تحتاج لخلط كميات متساوية من كل من الحليب والزبادي اليوناني وذلك للحصول على قوام ناعم كريمي يحاكي كريمي الخفق، ويمكنك تعديل القوام وفق ما يناسب الوصفة التي تعمل على تحضيرها إما تزيد نسبة الزبادي أو تزيد نسبة الحليب. هناك أمر في غاية الأهمية يجب الانتباه إليه بخصوص الزبادي اليوناني، وهو الاعتماد على الأنواع غير المملحة، فبعض الشركات تعمد إلى إضافة الملح إليه، كذلك يمكنك دعم الطعم اللذيذ بإضافة القليل من الفانيليا أو القرفة أو السكر…. 4 – الحليب المبخر أو الحليب المكثف Evaporated Milk
الحليب المبخر أو الحليب المكثف هو عبارة عن حليب يحتوي مقدار ماء أقل مما يحتويه الحليب السائل بنسبة تتراوح بين 50% – 60%، وبالتالي فهو حليب يتميز بقوام أكثر سماكة وفي الوقت نفسه نكهة أقوى وأكثر تركيز. وهذا ما يجعله بديل كريمة الخفق في التشيز كيك الأهم وبشكل خاص لو قمت بخفقه مع القليل من الفانيليا لمنحه طعم أفضل، بشكل عام يمكنك استخدام الحليب المكثف في معظم الوصفات إلا أنه لا يخفق بشكل جيد ولكن هذا لا يلغي إمكانية استخدامه في التغطية. في حال كنت تريد زيادة نسبة الدهون في الحليب المكثف وزيادة سماكة قوامه يمكنك خفقه مع القليل من الزبدة، أما في حال كنت تريد تخفيف القوام فسيكون عليك خفقه مع القليل من الحليب السائل كامل أو مسحوب الدسم.
أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي
يفضل أن تقوم بخفق الزبدة بشكل جيد وتضيف الحليب إليها بشكل تدريجي بالإضافة إلى إمكانية إضافة الملعقة من الدقيق في حال كنت تستخدم حليب قليل الدسم أو في حال كنت تود جعل قوام الكريمة أكثر تماسك. قد يهمك: طريقة كريمة الزبدة بـ الفانيليا – الشوكولا – الفراولة – القهوة – الكراميل … هل أنت مستعد؟
9 – حليب الصويا مع زيت الزيتون Soy Milk and Olive Oil
في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاه منتجات الحليب أو في حال كنت شخص نباتي فلا بد من أنك تبحث عن بديل كريمة الخفق في التشيز كيك ولكن هذه المرة على البديل أن يكون خالي من منتجات الألبان والمنتجات الحيوانية بالكامل. ببساطة يمكنك الاعتماد على خليط حليب الصويا مع زيت الزيتون، فحليب الصويا يتمتع بطعم مميز بالإضافة إلى أن الزيت سوف يضيف نسبة دسم جيدة تجعل الخليط النهائي يحاكي الكريمة. وبالتالي لاستبدال كوب بسعة 237 مل من الكريمة الثقيلة القابلة للخفق تحتاج إلى إضافة ثلث كوب من زيت الزيتون بسعة 79 مل إلى ثلثي كوب من حليب الصويا أي سعة 159 مل. تذكر أن هذه الكريمة مناسبة جدًا للوصفات التي تتعرض فيها الكريمة لدرجات حرارة عالية أي تحتاج إلى الطهي ولكنها غير مناسبة ليتم تغطية الكيك باستخدامها مثلًا.
بديل كريمة الخفق في التشيز كيك | أطيب طبخة
ثلاث علب من كريمة الخفق. بديل كريمة الطهى قشطة اللبن. علبة من بسكويت السافويار. ملعق حليب بودرة اي نوع ماء قشطة قيمر او اي قشطة Mona Awad. أضيفي ملعقة من الدقيق بعد أن يمتزج. بديل كريمة الخفق طريقة عمل كريمة الخفق كريمة الكيك مكرونة بكريمة الخفق بديل كريمة.
