طريقة عمل المكمور الحجازي | وصفات رمضان - YouTube
اسهل طريقة لـ ” عمل السليق الحجازي “ – وصفة امي
بعد التأكد من النضج، وأنه اتخذ قواماً مهروساً، نضيف الزبادي، ونتركه ليتشرب الزبادي. بمجرد تمام النضج، نقوم بغرفه نقدمه مع خضار أو زبادي. شاهد أيضا طريقة عمل بصل بودرة
طريقة عمل السليق بالدجاج منال العالم
المقادير
الأرز المصريّ: كوبان
البصل: 1 حبة (كبير الحجم، مقطع أرباع)
هيل: 8 حبات (مجروش)
مستكة: 6 فصوص
ملح: 4 ملعقة صغيرة
ورق غار: 2 ورقة (لوري)
القرفة: 2 عود (دارسين)
بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة
حليب: 3 اكواب (كامل الدسم)
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (أو سمن)
الخل: ملعقة صغيرة
مرق دجاج: 3 اكواب
طريقة التحضير
اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة. اسهل طريقة لـ ” عمل السليق الحجازي “ – وصفة امي. ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم ضعي فيه الهيل والمستكة والملح وورق الغار والقرفة والبهار، سخنيه على نار قوية إلى أن يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي مرة ثانية، ثم خففي النار واتركيه إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. أضيفي الحليب إلى الأرز، دعيه يطهى على نار هادئة مع التقليب عدة مرات إلى أن ينهرس الأرز ويصبح لينًا (تذوب حبة الأرز مع الحليب)، ويتشرب كافة مقدار الحليب.
طبخة جدتي سعودية &Quot;السليق الحجازي&Quot;
ويحفظ بماء السلق جانباً. 4. وتوضع الدجاجة في صينية في الفرن وتتبل بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. طبخة جدتي سعودية "السليق الحجازي". 5. في قدر متوسط الحجم يضاف الأرز المنقوع الى ثلاثة اكواب من مرقة الدجاج تضاف أكواب الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج
6. يقلب بشكل مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب وعلى السطح تضاف السمنة ويقلب ايضا
7. يوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم، وقدّميه مع الدّجاج المحمّر.
٨-عند استواء الرز يضاف الحليب اليه ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لاخر. ٩-عندما ينشف الحليب وتصبح حبات الارز مهروسة يرفع من على النار. ١٠-في هذه الاثناء نضع زيت في وعاء على النار وعندما يحمى الزيت تقلى قطع الدجاج كلها حتى تكتسب اللون الذهبي. ١١-يسكب سليق الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج المقلي في الوسط ويرش عليه السمن بعد تسخينه. ١٢-يقدم هذا الطبق ساخنا وبصحة وعافية. طريقة السليق باللبن
مكونات سليق الدجاج باللبن:
3 أفخاذ من الدجاج
2 عودان من القرفة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات من الهال
2 ملعقتين صغيرتين من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
2 ورقتان من الغار
2 ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1/4 ملعقة صغرة من الزنجبيل المبروش
1 كوب من الأرز البسمتي المغسول
1 كوب من الأرز العادي المغسول
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 3 أكواب من الحليب السائل
القليل من المستكة المطحونة
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير سليق الدجاج باللبن:
نغسل الدجاج جيداً ثمّ نضعه في وعاء، ونضيف الزيت النباتي والبصل ونقلب قليلاً. نضيف الهال والقرفة وورق الغار ونتابع التقليب، ثمّ نترك الدجاج قليلاً على النار مع مراعاة تقليبه حتّى يتغير لونه.
المركز الثقافي العربي - فرع الدار البيضاء - - Home | Facebook المركز الثقافي العربي - فرع الدار البيضاء -. 4078 likes · 5 talking about this · 20 were here. دائما في الطليعة لخدمة المثقف العربي المركز الثقافي العربي - فرع الدار البيضاء - - Accueil | Facebook المركز الثقافي العربي - فرع الدار البيضاء -, Casablanca. 4 079 J'aime · 8 en parlent · 20 personnes étaient ici.
المركز الثقافي العربي الشارقة
مشروع دمر - ويكيبيديا 'مشروع دمرMashrouaa Dumar هو الاسم المتعارف عليه بين سكان دمشق لمنطقة سكنية حديثة البناء... رياض للأطفال، وثانوية شرعية للبنات، ومركز ثقافي وبجانبه "مسرح مكشوف" يتبع لوزارة الثقافة، ودائرة... جامعة اليرموك • الجامعة العربية الأوروبية • المعهد العالي لإدارة الأعمال • المعهد العالي للفنون المسرحية... عاصمة الثقافة العربية 2008. المركز الثقافي العربي بالعدوي - Damascus, Syria - المركز الثقافي العربي بالعدوي. دمشق - عدوي خلف مشفى دار الشفاء, Damascus, Syria. Get Directions... نبذه | المركز العربي للثقافة و الإعلام. دمشق - مشروع دمر, Damascus, 0963, Syria. Government...
