أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوب من الكريمة المخفوقة البيضاء. علبة كبيرة من القشطة. نصف كوب من الفستق الحلبي المهروس ناعماً. نصف كوب من المكسرات المحمصة. طريقة التحضير
نضع الخبز المحمّص في قاع وعاء زجاجي أو صينية بايركس مناسبة حسب الرغبة. نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الماء المغلي، والسكر الأبيض الخشن، وماء الزهر، وعصير الليمون الطبيعي ثم نضعه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط متماسك. نسكب الخليط السابق على قطع التوست المحمرة بشكل مستوٍ باستخدام ملعقة معدنية. نضع القشطة، والنشا، والحليب البارد في قدر مناسب، ثم نضعه على نار هادئة حتى يتماسك الخليط جيداً. نطفئ النار تحت القدر، ونضيف إلى الخليط الكريمة المخفوقة البيضاء، ونحركه بشكل سريع حتى تتداخل الكريمة في الخليط بشكل كامل. نسكب الخليط بشكل مستوٍ فوق الصينية باستخدام ملعقة معدنية. نزين الطبق حسب الرغبة بالمكسرات المحمصة التي نفضلها والفستق الحلبي. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد بشكل كامل. نقطع عيش السرايا اللبنانية على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة. نقدم طبق من عيش السرايا وهو بارد، وبجانبه كوب من العصير الطبيعي أو الكولا حسب الرغبة.
- طريقه عمل عيش السرايا saraya
- طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
- طريقة عمل عيش السرايا
- ذكر يوم الخميس أول أيام عيد
طريقه عمل عيش السرايا Saraya
نضع الحليب السائل وحليب جوز الهند في قدر سميك القاعدة، ونضيف له الطحين والنشا ونحرّك بسرعة باستخدام المضرب اليدوي؛ كي لا يتكتّل الطحين والنشا. نضيف جوز الهند المبشور والسكر لخليط الحليب ونحرّك جيّداً، ونضع الخليط على نار متوسّطة. نحرّك الخليط باستمرار باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ حتى يتكاثف المزيج ويصبح بقوام المهلّبيّة. نصبّ خليط الحليب فوق طبقة الخبز ونفرده ونتركه لمدّة خمس دقائق. نغطّي عيش السرايا بالنايلون بحيث يكون ملاصقاً لوجه القشطة حتّى لا تتكوّن قشرة سميكة لها. نضع عيش السرايا في التلّاجة حتى تبرد لمدّة ثلاث ساعات على الأقل. نرشّ الوجه بجوز الهند المحمّص والفستق الحلبيّ ونقدّم عيش السرايا باردة. عيش السرايا بالسميد
كوب من دقيق الفرخة (سميد ناعم). كوبان من الحليب السائل. ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر. كوبان من الماء. كوب وربع من السكر. علبتان من القشطة. فستق حلبي مجروش للزينة. نضع كوباً من السكّر في قدر سميك القاعدة ونتركه على نار هادئة حتّى يذوب السكر ويتحوّل لونه للون الذهبيّ، ثمّ نضيف الماء للسكر ونحرّك الخليط جيّداً. نضيف دقيق الفرخة لمحلول السكر تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتّى لا تتشكّل الكتل، ونستمر بالتحريك حتّى يتكاثف المزيج، ثمّ نضيف ملعقةً كبيرةً من ماء الورد ونحرّك المزيج ونرفعه عن النار.
طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
تذوب النشا في في نصف كوب من الحليب، ثم تُضاف إلى المزيج السابق مع استمرار التقليب حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الورد ويُرفع القدر عن النار ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس. لتحضير عيش السرايا: في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق والسميد والسكر والخميرة ومحسن الخبز الملح والزيت. أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية. تحضير صينية وندهنها بالسمن والسميد، توضع العجينة وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ثم زينيها بالفستق والقشطة وضعي الشربات على الوجه. السعرات الحرارية في عيش السرايا
تحتوي (حصة واحدة) على 595 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 52 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عيش السرايا ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
595 سعرة حرارية
الكوليسترول
29 ميليغرام
الصوديوم
571 ميليغرام
الكربوهيدرات
106. 1 غرام
الدهون
14. 6 غرام
البروتين
14. 6 غرام
طريقة عمل عيش السرايا
اسكبي الخليط فوق التوست وزيّنيه بالمكسرات المحمصة. عيش السرايا بالسميد المكونات الطبقة الأولى كوب من السكر. كوبان من الماء. كوب من السميد. ملعقة كبيرة من ماء الورد. الطبقة الثانية ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. كوب ونصف من حليب السائل. ملعقة صغيرة من جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء المغلي. علبة من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي المبشور. ربع كوب من السكر. طريقة التحضير الطبقة الأولى ضعى السكر على نار هادئة حتى يتكرمل لكن احذري ألا يحترق، أضيفى إليه الماء بحذر وأبعدي المزيج قليلاً عن النار حتى لا يفور، ثم أعيدية على النار. اخلطي السميد مع ماء الورد، وحركي المزيج جيداً وبسرعة حتى لا يحترق ثم اتركيه على النار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل. اسكبى المزيج فى صينية أو جاط بايركس كطبقة أولى وضعي الصينية في الثلاجة حتى تجمد. الطبقة الثانية ضعي النشا مع السكر والحليب السائل على نار خفيفة حتى تغلي المكونات، ثم أزيلي القدر عن النار. أضيفي القشطة للمزيج وحركي جيداً حتى يتماسك الخليط. أضيفي الفستق والجيلاتين المذاب وحركي المزيج جيداً. ضعى المزيج المغلي على الطبقة الأولى، وضعيها فى الثلاجة مرة أخرى لعدة ساعات حتى تتماسك.
