حلاوة الشميسة تشبه الراحة التركية الا انها عبارة عن دوائر ترق بالسكر البودرة وتحشى بالقشطة الطازجة، مصنوعة من طحين الارز اوو النشاء مع السكر
حلاوة الرز بالجبنة
المهلبية: حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام اغلظ ومحلى بالسكر ثم تصب في اطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة. أو مربى البرتقال. واحيانا يعمل قمر الدين أو برتقال ليزين وجهها بطبقة رقيقة حلوة. القشطلية: مصنوعة من الحليب، المستكة المطحونة ودقيق الذرة من غير سكر، لتقدم باردة مع القطر والموز والمكسرات. النمورة. ومكونة من سميد الفرخة وطحين وسكر ومحمرة بالفرن لتصبح ذهبية وتسقى بالقطر الدافئ. تقدم باردة مزينة بالمكسرات
المعمول. معمول مد بقشطة. معمول مد بجوز. القطايف. شبيه البانكيك بلا بيض
الشعيبيات. زنود الست. [6]
الكلاج. العوامة. المشبك. الجزرية. الفستقية. السمسمية. المغلي. السحلب. الغريبة ( كوكيز الطحين). قتلى بغرق زوارق للمهاجرين قبالة سواحل تونس. [6]
الأكلات [ عدل]
يخنة القرع. [7]
مكمور الباذنجان. [7]
حمص بيروتي. [7]
بطاطس بوريه باللبن الرايب. [7]
سلطة الروكا (الجرجير) اللبنانية. [7]
الكبيبة الشامية. [7]
مكدوس. فتوش. محشى ورق عنب. فلافل. باباغنوج. كبه نيه. كفته. مجموعة من المأكولات اللبنانية
كبة بطاطس
فطائر بالسبانخ
قطايف عصافيرى
بطاطا حارة
تبولة
الشيخ محشي يقدم مع الأرز
كبة نيه
فته حمص
حمص وخبز البيتا
مكدوس
فتوش
محشى ورق عنب
بقلاوة
فلافل
انظر ايضا [ عدل]
مطبخ شامي
مطبخ سوري
مطبخ عربي
مطبخ فلسطيني
مصادر خارجية [ عدل]
اكلات لبنانية وحلويات لبنانية
السفوف اللبناني
وصفات طبخ
مراجع [ عدل]
- أشهر الأكلات اللبنانية (الفتوش التبولة الفتة بابا غنوج) منيو اكلات لبنانية - Technolaby
- قتلى بغرق زوارق للمهاجرين قبالة سواحل تونس
- اكلات لبنانية مشهورة بأفضل قيمة – صفقات رائعة على اكلات لبنانية مشهورة من اكلات لبنانية مشهورة بائع عالمي على AliExpress للجوال
- ما مرادف الرهط من 7 حروف من فقرة معانى ومفردات - جاوبني شكرا ™
- معنى كلمة رهط
- معنى ... الرهط ؟ وبماذا يختلف عن بضع ؟
أشهر الأكلات اللبنانية (الفتوش التبولة الفتة بابا غنوج) منيو اكلات لبنانية - Technolaby
المطبخ اللبناني أو المأكولات اللبنانية هو جزء من المطبخ الشامي المنتشر في بلاد الشام والأقاليم السورية الشمالية ومناطق من العراق. حصل المطبخ اللبناني على شهرة عالمية وبخاصة مشوياته وأطباق المقبلات المتنوعة التي تعرف بالمازة بفضل انتشار البنانيين في أنحاء المعمورة. ويعتبر الطعام اللبناني من أفضل الأطعمة الصحية لاستعماله المواد الصحية مثل زيت الزيتون الثوم الليمون الخضراوات المشكلة. تأثر المطبخ اللبناني بطرق طهي من ثقافات مطبخية عبر العصور مثل المطبخ العثماني ، والمطبخ العربي والمطبخ الشرق أوسطي وبخاصة مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، إلا أن حب اللبنانيين للمرح ولذة الطعام أضاف العديد من خاصيتهم التي جعلت المأكولات مميزة. يضم المطبخ اللبناني تشكيلة واسعة ومنوعة من الأطعمة من مقبلات ومشاوي ومقالي ويخنة وغيرها من الأصناف اللذيذة. يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات، والفواكه، والخضروات وثمار البحر. [1]
تاريخ المطبخ اللبنانى [ عدل]
يُعتبر المطبخ اللبناني جزءا من مطبخ بلاد الشام وأيضاً من المطابخ القديمة. أشهر الأكلات اللبنانية (الفتوش التبولة الفتة بابا غنوج) منيو اكلات لبنانية - Technolaby. يُمكن إرجاع العديد من أطباقه إلى آلاف السنين لعصر الحكم الروماني والفينيقي. في الفترة الأخيرة تأثر المطبخ اللبناني بالحضارات الأجنبية المختلفة التي احتلت السلطة هناك.