بديل كريمة الخفق في التشيز كيك ... 10 اختيار لذيذة وصحية &Raquo; مجلتك
قد يهمك: ما هو حليب الصويا … خصائصه وقيمته الغذائية وموانع استخدامه
8 – الحليب مع نشاء الذرة Milk and Cornstarch
إذا كان ما تبحث عنه هو كريمة قليلة المحتوى من السعرات الحرارية والدهون فيمكن أن تكون هذه الكريمة هي بالفعل الكريمة التي تبحث عنها! فأنت سوف تستخدم الحليب فقط ولأجل الحصول على قوام كريمي ستحتاج إلى إضافة نشاء الذرة إليه، يمكنك استخدام أي نوع حليب تفضله سواء كان حليب كامل الدسم أو حليب مسحوب الدسم أو حتى حليب نباتي مثل حليب الصويا، فمحتوى السعرات الحرارية فيها جميعها يتراوح بين 70 – 120 سعرة حرارية للكوب الواحد. لاستبدال كوب واحد من كريمة الخفق سوف تعتمد على كوب واحد من الحليب بنفس السعة وتضيف إليه 2 – 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة، وعليك التأكد من خفقه بشكل جيد بحيث يذوب ويمنح الحليب قوام كريمي ولا يتحول إلى كتل مزعجة ضمن الحليب. تذكر أن هذا البديل مناسب ليتم استخدامه في الوصفات التي تحتاج إلى خبز ولكنه قد يتسبب بتغيير في الطعم، ويمكنك استغلال هذه النقطة بإضافة القليل من الفانيليا البودرة إلى الكريمة. 7 – كريمة النصف والنصف مع الزبدة Half-and-Half and Butter
الكريم هالف أند هالف أو النصف بالنصف تعتبر من أنواع الكريمة قليلة المحتوى من الدهون ولكنها في الوقت نفسه خفيفة غير قابلة للخفق وعادةً يتم استخدامها في تحضير القهوة والشاي، ولكنها اليوم سوف تكون بديل كريمة الخفق في التشيز كيك
نقطة الضعف في كريمة النصف بالنصف هي القوام السائل والمحتوى القليل من الدهون، وبالتالي يمكن التعامل مع الأمر من خلال إضافة الزبدة إليها فهي ستمنحها قوام أكثر تماسك وطعم غني ونسبة دهون مناسبة.
هل تعذر عليك ايجاد بديل كريمة الخفق في التشيز كيك؟ تفقدي من موقع اطيب طبخة لائحة بمكونات اقتصادية موجودة في مطبخك ويمكنك استخدامها لتحصلي على نتيجة لذيذة. البديل الأول = زبدة + حليب هل تذكرين طريقة عمل الزبدة في المنزل ؟ وكيف فصلنا السوائل عن الجوامد فحصلنا على الحليب والزبدة؟ حتى تحصلي على بديل كريمة خفق ناجح، ضعي في وعاء ثلث كوب من الزبدة على حرارة الغرفة مع ثلاثة ارباع كوب من الحليب البارد. استخدمي الخفاق الكهربائي واخفقي المزيج حتى تحصلي على القوام المطلوب. ستحصلين على كوب من بديل الكريمة، اي ما يعادل كوب من كريمة الخفق السائلة. البديل الثاني = حليب بودرة + عصير ليمون حامض + فانيليا بواسطة الخفاق الكهربائي، أخفقي ثلث كوب من الماء المثلج، ملعقة صغيرة وربع من عصير الليمون الحامض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. عندما يتجانس المزيج، اضيفي ثلث كوب من الحليب البودرة. أخفقي المزيج على سرعة متوسطة حتى تحصلي على القوام المطلوب. زيدي ملعقتين كبيرتين من السكر واخفقي لدقيقتين حتى تحصلي على البديل الثاني لكريمة الخفق. البديل الثالث: بيض + موز اذا كنت تبحثين عن بديل كريمة خفق بدون حليب، أخفقي موزة ناضجة مع زلال بيض وأضيفيها إلى وصفتك.
