سرايا - سرايا - الغريبة ، تعدّ الغريبة من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تعدّ الغريبة من أكثر الحلويات المحبّبة إلى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع، حيث إنّ قوامها الهش وشكلها المميّز يجعلها مفضلة لفئة الأطفال بشكل خاص، وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، ويمكن للسيدة تحضيرها بالمنزل؛ لضمان جودة المنتج ونظافته، وفي مقالنا هذا نضع طريقة التحضير بالمكوّنات الخاصة، والخطوات المتبعة. طريقة عمل الغريبة مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة الكمية: 12 أشخاص المستوى: سهل المكوّنات كوبان من السمن. كوب من السكر الناعم. أربع أكواب من الطحين. فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات التي تفضلين. بياض بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشّة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: ضعي السمنة في وعاء، واعجنيها جيداً قبل إضافة السكر، وأضيفي الطحين بالتدريج مع الاستمرار في العجن، ليصبح لديك عجينة كثيفة. أضيفي بياض البيض إن كنتِ ترغبين بذلك. اخلطي المكوّنات بالخلاط الكهربائي لتضمني امتزاجها جيّداً. ضعي الفستق المجروش في وعاء خاص، والفستق المقطّع إلى أنصاف في طبق آخر. شكّلي العجين حسب رغبتك بالشكل الذي تحبين، كشكل كرة صغيرة، أو شكل حلزوني أو غيرها كثير.
طريقه عمل الغريبه الشربينى
تعتبر الغريبة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، بالعالم العربي، وتشتهر بها على وجه الخصوص بلاد المغرب العربي،
فكانت بدايات طريقة عمل الغريبة من المطبخ المغربي، والجزائري والتونسي، وتختلف تسمية وطريقة نطق الغريبة
من بلد إلى آخر، حيث يطلق عليها الغريبية في الجزائر، بينما تسمي الغرَيبَة في تونس وليبيا والمغرب،
ويطلق عليها أهل مصر الغُرَيِّبَة، ونستعرض اليوم في هذا المقال طريقة عمل الغريبة بأكثر من وصفة سهلة ومضمونة النتيجة. المكونات
3 أكواب دقيق. كوب سكر باودر. 2 كوب سمنة. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. ½ كوب أنصاف فستق. ½ كوب لوز. طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع السمنة، ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق. ثم نقوم بإضافة السكر ونستمر في خفق المكونات لمدة 5 دقائق. نبدأ في إضافة الدقيق والفانيليا والملح، ثم نبدأ في عجن الخليط حتى تتكون لدينا عجينة هشّة وطرية. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها جيدًا بكيس من النايلون. ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 160. ونبدأ في تشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. ثم نضعها في صينية فرن عليها ورق زبدة، أو مدهونة جيدًا بالسمن أو الزبدة. نبدأ في تزيين الغريبة فنضع اللوز أو الفستق في منتصف الكور.
- نضيف النخالة بواسطة ملعقة، ثم الشوفان، وجوز الهند، و البيكينج بودر، والدقيق والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تتشكل عجينة. - تشكل الغُريبة وتوضع في صينية. - تخبز الغريبة لمدة 15 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180
- ثم تقدم الغُريبة بالنخالة والشوفان. ولعمل الغريبة الريد فيلفيت:-
المكونات:-
4 كوب دقيق
2 كوب سمن
كوب سكر بودر
ربع كوب لبن بودر
رشة ملح
لون طعام أحمر
التزيين
طريقة عمل غريبة الريد فيلفيت:-
- نضع السمن مع السكر ويخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمي فاتح. - ثم نضيف اللون الأحمر ثم اللبن البودر ثم الدقيق والبيكنج بودر، ويتم خلطهم جيدا حتى الحصول على اللون المطلوب. - يمكن ترك العجين لمدة ربع ساعة فى التلاجة حتى يسهل تشكيلها. - يتم التشكيل لكرات صغيرة وتزين بالكريز أو بأي مكسرات محببة ويمكن عمل فجوه ويتم حشوها شيكولاته بيضاء. - ثم ترص على صاج مفروش بورق زبد وتدخل الفرن علي الشبكة، على درجة حرارة 140 درجة، مدة من 10 إلى 12 دقيقة. - ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بعدها.
التعليم له دور أساسي في بناء الحضارات وخلاصها من وَحْل التخلف والجهل الذي يمكن أن تغرق به والذي بذلك يهدم كل مظاهر التفوق والتقدم في الدول، ومهنة التعليم من أرقى المهن وأعلاها شأناً التي يمكن يشغَلُها الفرد. وكما قال الشاعر أحمد شوقي: قُم للمعلّم وفّه التبجيلا كاد المعلمُ أن يكون رسولا. في الاسلام وفي كافة الشرائه الأخرى كانت ولا زالت مهنة التعليم تحظى باهتمام واسع من قبل كل البلدان. وهي تعتبر مثالا لتقدم المجتمع وتفوقه. تساهم في انقاذ المجتمع من التخلف والجهل الذي يمكن أن يقع به. اخلاقيات مهنة التعليم | المرسال. مهنة التعليم هي مهنة مُشرّفة وترفع من درجة صاحبها عند الله. مهنة التعليم والمعلّم تساهمان في إنشاء جيل قادر على القيام بواجباته تجاه وطنه.
