اكلات سورية نحبها جميعاً ولا نعرف أصلها! تعرف معنا على المطبخ السوري وأهم وصفات الاكل التي أبهرنا به على طول السنين الماضية. يعد المطبخ السوري او المطبخ الشامي من أعرق وأقدم المطابخ حول العالم اذ ترجع اصوله الى الاف السنين ومئات الحضارات التي سكنت واثرت وتأثرت في منطقة الشام. بلح البحر وصفة مأكولات بحرية لذيذة وسهلة التحضير - زاكي. يتمز المطبخ السوري عن غيره بتنوع وصفات الاكل فيه ويعود فضل هذه التنوع الكبير والرائع هو لاختلاف طبيعة المناطق في سوريا، حيث تعد كل مدينة سورية مشهورة ومعروفة بأكلات ووصفات طعام معينة. مثلا تشتهر مدينة حلب بعدة اكلات سورية ووصفات طعام مثل المسقعة وكباب هند والكبة بأنواعها والسمبوسك، أيضا تشتهر مدينة حمص بعدد من الوصفات واكلات سورية لذيذة مثل حلاوة الجبن الحمصية والعديد من وصفات الاكل السورية الشهية كما يشتهر المطبخ السوري بعدة اكلات ووصفات حلويات لا تقل روعة وجمال عن وصفات الطعام الرئيسي مثل البقلاوة والبرازق واصابع الست والكنافة والعديد من الوصفات الأخرى الجميلة واللذيذة، وف هذا المقال الذي يتحدث عن المبطخ السوري سوف نتعرف على العديد من وصفات الطعام واكلات سورية لجميع المناسبات والأوقات، مثل وصفات طعام رئيسي سورية، سلطات ومقبلات، وصفة حلويات سورية.
- بلح البحر وصفة مأكولات بحرية لذيذة وسهلة التحضير - زاكي
- اقرأ خبر: أكلات رمضان 2022 سورية.. دلعي أولادك على سفرة الفطار ...
- كن منصفا يا سيدي القاضي
- يا سيدي القاضي كاظم الساهر
بلح البحر وصفة مأكولات بحرية لذيذة وسهلة التحضير - زاكي
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
اقرأ خبر: أكلات رمضان 2022 سورية.. دلعي أولادك على سفرة الفطار ...
طريقة عمل اكلات بالفراخ
10 قطع من الجبن الكريمي الكيري. 2 صدر دجاج نظيف ومقطع. حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة جيدًا. 200 جرام بازيلاء جاهزة مع جزر. ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون. رشة ملح ناعم. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث حبات بطاطس كبيرة مسلوقة جيدًا ومهروسة. مكعب مرق دجاج. طبخة دجاج لذيذة
ابدئي بتسخين الفرن أولا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري قدر واسع، وضعيه على نار متوسطة الارتفاع، وابدئي في تشويح البصل في ملعقتي الزيت. وبعدها أضيفي البازيلاء والجزر إلى البصل، وحركيهم معًا حتى تمام النضج. وعقب أن ينضج مزيج الخضار مع البصل، أضيفي الدجاج معهم وحركي كل المكونات. اقرأ خبر: أكلات رمضان 2022 سورية.. دلعي أولادك على سفرة الفطار .... وبعدها تبلي المكونات كلها بالفلفل الأسود والملح. وضعي بعدها مرق الدجاج إلى المكونات. واتركي الخليط على النار لعشر دقائق أخرى، حتى ينضج ويمكنك إضافة الماء حسب احتياجك. واهرسي البطاطس المسلوقة جيدا، وضعي معها قطع الجبنة الكريمي الكيري. وأحضري صينية الخبز وافردي البطاطس، وضعي فوقها قطع الخضار والدجاج. وأدخلي صينية الخبز إلى الفرن، واتركيها تنضج خلال 15 دقيقة. وقدميها ساخنة مع المقبلات وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
والان انتهت وصفة بلح البحر، نتمنى ان تكون نالت رضاكم واستحسانكم متابعينا الكرام، والى اللقاء في وصفة أخرى. وصفات زاكي وصفات أكل دايت، وصفات أكل صحي، وصفات سهلة وسريعة التحضير، وصفات أكل بالصور. متابعينا الكرام يمكنكم متابعة المزيد من وصفات السي فود على موقع زاكي. أيضا بإمكانكم مشاهدة المزيد من فيديوهات الوصفات الأخرى على موقع فيسبوك.
