ربع ملعقة من الزعفران. لوز للتقديم. حفنة من أوراق البقدونس والنعناع المفرومة. اقرأي: طريقة عمل رز بخاري زي المطاعم
طريقة تحضير برياني فروحة الامارات
بالبداية نقوم بوضع الزبادي والثوم والزنجبيل وجوز الطيب والملح والفلفل والجرام ماسالا في وعاء عميق ونضع به قطع الدجاج وتترك في البراد لمدة ساعة على الأقل من أجل تتبيلها. نضع قدر عميق على نار عالية وبه مقدار من السمن ثم نضع الكمون والقرنفل والهيل والقرفة، ثم نضع البصل واوراق النعناع ثم الفلفل الحار ويتم التقليب جيدًا. نقوم بوضع الطماطم ويقلب الخليط لمدة خمسة دقائق. الآن نضيف الدجاج المتبل ثم نضع 2 كوب من الماء ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت هناك حاجة لذلك. تترك قطع الدجاج لمدة خمس دقائق ومن ثم نضع الأرز وباقي مقدار السمن ويقلب المزيج ويترك حتى تمام النضج. نضع الزعفران واوراق البقدونس ومن ثم يترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يقدم ويزين بالمكسرات. كيف اعمل رز برياني - موضوع. كيف اطبخ الرز البرياني
يمكنك عمل الارز البرياني بطريقة سهلة وبسيطة بالمكونات التالية:
300 جرام من الأرز البسمتي. حبة من البصل المفروم. ملعقة من الزبدة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة. قطع من الدجاج.
- طريقة عمل أرز برياني لحم - موضوع
- كيف اعمل رز برياني - موضوع
- طريقة عمل ألذ برياني خضار بالطريقة الاصلية - YouTube
- رز برياني لحم - لالة فاتي
- منتدى جامع الائمة الثقافي - لا تصلو علي الصلاة البتراء
- نهي الرسول صلى الله عليه وآله عن الصلاة البتراء
- 09.10.25 (19) كمال الحيدري لا تصلوا علي الـصـلاة الـبـتـراء - YouTube
طريقة عمل أرز برياني لحم - موضوع
أربع بيضات مسلوقات. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. غسل الأرز عدة مرات إلى أن يصبح لون الماء شفافاّ ثمّ نقعه بالماء الساخن لمدة ثلاثين دقيقة. نقع الزعفران بماء الورد في كوب صغير وتركه جانباً. طريقة عمل ألذ برياني خضار بالطريقة الاصلية - YouTube. خلط بهارات البرياني مع الفلفل والملح والشطة في وعاء خلط صغير ثمّ تتبيل الدجاج بنصف كمية البهارات. تسخين السمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ تقليب قطع الدجاج بالسمنة الساخنة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ رفع قطع الدجاج من القدر ووضعها جانباً. تشويح البصل مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم بالسمنة الساخنة في نفس القدر لمدة من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ تتبيل الخضار بالنصف المتبقي من البهارت. إضافة الأرز إلى خليط الخضار بالقدر ثمّ إضافة الفلفل الأنصاف والكزبرة والبقدونس مع متابعة التقليب لمدة دقيقة حتى يتنكه الأرز بالبهارات. إضافة المرق إلى الأرز وترك المرق يغلي إلى أن يتشرب الأرز معظمه. وضع قطع الدجاج مع البيض والخضارالمشكّلة على وجع الأرز ثمّ توزيع الزعفران المنقوع بماء الورد وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة لمدة ستين دقيقة.
كيف اعمل رز برياني - موضوع
5 طرق لـ عمل الكبسة بالدجاج
طريقة عمل ألذ برياني خضار بالطريقة الاصلية - Youtube
ملعقتان صغيرتان من الكاري والكركم. ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحار، الكركم والفلفل الأسود المطحون. ثلاثة فصوص من الثوم. حبة متوسط من البصل. الزيت النباتي للقلي. نصف حزمة من الكزبرة الخضراء. رز برياني لحم - لالة فاتي. تحضير الدجاج:
تقطيع الدجاج الى شرائح سميكة. دق الثوم، وبرش الزنجبيل ، ثمّ خلطم مع المكوّنات المتبقية وتتبيل الدجاج بها، ثمّ تغطيته وتركه في الثلاجة لعدة ساعات أو لمدّة أربع وعشرين ساعة. تحضير الأرز:
غسل الأرز ثمّ نقعه في ماء البارد لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ تصفيته. سلقه في كمية وافرة من الماء المملح لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج، ثمّ تصفيته. تحضير البصل المقلي:
تقطيع البصل إلى شرائح، ثمّ قليها في الزيت النباتي إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الغامق، ثمّ تصفيتها على ورق المطبخ. الطهي:
فرم البصل إلى مكعبات صغيرة، ودق الثوم، ثمّ برش الزنجبيل. إذابة السمنة، ثمّ تشويح كلٍ من: البصل، والزنجبيل والثوم في السمنة على درجة حرارة منخفضة مع إضافة المكوّنات الجافة إلى أن تذبل المكوّنات. رفع درجة الحرارة الى متوسطة وإضافة الدجاج على دفعات وتقليبه إلى أن ينضج. إضافة المرق واللبن وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق، وإضافة الملح حسب الرغبة.
