شاهد أيضًا: أضرار الإندومي بالتفصيل
ما هو البرغل وما فوائده؟
البرغل أحد أنواع الأطعمة الغذائية المعروفة التي تدخل في عمل الكثير من الوصفات الغذائية المفيدة للجسم، وهو عبارة عن حبوب يتم عملها من خلال القيام بسلق جريش القمح على نار هادئة، بالإضافة إلى القيام بطحنه جيدًا بعد ذلك، كما يلزم تنظيفه من الشوائب قبل عملية السلق، ثم أخيرًا يتم تجفيفه من الماء. حبوب البرغل المفيدة من الأطعمة التي تستخدم كبديل للأرز، ويرجع ذلك لكونها أكثر إفادة من الأرز الأبيض، والسبب في ذلك احتوائها على الألياف التي تخلص المعدة من مشكلة عسر الهضم بالجهاز الهضمي، ولذلك هناك الكثير من البلاد المطلة على البحر المتوسط تقوم باستخدامها كبديل دائم للأرز الأبيض لكونه مفيد للجسم. حبوب البرغل تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد بشكل قوي على تسهيل عملية الهضم، ولذلك يوصي بتناولها أطباء التغذية للأشخاص المتبعين للحميات المختلفة لتخفيف الوزن أو لمعالجة السمنة المفرطة، كما أن البرغل فوائد أيضًا في وقاية المعدة والقولون من السرطان، وذلك لاحتوائه على إنزيمات مضادة لتلك الأمراض. ما هو البرغل باللهجة الجزائرية. الألياف الموجودة في بوب البرغل تساعد في ضبط معدلات السكر والدهون بالجسم، ولذلك هي من الأطعمة المفيدة بشكل كبير لمرضى السكر، كما أن للبرغل دور أيضًا في التخلص من المعدلات العالية الكوليسترول داخل الجسم، ولذلك هو خيار صحي ومثالي لمن يرغبون في امتلاك قوام وجسم ممشوق ذو وزن مناسب.
فوائد واضرار البرغل - مجلة هي
البرغل هو مكون شائع في العديد من الأطباق الشرق الأوسط التقليدية والسبب أنه حبوب قمح مغذية سهلة التحضير ولها العديد من الفوائد الصحية. ما هو برغل القمح؟
البرغل عبارة عن حبوب غذائية من القمح المجفف يتم سلقه أو طهيه جزئيًا بحيث يمكن تحضيره بسرعة نسبيًا. وعند طهيه، يكون له قوام مماثل للكسكس أو الكينوا. ويعتبر البرغل من الحبوب الكاملة، أي يحتوي على نواة القمح بأكملها بما في ذلك البذرة والسويداء والنخالة، وكلها تصلح للأكل. بدأ استخدام البرغل في الأطباق في منطقة في البحر الأبيض المتوسط منذ آلاف السنين وحتى يومنا هذا، فهو عنصر أساسي في العديد من أطباق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. العناصر الغذائية للبرغل
البرغل ليس فقط لذيذًا وسريع التحضير ولكنه أيضًا مغذي جدًا. ونظرًا لكونه من الحبوب الكاملة، فإنها تحافظ على القيمة الغذائية أكثر من منتجات القمح المكررة. يحتوي البرغل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف. ما هو البرغل في ليبيا. في الواقع، توفر حصة واحدة أكثر من 30٪ من الاحتياج اليومي الغذائي الموصى به من العديد من العناصر. ويعتبر البرغل مصدرًا جيدًا بشكل خاص للمانغنيز والمغنيسيوم والحديد، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل قليلاً من الحبوب الكاملة المماثلة الأخرى، مثل الأرز البني أو الكينوا.
ما هو البرغل ؟ كل ما تحتاج معرفته من فوائد وحقائق غذائية | توعية
[3]
توفير كمية كبيرة من الحديد للجسم
إن نقص الحديد هو نقص غذائي شائع جدًا، حيث يمكن أن يسبب فقر الدم الشعور الدائم بالتعب والإرهاق والبرد وفقدان الشهية والنشاط، وإن البرغل مصدر نباتي هام جدًا للحديد حيث يحتوي كل كوب على 1. 75 ملغ من الحديد أي ما يقارب 10 بالمية من الحصة اليومية الضرورية للجسم، ويعد معدن الحديد من المعادن الهامة جدًا والضرورية التي تدخل في تركيب خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى مساعدة الجسم في اصطناع بروتينات أخرى هامة وبعض الهرمونات والمواد الكيميائية اللازمة للنواقل العصبية. [3]
شاهد أيضًا: ما المقصود بالحبوب الكاملة
تحسين صحة القلب
فقد وجدت دراسات علمية حديثة أن تناول الحبوب مرة أو مرتين يوميًا يمكن أن يلعب دورًا هامًا في تحسين صحة القلب وجهاز الدوران، وتخفيف احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض الأخرى المزمنة. فوائد واضرار البرغل - مجلة هي. [3]
تعزيز نمو البكتيريا المعوية
حيث يحتاج جسم الإنسان إلى وجود نوع من أنواع البكتيريا الهامة والموجودة في الجهاز الهضمي والتي تساعد الجسم في هضم الأغذية والحفاظ على صحة جيدة، وقد أظهرت بعض الأبحاث أن هنالك مكونات موجودة في الحبوب الكاملة بما فيها البرغل، يمكن أن تساعد على إنتاج ميكروبيوم صحي جديد، والحفاظ على الأنواع الموجودة في الجسم، حيث تنتج هذه البكتيريا أحماض دهنية ذات سلسلة قصيرة، والتي تشاهم في الحفاظ على صحة الأمعاء ووظيفة الجهاز الهضمي الصحية.
