وتحت إشراف الشيف فيكاس خانا، يحضر كبير الطهاة الشيف آشيش كومار، تشكيلة من الأطباق المميزة بما في ذلك داهي كي كباب، عبارة عن كباب بالزبادي وهو طريقة مطعم كينارا الخاصة في إعداد دجاج ماخاني، مقدمة للضيوف أربع صلصات لذيذة تمثل أربعة مناطق – صلصة الطماطم البنغالية مع حبة البركة، والغونكانية -مخلل بذور الأناناس والشمر، وبنجابي المكونة من البصل المخلل، وصلصة راجاستان بالثوم والفلفل الحار، وتقدم الأطباق في المطعم بطريقة مثالية لمشاركتها مع الأحبة بينما تضم القائمة خيارات واسعة من الأطباق النباتية. يأخذ ديكور المطعم الضيوف في رحلة تخاطب الحواس من لحظة الوصول، حيث تزين زاوية عبوات التوابل الكبيرة المدخل التي تنبعث منها أشهى الروائح الزكية التي تجذب الضيوف ما إن يدخلوا المطعم، بينما تتيح تجربة سوق التوابل لهم التعرف على استخداماتها المختلفة في الطهي وفوائد كل مكوّن. سيحظى الضيوف بتجربة طعام مميزة في قلب الحدث وهم يشاهدون الطهاة أثناء تحضير الطعام في المطبخ المفتوح، حيث يمكنهم التفاعل والتواصل مع المطبخ والثقافة الهندية في وقت واحد أثناء تجربتهم. ويضم المطعم تراسًا مفتوحًا ليتمتع الضيوف بتناول الطعام في الهواء الطلق مع إطلالة على البحيرة وملعب الغولف.
مطعم كينارا الهندي ميمي
أما تصميم المطعم فيمنح الحواس رحلة مثيرة منذ الوصول، فالمدخل مزيّن بعرض أنيق للتوابل التي تضفي على الأجواء رائحة عطرة فيما ينتقل الضيوف إلى الداخل ليعيشوا تجربة تشبه سوق التوابل وتتيح لهم فرصة التعرف إلى مختلف المزايا الصحية واستخدامات الطهي لكل من المكونات المستخدمة. كما أن إمكانية مشاهدة المطبخ تثير حواس الضيوف وتمنحهم رابطًا بصريًا بين أطباق قائمة الطعام وإعدادها في المطبخ المفتوح الأنيق. ويضم المطعم كذلك شرفة خارجية أنيقة تتيح للضيوف تناول الطعام مع إطلالات رائعة على البحيرة وملاعب الجولف الخضراء، ليحظى ضيوف مطعم كينارا باي فيكاس كانا بتجربة لا مثيل لها تجمع بين التواصل مع المطبخ الهندي والثقافة الهندية الغنية.
مطعم كينارا الهندي مترجم
تعرفي على الطريقة الأصلية لعمل السمبوسة الهندية من مطعم كينارا/دبي.
كما تضم قائمة الطعام الجديدة على خيارات واسعة من الأطباق النباتية، ويتيح المطعم لرواده تجربة كافة الأطباق مرة واحدة، تقدم الوجبات في أطباق للمشاركة، ليستمتع الضيوف بنكهات مميزة وفريدة.
ورقات تطفر في الدرب/ والغيمة شقراء الهدب/ والريح أناشيد/ والنهر تجاعيد/
يا غيمة يا أم المطر / الأرض اشتاقت فانهمري/ والفصل خريف/. الخريف وصورته كما بقيت في خيالي مذ قرأت هذه القصيدة الرشيقة للشاعر المجيد "سليمان العيسى" في الصف الثاني الأبتدائي"1985″ دون أن يستطيع أي شاعر أو روائي أو صورة فتوغرافية أو مشهد طبيعي، أن يغيرها أو حتى أن يضيف عليها. ورغم حضور العديد من القصائد البديعة، لكبار الشعراء، في المناهج الدراسية ذاك الزمان، إلا أن ذاكرتنا –وهنا أتحدث عن جيلي-لم تخبئ في الوجدان كل هذا العمر، كشواهد راسخة عن تلك المرحلة، إلا ثمار "سليمان العيسى" الدائمة النضج، ثمار لا يجف عصيرها بمرور السنين، ولسوف تحضر نكهتها الفريدة حالا إلى "البال"، في أي وقت نطلب فيه الخيال لننجو من القسوة، التي ساهمت قصائده العذبة ذاك الزمان، في تخفيف وطأتها، وكأنه يُدرك بحسه الشعري الفريد، أن الأطفال بحاجة لجرعات عالية من الجمال، ليراكموه في وجدانهم، فيكون ملجأهم في القحط والقبح.
المذيع سليمان العيسى للأجهزة الكهربائية Findlocal
ويشهد المعرض مشاركة واسعة من شركات ومؤسسات إعلامية ومحلية ودولية لصناعة الإعلام وتكنولوجيا وسائل الاتصال، حيث ستقدم كل منها آخر منتجاتها الخدمية في مجال الإعلام. من هو مزيد السبيعي ويكيبيديا – سكوب الاخباري. ومن أهم الجهات المشاركة هذا العام مؤسسة اليمامة الصحفية ممثلة في صحيفة الرياض التي تشارك بجناح خاص تعرض من خلاله آخر منتجاتها في مجال النشر الصحفي والنشر الإلكتروني، كما تشارك روتانا ومؤسسة أصيلا والوسائط الجامحة والوكالة النموذجية ونيوتيك ومؤسسة أنس للإنتاج الفني وجامعة الملك سعود ومؤسسة المرناء، وقوول أون لاين، tv. Pro media production
وأعلنت اللجنة المنظمة للمعرض عن وجود مكان مخصص للنساء وسيتم توزيع شهادات حضور بعد انتهاء ورشة العمل، وفي يوم غد الجمعة سيكون موعد مع الشعر بعد صلاة العشاء من خلال الأمسية الشعرية للشاعر الكبير علي عسيري. يذكر أن المعرض يفتح أبوابه للزوار والعائلات اليوم الخميس ويوم غد الجمعة ابتداءً من الرابعة عصراً وحتى العاشرة مساء حيث سيتواجد عدد كبير من نجوم الإعلام والدراما وشخصيات اجتماعية عديدة للالتقاء بجمهورهم في تظاهرة إعلامية وملتقى حيوي لتبادل الخبرات. الجدير بالذكر أن المعرض حظي في نسخته السابقة بحضور عدد كبير من الزوار والإعلاميين والمهتمين بالشأن الإعلامي إضافة لطلاب أقسام الإعلام لما يقدمه المعرض من فرص عملية للوقوف على أبرز ما توصل له الإعلام من تقنيات.
وأكدت وكالة الأنباء السعودية "واس"، أن أعضاء من لجنة البرنامج الذي أطلقته الرياض في وقت سابق، سيشاركون في الجلسة التي ستديرها العيسى، ابنة المذيع والمقدم السعودي الراحل، سليمان العيسى. صدى البلد