مراحب صبايا
في طريقة نستخدمها في حالة عدم وجود كريمة خفق في المنزل
عبارة عن علبة قشطة و معلقة جبنة سائلة
سؤالي شو هيا المقادير بالضبط
بليز جاوبوني عندي عزيمة بكرة:06:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
علبة قشطة مثل ماقلتي
ومعها ملعقة جبنة سايلة
ولو حابة تخلينا سايلة حطيها في الخلاط معها نص كاسة حليب المراعي او اي حليب وحطيها على اي طبخة تفضلينها
تسلمي يا غاليه وعلى كذا احركها على النار وتثقل
يعني زي كريمة الخفق
ايه يااختي تثقل معك مثل كريمة الخفق وواذا ماثقلت حطي دقيق شوي بس مو كثير يعني مقدار ملعقة اكل او اقل وانتي بنفسك تشوفين ثقل او لا
بس مافي داعي الدقيق لانه غالبا تثقل
لبنى العليان ويكيبيديا تبعاً لعمليات البحث المتكررة من قبل العديد من الباحثين عن الشخصية السعودية البارزة لبنى العليان، سنقوم بعرض بعض المعلومات التفصيلة بناءً على ما ورد في السيرة الذاتية الخاصة بهان وعليه تجدر الإشارة إلى أن لبنى بنت سليمان العليان هي سيدة اعمال سعودية الأصل، وفي السياق ذاته إن لبنى العليان هي أول امرأة سعودية يتم انتخابها كعضو مجلس إدارة في البنك السعودي الهواندي، كما أنها تقلدت العديد من المناصب ومن ضمنها تم تعيينها كمنتدبة عن شركة العليان المالية، فقد شغلت منصب الرئيس التنفيذي للشركة. كما أنها شغلت منصب رئيس مجلس إدارة البنك السعودي البريطاني "ساب" وذلك في الفترة يونيو 2019. نضيف إلى ما سبق أنها تعمل في مجموعة شركات العليان الممتدة في منطقة الشرق الأوسط والتي بدورها ساهمت في أكثر من 40 شركة عملاقة من أبرزها وكالة كارفور. عضو في المجلس التابع لإدارة البنك السعودي الهولندي فقد كانت المرأة الأولى التي يتم تعيينها ضمن مجلس إدارة الشركات السعودية. وقد تقلدت منصب عضو مجلس الشركة العملاقة التي تخصصت في مجال التسويق (WWP) عضو مجلس أمناء مؤسسة الفكر العربي. ساهمت بدورها في العديد من المبادرات الهادفة إلى إصلاح الشرق الأوسط بالتحديد في مجلس الأعمال التجارية العربي الذي يتبع للهيئة الاقتصادية العالمية والمتخصصة في مجالات الأعمال والتجارة والمال.
لبنى العليان زوج تحت
تزوج جون شيفوس من لبنى العليات سعودية الأصل في ثمانينات القرن الماضي. وذلك خلال فترة دراستها بالولايات المتحدة الأمريكية. وقد أثمر زواجهما عن ثلاثة بنات. علاوة على ذلك فإن مقر الإقامة الحالي لأسرة جون شيفوس في محافظة الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية. شاهد أيضا: كم ثروة لبنى العليان 2022 من هي لبنى العليان بعد الاطلاع على من هو جون شيفوس زوج لبنى العليان ، لابد من الإشارة إلى أن السيدة لبنى العليان تمكنت من حصد العديد من الألقاب المميزة والجوائز خلال مسيرتها العملية ومشوارها المهني، سواء كان ذلك من داخل المملكة أو خارجها، وفيما يأتي أبرز الجوائز التي حصلت عليها لبنى العليان: الوسام الملكي السويدي للنجم القطبي من الطبقة الأولى من ملك السويد عام 2012. وتعتبر المرأة السعودية الأولى التي تحصل على هذا الوسام. وجاء ذلك تكريمًا لها على جهودها المتواصلة في تعزيز العلاقات بين السعودية والسويد. كما حصدت لقب أقوى شخصية نسائية عام 2011، وذلك ضمن قائمة ضمت أقوى 100 سيدة عربية. علاوة على ذلك، فقد كانت لبنى العليان أول امرأة سعودية رئيسة لبنك سعودي. شاهد أيضا: من هو القارئ عبدالرحمن مسعد ويكيبيديا لبنى العليان السيرة الذاتية على الرغم من القيود التي فرضت على المرأة في المملكة العربية السعودية خلال العقود القليلة الماضية، إلا أن لبنى العليان شكلت نموذجاً يحتذى به للمرأة العصامية الريادية، القادرة على مواجهة الصعاب وشق طريقها بذاتها، واستطاعت تحقيق الكثير من النجاحات في مجال ريادة الأعمال، هنا نذكر لكم لبنى العليان السيرة الذاتية: الاسم كاملاً: لبنى سليمان بن صالح العليان.
