احذر من إضافة الكثير من التوابل لأن الحمص نفسه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. [١٤]
جرب رش القليل من الملح والفلفل ومسحوق الثوم على الحمص. دع الصينية في الفرن لمدة ساعة. ضع الصينية في الفرن بعناية، ثم اضبط العداد المؤقِّت لمدة ساعة واحدة لتذكيرك عندما يحين الوقت. [١٥]
راقب الحمص أثناء شويه تحسبًا لحال حدوث أي شيء غير مرغوب فيه. إذا لم يكن الحمص مقرمشًا بعد مرور الساعة، اتركه يكمل طهيه حتى يصبح مقرمشًا. أخرج الحمص من الفرن. استخدم أداة للحماية من الحرارة مثل قفازات الفرن وأخرج الصينية من الفرن، ثم ضع الصينية على سطح مقاوم للحرارة، مثل سطح موقد أو وسادات حرارية. [١٦]
تذكر أن تغلق الفرن فور إخراج الصينية منه. 8
دع الحمص يبرد ثم قدّمه. بعد أن يبرد الحمص، قدمه كما هو أو أضفه إلى أطباقك المفضلة! إذا تبقى منه بعد الطعام، ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحفظه في وعاء بلاستيكي أو زجاجي. [١٧]
يمكنك إعادة تسخين بقايا الحمص في الفرن أو الميكروويف. اخلط الحمص مع زيت الزيتون في وعاء. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا بما يكفي حتى لا يسقط منه الحمص أثناء خلطه. حمص معلب حب – لاينز. يمكنك استخدام يديك أو ملعقة لتغطية الحبات بزيت الزيتون.
حمص معلب حب – لاينز
الحمص
يُعدّ الحمص من أشهر أنواع البقوليات وأكثرها فائدة، كما يتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية تناوله بطرقٍ عدة، وإمكانية تخزينه أيضًا، ومن بين طرق تخزين الحمص المعروفة هي التعليب، إذ يدخل الحمص المعلب في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة والأطباق الجانبية ومن أشهرها: الحمص بالطحينية، والحمص مع الفول والحمص مع اللحمة، كما يمكن عمل الحمص المعلّب مع الأطباق الرئيسة مثل: سبانخ بالحمص والمفتول، ويمكن أن يكون الحمص المعلب على شكل حب أو يمكن أن يكون مطحونًا، وفيما يأتي طريقة عمل الحمص المعلب. مكونات الحمص المعلب
قبل البدء في شرح طريقة عمل الحمص المعلب، يجب الحرص على اختيار علب الحمص ذات النوع الممتاز والمعبأ بعناية فائقة، والخالي من المواد الحافظة الضارة، أمّا المكوّنات والمقادير اللازمة لعمل الحمص المعلب فيمكن أن تختلف باختلاف الوصفة المتبعة لعمله، خصوصًا أن وصفات الحمص كثيرة، وفي هذه الوصفة سيتم عمل الحمص المعلب مع الطحينية، وهي وصفة منتشرة في جميع المطابخ العالمية، ويمكن تقديمها مع وجبة الإفطار أو العشاء، أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسة مثل المشاوي، وتكفي المقادير المذكورة في هذه الوصفة لثمانية أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة:
علبتان متوسطتان من الحمص المعلب.