المركز الثقافي العربي للنشر
يضم المعهد مكتبة ومتجر للهدايا ومصلى للزوار بالإضافة الى مطعم ومقهى وقاعات لعرض التحف والمقتنيات العالمية، كما يعرض المعالم التاريخية العربية والنصب التذكارية والقطع الأثرية والتراث الإنساني وما يحتوية من مأثورات شعبية والروائع الأدبية والشعر والغناء والموسيقى والتراث الأدبي والغير المادي والاسهامات التي لا تعد ولا تحصى والتي كان للعرب الفضل في تحقيقها من أجل الإنسانية لغرض التحديث والتطوير وكذلك طبيعة تفاعل الحضارة العربية مع الثقافات الأخرى في العالم والعكس. :أهمية المعهد
إن وجود معهد ثقافي عربي في قلب العاصمة الأمريكية سيكون جذاباً للكثير من الأمريكيين، حيث ستؤدي معارض وبرامج المعهد إلى تحسين وعي الأمريكيين وفهمهم للتراث والثقافة العربية والإسلامية. المركز الثقافي العربي في كفربهم. وسيكون المعهد ذو ثقل وتأثير بالغ وكبير، خاصة انه يقع في قلب أكبر قوة متقدمة اقتصاديا ومالياً وعسكرياً في العالم، كما انه سيساهم في تحسين صورة العرب في الدوائر السياسية والثقافية والتجارية في الولايات المتحدة من خلال دحض الإشاعات والصورة النمطية والفوبيا التي تنُشر عن العالم العربي في الغرب. من المتوقع أن يقوم بزيارة المعهد كافة أعضاء وموظفي الكونغرس وممثلي الأحزاب السياسية وموظفي الحكومة الأمريكية وسيزور المعهد عدد كبير من ممثلي وسائل الإعلام ومراكز الأبحاث والدراسات واللجان ذات النفوذ على السياسات الأمريكية ومعظم أساتذة الجامعات والمعاهد الأكاديمية المتخصصة في التاريخ والعلوم السياسية والاجتماعية في واشنطن بالإضافة إلى أعداد هائلة من السياح من جميع أرجاء الولايات المتحدة الأمريكية.
المركز الثقافي العربي بروكسل
لم يكن أمام المثقف العربي من خيار للم شتات هذه الأمة وتوحيد صفها سوى الخيار الثقافي لكونه الحل الناجح لحل كثير من قضاياها أمام طوفان التكتلات الأخرى، ولذا جاء المركز العربي للثقافة والإعلام الذي يتخذ من محافظة جدة مقراً له لبعيد روح الأمل للمثقف العربي ويبث فيه أهمية الدور الثقافي الذي لابد أن يلعبه المثقف بعد أن أحبط من قبل جملة من الظروف والإنكسارات التي أوشكت تفقده كثيراً من تطلعاته.
المركز الثقافي العربي في كفربهم
تم تأسيس المركز العربي للثقافة والإعلام عام 2004, وذلك بعد سلسلة لقائات أجراها الشاعر و الناشر الأستاذ عبدالله الخشرمي مع نخبة من المثقفين العرب, حيث أثمرت مبادراته عن تأسيس المركز العربي للثقافة والإعلام. وقد افتتح المركز مقره الرئيس في القاهرة بجمهورية مصر العربية وحصل المركز على تراخيس وسجلات رسمية في العديد من الدول العربية مثل مصر، السعودية ، البحرين ،فلسطين ، المغرب وقد قام المركز بعقد ملتقى المثقفين والإعلاميين العرب التأسيسي في مقره بالقاهرة في 17/09/2004م بحضور عدد من أهم رموز الثقافة والإعلام العرب من 14 دولة عربية وذلك للإعلان عن تأسيس المركز وإشهاره ثم توالت بعد ذلك مشاريع المركز في مجال الثقافة والإعلام وحتى يومنا هذا وما يزال المركز يواصل عطائه وإسهاماته لتحقيق الأهداف التي من أجلها أنشأ هذا الصرح الثقافي والإعلامي برئاسة مؤسسه الأستاذ عبدالله الخشرمي. جامعة الدول العربية
من داخل السعودية
012-6972382
من خارج السعودية
00966126972382
- لتواصلكم -
تعبئة نموذج التواصل و سنرد عليك في أسرع وقت.
المركز الثقافي العربية
دور النشر في لبنان
يبلغ عدد دور النشر في لبنان حوالي ٦٥٠ دار نشر مسجلين لدي النقابة. ان لبنان يمتاز بوجود اكبر عدد من دور النشر مقارنة بحجمه. الكتب التي تطبع في لبنان
يُنتج وحده نحو 30% من مجموع العناوين الصادرة في الدول العربية كلها والبالغة نحو 8500 عنوان في السنة. أما العناوين التي تُطبع في لبنان سنويًا فتبلغ نحو 7500 عنوان
English
تحتضن العاصمة الأمريكية، واشنطن دي سي، العديد من المتاحف والمعاهد الثقافية، الا إن هذه الجهات او المؤسسات تخلو من أي ذكر للتاريخ او الثقافة او المقتنيات او المعرفة المرتبطة بالإرث العربي واسهاماته لخدمة البشرية. ولا يوجد معهد او مركز رئيسي يعرض إسهامات العرب وإنجازاتهم الحضارية والإنسانية في العلوم والتكنولوجيا والفلك والحساب والهندسة والكيمياء والفيزياء والطب، لذلك تم تأسيس المعهد الثقافي العربي في واشنطن، ليسلط الضوء على تلك الجوانب المهمة من مختلف ارجاء العالم العربي، وليهدف إلى تقوية علاقة الولايات المتحدة مع هذا الجزء المهم جداً من العالم ويعطي صورة صحيحة وإيجابية عن العرب بشكل:النقاط الأساسية
يقع المعهد في قلب واشنطن قريب من البيت الأبيض وغيره من المواقع الأثرية في العاصمة، مما يمكن السائحين من السير على الأقدام لزيارته. يحتوي المعهد على معارض دائمة وأخرى مؤقتة تهدف إلى عرض الإسهامات الثقافية في الدول العربية، بالإضافة الى تقديم برامج وفعاليات ثقافية وتعليمية فائقة الجودة. المعهد الثقافي العربي في برلين. يشمل المعهد على قاعات وغرف اجتماعات لغرض عقد المؤتمرات والندوات الثقافية والشعرية والمحاضرات العلمية والحفلات الموسيقية، بالإضافة الى العروض الفنية.