كبسة حاشي
كبسة حاشي هي طبق فخم من اطيب الاكلات السعودية يقدم بالدرجة الاولى في المناسبات الخاصة ، والحاشي هو لحم الإبل ،وقد اشتهرت دول الخليج بالذات بالطبخ بلحم الإبل ، و لحم الإبل له مذاق خاص عن باقي اللحوم ، وعادة كبسة لحم الحاشي تقدم في الولائم والمناسبات الكبيرة ليبدي صاحب العزيمة كرمه وضيافته لضيوفه. مقادير كبسة حاشي
٢ كيلو لحم حاشي
٤ كاسات ارز امريكي
٢ بصل مفرومة ناعم
٤ فصوص ثوم مهروسة
٥ ملاعق كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
١/٢ ملعقة كبيرة لومي
١/٢ ملعقة قرنفل
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل بودرة
٣ حبات بندورة مقشرة مفرومة وسط
ماء مغلي للطبخ
الطريقة:
١-يغسل الارز الامريكي جيدا عدة مرات وينقع بالماء المملح لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى ويوضع على حدة. ٢-تغسل اللحمة جيدا وتنظف وتوضع في المصفى لينزل الماء. ٣-في وعاء الضغط على النار نضع الزيت وعندما يحمى قليلا نشوح الثوم والبصل حتى يدبل ثم نضع اللحمة ونشوحها جيدا حتى تغمق اطرافها قليلا. كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا. ٤-نضيف قطع البندورة وتشوح لعدة دقايق. ٥-نضيف ٢ كاس من الماء للحمة ويحكم غطاء طنجرة الضغط.
- كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
- تحميل MP3 هذه الروح تشتاق اليك | صوتيات درر العراق MP3
كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
تُزاد البندورة، وتُخفض النار، ثم يُغطى القدر، ويُترك مدة ثلث ساعة. يُزاد الأرز ويُحرك، بعدها يُضاف الماء، ويُترك كي يغلي على نار مرتفعة مدة خمس دقائق، بعد ذلك تُخفض النار، ويُترك القدر مدة نصف ساعة. تُسكب الكبسة في طبق، وتُزين بالكزبرة، ثم يُقدم. كبسة الباذنجان
كأس من الأرز طويل الحبة. رأس من الباذنجان مُقطع بشكل مكعبات. ملعقة كبيرة من الكركم. حبة مفرومة من البندورة. حبة من الفليفلة الحمراء مُقطعة بشكل شرائح. سنان مهروسان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من مطحون الكزبرة. كأسان من الماء. فلفل أسود حسب الذوق. كبسة لحم بقدر اضغط هنا. يُسخن الماء في قدر على النار. يُزاد الباذنجان يليه الكركم، والبندورة، والثوم، والفليفلة الحمراء، والبصل، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وتُترك المكونات إلى أن تغلي. يُزاد الأرز، ويُترك على نار منخفضة مدة ثلث ساعة. تُسكب كبسة الباذنجان في أطباق، وتُقدم. كبسة الحاشي
كيلوغرام من لحم الحاشي مُقطع. كأسان منقوعان من الأرز طويل الحبة. أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة. ست كؤوس من الماء. ثلاثة قرون من الفلفل الرومي مُشرحة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ربع كأس من البقدونس المورق. يُحمى الزيت في قدر ضغط على نار متوسطة الحرارة.
إعداد صلصة الكبسة الحارّة المُكوّنات 5 حبّات من الطماطم المُقطّعة. فلفل حلو مُقطّع إلى مُكعبات. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحارّ. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير قلي البصل والفلفل الحلو في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. إضافة الطماطم وترك الخيط حتّى ينضُج. إضافة بهارات الكبسة والكاري والملح والفلفل الأسود إلى الخليط وتركه حتّى يتجانس معاً. تقديم الصلصة بجانب أرُز الكبسة. فيديو طريقة عمل كبسة اللحم للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كبسة اللحم شاهد الفيديو. المصدر:
كلمات اغنية تشتاق اليك محمد خضر اشتياق باللهجة العربية الفصحى قام بطرحها مؤخرا علي اليوتيوب عبر قناته الرسمية بطريقة الفيديو كليب خلال هذا العام 2020. كلمات اغنية تشتاق اليك مكتوبة كاملة
هذه الروح تشتاق اليك
هذه الروح لك تشتاق
ومضيت وكانما اعجبك الفراق
وتركت الذي بيننا للنار والاحتراق
هي الروح هي الروح تشتاق
كلمات اغنية تشتاق اليك محمد خضر كاملة
كلمات والحان وميكس
محمد خضر
توزيع موسيقي
احمد المغيني
عود
اسلام وهبة
تسجيل عود
عبدالعظيم الذهبي
اخراج
ماجد الفهد
انتاج
توينز ميديا
توزيع ديجيتال
شركة قنوات
سنة الانتاج
2020
الطرح الرسمي
27/08/2020
استماع | مشاهدة
يوتيوب
اعمال اخرى
ليلة فراق | الحلو ناسينا | ملاذ العبد
مشاهدة و استماع
تحميل Mp3 هذه الروح تشتاق اليك | صوتيات درر العراق Mp3
1
رُوحٌ
8 2021/02/27
سُؤال مُوجه الى
النورسة 🕊 (11/03/2022)
ملحق #1 2021/02/28 L. Al ان شاء الله تكون بخير
ملحق #2 2021/03/05 النورسة 🕊 عبدانة وسوداء يشعرن بالغيرة ومعهن 23 عضوة اخريات 😂😋
ملحق #3 2021/03/05 النورسة 🕊 ههههه ما يهونوش ❤️
صباح الخيرات
في علاقاتنا الاجتماعية قد نتفانى لنقدم أعظم هبة منحنا الله إياها، أرواحنا التي لا نملك أغلى منها لأشخاص ربما تكشف الأيام أنهم غير أهل لهذا العطاء، ونظل ندور في دائرة الألم وجلد الذات، وتحيط بنا التساؤلات لماذا لم نُكافأ على ما قدمنا، ولماذا كنا بهذه الدرجة من السذاجة التي جعلتنا نزرع ولا نحصد، ونحسن بلا توقف، وفي النهاية يكون هذا العطاء بلا قيمة، بل وتكون المشكلة الكبرى التي نجمت خلال تلك الرحلة الطويلة أن تتكسر العلاقة مع ذاتنا التي يمكن أن نعبر عنها هنا بالروح. يؤدي العمل المتواصل وإهمال الذات إلى الإجهاد الذي يعبر عنه في كثير من الدراسات بالاحتراق النفسي الذي ينجم عن الانهماك المتعمد في الخدمة، والرعاية الفائقة، والاهتمام العالي بمن يحتاجون لنا سواءً أكانوا صغارًا أو كبارًا، ويتسبب هذا الإجهاد المتواصل بتناسي الروح والابتعاد عنها، بل وتبلد المشاعر التي تذبل مع الأيام بسبب تكريس كل شيء للمحيطين بنا. إن إهمال الروح وتركها تدور في دائرة الآخرين يؤدي إلى حالة من الغربة عنها، تزداد تدريجيًا، وفي النهاية تتشكل جدران عالية، وحدود فاصلة بيننا وبين أرواحنا، قد يصعب علينا أن نحطمها في يوم من الأيام.