مسرحية القاضي الذكي مكتوبة
المشهد الأول: أب وحوله أبناءه
الأب: كان في أحد البلاد قاض ذكي يحكم بين الناس بالعدل و ذات يوم جاءه
رجلان أحدهما تاجر.........
المشهد الثاني: القاضي جالسا في ديوانه وحوله جمع من الناس يقضي بينهم
التاجر والرجل دخلا سويا على القاضي
التاجر: بأعلى صوته أيها القاضي.... أيها القاضي
القاضي:نعم.. ما أمرك أيها الرجل
التاجر: أيها القاضي ، وضعت نقودا عند هذا الرجل وسافرت في رحلة طويلة
ورجعت من السفر وطلبت نقودي ولكن الرجل رفض ردها إلىّ َ. القاضي: أين أعطيت هذا الرجل النقود ؟
التاجر: مشيت معه إلى خارج المدينة و أعطيته النقود عند شجرة كبيرة في الصحراء. القاضي: أيها الرجل ، هل ما يقوله هذا التاجر صحيح ؟
الرجل: لا لا ياسيدي القاضي أنا ما أخذت منه نقود ا ولا رأيت ولا رأيت تلك
الشجرة التي يتحدث عنها في حياتي!!! القاضي: أيها الرجل اذهب الآن إلى تلك الشجرة و ستتذكر هناك أأعطيته النقود
أم دفنت نقودك عند الشجرة ونسيت. التاجر: أمرك يا سيدي القاضي. القاضي: أيها الرجل اجلس هنا حتى يرجع صاحبك و إذا وجد نقوده ترجع إلى عملك
القاضي: أيها الحاجب ادخل الرجلان الآخران
الحاجب: أمرك يا سيدي
ودخلا الرجلان وقضي بينهم القاضي وانصرفا ( في مشهد صامت)
ثم نظر القاضي إلى الرجل وقال له فجأة: هل وصل صاحبك إلى الشجرة ؟
الرجل: لا يا سيدي القاضي فالشجرة بعيدة جدا من هنا
القاضي: لقد وقعت في شر أعمالك أيها الخائن للأمانة
لقد أعطاك التاجر النقود عند تلك الشجرة
اعترف
الرجل ( خائفا) نـ نــ نعم اخذت منه النقود ، أخذتها منه عند الشجرة
سامحني أيها القاضي سامحني سامحني سامحني
القاضي: أسامحك!!
كن منصفا يا سيدي القاضي
زفر شدرخ في ضيق. و قال: تعالي غدا. ***
القاضي هامان يسميه الناس القاضي الظالم. ميزان العدل عنده مختل... في صباح الغد كانت طابيثا عند باب القاضي و بيدها صغيرها.. اتجه شدرخ نحو هامان و همس في تردد.. - سيدي. اتذكر السيدة التي استولى عاموس باشا ارضها و حدثتك عنها بالامس؟ انها بالباب اليوم و تلح لمقابلتك.. فنفضه هامان تماما كما فعل بالامس،.. و بعينين حمراوين انتهره بصراخ: - ماذا دهاك يا احمق. ماذا بوسعي ان افعل لك انت و امرأتك. ماذا بينكما؟ - لا شئ يا سيدي سوى احساس الرحمة.. - ماذا اذن؟ ماذا؟ - انها تلح. انها بالباب كل يوم. و لا تكف عن البكاء. - اطردها. اخرج. اهرب من غضبي. هذه هي دار القضاء و ليست مأوى ارامل و ايتام.. خرج شدرخ بوجه كامد. عندما رأته طابيثا تراجعت الى الخلف.. عاجلها شدرخ و كله حنق: - اسمعي يا امرأة لا اريد ان اخسر وظيفتي بسببك... ازرق وجه طابيثا. و راحت تبلع ريقها مرات و عيناها زائغتان و لم تنطق بحرف.. و امام نظرات شدرخ الحادة انسحبت من مكانها كمن قبل حكم الموت، فاعطته ظهرها و راحت تجرجر قدميها. و عندما ابتعدت قليلا استدارشدرخ بوجهه ليرقبها و هي تبتعد. كانت عيناه هو في هذه المرة هما اللتان التمعتا بالدموع، و شئ كالمكواة الساخنة مس قلبه بعذاب مبهم.