قتلى بغرق زوارق للمهاجرين قبالة سواحل تونس
مكونات خليط اللحم:
أربع قطع من موزة اللحم الضاني. بصلتان بحجم كبير. حبتان كبيرتان من الجزر. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ورقتان من الغار. مكونات خليط الأرز:
كوبان من الأرز قصير الحبة ومنقوع. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثلاثة فصوص من الهيل الصحيح. ثلاثة أكوب من المرق أو الماء. مكونات الصلصة:
ثلاث حبات كبيرة من البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مفرومة. جزرة مبروشة. ستة فص من الثوم المفروم. نصف كوب من الخل. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مْ، وإحضار طاجن، أو طبق فرن مع الغطاء. اكلات لبنانية مشهورة بأفضل قيمة – صفقات رائعة على اكلات لبنانية مشهورة من اكلات لبنانية مشهورة بائع عالمي على AliExpress للجوال. تحضير خليط اللحم:
وضع كلٍ من: القرفة، والملح، والهيل، البهار، والفلفل في وعاء صغير الحجم وخلط المزيج جيداً حتى تختلط المواد. برش كلٍ من الثوم، والبصل، والجزر ووضعهم في طبق ثمّ إضافة ورق الغار، ونصف خليط البهارات. وضع الخليط في طبق الفرن أو الطاجن. نثر ما تبقى من خليط البهارات على الموزات ثمّ وضعها فوق الخليط الذ تم برشه.
اكلات لبنانية مشهورة بأفضل قيمة – صفقات رائعة على اكلات لبنانية مشهورة من اكلات لبنانية مشهورة بائع عالمي على Aliexpress للجوال
الكزبرة، المحلب، الحلبة ، جوزة الطيب، الهال، الزنجبيل وغيرها. ويدخل استعمال الثوم في الكثير من الأطباق. اللبنة مع زيت الزيتون
المأكولات المصنعة [ عدل]
يأكل اللبنانيون العديد من المأكولات المصنعة مثل اللبنة الجبن على أنواعه والمربيات الزبدة ودبس الخروب. طريقة الطهي [ عدل]
في العادة، يتم طهي المأكولات اللبنانية إما بالشوي أو القلي بالزيت أو يلوح بزيت الزيتون أو الزبدة. لا تستعمل الكريما بالطهي إلا مع الحلويات. كثيرا ما تؤكل الخضروات نيئة أو مخللة. [1]
المشروبات [ عدل]
هناك العديد من المشروبات التي تدخل في المطبخ اللبناني. المشروبات غير الكحولية [ عدل]
من المشروبات غير الكحولية المنتشرة: العيران (لبن زبادي مع ماء وملح)، الجلاب (منقوع التمر مع البخور)، القهوة التركية ( بن مطحون ناعم مغلي لفترة طويلة)، قهوة بيضاء (ماء مغلي مع سكر وماء الزهر)، ماء الورد ، قمر الدين (منقوع المشمش)، الشاي، الحليب المطعم بالقهوة أو الشاي. وهناك العديد من المشروبات الغازية الوطنية والعالمية المصنعة محليا والمستوردة. المشروبات الكحولية [ عدل]
من أشهر المشروبات الكحولية فهي العرق (تقطير اليانسون مع العنب). ويشتهر لبنان ببعض أنواع النبيذ والبيرة (الجعة).
الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية. توريق البقدونس والنعناع، وتقطيع الخس إلى مربعات، وفرم البندورة بالطول إلى نصفين، وتقطيع الخيار على شكل الهلال، وتقطيع الفجل والبصل على شكل شرائح دائرية. تقطيع الخبز بالمقص أو بالسكين إلى مكعبات، ووضعه في الفرن لكي يخبز لمدة عشر دقائق. خلط الخبز مع السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه؛ وذلك للمحافظة عليه مقرمشاً. خلط جميع الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الفلفل الأسود، والخل والملح قبل التقديم، ويتم وضع الخبز على الوجه. طاجن الفتة بالموزة مدة الطهي 80 دقيقة تكفي لـِ 4-6 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات خبز مقطع إلى مربعات ومحمص. مكونات خليط اللحم: أربع قطع من موزة اللحم الضاني.
ما معنى غرة شهر رمضان ، يعتبر لفظ أو مصطلح غرة الشهر من المصطلحات التي يكثر تداولها ويكثر سماعها عند قدوم شهر رمضان المبارك، أو بداية الأشهر الهجرية بشكل عام، من هنا يجهل بعض الأفراد القصود بغرة الشهر الأمر الذي يدفعهم للبحث عن معنى غرة شهر رمضان، بدورنا سنقوم بعرض كافة المعلومات المتعلقة بهذا الشأن، علاوةً على التعرف على معاني هذه الكلمة في معاجم اللغة العربية. معنى غرة شهر رمضان استناداً على عمليات البحث المتكرر حول المعنى اللغوي لكلمة جملة غرة رمضان التي تتردد على أذهان ما يزيد عن مليار مسلم حول العالم في كل عام عند الإعلان عن بداية أول أيام شهر رمضان المبارك، من هنا توجه بعض الباحثين والمهتمين بالبحث للتعرف على معنى غرة شهر رمضان، من هنا نقول بالتالي: معنى غرة شهر رمضان، إن معنى غرة شهر رمضان هو أول أيام شهر رمضان المبارك. وعند معرفة غرة الشهر أي أول يوم فيه يبدأ المسلمون بممارسة طقوسهم لهذا الشهر. والتي تتبلور في أداء فريضة الصيام وما تبعها وتعلق بها من نوافل. معنى كلمة رهط. معنى غرة شهر رمضان، من ناحية أخرى إن المقصود بغرر رمضان هي الأيام الثلاثة الأولى من الشهر. ومن الجدير بالذكر أن المسلمون في الماضي والحاضر اختلفوا في أمر تحديد غرة شهر رمضان.
ما مرادف الرهط من 7 حروف من فقرة معانى ومفردات - جاوبني شكرا ™
معنى الرهط من 7 حروف ( القبيلة)
الرَّهْط: أي الجماعة التى تكون مكونة من ثلاثة أو من سبعة إلى عشرة. أي الأهل أو القوم أو العشيرة
معنى كلمة رهط
[5]
نكاح البدل [ عدل]
نكاح البدل أو المبادلة ، وهو أن يُبدّل الرجلان زوجتيهما بشكل دائم، ويكون بلا صَداق، ولا يكون للمرأة الحرة، بل يقع للإماء أو من كانت تعامل معاملة التركة، كالجواري وغيرهن. [5]
نكاح الشغار [ عدل]
نكاح الشِّغار ، هو نكاح - زواج - بلا صَداق، يُزوّج فيه الرجل ابنته أو وليته على أن يُزوجه الآخر ابنته ووليته بلا صَداق. [5]
نكاح الظعينة [ عدل]
نكاح الظعينة ، هو نكاح - زواج - بلا صَداق، يقع للمرأة إذا وقعت في الأسر وأصبحت سبية، لسابيها الزواج بها دون خطبة أو صداق ولم يكن لها الحق أن ترفض ذلك، لما تعارف عند الأمم قديمًا من استباحة حقوق الإنسان عند استرقاقه. ما مرادف الرهط من 7 حروف من فقرة معانى ومفردات - جاوبني شكرا ™. [6]
نكاح المتعة [ عدل]
نكاح المتعة ، هو نكاح - زواج - إلى أجل بلا خطبة ولا صَداق، فإذا انقضى انفسخ العقد ووقعت الفرقة. وفي هذا النوع من الزواج كما بقية الأنواع عدة على المرأة أن تلزمها قبل الاقتران برجل آخر. [7]
أنواع السفاح [ عدل]
البغاء والزنا [ عدل]
الاستبضاع [ عدل]
الاستبضاع أو المباضعة ، هو سفاح لا نكاح، يقع لغير الحرة بهدف التجارة في أغلب الأحيان، وهو أن يقول رجل لأمته بعد أن تطهر من الطمث، أن تستبضع من رجل يُسميه، لتحمل منه ولا يمسها صاحبها حتى يتبين حملها من ذلك الرجل الذي تستبضع منه، وكان من يفعل ذلك يرغب بنجابة الولد أو قوته أو شجاعته وشدته، فكان يرسل أمته أو زوجته إلى رؤوس القوم لتستبضع منهم.
