طريقة عمل المطبقية اليمنية
المقادير: 3 أكواب دقيق أبيض/ 4 قطع جبنة كيري /3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة/ 1 بطاطس مهروسة/ كوب حليب كامل الدسم / نصف ملعقة صغيرة ملح/ زيت للقلي
مزج جميع المكونات سويًا في الخلاط، حتى ينتج عنهم خليط. وضع زيت في المقلاة وتسخينه جيدًا. سكب بعض الخليط في الزيت، وبعد أن يتغير لونها الى الاصفر تقلب الى الجانب الاخر. تكرر العملية لكمية العجين كلها، وتخرج المطبقية وتوضع في الطبق لتفدم ساخنة. طريقة عمل برياني باللحم والدجاج
تكفي لعدد
6 اشخاص
مدة الطهي
ساعة
المقادير: 300 جرام لحم مفروم/ بصلة متوسطة مفرومة/ نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات/ ثلث كوب حليب/ 3كوب ارز بسمتي/
خلط بصلة مفرومة مع اللحمة المفرومة مع معلقة ثوم مهروس ونصف معلقة كاري ونصف معلقة بهارات وفلفل اسود والملح لعمل كرات الكفتة. بعد ذلك تقلى الكرات في الزيت الساخن، وتخرج بعد نضوجها تمامًل. اقتصادية ولذيذة.. كفتة العدس التركية طعمها خرافي وتجديد في سفرتك بكل أسرار المطبخ التركي - ثقفني. نشوح بصلة كبيرة مفرومة في معلقتين من السمن، وبعد أن يذبل نضيف اليه نصف معلقة ثوم مفروم. ثم نضيف اليه معلقة من الخل ومعلقة صغييرة من الكركم والفلفل الاسود والكاري والزنجبيل المبشور. نقلب المكونات جيدًا لعدة دقائق ثم نضيف اليهم قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها الى الذهبي.
- اقتصادية ولذيذة.. كفتة العدس التركية طعمها خرافي وتجديد في سفرتك بكل أسرار المطبخ التركي - ثقفني
- الخاصية التي تصف مظهر السطح - خدمات للحلول
- الخاصية التي تصف مظهر السطح - أفضل إجابة
- الخاصية التي تصف مظهر السطح - منبع الحلول
- ما الخاصية التي تصف مظهر السطح | المرسال
اقتصادية ولذيذة.. كفتة العدس التركية طعمها خرافي وتجديد في سفرتك بكل أسرار المطبخ التركي - ثقفني
كفتة بالكريمة والمشروم
كفتة بالكريمة طبق شهي جدا مكون من كرات الكفتة باللحم مع المشروم بصوص البندورة والكريمة، سهل وسريع التحضير، شهي ولذيذ، يمكن تقديمه مع المكرونة أو مع الرز الابيض المطبوخ. مقادير عمل كفتة بالكريمة والمشروم
للكفتة:. نصف كيلو لحم عجل مخلوط مع نصف كيلو لحم خروف مفرومين ناعم جدا. ملعقة كبيرة بهار مشكل. ملعقتين صغار بابريكا حارة. حبتين ثوم مهروس. بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا. ربع كوب بقدونس مفروم ناعم جدا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لصلصة الكريمة:. نصف كوب فطر مقطع شرائح. كوب عصير بندورة. ملعقتين رب البندورة. ربع كوب كريمة حامضة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل كفتة بالكريمة والمشروم:
1. تخلط جميع مقادير الكفتة جيدا ثم نأخد قطع صغيرة ونكورها
2. ندهن صينية غير لاصقة بالزيت مسحة خفيفة ثم توضع كرات الكفتة بالصينية وتمسح مسحة خفيفة من الزيت على الوجه
3. تدخل الى الفرن الساخن وتقلب من وقت لاخر حتى تتحمر من جيمع الجهات
4. ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر وشوحي الفطر والثوم ثم اضيفي الملح والفلفل وقلبيهم
5. أضيفي عصير البندورة ورب البندورة وقلبيهم قليلا واتركي المزيج يغلي
6. صبي الكريمة وقلبيها قليلا ثم اضيفي كرات الكفتة ودعيها على النار دقيقتين
7.