[٢٣]
قد يسخن الطبق للغاية، لذا ضع في اعتبارك استخدام قماشة المطبخ للحماية من الحرارة عند إخراجه من الميكروويف. قدّم الحمص أو احفظه لوقت لاحق. قبل تناول الحمص كوجبة خفيفة، اتركهُ لبضع ساعات حتى يصبح أكثر قرمشة ويبرُد، أو يمكنك تخزينه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. [٢٤]
يظل الحمص المُحضّر في الميكروويف صالحًا للأكل لمدة تصل إلى يومين عند تخزينه. أفكار مفيدة
جفف الحمص قدر المستطاع إذا كنت تنوي طهيه في الميكروويف أو الفرن. احرص على تصفية الحمص تمامًا. طريقة عمل الحمص المعلب - موضوع. احتفظ بماء الحمص لاستخدامه في وصفات أخرى كبديل نباتي. تحذيرات
الفرن والموقد ساخنيْن، فكن حذرًا! الأشياء التي ستحتاج إليها
فتّاحة علب
مصفاة
مقلاة
مناشف ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة
ورق خَبْز
فرن
طبق
صحن آمن للاستخدام في الميكروويف
ميكروويف
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٤٬٤٠٤ مرات. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقة عمل الحمص المعلب مسلوق او مقرمش في الفرن - ثقفني
طريقة عمل الحمص المعلب
الفهرس
1 الحمص
2 عمل الحمّص المعلّب
2. 1 الحمّص بالبندورة والريحان
2. 2 الحمّص باللبن الرائب
2. 3 سلطة الحمّص بالزيتون
2. 4 لقيمات الحمص
الحمص
هو أحد البقوليات الهامة لصحة جسم الإنسان، نظراً لفوائده المتعدّدة: مثل: علاج الجهاز الهضميّ بكفاءة، والحدّ من مرض السكري، والحدّ من الوزن الزائد، والحفاظ على صحة القلب، والحفاظ على صحة الجهاز العظميّ وغيرها، ويدخل في إعداد المأكولات والسلطات المتنوعة، مثل: سلطة الحمّص بالطحينية، وفتّة الحمص، وسلطة الجرجير بالحمّص وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضير الحمّص في البيت دون الحاجة إلى شرائه من الأسواق. عمل الحمّص المعلّب
المكوّنات:
علبة حمّص جاهزة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينية. فصّان مدقوقان من الثوم. ملعقة صغيرة من: الملح، والكمون، والسماق، والفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. زيت زيتون. طريقة التحضير:
خلط الحمص، وعصير الليمون، والطحينية في الخلاط الكهربائيّ، ثم إضافة الملح، والكمون والخلط جيداً. وضع الحمّص في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس، والسماق، وزيت الزيتون، والفلفل الأحمر الحار.
الحمص المعلب بالطحينة الحمص المعلب بالطحينة من الأطباق التي تتمتع بشعبية واسعة فالمذاق شهي لا يقاوم وطريقة التحضير سهلة ولا تحتاج أي جهد حيث يتم وضع المكونات في الخلاط الكهربائي وبكون الطبق جاهزاً للتقديم إلى جانب أطباقك الرئيسية. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 علبة حمص 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي ¼ كوب طحينة 3 مكعبات ثلج طريقة التحضير نصفي الحمص المعلب جيداً ونضعه في وعاء جانباً. نعصر الليمون ونهرس الثوم ونضعها فوق الحمص. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحمص وعصير الليمون والثوم المهروس واللبن والطحينة والملح وزيت الزيتون ونشغل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً اخيراً نضيف مكعبات الثلج و نتابع الخلط. نضع الحمص بالطحينة في طبق التقديم ونزين بزيت الزيتون والحمص و الكمّون.
طريقة عمل الحمص المعلب - موضوع
ذات صلة طريقة عمل الحمص الجاهز عمل الحمص المعلب
الحمص
هو أحد البقوليات الهامة لصحة جسم الإنسان، نظراً لفوائده المتعدّدة: مثل: علاج الجهاز الهضميّ بكفاءة، والحدّ من مرض السكري، والحدّ من الوزن الزائد، والحفاظ على صحة القلب، والحفاظ على صحة الجهاز العظميّ وغيرها، ويدخل في إعداد المأكولات والسلطات المتنوعة، مثل: سلطة الحمّص بالطحينية، وفتّة الحمص، وسلطة الجرجير بالحمّص وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضير الحمّص في البيت دون الحاجة إلى شرائه من الأسواق. عمل الحمّص المعلّب
المكوّنات:
علبة حمّص جاهزة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينية. فصّان مدقوقان من الثوم. ملعقة صغيرة من: الملح، والكمون، والسماق، والفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. زيت زيتون. طريقة التحضير:
خلط الحمص، وعصير الليمون، والطحينية في الخلاط الكهربائيّ، ثم إضافة الملح، والكمون والخلط جيداً. وضع الحمّص في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس، والسماق، وزيت الزيتون، والفلفل الأحمر الحار. الحمّص بالبندورة والريحان
علبة حمّص جاهزة مصفاة من الماء. عشر حبات من البندورة الكرزية. ثلاثة أرباع الكوب من الطحينية.
