الكزبرة
تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة العشبي (نفس عائلة البقدونس، والكرفس). وله مسميات عديدة منها: القزبر، أو الكزبرة، أو الكسبرة، وبالإنجليزية (Coriander). يعتبر موطنه الأصلي شمال أفريقيا وآسيا. آلا انه يزرع في مختلف انحاء العالم، حيث لأوراقه وبذوره العديد من الاستخدامات سواء في الطهي أو لفوائده الصحية. لذا فأننا سوف نتعرف من خلال هذا المقال على فوائد الكزبرة ، والفرق بين الكزبرة والبقدونس. القيمة الغذائية للكزبرة
تحتوي الكزبرة على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
فيتامين A
فيتامين C
فيتامين K
حمض الفوليك
البوتاسيوم
المنجنيز
الحديد
بيتا كاروتين
لوتين وزياكسانثين
كما ان من فوائد الكزبرة ان كوب واحد منه (16 جم تقريبا) يحتوي على:
دهون: 0. 083 جم
كربوهيدرات: 0. 587 جم
بروتين: 0. 341 جم
السعرات الحرارية في الكزبرة: 3. 68
اقرأ ايضا: البروتين ما هي مخاطر نقصانه وزيادته. استخدامات الكزبرة
تستخدم الكزبرة لإضافة النكهة على العديد من الاطباق والمشروبات. ويشتهر استخدامها في الاطباق المكسيكية، والتايلاندية. ويمكن تناول أوراق الكزبرة طازجة أو استخدام بذور الكزبرة محمصة أو مطحونة. الفرق بين الكزبرة والبقدونس - الطير الأبابيل. ومن أشهر استخداماتها في الطهي:
الأطباق التي تحتوي على الفول والجبن والبيض
أطباق الأسماك
أطباق الحساء والسلطات مثل سلطة الكزبرة والنعناع
أطباق صلصة البيستو بالكزبرة
أطباق العدس المطبوخ
أطباق الخضروات المخللة والمشوية
أطباق الأرز والمعكرونة
أطباق الكاري
تستخدم في مختلف أنواع المحاشي مثل ورق العنب، والملفوف
تستخدم بذور الكزبرة في صناعة بعض المخبوزات
يمكن استخدامها مهروسة مع بعض الإضافات الأخرى مثل الثوم، وعصير الليمون لعمل الصلصة أو التتبيلة أو معجون البوريتو.
- الفرق بين البقدونس والكزبرة | المرسال
- الفرق بين الكزبرة والبقدونس - الطير الأبابيل
- اسماء اجمل البخور - عالم حواء
- بخور راقية كشميران – Librairie AL ASSIL – مكتبة الأصيل
الفرق بين البقدونس والكزبرة | المرسال
يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر المهمة في حياتنا الغذائية لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم، وما زال البعض يصاب بحيرة عندما يذهب الى التسوق لشراء البقدونس او الكزبرة فلا يستطيع التمييز بينهما جيداً. اليك الخطوات التالية التي تساعدك في التفريق بينهما: بإمكاننا أن نميز بينهما من خلال اللمس والرائحة والشكل، فالبقدونس يتميز برائحته الخفيفة، وملمسه الناعم والرقيق، وبعدم وجود أوراق في آخر الغصن، ولونها الأكثر غمقا، وأقل زينة في شكل أوراقها، وتكون البقدونس أكثر ثباتاً في الشكل، وبعرقها العريض. الفرق بين البقدونس والكزبرة | المرسال. أما الكزبرة فتتصف برائحتها القوية التي تفوح وتنتشر في أرجاء المكان، خشنة الملمس وعريضة، تنمو ورقتين في آخرالعرق أو الغصن، ولونها أفتح من البقدونس، وشكلها منحن كحرف C، ورفيعة العِرق، وأطراف الاوراق تكون مزينة أو مزركشة. ويستعمل البقدونس في التبولة والسلطات وبعض الأطعمة، وأما الكذبرة فيستعمل في الطهي والتوابل أكثر مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها. إضافة الى أن البقدونس يستعمل في العلاجات التالية: يسرع في معالجة الالتهابات وخصوصاً التهابات المثانة وعدوى المجاري البولية، مشاكل اضطرابات الطمث،مشاكل الجهاز الهضمي.
الفرق بين الكزبرة والبقدونس - الطير الأبابيل
محاذير استخدام البقدونس توضح النقاط الآتية بعض محاذير استهلاك البقدونس: [٢]
مرضى اضطرابات النزيف: قد يؤدي إلى البقدونس إلى زيادة خطر النّزيف عند الأشخاص المصابين باضطرابات النزيف. مرضى السكري: قد يؤدي البقدونس إلى خفض نسبة السكر في الدم، ولهذا يجب على المصابين بالسكري مراقبة نسبة السكر في الدم عند استهلاك كميات كبيرة من البقدونس. مرضى ضغط الدم: قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البقدونس إلى زيادة احتباس السوائل في الجسم، وذلك قد يؤدي إلى رفع مستويات ضغط الدم. مرضى الكلى: لا ينصح الأشخاص المصابين بأمراض في الكلى باستهلاك كميات كبيرة من البقدونس، لاحتوائه على مركبات قد تُسبب لهم الضرر. المُقبلين على العمليات الجراحية: يُنصح بالتقليل من استهلاك البقدونس قبل مدة أقلها أسبوعان من موعد العمليات الجراحية، لأنّه قد يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم أثناء أو بعد العملية. درجة أمان الكزبرة يعدّ استهلاك الكزبرة عن طريق الفم وبالكميات الموجودة عادةً في الطعام آمناً على الأرجح ، ولا توجد معلومات عن سلامة استخدامها كدواء أو بكميات كبيرة، كما أنّه لا توجد معلومات كافية لتأكيد درجة أمان الكزبرة عند تطبيقها على الجلد، ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكزبرة قد يسبب حساسية لبعض الأشخاص، ويفضل تجنُّب استخدام الكزبرة بكميات كبيرة من قبل المرأة في فترتي الحمل والرّضاعة، بسبب عدم وجود معلومات موثوقة عن درجة أمانها عند استهلاكها بكميات كبيرة للحوامل والمرضعات.
