وبدأت النجمة الهندية ديبيكا بادوكون، البالغة من العمر 33 عاما، حياتها الفنية عام 2006 وقدمت العديد من الأفلام الناجحة مثل "أوم شانتي أوم"، "هابي نيو يير"، "تشيناي أكسبريس" مع شاروخان، كما شاركت أكشاي كومار فيلم "هوس فول" و"ديسي بوي". وكان أنجح أفلامها مع زوجها رانفيير سينج خلال 3 أفلام تاريخية هي "رام ليلا"، "باجيرو ماستاني" وأخيرا "بادمافاتي"، كما شاركت ديبيكا الممثل العالمي فان ديزل فيلم هوليوود الشهير "تربل إكس" عام 2017. يعتبر الفيلم من أول الأفلام التى تناقش قضايا التشويه بالأسيد فى الهند، إذ سجلت فى عام 2016، 206 هجمات بالأسيد، بحسب سجلات المكتب الوطنى الهندى للجرائم، وقد نشرت الممثلة صورة لوجهها المشوه الذى أدت به دور شخصيتها فى الفيلم، معلقة عليها "ستظل هذه الشخصية معى للأبد".
افضل ١٠ افلام لملكة بوليوود ديبيكا بادكون على مر التاريخ شاهد الان! - Youtube
English
فيلم اكس اكس اكس عودة زاندر كيج
فيلم اجنبي
اللمثل بجانيها فين ديزل
لينكات برانيه [ تعديل]
↑ وصلة: 139942009 — تاريخ الاطلاع: 26 ابريل 2014 — الرخصة: CC0
↑ وصلة: 139942009 — تاريخ الاطلاع: 11 ديسمبر 2014 — الرخصة: CC0
↑
هذا الشاب مجنون (فيلم) - ويكيبيديا
توالت أعمال ديبيكا بعدها بفيلم Bachna Ae Haseeno حقق افتتاحية جيدة جدا، ثم مثلت بجانب أكشي كومار في الفيلم الكوميدي Chandni Chowk to China لكن بعد فشل أفلامها ظهرت في فيلم Love Aaj Kal بجانب سيف خان الذيحقق شهرة كبيره في الهند، تبعها الفيلم Karthik Calling Karthik بجانب فرحان أختر، كان نجاحه متواضعاً، ثم ظهرت في الفيلم السوبر هت Housefull بجانب أكشاي كومار وآرجون رامبال حقق نجاحاً كبيراً، تبعها فلم Lafangey Parindey مع نيل ليتل موكيش لم يحقق نجاحاً يذكر. فضيحه الهنديه ديبيكا بادكون - YouTube. وفي عام 2009 وحده، قدمت ديبيكا 4 أفلام دفعة واحدة، وفي عام 2010 قدمت 5 أفلام، ليقل الإنتاج عام 2011 لثلاثة أفلام. كان فيلم Housefull الذي قدمته ديبيكا عام 2010 من أنجح أفلام العام، وكان الفيلم كوميدياً رومانسياً حصل على أكثر من جائزة، ولكن فشلت أفلامها التالية من تحقيق الجماهيرية المطلوبة، ليعيد فيلم Cocktail ديبيكا بادكون على الساحة بقوة، حيث يعتبر نقطة تحول مهمة في حياتها المهنية لما حصل عليه من إشادة على مستوى النقاد والجمهور. وفي عام 2012 قدمت ديبيكا بادكون فيلما واحدا فقط، ولكنها تألقت عام 2013 بخمسة أفلام مختلفة وفي عام 2013 فرضت بادكون نفسها على الساحة كواحدة من الرائدات في الكوميديا بفيلميها Yeh Jawaani Hai Deewani وChennai Express واللذان وضعاها كأكثر الأفلام تحقيقا للإيرادات على مر العصور.
