طريقة الطبخ في القدر الكهربائي
طريقة الطبخ في القدر الكهربائي من أفضل الأساليب التي تستخدم في عمل الطعام، وهو عبارة عن إناء معدني محكم الغلق ومصنوع من ستانلس ستيل، ويستعمل في عمل المأكولات بالطريقة السريعة عن القدر العادي، وبه لوحة رقمية، لكي يتحكم في وقت الطهي اعتمادًا على النوع الخاص بالطعام، سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة الطبخ في القدر الكهربائي. طريقة الطبخ بالقدر الكهربائي
عند استعمال القدر الكهربائي في الطبخ من الواجب الانتباه لعدة نقاط، وفيما يلي طريقة الطبخ في القدر الكهربائي:
الطعام المطهو في القدر الكهربائي يحتاج لكمية ماء أقل من الذي يحتاجه القدر العادي أو الوعاء المعتاد، بسبب احتفاظه بكل السوائل التي توجد في الطعام، بالإضافة للسوائل التي تضاف عند الطهي، وأن إضافة أي مقدار من الماء غير مناسب، يؤدي لطهي الطعام بالشكل الخاطئ. اعتماد مدة عمل الطعام على نوع الطعام عادةً، الخضروات يتم طهيها بالشكل الأسرع من اللحوم،
يجب اختيار نوع الطعام من لوحة التحكم الموجودة في القدر، فبالتالي التحكم في الفترة التي يستغرقها نوع الطعام إلى أن يطهو تكون في الخضروات حوالي 5 دقائق، وفي اللحوم تكون 20 دقيقة، وعند طهي وجبة تحتوي على الكميات المتنوعة وأصناف مختلفة، لذلك نضيف كل صنف بالترتيب حسب سرعة طهيه، فعندما تكون الوجبة بها لحوم وخضروات، نقوم بوضع اللحم في البداية، وبعد ذلك الخضروات بعدها بحوالي ربع ساعة.
- طريقة الطبخ في القدر الكهربائي من
- طريقة الطبخ في القدر الكهربائي الأصلي صنعه أينتهوفن
- كيفية عمل سلطة الأسود السودانية - صحة وهنا
- سلطة الباذنجان بالزبادي
طريقة الطبخ في القدر الكهربائي من
نصائح عند استعمال قدر الضغط
عند إقدام الشخص على استعمال فدر الضغط المختلفة الأنواع هناك العديد من النصائح والتعليمات، يجب على الشخص معرفتها جيدا والاهتمام بتطبيقها حتى يتمكن من استخدام القدر بكل آمان وهذه النصائح هي:
عند القيام بشراء قدر الضغط يجب أولا القيام بشراء هذه الأنواع من قدر الضغط من مصدر موثوق. التأكد من وجود الجلدة المطاطية ونظافة أنبوب التهوية وذلك قبل القيام باستعمال قدر الضغط. والقيام بقراءة الإرشادات التعليمية جيدًا قبل القيام بوضع غطاء قدر الضغط وإتباع إرشادات تركيبه بشكل جيد. في الختام
نجد أن أسلوب الحياة السريع يتطلب الاستعانة بقدر الضغط لاختصار الوقت في طهي الطعام بالطرق المعتادة، وهذا يوفر على ربة المنزل الكثير من الوقت في إعداد أصناف شهية لأسرتها ، لذلك قدمنا طريقة الطبخ في القدر الكهربائي بالتفصيل.
طريقة الطبخ في القدر الكهربائي الأصلي صنعه أينتهوفن
طبخ الأرز في قدر الضغط سهلٌ جدًا ويوفر الكثير من الوقت على ربة المنزل. هناك عدة طرقٍ لاستخدام قدر الضغط لسلق الأرز، لكننا سنقدّم لك أسهلها. إليك كل الخطوات بالتفصيل من أطيب طبخة. لكل كوبٍ من الأرز، أضيفي كوب ونصف من الماء. لا تملئي قدر الضغط أكثر من نصفه كي يتّسع الأرز عندما ينضج وينفخ. أغلقي القدر جيدًا وضعيه على نارٍ قوية إلى أن تسمعي الصفارة. خفّفي النار واتركي الأرز من 5 إلى 7 دقائق، وقد تحتاجين لدقيقةٍ إضافية للأرز البسمتي. إذا كنت تحضرين الأرز الأسمر، ارتكيه من 12 إلى 15 دقيقة على النار. إذا استخدمت مرق الدجاج أو اللحم عوضًا عن الماء، اتركي القدر لـ3 دقائق إضافية. بعد انتهاء الوقت المحدد للطهي، إفتحي القدر وقدمي الأرز على سفرتك. تفضّل الكثير من السيدات استخدام قدر الضغط لطهي الأرز كي لا يعجّن. قد تختلف مدة طبخ الأرز بحسب نوع قدر الضغط الذي تستخدمينه. من الأفضل أن تعودي إلى كتيّب الإرشادات الخاص بالقدر إذا كنت تحضّرين الأرز فيه لأول مرّةٍ. وأخيرًا، لا تنسي أنّ الخبرة تأتي مع التكرار، فلا تفقدي العزيمة إذا لم تحصلي على النتائج التي تريدينها من أوّل تجربة. إليك أيضًا من أطيب طبخة [الأخطاء الشائعة التي ترتكبها ربات المنزل عند استخدام قدر الضغط](الأخطاء الشائعة عند استخدام قدر الضغط؟).