[1]
فوائد الكزبرة
تتعدد فوائد نبات الكزبرة، حيث تعتبر من النباتات الهامة لصحة الإنسان، ونقدم لكم بعض فوائد الكزبرة في التقرير التالي
نبات الكزبرة غني ب فيتامين سي ، وبعض المعادن الهامة لصحة جسم الإنسان، وغنية بالفوليك أسيد، والعديد من العناصر الغذائية الهامة. ينصح تناول الكزبرة لمرضى السكر لما تحتوي عليه من فوائد، في تحفيز الأنسولين في الدم وضبط نسبة السكر، كما يقوم بالتخلص من الكوليسترول في الجسم، والدهون الأحادية، وينصح بتناوله للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. تهاجم الكزبرة البكتيريا وتقوم بالقضاء عليها، خاصة التي تكون مختبئة في الأطعمة. تناول الكزبرة يقي من أمراض ضعف الدم، وعلاج الأنيميا. تحتوي الكزبرة على عنصر الحديد الذي يمد الجسم بالطاقة، لذلك ينصح بتناوله للسيدات خاصة في فترة الحيض والولادة، لأنه يعوض فقدان الدم من الجسم. تعالج الكزبرة فقدان الذاكرة
تقوم الكزبرة بتنظيف الجسم من المعادن الضارة التى تشكل خطر على القلب، مثل الرصاص والزئبق وغيرها من المعادن. من فوائد الكزبرة أيضاُ تخفيف التهابات العين الناتجة من التغيرات الجوي، لأن الكزبرة تحتوي على مضادات للأكسدة التي تحد من الحكة و احمرار العين.
نوصي بعدم الاعتماد فقط على المعلومات المقدمة وقراءة الملصقات والتحذيرات والتوجيهات دائماً قبل استخدام أو استهلاك المنتج. وصف المنتج بخور راقية هو تكريم لأشعة الشمس والمطر والرياح، ولجميع فصول السنة، وجميع الأشياء الأبدية الخالدة مع هذا البخور انت تسحرين الألباب. أسئلة وأجوبة المستخدمين
مراجعات المستخدمين
2 من التقييمات العالمية
5 نجوم
100%
4 نجوم
0% (0%)
0%
3 نجوم
نجمتان
نجمة واحدة
فلترة المراجعات حسب
أفضل المراجعات من الإمارات العربية المتحدة
حدثت مشكلة في فلترة المراجعات في الوقت الحالي. يرجى المحاولة مرة أخرى لاحقاً. تمت كتابة هذه المراجعة في الإمارات العربية المتحدة في 23 يوليو 2020
I'm using it from 5yrs ago and it still smells soo goooood! بخور راقية كشميران – Librairie AL ASSIL – مكتبة الأصيل. تمت كتابة هذه المراجعة في الإمارات العربية المتحدة في 23 مايو 2020
روعه للبيت والملابس مضمون
اسماء اجمل البخور - عالم حواء
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
أضف تعليقك جاء زوارنا لهذ الموضوع من خلال كلمة ألرصزى2021 (1)
أقرأ التالي
منذ يومين
موشنجيت دبي يطلق تجربة إفطار رمضانية مميزة برفقة الثنائي المحبوب شريك وفيونا
منذ 3 أيام
مراكز التسوق في دبي تمدد ساعات عملها خلال النصف الأخير من رمضان 2022
منذ أسبوع واحد
سوق التنين 2 يحتضن بطولة بادل التنس الرمضانية المفتوحة 2022
بخور راقية كشميران – Librairie Al Assil – مكتبة الأصيل
م. نوعية: بخور مبثوث
العلامة التجارية: بانافع للعود
بخور تراب الذهب 130 د. م. بخور تراب الذهب من ألماس
نوعية: بخور كسر خشب
العلامة التجارية: ألماس
بخور معطر أنغام الذهبي 1, 000 د. م. بخور معطر أنغام الذهبي من سويس أربيان
الوزن: 40 غرام
المكونات: ورد، زعفران،مسك، قريضة عنبرية، باتشولي وعود
العلامة التجارية: سويس أربيان
بخور صبايا 130 د. م. نوعية: بخور،مبثوث
بخور عود سوليتير 130 د. م. نوعية: عود معطر،كسر خشب
بخور بلاك عود 130 د. م. بخور عود النفيس 130 د. م. نوعية: كسر خشب،عود معطر
بخور المراسم معمول 850 د. اسماء اجمل البخور - عالم حواء. م. بخور المراسم معمول من الرصاصي
الوزن: 88 غرام
نوعية: 22 قطعة
بخور عود الخنجر 130 د. م. نوعية: بخور،عود معطر
العلامة التجارية: بانافع للعود
أمّا على صعيد المنتجات، فنحن سعداء لوجود مجموعة متنوعة من إبداعاتنا في السوق، ونواصل التعاون مع أفضل المواهب والاستعانة بأحدث التقنيات العلمية والتقنية لتقديم تجارب استثنائية تنشر البهجة بين عشاق العطور.