فضيحه الهنديه ديبيكا بادكون - Youtube
نال الفيلم إشادات نقدية وجماهيرية واسعة، وأحب الجمهور الكيمياء بين ديبيكا ورانفير. bajirao mastani في عام 2015 قرر بهنسالي مرة أخرى الجمع بين رانفير وديبيكا في فيلمه التاريخي باجيراو مستاني، يحكي الفيلم قصة حقيقية وقعت في القرن الثامن عشر الميلادي وهي قصة حُبّ ثلاثية بين بيشوا باجيراو أو باجي راو الأول "رانفير سينغ" مع زوجته الثانية المُسلمة ماستاني "ديبيكا بادكون"، وزوجته الأولى الهندوسية كاشيباي "بريانكا تشوبرا". افضل ١٠ افلام لملكة بوليوود ديبيكا بادكون على مر التاريخ شاهد الان! - YouTube. تعرض الفيلم لضغوطات كثيرة من الهندوس قبل عرضه وذلك لتقديسهم شخصية الملك باجيراو، حيث أن الجمهور متخوف من تزييف بنههسالي للحقائق التاريخية، الفيلم من بطولة ديبيكا بادكون ورانفير سينج وبريانكا تشوبرات وتانفي عزمي، سيناريو وإخراج سنجاي ليلا بنهسالي، وكعادة كل أفلام بنهسالي انتهى الفيلم نهاية مأساوية هو الأخر. حقق الفيلم إيرادات عالية وحصد العديد من الجوائز مثل جائزة فيلم فير لأفضل ممثل لرانفير سينج، والفيلم فير لأفضل مخرج وفيلم، وجائزة فيلم فير لأفضل ممثلة مساعدة وحصدتها بريانكا تشوبرا، وغيرها الكثير. padmavati بعد النجاح السابق صرح بنهسالي أن ديبيكا هي تميمة حظه، فجمعها مع رانفير للمرة الثالثة هذا العام في فيلم بادمافاتي، إلا أن الأخير لاقى رفض عارم من الجماعات الهندوسية المتطرفة وصل لحرق أماكن التصوير وتهديد ديبيكا وأبطال العمل بالقتل.
ما لا تعرفه عن ديبيكا بادوكون .. من هي؟ سيرتها الذاتية، إنجازاتها وأقوالها، معلومات عن ديبيكا بادوكون
وتدور أحداث الفيلم المستوحاة من قصة حقيقية حول فتاة هندية مشوهة نجت من الهجوم الحمضي الأسيدي تدعى لاكشمي أجاروال، وكيف تأثرت حياتها سلبا وإيجابا بما خلفته لها تلك التجربة سواء بوجه مشوه أو حتى نفسيا. وبحسب مخرجة الفيلم، ميجنا جولزار، تأثرت ديبيكا كثيرا بتلك الشخصية حيث إنها قامت في آخر أيام التصوير بإلقاء بعض الكحول على أحد الأطراف الصناعية التي كانت تستخدمها في الفيلم وحرقتها في موقع التصوير حتى تتأكد تماما أن الشخصية خرجت من داخلها ولن تؤثر على شخصيتها الحقيقية. وأصبحت ديبيكا محور حديث الوسط الفني بدورها في فيلم "تشاباك" حتى قبل عرضه، حيث إن العديد من نجوم الفن المقربين منها مثل النجم شاروخان والمخرج كاران جوهار والمخرجة فرح خان وغيرهم من نجوم الفن وصولا لزوجها رانفيير سينج في حديثهم لوسائل الإعلام أو خلال كلماتهم في مهرجان ستار سكرين يؤكدون أن دورها في فيلم تشاباك سيكون من أهم أدوارها ليس فقط على المستوى الشخصي ولكن على مستوى السينما الهندية عبر تاريخها. وشارك ديبيكا بودكون بطولة العمل النجم التلفزيوني فيكرانت ميسي في أولى تجاربه السينمائية، حيث يقدم دور شريك حياة لاكسمي "أمول". والفيلم من إنتاج شركة فوكس ستار ستوديوز، وتكلف إنتاجه 35 كرور روبية أي ما يعادل 5 ملايين دولار أمريكي، وتم طرح الإعلان الترويجي له، مؤخرا واقترب حتى الآن أكثر من 27 مليون مشاهدة.
