02-25-2009, 01:07 PM
#1
طريقة عمل الهريس بالصور
المقادير:
خمسة أكواب هريس (كيلو واحد)
نصف كيلو لحم غنم، ويفضل لحم الغنم الطازج مع العظام لإضفاء المزيد من النكهة
ماء مغلي ملح حسب الذوق
للتقديم:
ربع كوب زبدة أو دهن (السمن الحيواني)
الطريقة:
- يغسل اللحم جيدا و يفضل دعكه بالطحين وتركه جانبا لبضع
دقائق ثم غسله ، يُشرَّح بعد ذلك باستخدام سكين حادة وينقع في
الماء مع تبديل الماء بين حين وآخر للتخلص من الدم الزائد والذي قد يكون سببا
في إضفاء لونا داكنا على الهريس. 2- ينقى الحب ويدعك مع بعضه البعض تحت تيار ماء جاري. 3- يضاف ماء حار كافي لتغطية قاع قدر الهريس بحوالي 2 سم ، يترك على النار حتى يغلي. 4- يضاف حب الهريس ويقلب المزيج ، يغطى القدر حتى يتكون البخار. 5- يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء. يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء. طريقة عمل الهريسة بجوز الهند. 6 - عندما تبدأ حبات الهريس في الانتفاخ والطفو إلى سطح الماء يضاف اللحم ويدفع إلى
الأسفل ليتغطى بحب الهريس ، يزال الزبد البني كلما ظهر ويقلب المزيج. 7- يغطى القدر جيدا ويترك ليتخدر على نار هادئة ويفضل وضع صفيحة معدنية
أسفل القدر حتى لا يحترق الهريس ، يختبر من حين لآخر ويزاود بالماء الحار حتى ينضج اللحم
جيدا ويكاد يذوب وتلين حبات الهريس وتفقد قوامها.
- طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
- طريقة عمل الهريسه
- طريقة عمل الهريسة النبكية
- طريقة عمل الهريسة الحارة
- تقرير عن فندق المنزل دبي في الامارات - رحلاتك
- فندق المنزل ... تحفة المعمار العربي بوسط مدينة دبي - عين دبي
طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
لترين من اللبن الكامل الدسم أو الحليب السائل. كوب من السكر أو أكثر حسب الرغبة. كأس من الزبيب. كأس من جوز الهند المجروش خشن. مكسرات للوجه. نقوم بغسل القمح المجروش جيداً جداً ثم ينقع في الماء مدة لا تقل عن سبع ساعات ويفضل البقاء لليلة كاملة. يغسل جيداً ويترك ليصفي جيداً. نرفع قدر على نار متوسطة الحرارة، ونضع بها حبات القمح أو الهريس به مع ماء لسلقه وتمام نضج الهريس. بعد التأكد من نضج القمح نبدأ في إضافة اللبن الحليب فوق القدر ويقلب جيداً حتى تمام الامتزاج ويترك حتى تمام الغليان مدة لا تزيد عن ربع ساعة. نبدأ في إضافة السكر وجزء من جوز الهند ويقلب جيداً ثم نطفي النار. طريقة عمل الهريس بالصور. يسكب المهلبية أو الهريس الحلو بكاسات التقديم أو الأطباق المحببة إليكم ويزين الوجه بجوز الهند والمكسرات والزبيب ويمكن رش على الوجه بعض القرفة. ويقدم ساخناً وبألف هنا. وبهذا نكون قد قدمنا إليكم طريقتين مختلفتين من الهريس أو القمح المجروش إحداهم حلوة والأخرى مالحة حتى نتمكن من إرضاء كافة الأذواق بالطريقة الأصلية والصحيحة التي يتم طهيه بها.
طريقة عمل الهريسه
الهريس باللحم - منال العالم - YouTube
طريقة عمل الهريسة النبكية
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الهريسة الحارة
3- كمية كافية من الماء. 4- ملح وكمون مطحون. 5- معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 1 ـ نغسل قطع اللحم ثم نضعها في قدر على نار متوسطة ونغمرها بالماء حتي تسلق، ثم تؤخذ قطع اللحم من مرق السلق. 2- نغسل الهريس بالماء ونصفيه تماما من الماء. 3- نضع اللحم والهريس والملح في قدر الضغط ونسكب الماء حتى يتم غمر كل المكونات، ثم نغلق قدر الضغط ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة كاملة. 4- نرفع القدر عن النار ونتركه حتي يبرد، ثم نقوم بإخراج قطع اللحم، وبعدها نضرب كمية الهريس في الخلاط حتى يصبح ناعماً. طريقة عمل الهريسه. 5- نعيد خليط الهريس إلى قدر الضغط ونضعه على نار هادئة ليتماسك بشكل كامل لمدة ثلث الساعة، مع ضرورة التقليب من مدة لأخرى. 6- نرفع القدر عن النار ونضع مكونات الهريس في طبق التقديم. 7- تسخين القليل من السمنة وتزين الطبق بوضعها على وجه الهريس. يمكن هرس قطع اللحم أو قطع الدجاج مع الهريس، وإذا لم يفضل البعض تلك الطريقة يتم إخراج اللحم قبل الهرس وإعادتها بعد الهرس، وعند تقديم الطبق يجمل بها أو تكون مغروسه داخل الهريس.
سكب الهريس في طبق التقديم، وسكب السمن المذاب على النار، ثمّ تقديمه مباشرة.