سخن الفرن قبل تحضير الحمص لتسريع الطهي، واضبط منبهًا على الموعد الذي سيكون الفرن عنده جاهزًا. [٩]
جفف الحمص المغسول والمصفى. مرره على المناشف الورقية أو مناشف الأطباق النظيفة. إذا ابتلّت المناشف كثيرًا ولم تعد صالحة لتجفيف الحمص أكثر من ذلك؛ استبدلها بمنشفة جديدة. [١٠]
يجب أن يكون الحمص جافًا حتى يصبح مقرمشًا عند إدخاله الفرن، أما إذا كان لا يزال مبللًا عند شويه في الفرن، يمكن أن يصبح طريًا أكثر من اللازم. رتب الحمص على صينية خَبْز. استخدم يديك لتوزيع حبات الحمص على سطح الصينية، وتأكد من ترتيبها في طبقة واحدة بحيث لا تغطي الحبات بعضها البعض وإلا فلن تُطهى بالتساوي. [١١]
لتسهيل تنظيف الصينية بعد الانتهاء، قم بتغطيتها بورق الخبز. رُشّ الحمص بزيت الزيتون. احرص على تغطية كل حبة حمص بزيت الزيتون حتى تنضج جميعها بنفس الدرجة. بجانب أن زيت الزيتون يعزّز نكهة الحمص، هو يحسّن أيضًا من قوامه وملمسه. [١٢]
يمكنك استخدام أنواع أخرى من الزيوت كبديل لزيت الزيتون، مثل زيت الكانولا أو السمسم أو زيت الأفوكادو. [١٣]
5
تبّل الحمص إذا أردت. لا توجد طريقة صحيحة لتتبيل الحمص، لكن الطريقة الأكثر شهرة هي رشه بالكزبرة المطحونة ورقائق الفلفل الحار.
7 يونيو، 2021
حساب المواطن
باقي من الزمن ثلاثة أيام فقط على موعد إيداع دعم حساب المواطن وتعتبر هذه الدفعة صاحبة رقم 43 من شهر يونيو الحالي. وفي المعتاد يتم موعد إيداع دعم حساب المواطن في اليوم العاشر من الشهر الميلادي ويستثني من ذلك أيام العطلات والإجازات الرسمية ويتم وقتها تقديم موعد إيداع الدعم لليوم السابق أو تأخير الموعد لليوم التالي. تفاصيل آخر دفعة من دعم حساب المواطن
وفي الشهر الماضي شهر يونيو لعام 2021 قام برنامج حساب المواطن بإيداع 1. 200 نافذة للأسر المنتجة بليالي عنيزة - جريدة الوطن السعودية. 9 مليار ريال سعودي كدفعة رقم اثنان وأربعين في حسابات المستفيدين من البرنامج حيث وصل عدد المستفيدين لشروط الإستحقاق التي وضعها البرنامج 10. 4 مليون مواطن أما عن إجمالي التعويضات المدفوعة بأثر رجعي فقد بلغت 30 مليون ريال وبالتالي فإن إجمالي ما تكلفه برنامج حساب المواطن منذ بداية إصداره 95. 7 مليار ريال. وأعلن سلطان القحطاني المتحدث الرسمي بإسم برنامج حساب المواطن أن حوالي 76% من المستحقين قد وصلهم الدعم في هذه المرحلة ويقدر متوسط دعم الأسرة الواحدة 1053 ريال سعودي لحوالي 2 مليون عائل أسرة بنسبة 93%.