يا سيدي القاضي كاظم الساهر
بالذات و هو يرى الصغير و هو يجري في عقبها كحمل صغير. ***
فقدت طابيثا رجاءها في اهل الارض لكنها لم تفقد ايمانها برحمة الله. و ظلت لايام عدة لا تفتأ تتردد على دار القضاء تقف عبر الشارع من بعيد بعينين زائغتين. احيانا يلحظها شدرخ. فلا يبدي ملاحظته، و لكن ان حدث و تلاقت اعينهما في نظرة خاطفة، باهتة بلا معنى من قبل طابيثا، و حادة مقطبة من قبل شدرخ حتى لا تتشجع طابيثا و تلح من جديد.. حدث هذا كثيرا فطابيثا صارت كمن يترددد على قبر ميت عزيز، فعند دار القضاء مات املها في استعادة قطعة الارض. ثم عن لها يوما ان تتجاسر. فماذا ستخسر ان هى الحّت على هامان نفسه. سأعبر الشارع واقف عن قرب من باب دار القضاء، سأنتظر هامان هناك في موعد مجيئه و رواحه، سأحادثه ان واتتني فرصة، ان لم تواتني فسيرى بالتأكيد عينى الدامعتين. كم من المرات ذهبت لترى نفسها لهامان. عشر مرات؟ عشرين مرة؟ و في يوم استدار نحو طابيثا قبل ان يختفي و ناداها: - يا امرأة.. فاسرعت نحوه و هى لا تصدق اذنيها، فالنداء الذي سمعته خال من اي وعيد، بل به – يا للسماء – مس من حنان.. - نعم يا سيدي.. امتك طابيثا - - تعالى اليّ اخر النهار - حسنا يا سيدي. ليحفظك الله و يطيل عمرك.
في طريق عودة طابيثا لقطعة الارض الي خلّفها لها زوجها هارون بموته، استوقفها احد رجال عاموس و منعها من الوصول اليها.. - الى اين يا طابيثا؟ - الى ارضي. - لم تعد بارضك منذ امس فقد ضمها الباشا الى اراضيه. و امرني ان ابلغك بالوضع الجديد و ان امنعك من الوصول اليها.. - ماذا؟ تمنعني عن ارضي؟.. - اسف يا امرأة، فانا عبد الآمر و ليس بيدي شئ. - و لكن عاموس باشا لديه مائتا فدان. و انا امرأة فقيرة اربي اولادا..
لم يجبها الرجل ذو الشارب العريض و استمر واقفا امامها في طريقها. و عندما حاولت الافلات نحو ارضها صدها بذراعه القوية قائلا لها بخشونة: - لا داعي لذلك. فلتمض و تشتكي للقاضي فقد ينصفك.. ****
امالت طابيثا رأسها، و بقيت دمعة ما زالت لاصقة على وجهها الحزين، على شدرخ حارس دار القضاء و همست في اعياء.. - ليكافئك الله! اسمح لي برؤية القاضي. لا يعرف شدرخ لماذا صمت قبل ان يجيبها لفترة.. - كل شئ بوقت يا امرأة، بعد شهر من الآن، و خذي دورك.. انزعجت طابيثا لما تسمع. - شهر؟ لا. لا استطيع. ان الامر عاجل.. و غلبتها دموعها فبكت، و اختلط كلامها ببكائها فالتصق بها صغيرها ذو العامين، ونظر اليها و الهول يملأ عليه دنياه الصغيرة.