3. البازيلاء (Peas)
تحتوي البازيلاء على تراكيز عالية من الكربوهيدرات والبروتين وعلى القليل من الدهون؛ ولأن معظم الأصناف لها نكهة حلوة بشكل طبيعي، فإن البازيلاء رائعة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة بالإضافة إلى وضعها على السلطة. يتم تصنيف عدد من البقوليات على أنها بازيلاء وتشتمل هذه الأنواع على:
البازيلاء الخضراء. البازيلاء الثلجية. بازيلاء سوداء العينين (Black-eyed peas). 4. العدس (Lentils)
يختلف العدس بشكله المستدير المسطح عن النمط العام للبقوليات التي تتميز بشكلها الكروي الشكل تقريبًا، سواءً كان العدس أصفر، أو برتقالي، أو أخضر، أو بني، أو أسود اللون فإن الخصائص الغذائية للعدس لا تتغير مع لونه. يُنصح بتناوله على شكل حساء أو إضافته لبعض السلطات. القيم الغذائية في البقوليات
تعد البقوليات مصدر مهم ورائع للعديد من العناصر الغذائية لكونها مصدرًا مهمًا للآتي:
البروتين. الألياف الصحية. الكربوهيدرات. أسماء البقوليات مع الصور الأرشيف | تذكرة الأعشاب. الحديد. حمض الفوليك. المغنيسيوم. البوتاسيوم. مجموعة فيتامينات ب1 وب 3 وب 5 وب 6. كما تحتوي البقوليات على سعرات حرارية قليلة بالنسبة للقيم الغذائية التي قد تضيفها للوجبة، وهذا يجعل البقوليات خيار الدول النامية الأول لتعويض ما قد ينقص أفرادها من عناصر مهمة لسعرها المنخفض وتوافرها بشكل كبير.
- اسماء البقوليات باللغة الانجليزية
- أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية
- أسماء البقوليات مع الصور الأرشيف | تذكرة الأعشاب
- تعلم الانجليزية بنفسك free english lessons: grains and legumes الحبوب و البقوليات
- أسماء حبوب وبقوليات
- حلاوة فواكه زمان برابطة فرق أحياء
- حلاوة فواكه زمانه
اسماء البقوليات باللغة الانجليزية
مفردات
تعديل المشاركة
englizo
(0)
سنتعلم في هذا الدرس أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية مكتوبة و مترجمة بالعربية مع طريقة نطق الكلمات بالطريقة الصحيحة. اسماء الحبوب باللغة الانجليزية اسماء الحبوب باللغة الانجليزية و العربية مع النطق
N
الحبوب Grain
النطق
1
قمح
Wheat
وِيتْ
2 شعير
Barley
بَارْلِ
3 ذرة
Maize
مَيْزْ
4
أرز
Rice
رَايْسْ
5
شوفان
Oats
أَوْتْسْ
6
كينوا
Quinoa
كِينْوَا
7
برغل
groat
ڤْرَوْتْ
8
سورغم
Sorghum
سُورْڤَمْ
أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية مع الصور إليك مجموعة من الصور التي تبين أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية و العربية مع الصور لترسيخ حفظ الكلمات. اسماء الحبوب باللغة الانجليزية اسماء الحبوب باللغة الانجليزية
أخر المواضيع من قسم: مفردات
تعليقات
إرسال تعليق
أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية
8. فول الصويا ويحتوي فول الصويا على العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي يتم تناولها أكثر شيء في آسيا، والتي تستخدم في عمل التوفو. و يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تسمى الأيسوفلافون. فبالتالي، فإن تناول فول الصويا يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما ويعمل بروتين الصويا و الفيتوستروجين النباتي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة ضغط الدم ونسبة الكولسترول في الدم. 9. الهليون وينمو الهليون كقرون خضراء طويلة ببذور بنية. ويمكنك تناول الهليون بأكمله سواء مسلوق أو مبخر. أسماء الحبوب باللغة الإنجليزية. وينصح بتقطيع الهليون إلى عدة قطع قبل طبخه. من البقوليات ويعتبر من المسليات الخفيفة 1. الفول السوداني ومن الجدير بالذكر يعتبر الفول السوداني من البقوليات مما يميزها عن معظم أنواع المكسرات الأخرى. حيث يُعتقد دائماً بأن الفول السوداني هو أحد أنواع المكسرات ولكنه في الحقيقة أحد أنواع البقوليات حيث أن تركيبته من القرون والبذور تشبه تركيبة البقوليات (الاسم العلمي: Leguminosae). كما ويعتبر من النباتات المزهرة. ويحتوي الفول السوداني على العديد من الفوائد الصحية باعتبارها مصدراً غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون غير المشبعة، والبروتينات وفيتامين ب.