رز برياني لحم - لالة فاتي
ارفعى الحلة من على النار وقلبى البريانى بلطف لتفرقى حبات الأرز. قسمى البريانى فى أطباق التقديم ورشى الكزبرة على السطح. قد يهمك أيضاً: أكلات آسيوية (لذيذة ومتنوعة)
طريقة عمل الأرز البريانى
1 كوب من الأرز البسمتى. 3 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. 5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود غير المطحون. 2 فص حبهان. 1 ملعقة صغيرة من الكمون غير المطحون. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة غير المطحونة. 1 عود قرفة. 1 ملعقة صغيرة من الزعفران. ½ كوب من الماء الدافئ. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 بصلة مفرومة. ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملح حسب الرغبة. انقعى الأرز البسمتى فى الماء لمدة 30 دقيقة. اطحنى الفلفل والحبهان والكمون والكزبرة والقرفة والزنجبيل، وأضيفى الثوم للخليط وقلبيه جيداً حتى يتجانس وضعيه جانباً. ضعى الماء والزعفران فى إناء متوسط الحجم، واخلطيهم حتى يتجانس الخليط واتركيه جانباً. سخّنى الزيت فى وعاء على النار، وأضيفى له البصل وقلّبى حتى يذبل. ضعى جوزة الطيب والملح والفلفل الحار على مزيج البهارات وقلبى الخليط معاً. اضيفى الأرز واغمريه بكوبين من الماء وقلّبى المكونات جيداً.
ذات صلة طريقة عمل برياني الدجاج طريقة عمل برياني اللحم العراقي
برياني لحم
المكونات
ثلاثة أكواب أرز بسمتي. ربع كوب من ماء الورد. كيلوغرام لحم مقطع (غنم أو بقر). حبة بصل متوسطة ومقطعة إلى أرباع. نصف ملعقة صغيرة زعفران. خمس حبات من الهيل. أربع ورقات من ورق الغار. عود قرفة واحد. ثماني عيدان من القرنفل. كوب من الزبادي. نصف كوب من النعناع المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. أربع ملاعق من السمن أو زيت الذرة. حبتان من البصل المفروم. أربعة فصوص ثوم مهروسة. ملعقة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار. ثلاث بيضات مسلوقة ومقطعة. طريقة التحضير
غسل الأرز عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافياً، ثم نقعه بماء دافئ مملح لحوالي نصف ساعة. نقع الزعفران وماء الورد. وضع قطع اللحم في قدر متوسط الحجم، وغمرها بالماء، ويضاف البصل المقطع، والهيل، والغار، والقرفة، والقرنفل، والملح، والفلفل الأسود، وتركها لتغلي لمدة ما بين خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم، ثم تصفيته وتركه جانباً مع الاحتفاظ بأربعة أكواب من المرق. في قدر متوسط الحجم، تسخين الزيت أو السمن، وإضافة إليه البصل، والثوم، والزنجبيل والتقليب حتى يصبح لون البصل غامقاً.