200 نافذة للأسر المنتجة بليالي عنيزة - جريدة الوطن السعودية
23:42
الاثنين 04 أبريل 2022
- 03 رمضان 1443 هـ
تسلّم أمير منطقة القصيم الأمير الدكتور فيصل بن مشعل، التقرير السنوي للجنة أصدقاء المرضى بمحافظة عنيزة، وذلك خلال استقباله بمكتبه بمقر ديوان الإمارة بمدينة بريدة، محافظ عنيزة عبدالرحمن السليم رئيس مجلس إدارة جمعية أصدقاء المرضى بمحافظة عنيزة، بحضور وكيل إمارة القصيم الدكتور عبدالرحمن الوزان. وأشاد أمير القصيم بمخرجات جمعية أصدقاء المرضى بمحافظة عنيزة من خلال توفير الرعاية للمرضى والفئات المستهدفة ومراعاة أحوال المرضى والاهتمام بالنواحي الاجتماعية والعلاجية لهم، تحقيقاً لمبدأ التكافل الاجتماعي وترسيخاً لقيم الخير التي أكدت عليها القيادة الرشيدة-أعزها الله، والتكامل مع الجهود التي تقدمها وزارة الصحة لخدمة المستفيدين من الخدمات الصحية. واستمع أمير القصيم إلى شرح موجز من محافظ عنيزة رئيس مجلس إدارة جمعية أصدقاء المرضى بالمحافظة، عن أبرز مشاريع الجمعية التي تمثلت في مركز القاضي للجلطات الدماغية ومشروع مأجور لنقل المرضى. كشف عن المرضى وقيّم حالتهم..مريض ينتحل صفة طبيب في أحد مستشفيات الأردن - تلفزيون السلام. فيما استعرض المتحدث الرسمي للجمعية خالد الروقي خلال اللقاء عدد المساعدات المباشرة للمرضى في العام المنصرم التي بلغت 2128 مساعدة منها 2003 مساعدات للسعوديين و125 للمقيمين لخمس عشرة جنسية فيما بلغت رحلات مشروع مأجور لنقل المرضى 3625 رحلة، وقد نفذت 25 زيارة للمرافق الصحية وتفقد أحوال المرضى و45 مبادرة توعوية من ويبلغ عدد المتطوعين 176 متطوعا من الجنسين.
كشف عن المرضى وقيّم حالتهم..مريض ينتحل صفة طبيب في أحد مستشفيات الأردن - تلفزيون السلام
الشارقة: «الخليج»
وجهت جمعية أصدقاء مرضى السرطان، الدعوة للمجتمع الإماراتي لتجسيد روح الخير والعطاء، من خلال التبرع بزكاة المال لحملتها السنوية العاشرة «أنا أستحق الحياة» خلال شهر رمضان المبارك، لتوفير الدعم للمرضى المتعففين في جميع أنحاء دولة الإمارات، وبثِّ الأمل في نفوسهم، والإسهام في إنقاذ حياتهم من خلال تمكينهم من مواجهة السرطان والتغلب عليه. الناجية ناديا
واعتبرت الجمعية تجربة ناديا وعفاف تجسيداً لقصص النجاح الملهمة للناجين من السرطان، حيث ساهمت الجمعية في علاج ناديا بإجراء عملية استئصال ثدي مزدوجة، وتعتبر هذه واحدة من أصعب العمليات الجراحية التي تترك أثراً كبيراً في حياة السيدات، لكنها تحلّت بالشجاعة والإيجابية ولم تفقد الأمل، ولم تسمح للسرطان بأن يسلب منها تفاؤلها وتشجيع عائلتها، وفي النهاية تمكّنت من التغلب على السرطان. الناجية عفاف
أما عفاف، ففقدت عملها بسبب إصابتها بمرض السرطان، وفقد زوجها عمله بسبب إغلاق الشركة التي كان يعمل بها، ما جعلها تشعر بأن جميع الأبواب أغلقت أمامها، وخلال مرورها بأصعب لحظات حياتها، أرشدها الطبيب الذي قام بتشخيص إصابتها إلى «جمعية أصدقاء مرضى السرطان»، لضمان حصولها على أفضل الدعم المالي والنفسي والمعنوي.
ضمن الحملة التي يقيمها قسم التوعية الصحية في جمعية أصدقاء المرضى والتي تعنى بالتوعية بأهمية نمط الحياة الصحي للفرد تحت شعار (خطوة وعي) خلال الربع الثاني من العام الجاري، نفذ قسم التوعية مبادرة للممارسين الصحيين بعنيزة. إذ اشارك في تنفيذ المبادرة عضو قسم التوعية الصحية سمر السويحل وذلك بتوزيع اهداءات الجمعية وهي باقات الورد تحوى على كوبونات خصم مقدمة من شريك المبادرة عصائر الغابة السوداء للممارسين الصحيين في عدد من المرافق الصحية بمحافظة عنيزة. وفي الختام أوضحت السويحل بأن هذه المبادرة تهدف إلى تعزيز نمط الحياة الصحي ضمن حملة خطوة وعي خلال شهر رمضان المبارك إلى جانب تقديم الشكر للممارسين الصحيين والذين يبذلون جهوداً كبيرة في خدمة ورعاية المرضى.