يشبه الجيلاتو الآيس كريم الإيطالي المصنوع من الحليب كامل الدسم دون استخدام كريمة مضافة وهذا يجعل نسبة الحليب أقل بكثير من الآيس كريم التقليدي كما يتم صنع الجيلاتو غالبًا بدون بيض أو أي مثبتات أثناء التقليب فقط حيث لا يوجد سوى القليل من الهواء الذي يضرب ويترك قوامًا كثيفًا وكثيفًا. زبادى مثلج
الزبادي المجمد أو Fro-Yo هو شكل شائع جدًا من الآيس كريم اليوم حيث يتم تحضيره في صورة مجمدة باستخدام بعض المكونات نفسها مثل الآيس كريم العادي ولكن مع نسبة دهون أقل بكثير. وهناك أيضًا مزيج الزبادي ، مما يضفي عليه طعمًا لاذعًا قليلاً ، مما يجعله فريدًا. ممتاز
السوبريت هو نوع من الآيس كريم المجمد يحتوي على القليل من منتجات الألبان وأحيانًا لا يحتوي على منتجات الألبان لأنه مصنوع من التوت المجمد والمياه المحلاة. اشكال ايس كريم غريبة *_^. إنه خفيف الملمس وخفيف النكهة. قد يعتقد الكثير من الناس أن جميع المشروبات الغازية نباتية ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا مع بعض العصائر ، ويمكن استخدام بياض البيض لتثبيت الخليط معًا بشكل أفضل قليلاً. آيس كريم شربات
شربات يشبه الشربات الأخرى المعروفة في الحلويات الأخرى. إنه نوع من الحلوى المجمدة التي تعتمد بشكل أساسي على الفاكهة ، ولكنها تحتوي أيضًا على منتجات الألبان.
- اشكال الايس كريم كيرفريو
- Galaxy ( Cream , Honey , Nuts ) - ( جالاكسي ( قشطة , عسل , مكسرات
اشكال الايس كريم كيرفريو
أنواع الآيس كريم
عالم الآيس كريم كبير ومتنوع لأن هناك العديد من أشكال وأنواع ونكهات الآيس كريم المختلفة التي يفضلها الجميع. سيكون من الصعب محاولة الاختيار بين جميع أنواع الايس كريم الخاصة حيث انها حلوى مجمدة تتغير باستمرار فمثلا يوجد نوع جيلاتي ونوع زبادي مثلج ويوجد ايضا نوع شربات ونوع عادي. اشكال الايس كريم كيرفريو. بوظة
يُعرف الآيس كريم عادةً بأنه المفضل لدى جميع الأشخاص ، ولكنه أحد أكثر الأطعمة المجمدة شهرة وشعبية على الإطلاق. لكي يتم تصنيفها على أنها آيس كريم ، يجب أن يكون الخليط المجمد مصنوعًا من 10٪ على الأقل من دهن الحليب ، ويشار إليه أحيانًا بدهن الزبدة ، ولكن لا يمكن أن يتجاوز 100٪ ، وهذا يعني أن القاعدة الأساسية هي أنه لا يمكن زيادة. في الحجم بأكثر من 100٪ أثناء عملية التقليب والخفق ، وإذا حدث العكس ، ينتج عن ذلك خليط يحتوي على أكثر من 50٪ من الهواء. آيس كريم موتشي
بالطبع ، من المؤكد أن آيس كريم موتشي هو المفضل لدينا جميعًا ، خاصةً عندما نأخذ الآيس كريم الفاخر الخاص بنا ونلفه في عجينة موتشي اللذيذة والأصلية ، مما يتيح لك التخلص من الملعقة وأخذ الآيس كريم فقط الذي هو نوع من الآيس كريم صنع في اليابان حيث يتم لف قطع الآيس كريم بعجين الأرز الحلو واللزج حتى تتمكن من تناوله بيديك ، ومماثل للنكهات التي غالبًا ما توجد في الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء والفانيليا والفراولة.
آيسكريم دندورما Dondruma في تركيا
الأكيد أنك سمعت ببوظة دوندورما الذي يباع في تركيا. لكنه مختلف بعض الشيء عن باقي المثلجات حيث أنه قابل للمط و الإمتداد و لا يحتوي على دسم مثل الذي يسبقه، فإذا أخدت قضمة منه يمكنك ان تمضغها فهي لا تذوب في الفم كباقي البوظة. و لأن لديه خاصية المد فإن البائعين يقدمون عروضا باستعمال عصا خاصة لجذب انتباه المارة و التسلية. آيسكريم Spaghetti – esi في ألمانيا
إنه من أغرب أنواع الآيسكريم التي توجد في ألمانيا. كولكشن ايس كريم , اشكال الايس كريم , طرق ايس كريم لاطفالك - منتدى دمعـــة ولـــه. لأنك إذا رأيته لأول لحظة ستظن أنه مكرونة من نوع سباغيتي و ليس آيسكريم أبدا. و يحضر هذا النوع عن طريق تمرير آيسكريم بالفانيلا من مصفاة البطاطا، فيخرج على شكل خيوط طويلة مثل المكرونة. و يزين هذ الآيسكريم بصلصة الفراولة و رقائق الشكولاتة اللذيذة. إنه أكثر أنواع الآيسكريم شعبية في ألمانيا منذ سنة 1960 و يستحق التجربة.