تلقت تعليمها في مدرسة صوفيا الثانوية في بنغالور. ثم دخلت جامعة كلية جبل الكرمل ، لكنها غادرت لتكرس نفسها للتمثيل. انظر أيضا
حياة مهنية:
بدعم من والديها ، بدأت حياتها المهنية في عرض الأزياء وظهرت في الإعلانات التجارية للعديد من العلامات التجارية الهندية الكبرى مثل Liril و Close-up Dentifrice و Dabur Lal powder ، إلخ. بعد ذلك ، ظهرت ديبيكا لأول مرة في صناعة السينما الهندية في عام 2006 وصعدت إلى الشهرة في عام 2007 عندما لعبت دور البطولة مع النجم الهندي شاروخان في الفيلم المذكور سابقًا "أوم شانتي أوم". بعد ذلك ، حصلت على أدوار في العديد من الأفلام بما في ذلك الفيلم الدرامي الكوميدي الرومانسي "Love Aaj Kal" (2009) من إخراج امتياز علي ، والذي حظي فيه الدور الرئيسي الذي مُنح إلى Padukone بترحيب كبير من قبل النقاد. في نهاية عام 2010 ، لعبت دورًا مختلفًا ، واحدة من امرأتين (ديبيكا بادكون ، فيشاكا سينغ) ، في النضال من أجل استقلال الهند في عام 1930. الفيلم مأخوذ عن الرواية البنغالية "افعل وتموت: شيتاغونغ" انتفاضة - 1930 - 1934 ". كان الفيلم بمثابة فشل كبير خيب آمال النقاد ، ومع ذلك ، تمكنت من الحصول على إشادة من النقاد لأدوارها في أفلام "كوكتيل" (2012) ، "يه جواني هاي ديواني" (2013) ، "تشيناي إكسبريس" (2013) ، " Goliyon Ki Raasleela Ram-Leela "(2013) و" Happy New Year "(2014).
نقسم العجينة لكرات ذات حجم متوسط، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر. نفرد كرات العجين بواسطة الشوبك لنحصل على عجينة ذات شكل دائري، ونغطي العجينة مرةً أخرى لمدة ثلاثين دقيقة. نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل ثلاثين دقيقة من بداية الخبيز. ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت النباتي، ونضع عجين الخبز فيها، ونخبزه حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه ذهبي. كيفية صنع خبز سهل
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. رشة من ملح الطعام. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بيضة واحدة. كيلوغرام من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كيف اسوي خبز شباتي. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. حليب سائل وفاتر حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من مبروش جوز الهند. زيت نباتي حسب الحاجة. نضع الطحين في وعاء كبير الحجم وعميق مع كل من: السكر، وحليب البودرة، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والحليب السائل، والبيضة، والفانيليا، وجوز الهند، وملح الطعام، والخميرة. نخلط المكونات لنحصل على عجينة لينة، ثم نقطع العجينة إلى دوائر ذات حجم صغير، ثم نشكلها على شكل قرص مستطيل. نرص قطع الخبز داخل صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي.
كيف اسوي خبز - طريقة
تُقطع العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل قسم إلى كرة كبيرة. تُغطى الكرات وتترك لمدة خمس دقائق لكي ترتاح وتنتفخ. تُبطن صينية تحمير بقطعة من ورق الزبدة، ويُرش فوقها القليل من دقيق الذرة، ثم تُوضع كرات العجين بشكل متباعد في الصينية وتفرد قليلا، وترش بالسمسم على الوجه. يغطى العجين بقطعة من القماش النظيفة، ويتم وضعه في مكان دافئ وتترك لمدة ساعتين. طريقة عمل خبز مفرود - يمي ليالينا. تُوضع الصينية في الفرن الساخن وتخفف حرارته إلى 300 فهرنهايت، ويخبز الخبز لمدة تتراوح ما بين 25 دقيقة إلى 30 دقيقة، ثم يُوضع في الشواية حتى يحمر الوجه. يخرج الخبز المغربي من الفرن ويقدم ساخنًا بجوار المزيد من الوجبات المختلفة. نصائح لنجاح الخبز
لابد من تفتير الماء قبل البدء بالعجن، مع مراعاة عدم غلي الماء لأنه يقتل البكتيريا في الخميرة، وهذا يؤدي إلى عدم تفاعلها وتخمر العجين. لابد من تسخين الفرن قبل خبز العجين وضبط حرارته على درجة مناسبة لمنع احتراقه. من الأفضل تنخيل الدقيق قبل الاستعمال مرة واحدة، لكي يصبح الدقيق هشًا بعد خبزه. ضرورة الحرص على تغطية العجين فور الإنتهاء من العجن وعدم تعريضها للهواء حتى لا تجف. لابد من ترك العجين في مكان دافئ وخاصة في فصل الشتاء ولمدة كافية، وذلك حتى يتضاعف حجمه.