أسماء البقوليات مع الصور الأرشيف | تذكرة الأعشاب
مضادات المغذيات في البقوليات (Legume Antinutrients)
على الرغم من وجود العديد من المواد والعناصر الغذائية في البقوليات إلا أنها قد تحتوي على بعض المواد التي قد تمنع امتصاص مواد وعناصر مهمة أخرى نذكر منها الآتي:
ليكتين (Lectins): قد يمنع الليكتين الموجود في بعض البقوليات امتصاص الفسفور و الزنك وحتى الحديد. العفص (Tannins): يعمل العفص على منع أو تقليل امتصاص عنصر الحديد في الجسم. حمض الفيتيك (Phytates): يقلل حمض الفيتيك من امتصاص الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم. الصابونين (Saponins): قد تؤثر هذه المادة على امتصاص بعض المواد الغذائية القيمة. لذا وفي هذه الحالة ينصح بتناول البقوليات باعتدال ومن دون إفراط.
تعلم الانجليزية بنفسك Free English Lessons: Grains And Legumes الحبوب و البقوليات
وهناك عدة أنواع مختلفة من ليكتينات البقوليات. وواحد من هذه الأنواع والتي تمت دراسته بشكل جيد هو فيتوهيماتجلوتينين (phytohemagglutinin)، والذي يتواجد أكثر شيء في الفاصوليا الحمراء. ويُعتبر فيتوهيماتجلوتينين (phytohemagglutinin) ساماً إذا ما تك تناول كميات كبيرة من البقوليات النيء أو المطبوخ. أما في الأنواع الأخرى من البقوليات، فإن كمية اللاكتين غير عالية لتسبب أعراض خطيرة على البشر. ولكن يجب اتباع قاعدة عند تناول البقوليات بأنه لا تؤكل إلا عند طبخها بشكل كامل وصحيح. ويجب نقعها طوال الليل ثم سلقها في 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) لمدة لا تقل عن 10 دقائق، فهذه الخطوات تقلل نسبة فيتوهيماتجلوتينين وغيرها من اللاكتينات الأخرى. الصابونينات وتحتوي الصابونينات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والتي تُوجد عدة أنواع من النباتات. وتعمل الصابونيات على معارضة عملية الهضم والتأثير على الخلايا المبطنة للأمعاء. ويعتقد البعض أنها قد تزيد من نفاذية الأمعاء، بما يُسمى أيضاً بالقناة الهضمية المتسربة، مما يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية. ولا تزال هذه الأعراض قيد الدراسة وليس دليل قاطع على أن الصابونينات في البقوليات تسبب ضرراً على البشر.
أسماء حبوب وبقوليات
وكان الدكتور الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية أكد في وقت سابق أن الأزمة الروسية الأوكرانية تؤثر في مصر والعالم أجمع، وأي صراع عالمي يؤثر في السوق والسلع. وأكد في تصريحات له أنه منذ أن توليه حقيبة وزارة التموين كان هناك توجيه من الرئيس السيسي بالحفاظ على احتياطيات استراتيجية من كافة السلع الأساسية، وأضاف: "أتذكر أن الاحتياطي من القمح يومها في 2017 كان يكفي لمدة 18 يومًا فقط، وأصبح يصل حاليًّا إلى 6 أشهر". وأوضح وزير التموين أن مخزون القمح في مصر حاليًّا يكفي لمدة 4 شهور بحجم 3. 8 مليون طن، وخلال 40 يومًا سيتم حصاد المحصول المحلي ومساحته المنزرعة حاليًّا 3. 6 مليون فدان، لافتا إلى أن المستهدف جمع 5. 5 مليون طن قمح محلي، على أن يتم تقدم حوافز للمزارعين هذا العام وزيادة نقاط التجميع. وشدد "المصيلحي" على أن مخزون القمح الاستراتيجي مع الإنتاج المحلي سيكفي الاحتياجات حتى نوفمبر من العام الجاري.