Kira
المزيد من المقاطع بواسطة Kira
تعليق بواسطة Kira
طرفة حول لا تصلوا عليّ الصلاة البتراء- الدكتور احمد الوائلي
منتدى جامع الائمة الثقافي - لا تصلو علي الصلاة البتراء
ـ [ابن أبي شيبة] ــــــــ [28 - 06 - 03, 06: 07 م] ـ ذكره الحافظ السخاوي في " القول البديع " (ص 121) تحقيق محمد عوامة، فقال: إنه لم يقف على إسناده، ثم ذكر أنه أخرجه أبو سعد في شرف المصطفى. ولم يعلق عليه المحقق بشئ. 09.10.25 (19) كمال الحيدري لا تصلوا علي الـصـلاة الـبـتـراء - YouTube. ـ [أحمد الأزهري] ــــــــ [29 - 06 - 03, 05: 11 م] ـ جزاكم الله خيراً جميعاً ـ [ابوفيصل44] ــــــــ [12 - 08 - 07, 07: 04 م] ـ للرفع ـ [خالد بن محمد الحربي] ــــــــ [13 - 08 - 07, 01: 47 ص] ـ ذكر الشيخ عبد الرحمن محمد سعيد دمشقية وفقه الله في كتابه (أحاديث يحتج بها الشيعة) وقال: "يكثر الرافضة من ذكر هذا الحديث والاحتجاج به ولا وجود له في الكتب الصحيحة المعتمدة عندنا. وقد ذكره ابن حجر الهيتمي بصيغة التمريض فقال (ويرُوى) (الصواعق المحرقة2/ 430). ولكن المفاجاة أنني عدت إلى أمهات مصادر كتب الشيعة وأطلت التنقيب عنها بالسند فوجدت أنهم يحكونها حكاية من دون سند. أليس من أعجب العجب أن تمثل هذه الرواية رأسمال مذهبهم وينتقدون السنة من خلالها دائما ويلمزونهم بها بينما لا يوجد لها إسناد في كتب القوم؟ والرافضة هم الذين يجعلون صلاتهم بتراء حين يخرجون أزواج النبي من (أهل البيت) مع أن القرآن خاطب أزواج الأنبياء ووصفهن بأهل البيت.
نهي الرسول صلى الله عليه وآله عن الصلاة البتراء
انتهى. فإذا كان السخاوي ـ رحمه الله ـ مع تبحره واطلاعه لم يقف على إسناد هذا الحديث، ومن ثم صدره بصيغة التمريض: ويروى ـ فمن أين لك الجزم بصحة هذا النهي؟ ومن ثم فنحن نذكرك وعموم المسلمين بضرورة التثبت قبل الجزم بصحة حديث أو ثبوته إلى النبي صلى الله عليه وسلم، وأن يكون ذلك مأخوذا عن أهله المعروفين به المتضلعين منه الراسخين فيه على حد قول العراقي في ألفيته:
فاعن به ولا تخض بالظن ولا تقلد غير أهل الفن. ونهيب بعموم المسلمين أن لا يبادر أحد بالاعتراض على كلام العلماء قبل الروية والتثبت، فإن الكلام في دين الله تعالى ليس بالأمر الهين. نهي الرسول صلى الله عليه وآله عن الصلاة البتراء. والله أعلم.
09.10.25 (19) كمال الحيدري لا تصلوا علي الـصـلاة الـبـتـراء - Youtube
1- سنن الدار قطني، 348:1/1328. 2- المصدر نفسه، 348:1/1329. 3- ذخائر العقبى/ المحبّ الطبري ص:52
وقد سئل الشيخ ابن باز رحمه الله:
" ما هي الصلاة البتراء التي نهى عنها النبي صلى الله عليه وسلم ؟
فأجاب بقوله: " لا أذكر في هذا حديثا صحيحا ، بارك الله فيكم " انتهى نقلا من
موقعه على هذا الرابط: ثانيا:
الصلاة على آل النبي صلى الله عليه وسلم – في غير الصلاة - مستحبة وليست واجبة ، إذ
لم يرد دليل على الوجوب ، وقد نقل بعضهم الإجماع على ذلك – كما في " جلاء الأفهام "
(ص/547) طبعة مَجمع الفقه. لأن أكثر الأحاديث الواردة في فضل الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ليس فيها
ذكر الآل. منتدى جامع الائمة الثقافي - لا تصلو علي الصلاة البتراء. يقول ابن حجر الهيتمي رحمه الله: " إنها – يعني الصلاة على الآل - مستحبة عليهم
بالنص " انتهى من "تحفة المحتاج" (1/27). وعلق العبادي في الحاشية بقوله:
" ترك الصلاة على الآل والصحب: لا حرج في ذلك ولا كراهة " انتهى بتصرف يسير. والصلاة الكاملة على النبي صلى الله عليه وسلم هي التي يجمع فيها المسلم بين الآل
والصحب والأزواج والذرية. يقول الإمام الشافعي رحمه الله:
" إني لأحب أن يدخل مع آل محمد صلى الله عليه وسلم أزواجه وذريته; حتى يكون قد أتى
ما روي عن النبي صلى الله عليه وسلم " انتهى من " أحكام القرآن " (1/73). فترك ذكر الآل والأصحاب ، مع ذكر النبي صلى الله عليه وسلم في الصلاة عليه ، ليس
محرما يأثم العبد لأجله ، وإن كان قد فاته الكمال في ذلك ، وترك الأفضل المستحب.