اللھم في أحب الأيام إليك العشر الأواخر من رمضان إرحمه واغفر له و جميع موتى المسلمين ربي عطر قبره برائحة الجنة، اللهم اجعل الفردوس داراً ومقراً له اللهم آمين..
@_nuuo الى يسويه بسبيسه والحالات الى تقفلت واسلوبه الحلو يحببك ويحمسك اليوم قدر يسعد ام كانت فاقده ولدها تقفلت حاله وانبسطنا كثير الحين حقيقي اقدر انام وانا مرتاحه الله يسعدهم ويكتب آجرهم ❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️
@al_alb38 وريني بشوف 😭😭😭😭
- كلمات قصري بعد المسافة - طلال مداح
- طريقه عمل عجينه القطايف للشيف حسن
- طريقه عمل عجينه القطايف في البيت
كلمات قصري بعد المسافة - طلال مداح
(9, 888) مشاهدة
قصري بعد المسافة... لا تطول
وارحمي قلبٍ يعذبه الحنين
تعرف عيوني عيونك وش تقول
اصدق الاقوال... مصدره العيون
وما تبينه... من عيوني... بس قولي وش تبين
كل غالي تطلبينه... في موازيني يهون
ادري انك تستحين.. واعرف انك تخجليين
وما فتنّي غير هذا.. والا هنه واجدين
إيه يا نجمة سما... وضحت درب الغريب
إيه يا شفة ضما... بردت لفح اللهيب
اسمعي صوتي وردي... لا تضيعنا السنين
التبليغ عن خطأ
قصري بعد المسافة لا تطول
وارحمي قلبٍ يعذبه الحنين
تعرف عيوني عيونك وش تقول
اصدق الاقوال مصدرها العيون
وما تبينه من عيوني بس قولي وش تبين
كل غالي تطلبينه في موازيني يهون
اعرف انك تستحين وادري انك تخجلين
وما فتنّي غير هذا والا هنه واجدين
إيه يا نجمة سما وضحت دربي الغريب
إيه يا شفة ضما بردت لفح اللهيب
اسمعي صوتي وردي لا تضيعنا السنين
كلمات: الشريف منصور
ألحان: طلال مداح
+ A
A -
ومن هنا في حال زادت الحرارة عن اللازم قومي برفع الطاسة من على النار قليلًا إلى أن تبرد. القطايف من السهل التحكم في حجمها، فكل شخص من الممكن أن يتحكم بالحجم المناسب من وجه نظره. القطايف يتم قليها على نار وسط بعد تشكيلها لحين الحصول على اللون الذهبي ومن ثم تصفيتها جيدًا من الزيت ومن ثم إضافتها للشربات شريطة أن يكون بارد. حشوات مختلفة للقطايف
البعض يقصر حشوات القطايف على المكسرات وحدها، في حين أن هناك حشوات متنوعة للقطايف تتمثل في:
حشوة من القشطة مع إضافة مكسرات الفستق. حشوة من الجبنة الحلوة والسكر. وحشوة الكريم شانتيه وقطع من المانجو. حشوة من الجبنة الحلوم والسكر والقرفة. حشوة المكسرات منفردة ومن الممكن إضافة القرفة والسكر معها. وحشوة الفستق المفروم مع السكر والمستكة. طريقة عمل القطايف بحشوات جديدة ومختلفة وطريقة صنع عجينة القطايف في المنزل. حشوة مكونة من القشطة وجوز الهند. وحشوة حلاوة سبريد شوكولاتة. حشوة جوز الهند والزبيب والسكر. حشوة القشطة مع القرفة والسكر. تحضير حشوة القشطة للقطايف
انتقالًا من طريقة عمل عجينة القطايف الناجحة إلى طريقة تحضير حشوة القشطة للقطايف، القشطة من حشوات القطايف المتعددة والتي من الممكن إضافة أي من المكونات معها لتحصلون على الحشوة المفضلة، وعن طريقة تحضير حشوة القشطة للقطايف:
هكذا نقوم بغلي مقدار كأسين من الحليب مع عدد ملعقتان من النشا وما يماثلهم من دقيق السميد.
طريقه عمل عجينه القطايف للشيف حسن
طريقة عمل عجينة القطايف، تعد القطايف من أبرز الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، حيث ينتظر الجميع طبق القطايف و الكنافة عقب انتهاء وجبة الإفطار، حيث لا تستغرق القطايف سوى دقائق في التحضير، علاوة على ذلك يعشقها كافة الأطفال، لذا إذا كنتِ من محبي القطايف، فعليكِ متابعة قراءة المقال للنهاية لكي تكتشفِ طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بأسهل المكونات. طريقة عمل عجينة القطايف زي الجاهزة
المكونات اللازمة لعمل عجينة القطايف:
يلزم لعمل عجينة القطايف وجود هذه المكونات، وهذه المكونات موجودة بالفعل في كل منزل وهى كتالي:
دقيق بمقدار ثلاثة أكواب. سكر بمقدار ملعقتان. بيكنج باودر بمقدار ملعقة واحدة. طريقه عمل عجينه القطايف للشيف حسن. خميرة بمقدار ملعقة كبيرة. ملح بمقدار ملعقة صغيرة. ماء بمقدار 2 كوب. طريقة عمل القطايف
خطوات عمل عجينة القطايف
في البداية قومِ بمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر ثم ضعِ الملح والخميرة. ثم بعد ذلك يضاف الماء بشكل تدريجي، ويتم تقليب كافة المكونات، حتى تلاحظِ تجانس كافة المكونات. ثم عليكِ تركها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، وذلك لكي تختمر. ثم بعد ذلك قومِ بتسخين المقلاة بشكل جيد، ويستحسن أن تكون المقلاة من النوع السميك حتى تستطيع تحمل الحرارة العالية.
طريقه عمل عجينه القطايف في البيت
2- في وعاء كبير نضع الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع يعض جيدا. 3- نصب خليط الخميرة على خليط الدقيق و نقلب برفق ، نصب كمية الماء المتبقية بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصيح العجينة طرية و سائلة و لكن سميكة القوام "مثل عجينة لقمة القاضي" نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل حتى يتضاعف حجمها. 4- في مقلاة غير قابلة للالتصاق "يفضل مقلاة قعرها سميك" على حرارة عالية قليلا ، نضع ملعقة كبيرة "مغرفة" من العجينة في المقلاة و نتركها على وجه واحد فقط حتى تنضج بدون تقليبها على الوجه الاخر. 5- من علامات نضع عجينة القطايف في المقلاة ظهور ثقوب في وجه قرص القطايف كثيرة و هذا يدل ان الوجه الملاصق للمقلاة قد تحمر قليلا يجب ان تخرجيها من المقلاة فورا. 6- كرري الطريقة مع باقي العجينة و اتركيها تبرد تماما و ابداي في حشيها بحشوات المفضلة و اقليها و استمتعي باطيب قطايف من صنع يدك. طريقه عمل عجينه القطايف في البيت. ملحوظات هامة: -يجب ان تحتفظي بحرارة المقلاة معتدلة ، لان اذا زادت سخونتها ستحرق القطايف و لا تنضج من الوجه ، في هذه الحالة ارفعي المقلاة من على النار قليلا حتى تبرد قليلا ، اتمنى ان تجربي هذه الوصفة الناجحة.
عجينة القطايف الاصلية و طريقة تحضيرها في المنزل مع كافة اسرار نجاحها لتنجح معكم من اول مرة - YouTube