تعتبر الفاصولياء سهلة التحضير وشهية للأكل، وهي تتوفر معلبة أو مجمدة، وتضاف إلى السلطات والمعكرونة. تفيد الفاصولياء في إنقاص الوزن؛ لأنها تشعر الشخص بالشبع والاكتفاء؛ لاحتوائها على الألياف، وتساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم؛ لإنتاجها مادة الألفا أميليز، وتحتوي على مادة المغنسيوم، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ولها دور في تقوية وتنمية مناعة الجسم، وتساهم في صحة الدم والقولون. الفول من فصيلة الحبوب البقولية، يبلغ ارتفاعه 80 سم، وهناك نوعان من الفول: ذي القرون القصيرة، ويحتوي على ثلاثة أو أربعة بذور ذات حجم كبير، ونوع الفول ذو القرون الطويلة، ويكون حجمها أصغر وبذورها أكثر عددا، ويؤكل نيئا أو مطبوخا. يحتوي الفول على الكثير من الفيتامينات والأملاح والفسفور والبوتاسيم والحديد، ويقاوم الإجهاد والتعب، ويقوي جهاز المناعة، ويساهم في امتصاص السكر من الجسم؛ مما يؤدي لتقليل تخزين نسبة السكر في الدم، ويخفض نسبة ضغط الدم المرتفع، وينظم الهرمونات في الجسم، ويعتبر كوجبة كاملة بدلا من وجبة اللحوم؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ولكن ينصح الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم بالابتعاد عن تناوله.
[1]
دانسي
يعد ذلك النوع من اليوسفي من الأنواع النادرة بعض الشيء، وعلى الرغن من ذلك فإنها قد بدأت كواحدة من أشهر وأقدم أنواع الحمضيات بالولايات المتحدة، و تعتبر فاكهة اليوسفي وجبة لذيذة خفيفة وسهلة التقشير وممتعة لكافة أفراد الأسرة، كباراً وصغار، ومن صفات اليوسفي دانسي أنه يوسفي صغير الحجم ممتليء بالعصير حلو المضاق الذي يشبه الانفجار بالفم، حيث إنها مذاها يشبه إلى حد كبير عصير البرتقال القوي اللذيذ، كما أنها يسيرة التقشير مثلها مثل الكليمنتين. [2]
التانجور
ثمار التانجور هي في الحقيقة أحد أنواع اليوسفي الهجين، وهو مزيج ما بين الماندرين التقليدي والبرتقال الحلو، كما وأحياناً ما يطلق على ذلك النوع من الفاكهة (عسل اليوسفي)، والتي تحتوي على بعض البذور، ولكنها معروفة بالمذاق الحلو، والجدير بالذكر أن ثمرة واحدة من اليوسفي تتضمن حوالي 31٪ من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين سي. [2]
يوسفي Sunburst
يوسفي Sunburst هو نوع من الثمار مميز في كل من المظهر والنكهة، وهي برتقالية داكنة جدًا إلى جانب النكهة الحلوة القوية، وتتضمن تلك الثمار كذلك على الكثير من العصير، تلك الفاكهة هي المفضلة الكلاسيكية، ولكنها كذلك حمضية إلى حد كبير من غيرها من أنواع اليوسفي.
حلاوة فواكه زمان برابطة فرق أحياء
[3]
الكينو
المصدر الأصلي لها هو دولة باكستان، والتي يبلغ قطرها ما يتراوح بين 7 إلى 8 سم، أما شكلها فهو قرفصاء بعض الشيء، مع قشرة لامعة وناعمة، وتحتوي على الكثير من البذور، وحينما تنضج بشكل تام، فإنها تكون شديدة الحلاوة، و قد يكون تناول أكثر من ثمرة واحدة منها في وقت واحد هو مبالغة، و إن ما بها من عصير كثير ونكهة عطرية تصلح كثيراً في صنع المشروبات والكوكتيلات والطهي والخبز. [3]
يوسفي الميكان
يبلغ عرض تلك الثمرة من اليوسفي الصغيرة ما يتراوح بين 5 إلى 7 سم وهي منعشة إلى حد كبير ولها حموضة خفيفة وحلاوة مذاق، وهو سهل التقشير، كما أنه كثير العصير ولا يوجد به أية بذور، وبالمملكة المتحدة، يتم الاستمتاع بها بشكل أساسي في أعياد الميلاد، والتي يطلق عليها كذلك اسم ساتسوما، وذلك عقب اسم منطقة زراعة الحمضيات بكاجوشيما، أما الماندرين الميكان هو تخصص لبعض المقاطعات اليابانية، منها إيهيمي وواكاياما، وفضلاً عن جزيرة جيجو الكورية. [3]
يوسفي المانديلو
هو نتاج تهجين كل من الماندرين واليوسفي والبوميلو من الولايات المتحدة ويكون بحجم ثمرة الجريب فروت تقريباً، مع قشرة صفراء خضراء رقيقة وملتصقة، وبها الكثير من البذور، وهو حلو جدا وبه عصير غزير، بالإضافة إلى ما له من نكهة بمنتصف الطريق بين بوميلو والجريب فروت، ومرارة خافتة ولكنها لطيفة للغاية، ويعرف ذلك النوع من اليوسفي باسم (كوكتيل الجريب فروت) كما أنها جيدة لصنع مربى البرتقال.