وهذه الطريقة تعتبر واحدة من أسرع الطرق التي تستخدم لخفض الضغط داخل قدر الضغط. إلا أنها لا تتناسب مع الأنواع الحديثة الخاصة بقدر الضغط الموجود بالأسواق. بعد ذلك يتم البدء في تحريك منظم الضغط مع التأكد من عدم صدور أي صفير، فهذا يشير إلى أن القدر خالي تمامًا من أي ضغط. تحضير الأطعمة قبل القيام بوضعها في قدر الضغط
تختلف طريقة الطهي في قدر الضغط حسب نوع الوجبة المراد طهيها كما سنوضح فيما يلي:
اللحوم والدواجن
يتم القيام بتحميرهما أولا في قدر الضغط بدون القيام بتغطيتهم بواسطة كمية قليلة من الزيت. وبعدها يتم استخدام قدر الضغط بالطريقة المعتادة. المأكولات البحرية
يجب أولا القيام بغسل هذه الأنواع من الأطعمة جيدًا. ثم القيام بوضعها على سلة البخار. التي تكون من ضمن ملحقات قدر الضغط. ثم القيام بوضع كمية من الزيت فوقها. ثم يتم وضع مقدار ¾ كوب من السائل في قدر الضغط. الفاصوليا الجافة و الحمص والفول
إقرأ أيضا: معلومات عن الأقمار الصناعية السعودية وأهميتها
يتم القيام بنقع هذه الأصناف من الأطعمة في الماء لمدة لا تقل عن ٦ ساعات. ثم بعد ذلك يتم تصفيتهم جيدًا من الماء ووضعهما في قدر الضغط مع الكمية المناسبة من الماء والملح والزيت.
متابعة – سماح اسماعيل
هل تبحثين عن طريقة مضمونة لصنع سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي، سنقدم لك الطريقة في هذا المقال التالي. المكونات:
باذنجان حجم كبير مقشّر ومقطع إلى مكعبات – 2
بطاطا حجم كبير مقشّر ومقطع إلى مكعبات – 2
خس مفروم – 4 أوراق
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
لبن زبادي 5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض ملعقتان كبيرتان
ملح ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
فلفل رومي مقطع – 1
طريقة التحضير:
1 -ضعي في صينية فرن الباذنجان، الفلفل الأخضر والبطاطا وانثري على الوجه زيت الزيتون. 2 – قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات. 3 – في وعاء صغير الحجم، ضعي اللبن، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 4 – ضعي في طبق التقديم، الخس، البطاطا والباذنجان ثم زيدي خليط اللبن وزيني وجه الطبق بالفلفل الأخضر.
كيفية عمل سلطة الأسود السودانية - صحة وهنا
سلطة باذنجان بالزبادي من وصفات طبخ الشيف شربيني برنامج طبخ مع الشيف شربيني في الشيف، وصفة اليوم هي سلطة خفيفه تصلح حتى لمن يريد تخفيض وزنة بطريقة صحية سلطة الباذنجان بالزبادي كلها من مكونات طبيعية بدون دهون ومع ذلك سلطة الباذنجان بالزبادي شهية وذات مذاق رائع ستحبيها بالتأكيد بعد ان تجربيها، وستحبها كل افراد اسرتك ، لتحضر وصفة سلطة الباذنجان بالزبادي احضري المكونات وتابعي معنا خطوات التنفيذ. مكونات سلطة باذنجان بالزبادي - باذنجان مشوي ومخلي من القشر - كركم - ثوم مهورس - زنجبيل - مستردة - زبادي - كزبرة خضراء - خل / ليمون - توابل حسب الرغبة مع الملح والفلفل الاسود - زيت زيتون او ذرة
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي بالفيديو
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي - في الكبة او اداة الطحن المتوافرة نضع فصوص الثوم مع قطع الزنجبيل مع عصير الليمون والخل ، روح هذه السلطة هي الخل والليمون ، ثم نبدأ في طحن المكونات ثم نضيف القليل من التوابل المفضلة على الخليط ونعيد الطحن حتى تم التجانس والخفق. - في اناء تقديم السلطة نضع الباذنجان المشوي المخلي من القشر ونقوم بهرسة، ثم نضع المكونات السابق طحنها في الكبة ، ثم نضيف المستردة مع التقليب حتى تمتزج كل المكونات مع اضافة القليل من التوابل حسب الرغبة مع الكركم والملح والفلفل الاسود والكزبرة الخضراء ، ثم نقلب كل مكونات سلطة الباذنجان بالزبادي حتى تأتي المرحلة الاخير ونقوم بأضافة الزبادي مع التقليب حتى تمتزج كل المكونات يمكنك الان اضافة القليل من زيت الزيتون او الذرة حسب الرغبة.
