة من خليط النوتيلا، ثم شرائح الموز، ثم مربع من البف باستري، ثم تُعاد الخطوة حتى انتهاء الكمية. تُزيّن مربعات البف باستري بالكريمة، ثم تُقدّم مع فنجان من القهوة. طريقة عمل أصابع البف باستري بالتمر
كوب من التمر منزوع النواة مطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. أربع حبات من الجبن الكريمي. تُقطّع كل قطّعة من البف باستري لأربع مربعات، ثم تُوضع كل قطعة في قالب كب كيك، ثم يُوضع مقدار ملعقة صغيرة من التمر فوق العجينة.