ما هو البرغل - موسوعة المحيط
6. تعزيز الدورة الدموية
تُساهم حصة واحدة من البرغل بما يُقدر بـ15% من حاجة الجسم للحديد، حيث يُساعد الحديد في نشاط الدورة الدموية. ويُسبب نقصه الإعياء، والتعب، وفقر الدم. 7. تعزيز جهاز المناعة
تُساهم حصة واحدة من البرغل بما يُقارب 20% من حاجة الجسم اليومية لعنصر الزنك، الذي بدوره يعمل على الحفاظ وتعزيز جهاز المناعة. 8. الحفاظ على صحة العظام
تحتاج العظام لتبقى سليمة وصحية العديد من المعادن والعناصر، مثل: المنغنيز و الفسفور ، وهما عنصران موجودان في البرغل. بعد الفوائد التي تم ذكرها أعلاه لا بُد وأنك متحمس لإدخال البرغل في نظامك الغذائي. ما هو البرغل في الجزائر. من قبل
د. ملاك ملكاوي
-
الأحد 1 تشرين الثاني 2020
ذات صلة لأكلة غنية بالمغذيات لطفلكِ، حضري البرغل بالدجاج بأسهل طريقة! بـ6 خطوات فقط حضري أشهى مجدرة برغل لأجواء شتوية!
و من خلاصة تفسير سورة القدر إرشادات كثيرة يمكن استنباطها، منها:
1 – مشروعية الاهتمام بالأيام الفضيلة وأيام النعم لاسيما الديني منها، فينبغي أن تعد ليلة القدر عيد نزول القرآن، وفي هذا أصل لإقامة الحفلات لإحياء ذكريات أيام مجد الإسلام وفضله. 2 – حض المسلم على عمل الطاعات وتحري الأوقات الفضيلة ، فقد أخفى الله التاريخ الدقيق لليلة القدر، كما أخفى تعالى سائر الأشياء، فإنه أخفى رضاه في الطاعات، حتى يرغبوا في الكل، وأخفى غضبه في المعاصي ليحترزوا عن الكل، وأخفى الإجابة في الدعاء ليبالغوا فيه، وأخفى وقت الموت ليخاف المكلف، فكذا أخفى هذه الليلة ليعظموا جميع ليالي رمضان، وليجتهد المسلم في طلبها فيكتسب ثواب الاجتهاد. ولم يرد في تعيينها شيء صريح يروى عن النبي صلى الله عليه وسلم لأن ما ورد في ذلك من الأخبار محتمل لأن يكون أراد به تعيينها في خصوص السنة التي أخبر عنها، وقد أطالت التفاسير وكتب السنة في نقل الآراء والروايات في ذلك، لكن المتعين أن يبحث المسلم عنها من خلال مؤشراتها، وأصح ما يعتمد في ذلك: أنها من ليالي شهر رمضان من كل سنة وأنها من ليالي الوتر كما دل عليه الحديث الصحيح: "تحروا ليلة القدر في الوتر في العشر الأواخر من رمضان".
تفسير سورة القدر للأطفال
وَللهِ فِي الْعَشْرِ الْأَوَاخِرِ لَيْلَةٌ لَقَدْ عَظُمَتْ قَدْرًا كَمَا مُلِئَتْ خَيْرًا فَطُوبَى لِقَوْمٍ أَدْرَكُوهَا وَشَاهَدُوا تَنَزُّلَ أَمْلاَكِ السَّمَا آيَةً كُبْرَى فهي ليلة عظيمة القدر عند الله، وإنها لخسارة كبرى أن ينقضي شهر رمضان فلا يُدخلنا الفردوس الأعلى، وإنه لخسارة فادحة علينا أن ينقضي شهر الصيام ولا نُنقَّى من ذنوبنا كما ينقَّى الثوب من الدنس، وإنها لمصيبة عظيمة أن يخرج شهر الصيام من بيننا ويرحل ولا تكون نفوسنا أنقى من ثلج الصباح. بسم الله الرحمن الرحيم ﴿ إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةِ الْقَدْر ِ* وَمَا أَدْرَاكَ مَا لَيْلَةُ الْقَدْرِ * لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِنْ أَلْفِ شَهْرٍ * تَنَزَّلُ الْمَلَائِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِمْ مِنْ كُلِّ أَمْرٍ * سَلَامٌ هِيَ حَتَّى مَطْلَعِ الْفَجْرِ ﴾ [القدر: 1-5]. أهل العلم عمومًا، وأهل التفسير على وجه أخص، قد اعتنوا بعلم المناسبات القرآنية، سواء في ذلك التناسب بين السور بعضها مع بعض، أم التناسب بين الآيات، وبنَوا على هذا قاعدة مفادها: أن الأصل في آيات القرآن الكريم أن يكون بينها تناسب وترابط، يظهر في أغلب الأحيان، ويخفى في أحيان أخرى، لكن يمكن كشفُه بمزيد تأمُّل وتفكر.
عربي
Español
Deutsch
Français
English
Indonesia
الرئيسية
موسوعات
مقالات
الفتوى
الاستشارات
الصوتيات
المكتبة
جاليري
مواريث
بنين وبنات
القرآن الكريم
علماء ودعاة
القراءات العشر
الشجرة العلمية
البث المباشر
شارك بملفاتك
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.