لبنى العليان زوج به
من هو زوج لبنى العليان ويكيبيديا الشخصية الرائدة في عالم المال والأعمال، الداعمة لدور المرأة في بناء المجتمع، صاحبة الدور البارز في تطوير العمل في الشركات السعودية من الأعمال البسيطة، إلى طور الشركات المعقدة باستثمارات ضخمة، فباتت الشركات التي تديرها من أفضل شركات الاستثمار على مستوى المملكة والخليج العربي، وانطلاقاً من هذه البيانات سوف يحدثكم موقع المرجع ، عن شخصية لبنى العليان ومعالم حياتها المهنية والخاصة. لبنى العليان ويكيبيديا
إنّ لبنى العليان سيدة أعمال سعودية الجنسية، تبلغ من العمر 66 عاماً، فهي من مواليد عنيزة بتاريخ الـ 4 من أغسطس / آب خلال العام 1955، حاصلة على درجة البكالوريوس في علوم الزراعة، من صفوف جامعة كورنيل الأمريكية، كما نالت درجة الماجستير في إدارة الأعمال من صفوف جامعة إنديانا في الولايات المتحدة الأمريكية، استهلت لبنى العليان مشوارها المهني بعد التخرج بالعمل في بنك مورغان غوارنيت ضمن مدينة نيويورك بين عامي 1979 – 1981 ميلادي، قبل أن تعود إلى موطنها وتنضم إلى فريق عمل شركة العليان، التي أسسها والدها الشيخ سليمان العليان، وهي أصغر أبنائه. [1]
شاهد أيضًا: من هي زوجة داوود الشريان
لبنى العليان السيرة الذاتية
تعتبر لبنى العليان من أبرز السيدات السعوديات الرائدات في عالم المال والأعمال، والتي تمكنت من إثبات دور المرأة السعودية في إحداث التغيير وخلق الفارق الاقتصادي المطلوب، وفي الصفوف التالية قائمة بأبرز بيانات سيرة لبنى العليان الذاتية، وهي:
الاسم الكامل: لبنى بنت سليمان العليان.
البدايات تنحدر لبنى عليان من أسرةٍ سعوديةٍ عريقة، وُلدت في محافظة عنيزة في القصيم، وهي أصغر أبناء الشيخ سليمان العليان، وهو من أبرز رجال الأعمال السعوديين الذين أسهموا في ازدهار المملكة في ستينيات وسبعينيات القرن الماضي عندما أسس مجموعة العليان، التي سرعان ما أصبحت شركةً ضخمة. وتشغل لبنى عليان منصب الرئيس التنفيذي لمجموعة العليان المالية، وهي مجموعة شركاتٍ سعودية أسسها والدها سنة 1947، والتي بدأت كشركة شحن وطوّرت نشاطها مع الطفرة النفطية لتشمل المطاعم وصناعة الأغذية والورق والبلاستيك، ولها عدة شراكاتٍ متضامنة مع شركاتٍ عالمية، من أبرزها كوكاكولا وبرغر كينغ وغيرها. عملت أيضًا في بنك مورغان غوارنت في مدينة نيويورك من العام 1779 إلى العام 1981، قبل أن تعود إلى المملكة العربية السعودية لتعمل مع شركة والدها بعد أن حصلت على الكثير من الخبرة في البنك الأمريكي. وقد حصلت على شهادة بكالوريوس في علم الزراعة من جامعة كورنيل في الولايات المتحدة والماجستير من جامعة إنديانا في إدارة الأعمال، وهي أيضًا أول امرأةٍ سعودية يتم انتخابها عضوًا في مجلس إدارة البنك السعودي الهولندي في كانون الثاني/ يناير 2005.