نضيف أربعة لترات من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً، ولا بد أن تكون كمية الماء كبيرة لأن مدة الطبخ هي 4 ساعات، كما يمكن إضافة الماء في حال كان الخليط جافاً خلال عملية الطبخ. طريقة عمل الهريسة الحارة. نترك الخليط حتّى يغلي، ثم نغطيه بالقصدير، ونضع غطاء القدر فوق القصدير، ثمّ نتأكد من إغلاق القدر بإحكام، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات على نار هادئة بشرط عدم فتح الغطاء عن القدر خلال الساعتين ونصف الأولى من فترة الطبخ. نرفع غطاء القدر بعد مرور ساعتين ونصف من وقت الطبخ، ونرش عليه الملح -حسب الرغبة- ونقلّب. نهرس الخليط بواسطة مضرب الكيك، ثمّ نخرج اللحم قبل الهرس لمحبي اللحم دون الهرس، ثم نضيف اللحم إلى القدر بعد هرس المكونات الأخرى. نضع الغطاء على القدر مرة أخرى بعد عملية الهرس، ثمّ نتركه ليطبخ لما يقارب الساعة والنصف، وبعد انتهاء الأربع ساعات، نضع الهريس في طبق التقديم، ونزيين الهريس بالليمون الأسود المطحون، بالإضافة إلى السّمن العربي وشرائح البصل المحمرة.
وأخيراً بالنسبة لتقييم فندق المنزل داون تاون دبي فإن معظم ضيوفه العرب قد اعطوه تقييم جيد جداً بالنسبة لموقعه ومستوى الخدمة التي يقدمه
تعرف أكثر على الفندق من خلال موقع بوكينغ
موقع فندق المنزل داون تاون دبي
اقرأ ايضاً في دبي:
تعرفوا على اهم اماكن السياحة في دبي
افضل فنادق دبي ومنتجعاتها لعام 2020
افضل مولات دبي الامارات
افضل مطاعم دبي التي تستحق التجربة
تقرير عن فندق المنزل دبي في الامارات - رحلاتك
غرفه ديلوكس
تبلغ مساحه الغرفه 32 متر كما انها تتميز ببعض تصاميم الارابيسك الموجوده بالغرفه بالاضافه الى حمام متصل بغرفه النوم تضم الغرفه شاشه تلفزيون 42 بوصه متصله بالانترنت. غرفه ديلوكس مطله على حمام السباحه
تتميز الغرفه باطلالتها المباشره على حمام السباحه ومساحتها التى تبلغ 32متر وتضم الغرفه سرير كبير او سريرن منفردين وشاشه تلفزيون 42 بوصه. فندق المنزل ... تحفة المعمار العربي بوسط مدينة دبي - عين دبي. غرفف ديلوكس مطله على برج خليفه
تتميز الغرفه باطلالتها على برج خليفه ومساحتها التى تبلغ 32متر وتضم الغرفه سرير كبير او سريرن منفردين وشاشه تلفزيون 42 بوصه. جناح مطل على برج خليفه
يتميز الجناح فندق المنزل دبى مول بمساحته التى تصل الى 48 متر وكذلك اطلالته على برج خليفه وتصاميم الارابيسك الموجوده بالغرفه ويضم الجناح شاشه تلفزيون 42 بوضه متصله بالانترنت وطاولتى تزين بمرأتين ومينى بار. خدمات الغرف
خدمه كي الملابس
خدمه التنظيف الجاف للملابس
خدمه تكييف الغرف
LCD تلفزيون
الانترنت اللاسلكي
خدمه تنظيف الغرف اليومية
الصحف اليومية
خدمه الايقاظ. مميزات الفندق
خدمه نقل من والى المطار
مرافق لذوى الاحتياجات الخاصه
حمام سباحه
جيم رياضى
خدمه تأجير السيارات
مكان مخصص للتدخين
خدمه تغير العملات.
فندق المنزل ... تحفة المعمار العربي بوسط مدينة دبي - عين دبي
الإثنين يوليو 09, 2012 3:26 am من طرف Ξاღ.. Ξღ » رحلة انسان كافح من اجل ان يصل الإثنين يوليو 09, 2012 3:06 am من طرف Ξاღ.. Ξღ » قيمة الحيــــاة بك الإثنين يوليو 09, 2012 2:26 am من طرف Ξاღ.. Ξღ » اتـيت ولا أمــلك ســوى أحتـرامي وقلــمي الإثنين يوليو 09, 2012 2:19 am من طرف Ξاღ.. Ξღ » كود css لجعل الخط عريض في المساهمات الجمعة يونيو 29, 2012 7:29 am من طرف شيوخ الزعبي
هل يوجد مطاعم جيدة قريبة من اوتيل المنزل دبي ؟
الفندق قريب من ردهة المطاعم الموجود فيها تنوع ممتاز بالمطاعم السريعة، ومطعم أرماني ديلي الذي يُقدّم وجبات، مخبوزات وحلويات إيطالية فاخرة. ما الأنشطة السياحية التي يمكن القيام بها بالقرب من المنزل فندق دبي ؟
يوجد بالقُرب من الفندق مجموعة من أماكن الجذب، لذا يُمكنكم زيارة سوق البحر، التسوق في دبي مول ، وعمل جولة في برج خليفة. تقرير عن فندق المنزل دبي في الامارات - رحلاتك. كم يبعد المنزل دبي مول عن الاماكن السياحية في دبي؟
يبعُد الفندق عن بر دبي مسافة 7. 7 كم، وعن الديرة دبي مسافة 16. 3 كم، بينما يبعد عن جي بي ار مسافة 24. 7 كم. موضوعات نوصي بها عن دبي:
اجمل فنادق دبي وأهم 10 مناطق نوصي بها للسكن في دبي
اهم 7 نصائح قبل استئجار سيارة في دبي
مطار دبي الدولي: الدليل الشامل للمسافرين
اجمل 25 من الاماكن السياحية في دبي
اجمل 10 من مولات دبي الموصى بزيارتها
اجمل 6 مطاعم في دبي مجرّبة
اجمل 7 شوارع سياحية في دبي