كيف اسوي خبز التنور بالفرن | المرسال
تتطلب أغلب وصفات الروتي تسخين سطح الطهي أثناء فرد العجين. إذا كنت غير معتادًا على تلك العملية، ستحتاج عملية الفرد وقتًا طويلًا، لذا لا يجب ترك الصاج يسخن جدًا أو يبدأ في إصدار الدخان. إن حدث ذلك، انتظر تسخين الصاج. 2 حضّر سطح الفرد. ستحتاج لمساحة كبيرة مسطحة لفرد العجين. يعد البلاط الرخامي أو لوح الشباتي التقليدي خيارًا مثاليًا، لكن لا مانع من استخدام لوح التقطيع الخشبي الكبير أو حتى منضدة المطبخ. قم برش السطح بالدقيق وابق كمية صغيرة (حوالي ¼ كوب) بالقرب منك لترشها على يديك أثناء العمل مع العجين. رش الشوبك أيضًا. كيف اسوي خبز البرجر - أكلات لجميع الأذواق. 3 اعجن وقسم العجين. خذ العجين المرتاح واعجنه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يرتاح العجين. قسم العجين إلى كرات متساوية الحجم (بقطر حوالي 5 سم). افرد الكرات. خذ كرة وابدأ في فردها في كفيك. قم برش الجانبين بالقليل من الدقيق وابدأ في فرد الكرة على السطح المرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق أيضًا. كرر تحريك الشوبك إلى أن تحصل على شكل دائري منتظم قدر الإمكان. تخيّل شكل ساعة أثناء فرد العجين: افردها من الساعة 6 إلى الساعة 12 ثم من الساعة 7 إلى الساعة 1، إلخ. تأكد من قلب دائرة العجين بانتظام حتى لا يلتصق الجانب السفلي بالسطح، وتأكد من رش المزيد من الدقيق على العجين وعلى سطح الفرد حسب الحاجة.
كيف اسوي خبز برجر | أطيب طبخة
تحتاجين لتغطية العجين عندما يستريح. كي يكون الشاباتي صحيًا وطريـًا أكثر، ضعي 2/1 كوب من الحليب الدافئ و2/1 كوب من الماء الدافئ بدلًا من 1 كوب ماء. لا تستخدمي الكثير من الزبد. هذه الوصفة تكفي لعمل 10-12 من خبز الشاباتي. دائما ما يقدم الشاباتي على شكل دائري، ولكن كي تكوني مبتكرة حاولي عمل أشكال أخرى! المزيد حول هذا المقال
شارك في التأليف::
wikiHow Staff Writer
شارك في تأليف هذا المقال فريق ويكي هاو من المحررين والباحثين، المدربين على مراجعة المحتوى لضمان دقة المعلومات وقابليتها للتطبيق بالنسبة للقراء. يعمل فريق ويكي هاو لإدارة المحتوى على مراقبة كتابات فريق التحرير لضمان أن كل المقالات تُلبي معايير الجودة الخاصة بالموقع. تم عرض هذا المقال ٣٬١٢٥ مرة/مرات. تم عرض هذه الصفحة ٣٬١٢٥ مرة. كيف اسوي خبز التنور بالفرن | المرسال. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقة عمل خبز مفرود - يمي ليالينا
السمن متاح في أسواق الشرق الأوسط والهند ومتاجر الأطعمة المتخصصة، أو يمكنك صنع السمن بنفسك في المنزل. [٤]
3 قم بنخل الدقيق والملح. ضع الدقيق في وعاء خلط كبير أو وعاء المضرب أو وعاء محضر الطعام (مع وضع رأس العجن). أضف الملح واخلطه جيدًا. 4
أضف السمن (أو الزيت) إلى الدقيق. لا يشترط في كل وصفات الروتي إضافة الزيت إلى العجين، لكن يُضفي ذلك القليل من النكهة على هذا الخبز البسيط، كما يجعله طريًا. أضف حسب الذوق، ما يصل إلى حوالي 1 ملعقة صغيرة. اخلط العجين ببطء حتى تبدأ الرقائق في الظهور. تأكد من نظافة يديك إذا كنت تعجن العجين بيديك. إذا كنت تستخدم الخلاط، اخلط المزيج على سرعة بطيئة، وإذا كنت تستخدم محضر الطعام، شغله على هيئة نبضات إلى أن ترى الرقائق قد بدأت في التكون. 5
أضف الماء إلى الدقيق. ابدأ في إضافة الماء الفاتر إلى العجين. يجب أن يكون ملمس العجين رمليًا في بداية الأمر، لكن كلما أضفت المزيد، يجب أن يبدأ في التماسك مُشكلًا كُرة. تأكد من عدم إضافة الماء بسرعة؛ يجب ألا يكون العجين لزجًا جدًا وإلا لن تتمكن من عجنه. إذا كنت تستخدم خلاطًا أو محضر طعام قد تحتاج للتوقف من حين إلى آخر لكشط جوانب الوعاء قبل الاستمرار في الخلط/النبض.