استمري بخلط جميع البهارات السابقة، وزيت الذرة أو زيت عباد الشمس، والخل الأبيض، بخليط اللحمة المفرومة بشكل جيد من خلال الأيدي، أو من خلال استعمال الملعقة الخشبية، حتى تختلط وتمتزج جميع البهارات مع خليط اللحم الذي تم فرمه بالمفرمة الكهربائية، اخلطي الخليط بشكل جيد حتى التأكد من أن جميع البهارات قد امتزدجت بالخليط تماماً. وأخيراً أضيفي البقسماط الناعم بشكل تدريجي إلى خليط اللحم المفروم، بمعنى أضيفي مقدار ربع كوب من البقسماط الناعم إلى وعاء خليط اللحم المفروم، ثم ابدئي بتحريك البقسماط مع الخليط بشكل جيد، ثم أضيفي مقدار ربع آخر من البقسماط الناعم مع خلطه مع خليط اللحمة المفرومة جيداً، إذا تماسك خليط اللحمة المفرومة جيداً. كرري إضافة البقسماط الناعم إلى خليط اللحمة المفرومة مع التقليب الجيد للبقسماط الناعم مع باقي محتويات الوعاء، حتى الحصول على خليط للحمة المفرومة متماسك بشكل جيد. خبز الكفتة بالفرن:
ابدئي بتشكيل خليط اللحمة المفروم، وذلك من خلال عمل كرات متوسطة الحجم من خليط اللحمة المفرومة، أو تشكيلها على شكل صوابه ذات الحجم المفضل لك. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من تشكيل جميع كمية خليط اللحمة المفرومة.
الخاصية التي تصف مظهر السطح
أهلاً وسهلاً بكم في موقع خدمات للحلول () يسرنا أن نقدم لكم إجابات وحلول أسئلة المناهج الدراسية التعليمية والثقافية والرياضية ومعلومات هادفة في جميع المجالات العملية والعلمية عبر منصة خدمات للحلول بحيث نثري المجتمع العربي بمعلومات قيمة وغنية بالمعاني والشرح والتوضيح ليجد الزائر والباحث غايته هنا،
يمكنكم طرح الأسئلة وعلينا الإجابة والحل لسؤالك عبر كادرنا المتخصص في شتى المجالات بأسرع وقت ممكن. السؤال هو الخاصية التي تصف مظهر السطح
البريق
النسيج
الخشونه
الصلابة
الإجابة الصحيحة هي
الصلابة
الخاصية التي تصف مظهر السطح - خدمات للحلول
ما الخاصية التي تصف مظهر الصخر ؟ حل مادة العلوم للصف السادس الابتدائي الفصل
مرحبا بكم اعزائي الكرام في موقع المتصدر الاول يسرنا أن نقدم لكم حل سؤال:
ما الخاصية التي تصف مظهر الصخر ؟
إجابة السؤال هي:
النسيج
الخاصية التي تصف مظهر السطح - أفضل إجابة
ما هي الخاصية التي تصف مظهر السطح
يتساءل البعض ما الخاصية التي تصف مظهر السطح والإجابة الصحيحة هي الخشونة ، وخشونة السطح هي التردد الأقصر الذي يظهر على السطح، هناك بعض الأسطح الناعمة ذات الخشونة المنخفضة والبعض الأخر إذا نظرنا له سوف نلاحظ وجود القمم والقيعان ذات الارتفاعات والأعماق والتباعد المتفاوتة، والجدير بالذكر أن خشونة السطح تتأثر بشكل كبير بالقسوة المجهرية لسطح كل جزء. الخاصية التي تصف مظهر السطح - أفضل إجابة. كما أن مستويات خشونة السطح يتسبب في اختلافات بصرية واضحة، وأيضًا لها تأثير على مجموعة متنوعة من الخصائص الأخرى، مقدار التآكل والقدرة على تشكيل مانع تسرب عندما يتلامس جزء ما مع سطح آخر، وسماكة الطلاء اللازمة لطلاء جزء ما، لذلك يعتبر قياس خشونة السطح عامل هام في الكثير من الصناعات. [1]
لماذا تعتبر خاصية الخشونة هامة في العمليات الهندسية
تعتبر الخشونة من العوامل الهامة في الصناعة لأنها تلعب دوراً هاماً في تحديد كيفية تفاعل المنتج مع بيئته، حيث يشير مستوى الخشونة عند الإنتهاء من أي منتج على أداء مكوناته، كما أنه يمكن أن يؤثر على فعالية المنتج. لذلك يفضل المهندسين تشطيب جيد للسطح للحصول على مستوي خشونة صحيح لأن هذا يساعد على إنتاج عمليات متسقة ومنتجات موثوقة، والجدير بالذكر أيضاً أن قياسات السطح لها دور في الحفاظ على التحكم في التصنيع، وخاصة في حالة الاحتياج إلى هندسة الأسطح، كما أن التشطيب ومتسوي خشونة السطح مهم جداً لبعض الأشياء مثل:
تقليل عامل تآكل وتأثيرات مقاومة المواد الكيميائية.
