أحضر وعاء خلط كبير وضع بداخله كوبًا ونصف من الدقيق ذاتي التخمير فيه مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة وملعقتين كبيرتين من الحليب أو مخيض اللبن وبيضة مخفوقة. للحصول على نكهة أعشاب طازجة، أضف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج. [١]
إذا لم يكن لديك زبدة يمكنك استبدالها بالسمن النباتي. 2
اخلط المكونات لعمل عجينة ناعمة. قلّب جميع مكونات الزلابية حتى يمتص الدقيق الزبدة والحليب والبيض ثم استخدم يديك لعجن العجينة برفق حتى تتماسك في شكل كُرة. [٢]
توقَّف عن العجن بمجرد دمج الفتات من قاع الوعاء في العجينة، لأن لَت العجين أكثر من اللازم يجعل فطائر الزلابية صلبة فيما بعد. 3
افرد العجينة في صورة فطيرة يبلغ سُمكها نصف سنتيمتر. رُش القليل من الدقيق على سطح المنضدة ثم ضع عجينة الزلابية. استخدم نشَّابة عجين لفرد العجينة حتى يصل سُمكها إلى نصف سنتيمتر. [٣]
لا يتعين عليك فرد العجين بحيث يكون له شكل معين، لكن حاول أن تفردها في شكل أقرب إلى مُربع أو مستطيل. سوف يُسهّل ذلك تقطيع العجين إلى مُربعات صغيرة فيما بعد. اورجران دقيق ذاتي التخمير. 4
قطّع العجينة إلى قطع مُربعة بحجم (5 سم). استخدم سكينًا أو عجلة تقطيع المعكرونة لتقطيع العجين إلى شرائح سميكة (5 سم) ثم اقلب السكين أو القاطع بزاوية 90 درجة وقطّع تلك الشرائط إلى مُربعات صغيرة بحجم (5 سم).
اورجران دقيق ذاتي التخمير
حبيبتي... هذا دقيق يكون جاهز مخلوط بالخميرة او البكن بودر...
يعني في اغلب الاحيان يغني عن اضافة البكن بودر...
بس لاحظي فيه نوعين من هالدقيق... اذا كان النوع الامريكي اسمه هوم برايد... فهو يصلح للقيمات ( لقمة القاضي) والخبز لأن الخميرة المضافة له لا تصلح للحلويات الهشة مثل الكيك والبتيفور اما باقي انواع الدقيق ذاتي الاختمار المتوافرة فهي تصلح للحلويات...
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "دقيق ابيض ذاتي التخمر ١ك" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
ويمكن ان تكون أعراض مرض الشرايين التاجية أكثر صعوبة في التعرف عليها في النساء، وعندما يتم تشخيص هذا المرض في امرأة لأول مرة، فإن المرض يميل لأن يكون أكثر شدة مما لو كان قد تم تشخيصه في الرجل، كما ان النساء يكن أقل قابلية للحياة والاستمرار بعد الاصابة بنوبات قلبية عن الرجال. الأسبرين
بالنسبة للرجال فوق سن الخمسين ثمة دليل معقول على ان تناول الاسبرين بتركيز عادي (325 مجم) يوماً بعد يوم، أو تناول 81 مجم من الاسبرين يومياً يقلل قابلية الإصابة بمرض الشرايين التاجية، أما في النساء فالدليل على فائدة الاسبرين أقل وضوحاً وأثراً. الوقاية من أمراض القلب. ومن جانب آخر فالاسبرين يمكن ان يسبب آثاراً جانبية، تشمل النزيف، لذا فاستشر طبيبك قبل أن تبدأ في الاستخدام المستمر للأسبرين. الإفراط في معاقرة الخمر
ثبت بالتجربة أن تعاطي الخمور خاصة عند الافراط فيها يزيد خطر الاصابة بمرض الشرايين التاجية في الرجال والنساء على السواء، وفوق هذا فإن شرب الكحوليات يزيد خطر إصابة النساء بسرطان الثدي. ارتفاع مستوى الهوموسيستيين
إن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من تلك المادة الطبيعية في دمائهم قد تكون لديهم بالتالي قابلية أعلى للإصابة بمرض الشرايين التاجية، ويمكن قياس مستوى الهوموسيستيين في الدم باختبار الدم، ويمكن ان يرث الانسان الميل لوجود مستوى مرتفع من الهوموسيستيين في الدم (كصفة وراثية)، ولكن يبدو ان السبب في معظم الناس الذين لديهم مستويات مرتفعة (بدرجة متوسطة) من الهوموسيستيين هو وجود نقص غذائي في حمض الفوليك (الفولات) وفيتاميني "ب6" و "ب12".