حلاوة فواكه زمانه
ونتيجة لأنها أكبر من الأنواع الأخرى، فهي تتضمن كذلك على المزيد من فيتامين سي، وتمنح ما يقرب من نصف ما يحتاجه الجسم من فيتامين سي في اليوم، و مثلها في ذلك مثل ثمار دانسي فإنها تموت بسرعة كبيرة، إذ أنها سوف تستمر لمدة أسبوع تقريبًا بالثلاجة ويومين في درجة حرارة الغرفة. حلاوة فواكه زمانه. [2]
بونكان
يبلغ عرض ذلك النوع من اليوسفي من 7 إلى 8 سم وهي ممتلئة، وقد تكون برتقالة الماندرين الصينية ذات الشعبية الأكثر لأنها تجمع ما بين الحجم الكبير والنكهة الحلوة والرائعة والحيوية، والقوام العصاري، وعلى الرغم من هذا، فإنها ليست مركزة إلى حد أنه لا يمكن تناول القليل منها بالمرة الواحدة، كما تتميز بالقشر الذي يمكن أن تتم إزالته بسهولة. [3]
لوكان
تتشابه بالحجم مع ثمرة البونكان ولها قشرة خشنة قليلاً وفضفاضة مع بعض التجاعيد، إلى جانب ذلك فإنه من السهل أن يتم تقشيره، وليوسفي اللوكان حموضة زاهية والتي قد تكون حلوة تمامًا، ومع ذلك فإنها عمومًا ما تتمتع بنكهة ذات اعتدال أكثر من البونكان واللذان يجمع بينهما النكهة العطرة ولكن من الممكن أن تكون طرية بحيث لا تعد ذات فائدة في الطهي. [3]
سواتو
حوالي نفس حجم اللوكان والبونكان فإن يوسفي السواتو مصدره الأصلي هو جنوب الصين مثلما يوحي بذلك اسمه، ذلك اليوسفي يمتاز بقشرة أكثر سميكًا وخشونة بما يجعل من الصعب تقشيره وما به من أغشية داخلية صعب المضغ ومذاقه أقل حلاوة، في حين أن له عمر افتراضي أطول من العديد من أنواع اليوسفي الأخرى والتي من الممكن أن تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
وتركها لشأنها.. وقضت ألعائله يومهم بدون طعام. وفي صباح أليوم ألتالي أتت ألأبنه باكيه على ساحل ألنهر ونادت ـ يمه أسميجه ـ فظهر لها ألسمكه على سطح ألماء وشكت لها ألأبنه وضعهم ألبائس وغضب أبيها منها.. فما كان إلا أن أستجابت ألسمكه لتضرعها وجازتها على عملها بأن وجدت نفسها مع والدها في قصر عظيم مبني( طابوقه من فضه وطابوقه من ذهب) مع خدم وحشم ونقود ومجوهرات وعاشوا بقيه أيامهم عيشه سعيده. تذكرني تلك ألقصه بقصه عالميه مشابهه لا تسعفني ألذاكره بتفاصيلها.. وهدف ألقصص تحقيق أحلام نتمناها في خيالنا ألوصول أليها. وقد يكون ألكثير من ألقصص تناقلتها الألسن باحتكاك ألشعوب أما خلال ألحروب أو ألتنقل أو ألتجاره.. حلاوة فواكه زمان. تخويف الأطفال عندما لايرغب ألأطفال بالنوم المبكر أو لردعهم كانوا يخوفوننا بما يلي: خضره أم الليف, وهي في الحقيقه النخله. ألسعلوه—وهي مخلوق تأكل الأطفال. الطنطل. وهو مخلوق يضهر في ألليل يخيف الناس ويستأزء بهم و لكنه لا يؤذيهم.