نضيف علبة القشطة ونتابع التحريك كي تختلط جميع المكوّنات ببعضها البعض. نُبقي المزيج على النار حتى يتكوّن لدينا مزيج كثيف القوام. نضع القشطة في الثلاجة حتى تبرد. نضع خبز التوست في صينيّة ليتحمّص قليلاً ويأخذ اللون الذهبيّ. نَصفّ قطع التوست في طبق التقديم، ثمّ نُشرّب قطع التوست بالقطر الذي حضّرناه، ونتأكد من أنّ جميع حبات التوست قد تحمّصت وأُشبِعت بالقطر. نوزّع القشطة على قطع التوست المشرّبة بالقطر بالتساوي وبهدوء، بحيث نغطّي كلّ قطع التوست بالقشطة. نضع عش السرايا في الثلاجة حتى تتماسك جيّداً. نزيّن وجه عش السرايا بالفستق الحلبي ونقدمه بارداً. ترايفل عش السرايا بالمكسرات
القاعدة:
علبة حليب مكثّف محلّى. كوب ونصف من السكر الأبيض. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كيس من التوست الطري. طبقة القشطة:
علبتان من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الحليب البارد. ربع كوب من ماء الورد. للتزيين:
لوز مقطّع إلى شرائح رفيعة ومحمّص. فستق حلبي مقطع إلى شرائح رفيعة. نزيل حواف التوست ونقطّعه إلى مربعات صغيرة، ثمّ نصفّ القطع على صينيّة، ونُدخلها إلى فرن حتى تصبح ذهبيّة اللون. نُخرج الصينيّة من الفرن، ونضع قطع الخبز في طبق قصير الحواف.
ذكر يوم الخميس...... (It said on Thursday) - YouTube
ذكر يوم الخميس أول أيام عيد
إن رؤية يوم الثلاثاء في المنام دليل على وجود رفاق سيئون في حياة الحالم ، وأن هؤلاء الصحابة هم أشخاص عاصون ، لكن لسوء الحظ ، فإن الرائي ينجذب إليهم بالفعل. تفسير حلم يوم الاربعاء إن تفسير الحلم يوم الأربعاء ، وهو يوم من أيام الأسبوع في المنام ، دليل على مدى استمرار الحالم في شيء يريده. كما أن يوم الأربعاء دليل على حب الرائي لأهل البدع ، وليس لأهل البر والتقوى. شاهد أيضا: تفسير حلم رؤية ايام الاسبوع في المنام لابن سيرين تفسير حلم يوم الخميس حلم يوم الخميس في يوم من أيام الأسبوع هو علامة على اللقاء والود بين الأقارب والأصدقاء. يشير تفسير حلم المشاركة يوم الخميس في منام العزباء إلى أن ارتباطها قريب من الشخص الذي تحبه وترغب فيه. ذكر يوم الخميس أول أيام عيد. إن رؤية الخميس في حلم العزباء هي إشارة إلى أنها ستلتقي بأشخاص لم ترهم منذ وقت طويل. تفسير حلم يوم الجمعة تفسير رؤية يوم الجمعة من الأسبوع في المنام يشير إلى إكمال الاحتياجات. تفسير ذكر يوم الثلاثاء في المنام إذا رأى الشخص ذكر يوم الثلاثاء في المنام يدل على إقتراب الفرج وعلى الراحة بعد التعب والجهد وعلى نهاية المشقة. وإذا رأت الفتاة هذه الرؤية يدل على قدوم السعادة والحظ السعيد.
رؤية يوم الخميس في منام العزباء، دليل على الزواج من رجل في العمل. كما تدل رؤية الفتاه ليوم الخميس في الحلم، دليل على الزواج من شخص طيب الأخلاق. رؤية أيام الأسبوع في الحلم، دليل على الخير والإيجابية الكبيرة في حياة الحالم. يوم الخميس في منام العزباء، دليل عل الزواج في القريب من رجل محترم. رؤية يوم الخميس في الحلم
يوم الخميس في الحلم دليل عل المرحلة الجديدة في حياة الشخص الحالم. رؤية يوم الخميس في المنام، دليل على التغيرات الإيجابية في الحلم. أيام الأسبوع في المنام من الأحلام الجميله والتي تملك الخير. رؤية يوم الخميس في الحلم وكان الشخص سعيد، دليل على حدوث العديد من التغييرات في حياة الحالم. يوم الخميس في المنام، دليل على البركة والخير. رؤية العزباء ليوم الخميس في المنام، دليل على الارتباط الناجح في القريب. رؤية المخطوبة يوم الخميس في المنام، دليل على الزواج في القريب وسوف يكون زواجها ناجح بشكل كبير. ذكر يوم الخميس أسعار النفط. رؤية يوم الخميس في المنام، دليل على صلة الأقارب. كما تدل رؤية يوم الخميس في منام الزوجة على السعادة الزوجية الكبيرة. تحول يوم عادي إلى يوم خميس في المنام، دليل على الخيرات العديدة
تفسير رؤية ايام الاسبوع في الحلم
رؤيه أيام الأسبوع بالمنام