كيف اسوي خبز البرجر - أكلات لجميع الأذواق
يُضاف كوب من الماء الفاتر مع المباشرة بالعجن اليدوي بقوة، حيث تحتاج العجينة إلى العجن بقوة من أجل الوصول إلى النتيجة النهائية بعجينة متماسكة وطرية جدًا. في حالة كانت العجينة غير طرية أو ناعمة، يتم إضافة رشات من الماء مع الاستمرار في العجن. تُغلف العجينة بكيس نايلون وتترك جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وتعتمد مدة التخمير على درجة حرارة الغرفة، فكلما كانت درجة حرارة الغرفة أعلى يكون التخمير أسرع. بعد أن تخمر العجينة يتم تقسيمها إلى كرات بحجم قبة اليد، وترتب على سطح مرشوش بالطحين، وتُغطى بقطعة من القماش النظيف، وتترك لمدة عشرة دقائق. تأخذ الكرات بعد مرور الوقت وتفرد بالمرّقّ لتصبح عبارة ع رغيف دائري رقيق. تُوضع العجينة على وسادة التنور الخاصة، والتي تكون عبارة عن قطعة خشب دائرية مُغلفة بطبقات كثيرة من القماش، وتدخل داخل جهاز التنور، ويمكن استبدال جهاز التنور بوضع صينية مفرودة على نار عالية، وبعد أن تسخن الصينية جيدًا يٌوضع العجين عليها. عندما يتغير لون العجينة فأن هذا يعني أنه نضج، حيث أن وقت النضوج لخبز التنور يكون قصير جدًا. تُكرر العملية السابقة إلى أن تنتهي كافة الكرات. يُقدم خبز التنور ساخنًا إلى جانب الوجبات التي تحتاج إليه.
مثله مثل خبز بيتا المشهور فإن الشاباتي الهندي هو خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل، وهو دائمًا ما يقدم مع الكاري، ولكنه متنوع جدًا فيمكنكِ استخدامه كخبز محمص، أو وضعه كمكمل جانبي للعديد من الأطباق. كما أنه يـُستخدم من قـِبـَل الكثير من الأشخاص وخاصةً في إفريقيا كمصدر رئيسي للنشا وذلك إلى جانب أسرةالذرة والبطاطس. وقت التحضير: 50-60 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
مجموع الوقت: 60-70 دقيقة
المكونات
2 كوب من دقيق القمح أو دقيق "الأتا" الهندي
1 كوب من الماء الفاتر
1ملعقة صغيرة من الملح ( اختياري)
2/1 ملعقة صغيرة من الزبد ( اختياري)
تصنع هذه الكمية حوالي 10-12 قطعة خبز
الخطوات
1
ضعي دقيق القمح، والملح، والزبد داخل وعاء وقلـِّبي المكونات مع بعضها كي تتجانس. إذا كان لديكِ بعض من دقيق "الأتا" فسوف يعطيكِ الطعم الأفضل. وعلى الرغم من ذلك فإن دقيق القمح جيد جدًا للاستخدام أيضـًا، لكنه يمكن أن يؤدي إلى أن يكون المنتج النهائي مطاطيـًا قليلًا، كما سيجعله يجف أسرع قليلًا. وفي جميع الأحوال ضعي كوبين من الدقيق، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الزبد في وعاء عميق واستخدمي يدكِ لتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس، فيدكِ ستكون أفضل من أي أدوات بالمطبخ في هذه الحالة، ويمكنكِ أيضـًا خلط الدقيق مع الملح قبل إضافة الزبد.