يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
- أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
- طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
- محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
- التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر بن
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
نلف أوراق الملفوف على شكل لفافة، ونُكرر العملية مع أوراق الملفوف المتبقية. نضع طبقةً من شرائح الطماطم في قاع قدرٍ كبيرةٍ ثم نصفُّ فيه الملفوف المحشو على هيئة طبقات. نضع صلصة الطماطم في وعاء صغير الحجم ثم نسكب عليها القليل من الماء ونحرك المزيج جيدًا ثم نوزعه على أوراق الملفوف. نضيف عصير الرمان أو دبس الرمان، والثوم والمهروس، والنعناع اليابس لمحشو الملفوف. نسكب كميةً مناسبةً من الماء على أوراق الملفوف إلى أن تتغطى. نحضر طبقًا مسطحًا ثم نضعه على أوراق الملفوف لتفادي خروج الحشوة منها، بعد ذلك نضع القدر على النار ونتركه إلى أن يغلي. محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح. نخفف درجة حرارة النار ثم نغطي القدر ونترك محشو الملفوف يُطبَخ على نار منخفضة لمدة ساعة أو إلى أن تنضج أوراق الملفوف والحشوة. نرفع القدر عن النار ثم نصفي محشو الملفوف من المرق. نسكب محشو الملفوف في الطبق ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
طريقة عمل محشو لخنة
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة. 150 غرامًا من دهن الغنم المقطع تقطيعًا ناعمًا. 750 غرامًا من لحم الغنم المقطع تقطيعًا خشنًا. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث ملاعق طعام من صلصة الطماطم. مكونات المرق
عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة الحجم من النعناع اليابس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان ونصف الكوب من دبس الرمان أو عصير الرمان. لتر ونصف من الماء. كمية قليلة من الطماطم المقطعة لشرائح سميكة. ماء (حسب الحاجة). نغسل الأرز قصير الحبة باستعمال الماء البارد للتخلص من النشا الموجود فيه. طريقه عمل محشي الملفوف. نضع الأرز في مصفاة ونتركه إلى أن يتصفى. نضع الأرز في وعاء ثم نضيف له صلصة الطماطم، ودهن الغنم، واللحم المقطع خشنًا. نتبل المزيج السابق ببهار الدقة والملح ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نزيل الجزء القاسي السفلي من الملفوف ونضعه جانبًا. نسكب كميةً كبيرةً من الماء المغلي في قدر ثم نضع فيه رأس الملفوف ونتركه لعشر دقائق ثم نفصل أوراق الملفوف عن بعضها بخفة كي لا تنكسر. نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف من المنتصف ونضع في كل جزء مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الأرز واللحم.
محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف
لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي:
اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل
سيف الحموري
-
الاثنين 30 آذار 2020
1 ثمرة من البصل المقطوعة. كيلو جرام من اللحم. كوب من الأرز المطبوخ. فص من الثوم المفروم. 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد. رشة الملح. 2 كوب من عصير الليمون الحامض. 2 فص من الثوم المهروس لعمل الصلصة. تحضير الملفوف الفلسطيني
تكون طريقة تحضيرها كالآتي:
فصل أوراق محشي الملفوف عن الجذر، ولكن يجب أن تكون الورقة كبيرة، وغير ممزقة حتى لا يقع الحشو منها. وضع الماء في إناء كبير ووضعهم على النار، ويترك حتى يغلي. وضع أوراق محشي الملفوف في الوعاء ثم يترك لمدة 3 دقائق. تصفية أوراق الملفوف من الماء ويترك حتى يبرد. إزالة الجذور من أوراق محشي الملفوف. وضع الزبدة أو السمن في وعاء مع البصل ويقلب جيدًا. وضع الثوم، الملح، الفلفل، اللحم المفروم، ويتم تقليبه جيدًا. خلط الأرز مع خليط اللحم، ووضع ملعقة كبيرة من هذا الحشو في كل ورقة. يتم لف الورقة جيدًا حتى تعطي شكل أصبع متناسق. ترتيب الورق في الإناء بشكل متناسق ويتم وضع غطاء ثقيل حتى لا يتحرك. وضع محشي الملفوف على نار عالية وعند غليانه، يتم تخفيف درجة حرارة ويترك حتى ينضج. بعد نضج الملفوف يتم وضعه في وعاء التقديم، ويتم وضع عصير الليمون الحامض عليه. اقرأ ايضًا: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
الآن نكون قد أوضحنا طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بالعديد من الوصفات المختلفة منها محشي الملفوف باللحم المفروم، محشي الملفوف بالأرز واللحم أيضًا، ومحشي الملفوف بالطريقة الفلسطينية مع ذكر مكونات وطريقة تحضير كل وصفة من هذه الوصفات لتسهيل على ربات المنزل طريقة عمله، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
0 تصويتات
32 مشاهدات
سُئل
ديسمبر 28، 2021
في تصنيف التعليم عن بعد
بواسطة
Aseel Ereif
( 150مليون نقاط)
التيمم هو مسح الوجه واليدين بالصعيد الطاهر بقصد الطهارة
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر 1 نقطه
التيمم هو مسح الوجه واليدين بالصعيد الطاهر بقصد الطهارة؟
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر بيت العلم
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
الإجابة: العباره صحيحه
التصنيفات
جميع التصنيفات
التعليم السعودي الترم الثاني
(6. 3ألف)
سناب شات
(2. 4ألف)
سهم
(0)
تحميل
(1)
البنوك
(813)
منزل
(1. 1ألف)
ديني
(518)
الغاز
(3. 1ألف)
حول العالم
(1. 2ألف)
معلومات عامة
(13. 4ألف)
فوائد
(2. 9ألف)
حكمة
(28)
إجابات مهارات من جوجل
(266)
الخليج العربي
(194)
التعليم
(24. 7ألف)
التعليم عن بعد
العناية والجمال
(303)
المطبخ
(3. 0ألف)
التغذية
(181)
علوم
(5. التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر مكي. 3ألف)
معلومات طبية
(3. 6ألف)
رياضة
(435)
المناهج الاماراتية
(304)
اسئلة متعلقة
1 إجابة
60 مشاهدات
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر ساعدني
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر: ضربة واحدة ضربتين ثلاث ضربات أربع ضربات
55 مشاهدات
نوفمبر 18، 2021
AM
( 66.
التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر بن
6- من تيمم، ثم وجد الماء -قبل أو أثناء الصلاة- يجب عليه التطهر بالماء؛ لقول النبي (صلى الله عليه وسلم): «إِنَّ الصَّعِيدَ الطَّيِّبَ طَهُورُ الْمُسْلِمِ، وَإِنْ لَمْ يَجِدِ الْمَاءَ عَشْرَ سِنِينَ، فَإِذَا وَجَدَ الْمَاءَ فَلْيُمِسَّهُ بَشَرَتَهُ، فَإِنَّ ذَلِكَ خَيْرٌ» (رواه الترمذي). 7- ويجوز تأخير التيمم لآخر الوقت لمن كان يرجو الماء، أما إذا يئس من وجوده فيستحب له تقديمه أول الوقت؛ لأن أفضل الصلاة الصلاة في وقتها. التيمم ان يضرب بيده بالصعيد الطاهر المسلاتي. 8- إذا خاف الإنسان من خروج وقت الصلاة، فلا يجزئه التيمم إذا وجد الماء، وكان قادرا على استعماله، وإنما يجب عليه الوضوء ولو خرج وقت الصلاة. 9- لا يحبس المسلم عن الصلاة شيء فإن فقد الماء، أو تعذر استعماله تيمم، فإن فقد التيمم يصلي في الوقت من غير طهارة، ولا إعادة عليه، فيما يسمى بفاقد الطهورين؛ لقوله تعالى: ( فَٱتَّقُواْ ٱللَّهَ مَا ٱسۡتَطَعۡتُمۡ) [التغابن: 16]. 10- إذا خاف الإنسان من خروج وقت الصلاة فتيمم والماء موجود، فلا يجزئه، وإنما يجب عليه الوضوء ولو خرج وقت الصلاة. ضرب التراب بيديه مره واحده
نفخ التراب
مسح الوجه
مسح اليد اليمنى باليسرى
مسح اليد اليسرى باليمنى
وقد أجمع علماء المسلمين على مشروعية التيمم عند فقد الماء ، أو عند العجز عن استعماله. قال ابن عبد البر في "التمهيد" (19/270):" وَأَجْمَعَ عُلَمَاءُ الْأَمْصَارِ بِالْحِجَازِ وَالْعِرَاقِ وَالشَّامِ وَالْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ ، فِيمَا عَلِمْتُ: أَنَّ التَّيَمُّمَ بِالصَّعِيدِ ، عِنْدَ عَدَمِ الْمَاءِ: طَهُورُ كُلِّ مَرِيضٍ ، أَوْ مُسَافِرٍ ، وَسَوَاءٌ كَانَ جُنُبًا ، أَوْ عَلَى غَيْرِ وُضُوءٍ ؛ لَا يَخْتَلِفُونَ فِي ذَلِكَ "انتهى. أما شرح الحديث الذي أورده السائل ، فهو كما يلي:
قول النبي صلى الله عليه وسلم:" إن الصعيد الطيب طهور المسلم ". كيفية التيمم و حكم التيمم و مبطلات التيمم - فقه العبادات المصور. في هذه الجملة ثلاث كلمات:
الأولى: " الصعيد " ، هو ما صعد وارتفع على وجه الأرض. وقد جاءت هذه اللفظة في آية التيمم السابقة في قوله تعالى: فَلَمْ تَجِدُوا مَاءً فَتَيَمَّمُوا صَعِيدًا طَيِّبًا. وقد اختلف أهل العلم في المقصود بالصعيد ، هل هو التراب خاصة، أم هو وجه الأرض، وإن كان رملا ونحوه، مما ليس بتراب؟
فمنهم من قال بأنه التراب فقط ، ومنهم من قال هو كل ما صعد على وجه الأرض من تراب وحجر ورمل وصخر. قال العراقي في "طرح التثريب" (2/99):" وَقَدْ اخْتَلَفُوا فِي الْمُرَادِ بِالصَّعِيدِ: فَقَالَ مَالِكٌ وَأَبُو حَنِيفَةَ وَالْأَوْزَاعِيُّ وَالثَّوْرِيُّ وَمُحَمَّدُ بْنُ جَرِيرٍ الطَّبَرِيُّ: الصَّعِيدُ وَجْهُ الْأَرْضِ، وَقَالُوا الصَّعِيدُ كُلُّ مَا صَعِدَ عَلَى وَجْهِ الْأَرْضِ مِنْ تُرَابٍ وَحَجَرٍ وَرَمْلٍ وَحْصًا وَنَوْرَةٍ وَزِرْنِيخٍ وَجِصٍّ وَرُخَامٍ...
وَذَهَبَ أَكْثَرُ الْفُقَهَاءِ ، وَمِنْهُمْ الشَّافِعِيُّ وَأَبُو يُوسُفَ وَأَحْمَدُ وَإِسْحَاقُ وَابْنُ الْمُنْذِرِ وَدَاوُد الظَّاهِرِيُّ: إلَى أَنَّ الصَّعِيدَ هُوَ التُّرَابُ فَقَطْ ، دُونَ سَائِرِ أَجْزَاءِ الْأَرْضِ " انتهى.