معنى ... الرهط ؟ وبماذا يختلف عن بضع ؟
أنواع النكاح [ عدل]
نكاح البعولة [ عدل]
نكاح الصَّدَاق أو نكاح البعولة ، وهو الزواج القائم على الخطبة والمهر والإيجاب والقبول، [1] أي أن يخطب الرجل إلى الرجل ابنته أو وليته ويُعين لها صَداقها ثم يَعقدُ عليها، وكانت قريش ومجمل قبائل العرب على هذا المذهب من الزواج ، لشدة اهتمامهم بالأنساب وحفظهم له، وهو الزواج الذي أقره الإسلام. وكان العرب في الجاهلية لا يقرون زواجًا ولا يعترفون بشرعيته إذا لم يُدفع فيه مَهرًا - صَداقًا - وكل زواج خالف ذلك عُدَّ بغيًا وسِفاحًا وزنًا عندهم، ذلك أن المهر كان عندهم علامة شرف المرأة وأنها حرة مُحصنة ولها كامل الحقوق، [2] وكانوا يرون في هذا الزواج كرمًا خلقيًا، ويرون فيما يخالفه لؤمًا ومدعاة للعار. والأصل في المهر عند العرب في الجاهلية هو دفعه للمرأة، وهناك من كان يبالغ في الصداق ونهى الإسلام عن ذلك، وهناك من كان يعطي ابنته فوق الصداق إكرامًا لها، وهناك من كان يأكل صداق ابنته وهو ما نهى عنه الإسلام. معنى ... الرهط ؟ وبماذا يختلف عن بضع ؟. وليس للمهر حد معلوم عند العرب ما قبل الإسلام، وهو مرتبط على الاتفاق بين الطرفين. [9]
نكاح المقت [ عدل]
نكاح المقت أو نكاح الضيزن ، هو أن يخلف الرجل امرأة أبيه إذا طلقها الأخير أو مات عنها، وكان ممقوتًا عند العرب وسموه «نكاح المقت» وأطلقوا على من يزاحم أبيه في امرأته «الضيزن»، وعلى من يُولد من هذا الزواج «المقيت».
[٥]
انتهاء العداوة بين الأوس والخزرج: كان لدخول الإسلام إلى المدينة أثرٌ واضح في انتهاء العداوة بين الأوس والخزرج، فالإسلام طهّر نفوسهم، وجمع كلمتهم، ووحّد صفوفهم. [٤] ملخّص المقال: تمّت بيعة العقبة الأولى في السنة الثانية عشر للبعثة، حيث قدم وفد من أهل المدينة لمبايعة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- على الإسلام والالتزام بشروطه وتعاليمه، والعمل على نشره، ونصرة نبيّه، وكان لهذه البيعة أثرٌ عظيم في انتشار الإسلام بين أهل المدينة وحل النزاعات بين قبيلتي الأوس والخزرج، وتشكيل النواة لقيام الدولة الإسلامية فيما بعد. المراجع ^ أ ب رشيد بن إبراهيم بو عافية (5-10-2015)، "الهجرة النبوية أبعادها وآثارها على المجتمع الناشئ" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 21-1-2019. بتصرّف. ↑ "بيعة العقبة الأولى " ، ، 2009-11-15، اطّلع عليه بتاريخ 2019-1-20. بتصرّف. ^ أ ب ت راغب السرجاني (2010-4-21)، "بيعة العقبة الأولى -بيعتا العقبة- قصة مكة " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-1-21. بتصرّف. ^ أ ب ت محمد الطيب النجار، كتاب القول المبين في سيرة سيد المرسلين ، صفحة 164-166. بتصرّف. ↑ توفيق بن عبد العزيز السديري، كتاب الإسلام والدستور ، صفحة 112.