الوقاية من أمراض القلب
يعتبر مرض القلب من المسببات الرئيسية للوفاة ولكن ذلك ليس ضرورياً في حين لا يمكنك تغيير بعض عوامل الخطر مثل تاريخ العائلة أو الجنس أو العمر هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل خطر الإصابة بمرض القلب. كما يُطلق مصطلح أمراض القلب على كلّ ما يُصيب عضلة القلب والأوعية الدموية والشرايين وصمامات القلب، ويطلق عليها أيضاً " أمراض القلب الوعائية" يشير مصطلح المرض القلبي الوعائي بوجه عام للحالات التي تنطوي على تضيق أو انسداد الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو ألم بالصدر (ذبحة صدرية) أو سكتة دماغية.
الوقاية من أمراض القلب ومتابعتها في كل مرحلة عمرية | المرسال
•الشعور بالإرهاق. •ضربات القلب غير المنتظمة التي تعطي لك شعورًا بالسرعة أو الضرب أو الارتعاش. •الشعور بالدوار وخفة الرأس والإعياء. أعراض مرض القلب الناتج عن عدوى القلب
حدوث التهاب بطانة القلب وهو عدوى تؤثِّر على الغشاء الداخلي
الذي يفصل بين حجيرات وصمامات القلب (الشغاف). أعراض عدوى القلب قد تتضمن
الشعور بالحُمّى. •الضعف أو الإرهاق. •تورُّم في الساقين أو البطن. •تغيرات في نظم القلب. •السعال الجاف أو المستمر. •الطفح الجلدي أو البقع غير العادية. أعراض مرض القلب الناتج عن أمراض صمامات القلب
يحتوي القلب على أربع صمامات وهما الصمام الأبهر والتاجي والرئوي والثُّلاثي الشُّرَف
والتي يتم فتحها وغلقها لتعمل علي توجيه تدفق الدم عبر قلبكَ
،قد تتضرر الصمامات لأسباب مختلفة مما يؤدي إلى انكماشها (تضيُّقها)
أو تسريبها الدم (القلس أو القصور) أو عدم انغلاقها بشكل صحيح (التدلي). اعتمادًا على الصمام الذي لا يعمل بصورة، تتضمن أعراض أمراض صمامات القلب عمومًا على ما يلي:
الإرهاق. •تكون ضربات القلب غير منتظمة. •تورم القدمين أو الكاحلين
•ألم في الصدر. •فقدان الوعي (الإغماء). 1) ماهي أمراض القلب -بتصرف
الأسباب
قلبك يكون عبارة عن مضخة ، إنه عضو عضلي بحجم قبضة اليد ،
ويقع يسارًا قليلاً في وسط صدرك، ينقسم القلب إلى جانبين (جانب أيمن وجانب أيسر)،
و يمنع هذا الانقسام اختلاط الدم الذي يكون مشبع بالأكسجين مع الدم الفقير بالأكسجين ،
يعود الدم الفقير بالأكسجين مرة أخري للقلب بعد دورته الدموية في جسمك.
التقليل من إجهاد الشرايين: أظهرت بعض الدراسات المخبريّة التي أجريت أنّ استعمال عصير الرمان يفيد في تقليل الضرر الناجم عن الإجهاد في خلايا الأوعية الدمويّة الذي قد ينجم عن بعض العوامل؛ كارتفاع ضغط الدم؛ وهذا التأثير يعود لدور فاكهة الرمان في تحفيز إنتاج أحادي أكسيد النيتروجين الذي يفيد في المحافظة على فتح الشرايين وتدفّق الدم، ويتميز هذا النوع من الفاكهة بأنه مصدر غنيّ بمضادات الأكسدة التي تفيد في حماية الشرايين من التلف، كما أشارت بعض الدراسات الأخرى التي أجريت على الحيوانات إلى أن عصير الرمان يبَطّئ من تصلّب الشرايين الناجم عن ارتفاع مستوى الكوليسترول. خفض مستوى الكوليسترول في الدم: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، والمصابين بمرض السكري من النوع الثاني بأنّ تناول عصير الرمان يفيد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ عندهم، وقد أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت أنّ عصير الرمان يفيد في منع تأكسد الكوليسترول السيّئ؛ وتجدر الإشارة إلى أن تأكسده يعد من العوامل المسبّبة لأمراض القلب.