سلطة الباذنجان بالزبادي
كيفية عمل سلطة الباذنجان بالزبادي
إن سلطة الباذنجان مع الزبادي تعد طبق شهير للغاية فهو من الأطباق الجانبية المعروفة تقدم بجانب أي وجبة أساسية أثناء الغداء، أما الأشخاص النباتيين يفضل أن يتناول هذه الوصفة كوجبة منفرد أو كاملة سواء في العشاء أو حتى الإفطار، وتعد مقبلات سريعة بالتحضير طعمها لذيذ للغاية، والآن سنساعدك في معرفة كيفية عمل سلطة الباذنجان بالزبادي وبأكثر من طريقة. إن سلطة الباذنجان بالزبادي هي من أنواع السلطات المنتشرة في الدول العربية وتقدم إلى جانب الأطعمة المشوية، والبعض يفضلوا إحضار طبق الأرز الأبيض إلى جانبها، والقيام بتناولها كوجبة أساسية كاملة ولا تأخذ الكثير من الوقت سوى 20 دقيقة، وإليكم مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها. مقادير سلطة الباذنجان مع الزبادي
ثلاث ثمرات باذنجان ذو حجم متوسط. كوب بقدونس مفروم. رغيف خبز. زيت للقلي. مقادير الصوص
علبتين زبادي. ملعقة ملح. ثلث كوب ماء دافئ. ملعقتين طحينه. عصير ليمونه. نصف ملعقة ثوم. خطوات تحضير الوصفة
يغسل الباذنجان بشكل جيد ويقطع إلى شرائح ذو شكل دائري يرش فوقها الملح وتترك خمس دقائق. بمقلاة بها زيت نضعها فوق النار إلى أن يسخن تماماً ثم ننزل شرائح الباذنجان حتى تأخذ اللون الذهبي نقوم بإخراجها وبعد ذلك نضعها فوق مناديل للمطبخ حتى يتخلص تماماً من الزيت.
بعد ذلك نحضر وعاء ونخلط فيه الباذنجان مع كل من: الزبادي، الثوم، الليمون، الملح، زيت الزيتون ونقلبهم معاً لتختلط مكعبات الباذنجان بالزبادي والتتبيلة. وعند تقديمها يفضل تزيين طبق السلطة باستخدام الخبز المحمص، البقدونس المفروم. سلطة الباذنجان المقلي
من ضمن أنواع السلطة سلطة الباذنجان المقلي فيفضلها الكثيرين ويفضلوا تحضيرها في المنازل، فيمكن تحضير هذا النوع من السلطة في المنزل بكل سهولة بمكونات سهلة وبسيطة كالتالي:
مكونات سلطة الباذنجان المقلي:
حبة باذنجان واحدة. وحبة بصل واحدة. حبة بطاطس واحدة. وحبة خيار واحدة. حبة فلفل ملون واحدة. وحبة ليمون واحدة. حبة مخلل خيار واحدة. ملعقة بابريكا صغيرة. ملعقتان كبيرتان ملح. كوبان من الزيت للقلي. طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي:
في البداية نقوم بتقطيع الباذنجان على هيئة مكعبات، ثم نقوم برشه باستخدام الملح، وبعد ذلك نقليه في الزيت. ثم بعد ذلك نقطع البطاطس على هيئة مكعبات هي الأخرى، ونقليها في الزيت. بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضراوات المتبقية، وأيضاً المخلل على هيئة مكعبات. ثم نحضر وعاء ونضع فيه الخضراوات، الباذنجان، البطاطس ونعصر على المكونات في الخليط عصير الليمون.