الخاصية التي تصف مظهر السطح - منبع الحلول
مثال على التقنيات العملية هو الحث، حيث تساعد هذه الطريقة في تقييم خشونة السطح باستخدام بعض المواد المغناطيسية، وذلك من خلال استخدم أداة الالتقاط الحثية الطاقة الكهرومغناطيسية لقياس المسافة إلى السطح، ثم يمكن أن تساعد القيمة المعيارية المحددة في معرفة معلمات الخشونة المقارنة. تقنيات قياس خشونة السطح
هناك طرق ومعدات مختلفة يتم استخدامها في قياس خشونة السطح، ويمكن أن تنقسم هذه الطرق إلى ثلاث تقنيات وهم:
تقنيات التنميط
في هذه التقنية يتم قياس الخشونة من خلال استخدام مسبار عالي الدقة، في هذه العملية، يحتاج الشخص إلى التفكير أكثر في إبرة الفونوغراف بما يتماشى مع الحساسية. تقنيات المنطقة
تقيس هذه التقنيات الخشونة ولكن في منطقة محدودة من السطح، ومن خلالها يتم توفير متوسط حصائي لكل من للقمم والقيعان على السطح، يعتبر التشتت بالموجات فوق الصوتية، والتشتت البصري، وتحقيقات السعة من أشهر الأمثلة على تقنيات المنطقة، ويفضل في أغلب الأوقات التشغيل الآلي والتنفيذ باستخدام تقنيات المنطقة. الخاصية التي تصف مظهر السطح - خدمات للحلول. تقنيات الفحص المجهري
الفحص المجهري هي تقنيات نوعية تعتمد على قياس التناقضات، كما أنها في النهاية توفر معلومات ذات صلة حول القمم والوديان على الأسطح.
ما الخاصية التي تصف مظهر السطح | المرسال
رموز واختصارات مخطط خشونة السطح
هناك بعض الاختصارات التي تصف بعض الأشياء عند قياس مستوى خشونة السطح وهي وحدات هامة في قياس تشطيب الأسطح ومنها مايلي:
Ra – متوسط خشونة السطح
يعرف أن Ra هو متوسط خط الوسط أو المتوسط الحسابي، أيضاً يمكن أن نقول أنه متوسط الخشونة بين الدوائر الخشونة والخط المتوسط، هذه هي المعلمة الأكثر استخدامًا لإنهاء السطح، مخطط إنهاء سطح Ra هو أيضًا أحد أكثر مخططات إنهاء السطح استخدامًا للقيم المطلقة. Rmax – المسافة العمودية من القمة إلى الوادي
أفضل استخدام لمعامل الخشونة هذا في الحالات الشاذة مثل النتوءات والخدوش، قد لا يكون الأمر واضحًا مع مخطط إنهاء سطح Ra ومع ذلك فإن Rmax حساس جدًا لتلك الحالات
الشاذة
Rz – متوسط الارتفاع الأقصى
على عكس Ra ، يقيس Rz متوسط قيم أكبر خمسة اختلافات بين القمم والوديان، يتم إجراء القياس باستخدام خمسة أطوال لأخذ العينات، وهو يساعد في القضاء على الخطأ نظرًا لأن Ra غير حساس تمامًا. مخطط خشونة السطح
يوفر هذا المخطط إرشادات مهمة لقياس معلمات إنهاء السطح القياسية، يستخدمه المصنعون دائمًا كمواد مرجعية لضمان الجودة في عملية التصنيع. هناك عمليات مختلفة في فحص مخطط إنهاء سطح المعالجة، وبالتالي يصبح من الصعب اختيار أفضل عملية ومع ذلك فإن البعض يفضل استخدام مخطط تحويل إنهاء السطح.
[2]
فيما يلي جدول يساعد على التعرف على مستويات الخشونة في بعض أنواع التشطيبات:
ميكرومتر
الت قييم بالميكروينش
جودة السطح
25
100
الأسطح الخشنة منخفضة الدرجة الناتجة عن قطع المنشار أو الطرق الخشنة، ويعتبر هذا السطح مناسب لبعض مناطق الخلوص غير المجهزة بآلة. 12. 5
500
هنا تكون الأسطح خشنة ومنخفضة الجودة ناتجة بسبب وجود الأعلاف الخشنة والتقطيع الثقيل، ويوجد منحدرات بسبب الدوران ، الطحن، طحن القرص. 6. 3
250
ينتج هذا النوع من تشطيب السطح عن عمليات طحن السطح وطحن القرص والطحن والحفر، وبذلك تكون هذه الأسطح الخلوص بمتطلبات الإجهاد وتصاريح التصميم. 3. 2
125
هنا يتم استخدام الأجزاء المعرضة للاهتزازات والأحمال والضغط العالي. 1. 6
63
مستوي الخشونة جيد ويتم انتاج هذا النوع من الأسطح تحت ظروف خاضعة للرقابة، كما يتضمن تغذية جيدة وسرعات عالية نسبيًا. 0. 8
32
في هذه المستوى تم استخدام تشطيب عالي الجودة ، والتي تحتاج إلى تحكم وثيق، كما أنه يفضل استخدامه في المنتجات التي لا تتطلب حركة مستمرة أو أحمالًا كبيرة. 0. 4
16
غالبًا ما يتم إنتاج الأسطح عالية الجودة باستخدام الصنفرة أو اللف أو الشحذ الخشن، وبالتالي فإن هذه التشطيبات ذات طلب عالي بسبب جودتها.