قالب أو تورتة الأيس كريم من المثلجات الرائعة والتي يمكن إستبدالها محل التورتة العادية في حفلات الصيف، وعلى الرغم من غلى وإرتفاع سعرها إلا أنه يمكنك تحضيرها بطريقة أوفر في البيت بكل سهولة، تعرفي على طريقة عمل تورتة الأيس كريم بالشوكولاتة سهلة التحضير بالخطوات..
مقادير تورتة الأيس كريم
شيكولاتة جالاكسي سادة، أو أي نوع مفضل لك. أيس كريم فانيليا جاهز. صوص شيكولاتة و صوص كراميل جاهز. فول سوداني غير مملح "أو أي مكسرات". قالب سليكون بحجم مناسب. للتزيين
شيكولاتة بيضاء. حبوب الشوكولاته. طريقة عمل تورتة الأيس كريم بالشوكولاتة
نذيب الشيكولاته بحمام مائي أو بالميكروويف، ثم بفرشاة سليكون ندهن بها قالب السليكون من القاعدة والجوانب طبقة سميكة. Galaxy ( Cream , Honey , Nuts ) - ( جالاكسي ( قشطة , عسل , مكسرات. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ايس كريم اللوتس والأوريو
ندخل القالب الفريزر 10 دقائق حتى يتماسك. نخرج الأيس كريم من الفريزر قليلاً حتى يكون سهل التشكيل ولكن متماسك. نضع طبقة من الأيس كريم بالقالب وعليه الفول السوداني أو المكسرات وقليلاً من صوص الكراميل وصوص الشوكولاته والشوكولاته المبشورة. نضع طبقة أخرى من الأيس كريم لنهاية القالب ويرش عليها شيكولاته مبشورة، أو يمكنك تغطيتها بشريحة كيك.
Galaxy ( Cream , Honey , Nuts ) - ( جالاكسي ( قشطة , عسل , مكسرات
الفصل الثالث عشر
قال البدوي لنفسه: «إذا تركتُ الجملَ يدس أنفَه في خيمتي في هذه الليلة
الباردة، فإنه يُوشك بعد ذلك أن يدس رأسَه كله، ثم لا يلبث أن يدسَّ
رقبتَه، وسرعان ما أجِدُ الجملَ برمَّته وقد اقتحم عليَّ الخيمة. »
***
هكذا شيَّد البدويُّ في خياله سيناريو تنتهي فيه الأحداث أسوأ نهاية، وتُفضي إلى كارثةٍ
تَزَعه أن يتخذ الخطوة الأولى. تعني مغالطة المنحدر الزلق أن فعلًا ما، ضئيلًا أو تافهًا بحد ذاته، سوف يجر وراءه
سلسلةً
محتومة من العواقب تُؤدي في نهاية المطاف إلى نتيجة كارثية، كل حدث في هذه السلسلة هو
نتيجة
ضرورية لما قبله وسبب للحدث الذي يليه، الأمر هنا أشبه بخطوات الشيطان إذا خطوت منها
خطوةً
واحدة فسوف تتبعها خطوات تنتهي بك إلى الجحيم ضربةَ لازب، أو أشبه بالتفاعل الذري المتسلسل
إذا بدأ فسوف يمضي في تتابع لا مَرَدَّ له ينتهي بانفجارٍ نووي هائل، أو أشبه بالمنحدر
الزلق يكفي أن تطأه وطأةً واحدةً حتى تَزلَّ قدمُك وتَهوِي مترديًا إلى القاع. إن الحذرَ وجيهٌ تمامًا إذا انطبقت هذه التشبيهات، غير أنها في مغالطة المنحدر الزلق
لا
تنطبق (وإلا لما كانت مغالطة)، ويمكننا تجريد الصورة المنطقية لهذه المغالطة كالتالي:
إذا كان «أ» كان «ب»،
إذا كان «ب» كان «ج»،
وهكذا حتى «ن».
نغلف القالب بنايلون شفاف، ويدخل الفريزر يوم كامل أو على الأقل 12 ساعة. تقلب بطبق التقديم وتزين بالشيكولاتة البيضاء والمكسرات. ملحوظة هامة
عند قلب الكيك ورفع قالب السليكون كوني حذرة وبرفق حتى لا تتكسر الشوكولاته منك. إقرأي أيضاً: طريقة عمل تورتة الأيس كريم باللوتس بدون ماكينة
عند التقطيع يسخن السكين على النار حتى يسهل عليك عملية التقطيع لقطع متساوية ومنتظمة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.