تُذَوّب الزبدة، ثمّ يضاف إليها كلّ من حبوب الهيل والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر والكمّون والكركم والبهارات مع التقليب لمدة دقيقتين فقط. تضاف شرائح البصل والثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم، وتقلب حتى تمتزج البهارات معًا. تضاف إلى الخليط قطع الدجاج المتبلة وتقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الدجاج. يضاف الطماطم ويقلب مع كوب من الماء ويترك على النار لمدة ربع ساعة ويترك جانبًا. يقلى اللوز والزبيب في السمن ويترك جانبًا للتزيين. يضاف الزعفران إلى ماء الورد ويترك جانبًا. يضاف البصل المفروم إلى السمن ويقلب حتى يصبح ذهبيًا، ثم يضاف إليه القرنفل وعود القرفة مع التقليب، ثم يضاف الأزر ويقلب حتى يتشرب نكهة البهارات. طريقة عمل الارز البريانى- اسرع طريقة لعمل طريقة برياني دجاج- طريقة الارز البرياني - YouTube. يضاف الملح ويغمر بالماء، ثم يترك لينضج قليلًا، ويسكب على الوجه ماء الورد الممزوج بالزعفران. توضع قطع الدجاج على الأرز، ثم يضاف مرق الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. يوضع زر البرياني في وعاء واسع، ويزيّن بقطع الدجاج واللوز المقلي مع الزبيب، ثمّ يُقدّم. طريقة عمل رز برياني باللحم
إن طريقة عمل رز برياني يمكن تحضيرها بطريقة أخرى تعطي نكهة ومذاقًا مختلفًا، وذلك عند استعمال اللحم مع العظم بدلًا من الدجاج لتحضير الطبق، حيث إنّ العظم يضيف إلى نكهة الأرز مَذاقًا خاصًّا، كما يمكن التنويع في بعض المكونات:
مكونات رز برياني باللحم:
3 كيلو من اللحم الضأن مع العظم.
- طريقة عمل ارز برياني بالخضار | رز برياني بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الارز البريانى- اسرع طريقة لعمل طريقة برياني دجاج- طريقة الارز البرياني - YouTube
- طريقة رز برياني ساده - حياتكِ
- ليالي الهند ابها مباشر
- ليالي الهند ابها التجارية
- ليالي الهند ابها التجاريه
طريقة عمل ارز برياني بالخضار | رز برياني بالصور | أطيب طبخة
الرز البرياني
إنّ طبق الرز برياني من الأطباق التي اشتُهرت في الأصل في المناطق الآسيويّة، ويعود تاريخ هذا الطبق إلى أصول هنديّة، والمرجّح أن نكهتَه المميزة هي التي جعلت منه طبقًا رئيسًا في معظم دول العالم، حيث إنّه يحتوي على البهارات المتنوعة الممزوجة بالأعشاب مع الأرز واللحم، ولا يقتصر تحضير طبق زر برياني على نوع معين من اللحم، حيث يمكن تحضيره مع الدجاج أو اللحم ، كاللحم البقري أو لحم الضأن، كما تختلف طريقة عمل رز برياني باختلاف مكونات التوابل فيها، وباختلاف نوع اللحم الذي يحضر به البرياني، وهذا ما سيتم توضيحه من خلال تقديم طريقة عمل رز برياني بطريقتين مختلفتين في هذا المقال. مكونات الرز البرياني
تعتمد طريقة عمل رز برياني على نكهة الرز التي تتمثل في مجموعة من التوابل التي يُنَكّه بها اللحم على وجه الخصوص، بغض النظر عن نوع اللحم المُعد به طبق البرياني، وتتمثّل هذه المكوّنات بالآتي:
مقادير تتبيلة الدجاج:
دجاجتان مقطعة إلى أربع قطع. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزنجبيل مبروش. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة. طريقة عمل ارز برياني بالخضار | رز برياني بالصور | أطيب طبخة. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.
طريقة عمل الارز البريانى- اسرع طريقة لعمل طريقة برياني دجاج- طريقة الارز البرياني - Youtube
طريقة عمل الارز البريانى- اسرع طريقة لعمل طريقة برياني دجاج- طريقة الارز البرياني - YouTube
طريقة رز برياني ساده - حياتكِ
تسخين السمن في قدر كبير على نارٍ متوسّطة، ثمَّ إضافة كلٍ من: ورق الغار والقرنفل والهيل والقرفة، وقلّبي جيّداً. 2. أضيفي البصل وتحريكها حتّى تذبل، ثمَّ إضافة الفلفل الحرّيف المفروم والثّوم ومعجون الزنجبيل واللبن الزبادي والطّماطم والجرام ماسالا والنعناع، ويُتبّل بالملح والفلفل وتحريك المكوّنات معاً. 3. طريقة رز برياني ساده - حياتكِ. أضيفي الدّجاج وتحريك جميع المكوّنات جيّداً، وتركها على نار هادئة لمدّة 30 إلى 45 دقيقةً مع التحريك. 4. أضيفي الأرزّ والماء والكزبرة ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الحاجة، نُغطّي القدر ونتركه على النار لمدّة 20 دقيقةً حتّى تمام النضح. 5. ضعي الأرزّ والدّجاج في طبق التقديم، وقدّميه بالهناء والشفاء.
في وعاء على النار نسخن الماء ونضع الملح وحبات الهيل ثم نضيف الارز ونسلق الآرز مدة 5 دقائق
نزيل الماء ونأخذ نصف كمية الآرز ونضعها في وعاء طبخ يصلح لدخول الفرن
نضيف قطع الدجاج والصوص المتبقي من تشويح الدجاج ثم نضع القسم المتبقي من الآرز
نضع السمن على الآرز ثم نضع صبغة الزعفران على جهة واحدة من الآرز
نغطي وعاء الطبخ بالقصدير ونضع غطاء الوعاء و ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 120 مدة نصف ساعة
بعدها نقلب المكونات مع بعضهم ويصبح البرياني جاهزاً للتقديم.
