في وعاء آخر نسخن السمن ونضع البصل المفروم مع الثوم والزنجبيل ويشوح حتى يكون لون البصل غامق. نضيف اللحم، البهار ويقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لون اللحم ذهبي. نضيف الزبادي، النعناع، نقيع الزعفران، ويترك 5 دقائق إضافية حتى يتسبك. في وعاء ثالث يغلى المرق ونضيف الأرز ويطبخ بالطريقة المعتادة. بعد أن ينضج الأرز، نضع نصف الكمية على اللحم ويقلب معها، ثم نوزع باقي الأرز في الإناء ولا يقلب، ثم نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حوالي 10 دقائق أو ربع ساعة. يقدم ويزين بالحمص والحمص والكزبرة. إقرأي المزيد طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر برياني لحم هندي على أصوله بقدر الضغط من فروحة الإمارات برياني دجاج بالروب هندي على أصوله طريقة عمل برياني لحم هندي حار بطريقة سهلة وبالطعم الأصلي How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
برياني لحم هندي اصلي | دنيا الوطن
صبغة برياني. برياني هندي على أصوله باللحم لذيذ في وعاء على النار يوضع مقدار من الماء مع البصل المقطع أرباع والبهارات الصحيحة والثوم والزنجبيل والمرق ويترك حتى يغلي، و يُسلق به اللحم. بعد أن ينضج اللحم يرفع ويصفى من المرق ويترك جانباً. يسوى الأرز في المرق ونظبط عيار الملح ويترك حتى ينضج 3/4 تسوية، ويصفى. في وعاء نحمر البصل المفروم بالزيت مع البهارات الحب حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف بهارات البرياني ونقلب. نضيف خليط الطماطم، الصلصة، مكعب المرق ونقلب ويترك على نار هادئة حتى يتسبك. نضيف الزبادي و نقلب و نخفف المزيج بمرقة اللحم. نضيف قطع اللحم ونقلبة ليتنكه بالخليط لعدة دقائق ثم يرفع اللحم ويرص بصينية فرن، ويحمر بفرن ساخن من الجهتين. نضع مكعبات البطاطس بخليط البرياني ويترك قليلاً ليتسبك. في وعاء نضع نصف كمية الأرز في القاع، ونوزع عليه خليط الصوص مع البطاطس، وجزء من البصل المحمر واللحم ثم باقي الأرز. نذيب صبغة البرياني مع ماء سلق اللحم ويوزع على الأرز، ثم نكتم الوعاء بالفويل "القصدير" وعليه الغطاء جيداً. يدخل الفرن ليكمل تسويته، ثم يخرج ويقدم. إقرأي أيضاً طريقة عمل برياني دجاج حيدر أباد على طريقة المطاعم الهندية طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر طريقة عمل برياني لحم هندي حار بطريقة سهلة وبالطعم الأصلي برياني لحم هندي على أصوله بقدر الضغط من فروحة الإمارات How useful was this post?
أرز برياني باللحم بالطريقة الهندية الأصلية #Shero_Shaker #برياني #اكلات_هندية #ارز #طبخ - Youtube
وقت التحضير: 140 دقيقة
طريقة عمل برياني لحم هندي، و هي طريقة شهية لتحضير اللحم مع الأرز المتبل على الطريقة الهندية الشهيرة، حيث انتقلت هذه الوصفة لتكون من الوصفات المفضلة لتحضير الأرز في الخليج و الكثير من بلدان العالم مع انتقال ثقافة المطبخ الهندي. و لتحضير طبق برياني لحم هندي على أصوله ، يمكن اتباع طريقة عمل مدونة الطعام ليزا ، صاحبة مدونة.
برياني هندي باللحم - برياني حيدر ابادي - Youtube
برياني اللحم من الوصفات الخليجية الشهيرة فهي وصفة تعد في كل البيوت سواء للأيام العادية أو التجمعات أو الحفلات، لسهولة تحضيرها وتقديمها وطعمها الفاخر واللذيذ، البرياني من الأكلات الهندية الأصل والتي أصبحت من الأكلات الخليجية الشهيرة بكل المطاعم، تعرفي على طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير خطوة خطوة وبالطعم الأصلي. المكونات 3 كوب أرز هندي مغسول ومنقوع في ماء مملح حوالي نصف ساعه. موزات لحم ضأن. 2 حبة بصل كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم. كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد. من 8: 10 حبات كبش قرنفل. من 5: 10 حبات حبهان. عود قرفة. 3 أو 4 ورقات لاورا. 2 ملعقة كبيرة ملح. 4 ملعقة كبيرة سمن. 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل. نصف كوب كزبرة مفرومة. نصف كوب نعناع مفروم. للتقديم صنوبر محمص. حمص مسلوق. طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير في وعاء علي النار نضع اللحم ويغمر بالماء ثم نضع القرنفل، القرفة، الحبهان، اللاورا، البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح. يترك اللحم على النار حتى ينضج. نخرج اللحم في طبق جانبي ويصفى المرق ونحتفظ ب 4 اكواب منه.
ولا بدّ لنا أن نذكر المكرونات، وهي من الاكلات الشعبية في كلّ البلدان. فرغم انها إيطالية في الأساس مثل اللازانيا ، إلا أنها انتشرت بسرعة في كلّ مكان، وهي تحضّر مع صلصات مختلفة: بشاميل ، طماطم، او بيستو... وتضاف إليها مكونات منوعة كالخضار، الجمبري، الدجاج... لا تكتمل سفرة الغذاء والعشاء إلا بالأطباق الرئيسية على أنواعها، تفقدي وصفات هذه الأكلات من موقع أطيب طبخة لتقدمي لعائلتك أطباقاً مشبعة لذيذة دوماً. عرض المزيد
من جانبها تكشف نهال فلمبان أسرار مطبخ البلد الذي يحطّ فريق البرنامج رحاله فيه، قبل أن تأخذهم سارة عمر إلى منطقة تستضيف أحد المهرجانات الفولكلورية من القرن السابع عشر. بموازاة ذلك، لا تغيب المبادرات الإنسانية عن الموسم الجديد الحافل بتقديم يد العون إلى من يحتاج إليها. سارة عمر ونهال فلمبان وهيا السماري
"وين الحين" مغامرة لاكتشاف المعالم الطبيعية بتوقيع ثلاث شابات (صور)
الموسم الثاني من "وين الحين" يعود عند التاسعة والنصف بتوقيت السعودية مساء كل ثلاثاء - YouTube
حقيقة لن تصدقوها عن الزواج النوبي! اكتشفوها - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font