يوضع نصف كوب الماء الدّافئ في طبق، ويُوضع عليه الزعفران، ويخلط المزيج حتى يتجانس، ويترك لحين استخدامه. يوضع الزيت في قدر، ثم ينقل إلى النّار ويترك حتى يسخن، ثم يضاف البصل ويقلب باستمرار حتى يذبل، ثم يُضاف إليه الفلفل الأحمر الحار، والملح، وجوزة الطيب، وخليط التوابل وتقلب المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها. يُوضع الأرز في قدر البصل، ثم يُغمر في كوبين من الماء الساخن، ويحرّك بهدوء وتغطى القدر وتترك على نار عالية حتى يغلي ما فيها، ثم تُخفف النار وتترك حتى ينضج الأرز تمامًا، بعدها يُضاف خليط الزعفران وتترك القدر على النار لمدة 5 دقائق إضافية. يقلب الأرز بهدوء ثم يُسكب في طبق التقديم، ويقدم ساخنًا مع السلطة واللبن والصلصة الحارة. أرز برياني دون دجاج
المكونات
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. كمية مناسبة من الماء. ثلاثة أعواد من الزعفران. ملعقة كبيرة من الحليب السائل. كوبان من الجزر المقطع. كوبان من البازيلاء الخضراء. كوبان من البطاطس المقطعة. بصلة مقطعة لشرائح. كوب من الزبيب. كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا. أربع أسنان ثوم مهروسة. ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل.
شاهد الأفضل على الفور
الوجبات المقدمة المشروبات المقدمة و التدخين الموسيقى الدولة بعد اختيار الدولة بقليل ستظهر لك لائحة المدن التابعة لها. المدينة المدينة العنوان كاملاً طريق الملك فهد، مجمع رفالا بلازا، أبها المملكة ال
خريطة
تقييمات العضو
4 تقييم
التقييم النهائي 4. 2 جودة الطعام 4. 3
هل تملك حساباً في الموقع ؟ Log in now
التقييم النهائي 3. 8
يوجد مشكلة بالتأخير بتقديم الطلب ولكن طعمة الاكل رائعة
التقييم النهائي 5. 0
بعض التعليقات خاطئة حول هذا المطعم
اليوم رحت و طلع الكلام بالعكس تماما كل شي اجاني سخن و تازة
المشاوي وشوربة الدجاج بالذرة والكنافة بيجننو والسمبوسك مليانه جبن
مشاويهم مو متل بعض المحلات قاسيه بالعكس مشاويهم هشه وطريه 10 من عشرة قليل بحقهم
الحقيقه وجدت غير الي قرأته في التقييم. الاكل طعم جدا وسعره مناسب جدا مقارنه مع بقيه المطاعم الهنديه. الموقع جميل وواضح مقدم الطلبات مصري قمه في الاخلاق والرقي في التعامل. ولكن الحمام يحتاج الى موظف يعيد تنظيفه مع وجود الجائحة باستمرار نظرا لحاجه مرتادي المطعم. ليالي الهند ابها التجاريه. بوركت الجهود. التقييم النهائي 3. 0
في اول مرة تأخروا بالطلب تقريباً ربع / نص ساعه
الطلب اجا بارد شوي وتقريباً الاسعار عالية
النظافه والترتيب ٥من ١٠.
ليالي الهند ابها مباشر
أوقات العمل
يومياً من 1 ظهراً حتى 12:30 ليلاً
العنوان
طريق الملك فهد – حي العرين – مجمع رفالا بلازا – أبها طريق الملك خالد – المدينة العسكرية – حي الهرير – خميس مشيط
تواصل معنا
Facebook
Twitter
Instagram
فرع أبها 00966592488252 فرع خميس مشيط 00966506886667
ليالي الهند ابها التجارية
آخر الأخبار شهادات التقدير انا من عشاق الاكل الهندي ثالث زيارة للمطعم ذا.. الزيارات السابقه كانت قسم العائلات و يوجد به جلسات مغلقه بباب و اخرى بستائر وهو دورين اما الافراد صاله واحده فقط كما في الصور لما طلبنا الاكل طلبناه سبايسي ولكن احضروا لنا الاكل مررره سبايسي وتكلمت مع مدير المطعم شخص هندي المهم انه طلع شخص ذوق لما شرحتله ان الاكل مره سبايسي لا يطاق قال انتوا طلبتوا كده قولتله من الاخر في حل قال بنطبخه مره تانيه ونخفف الصوص ووافقت و اخد الطلب و رجعه لنا مرتب و مظبط كأنه طلب جديد جزاه الله خير.
ليالي الهند ابها التجاريه
سنردّ عليك قريبًا.
مطعم وكوفي شوب ليالي الشام. قريبا الافتتاح الرسمي. الواقع في بلد باب الخان مقابيل حسينيه حامي الجار. طالع تعليقات وصور المسافرين عن أفضل المطاعم في الهند. 35091 likes 168 talking about this. مطعم ليالي الهند - مطعم في أبها. الحلوى مطاعم موجودة في منالي الهند. مطعم في أبها مفتوح اليوم حتى 1230 ص إجراء طلب الاتصال بـ 059 248 8252 الحصول على الاتجاهات الحصول على عرض أسعار WhatsApp 059 248 8252 مراسلتنا على 059 248 8252 الاتصال بنا حجز طاولة عرض القائمة تحديد موعد.