تعريف مهنة المعلم والمجتمع
الحد من الفقر: من منطلق أنّ الشخص المتعلم سيحصل حتمًا على وظيفة، وتزيد فرصته في العيش الكريم، وتأمين الاحتياجات الحياتية المختلفة، بما في ذلك الاحتياجات الحياتية الأولية، وكذلك الثانوية أحيانًا، بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يعملون في السلك التعليمي، أو الذين لم يحصلوا على تعليم كافي. التأثير الإيجابي: يحظى المعلمين بفرصة أكبر للتأثير في الآخرين بصورة إيجابية، وبث الأمل والتفاؤل في النفوس، من خلال نشر المعارف الصحيحة، وبث الطاقة الإيجابية كبديل عن الأفكار المسمومة والطاقة السلبية. التقليل من المشاكل الاجتماعية: والتي بدورها تنتج عن الجهل والفقر والتخلف، إذ يسعى المعلمين لنشر الوعي حول مخاطر هذه المشكلات، وتأثيرها السلبي على المجتمع. ما أهمية مهنة التعليم - أجيب. الحد من الجرائم: وخاصة بين فئة المراهقين والشباب، من خلال توجيههم للطريق الصحيح، كبديل عن الوقوع في المشكلات ، والتعدي على الآخرين، أو السير في الطرق المؤذية، وكذلك الامتناع عن العادات المدمرة، كتناول الكحول، والمخدرات وغيرها، ومن هنا نجد أنّ الدوافع التي تقف وراء الدخول في مهنة التعليم متعددّة، وتختلف من شخص إلى شخص، تبعًا لطبيعة تفكيره وطموحه، ومبادءه، ويتفق جميع المعلمين على رغبتهم في تغيير بلادهم للأفضل.
أن يربط المنهاج بواقع الحياة ومجرياتها. أن يجعل التعليم ممتعاً ومشوقاً للمتعلم. أن يوظف التكنولوجيا الحديثة ومختلف الوسائل
السمعية/ البصرية في عملية التعليم. أن يكون ذا عقلية متفتحة واسعة الاطلاع. ألا يركز على كمية المعلومات وحفظها بل على
نوعية المعلومات وطرائق اكتسابها، حيث يتوقع الطلبة من المعلم أن يعلمهم كيف
يتعلمون. أن يثق بقدرات الطلبة وإمكاناتهم في إحداث
التغيير المرغوب فيه، وفي قدراتهم على إجراء عمليات التقويم الذاتي لأعمالهم. أن يجعل من غرفة الصف بيئة يسودها التسامح
والمحبة، وأن تخلو من التهديد والإرهاب والقمع. تعريف مهنة المعلم والمجتمع. أن تتسم عمليات التقويم بالموضوعية والشمولية
والتوازن، وأن يشكل الاختبار موقفاً تعليمياً. ألا يركز على أسئلته على عمليات الحفظ الآلي بل
عمليات التفكير. أن يلبي حاجات وميول ورغبات المتعلمين وما
بينهم من فروق فردية
تعريف مهنة المعلم علوم
أبرز القيم الواجب توفرها في المعلم
هناك العديد من المبادىء والقيم الجوهرية، وكذلك المهارات السلوكية والمهنية والعلمية التي يتحتم على المعلم التمتع بها، لكي نتمكن أنّ نطلق عليه لقب المُعلم الجيد والناجح، ومنها ما يلي (3):
يجب على المعلم، أنّ يكون على وعي ومعرفة تامة بتخصصه، وبالتالي أنّ يكون على علم بالمساقات التي يقوم بتدريسها للطلبة، وأنّ يستطيع التمييز بين المعلومات الجيدة وغير الجيدة، وبين المعلومات المناسبة لكل فئة أو مرحلة تعليمية. الإلمام بأساليب التعليم المختلفة، وخاصة الحديثة منها، بما في ذلك التعليم عبر اللعب، والتعليم باستخدام التكنولوجيا، والتعليم عن بعد، والتعليم المفتوح وغيرها من التقنيات الحديثة التي أصبحت أساسية في وقتنا الحاضر. استيعاب قدرات الطلبة، واختلاف هذه القدرات بين طالب والآخر، أي ما يسمى بالفروقات الفردية. التمتع بـ مهارات التفكير الناقد، والاتصال والتواصل، وسرعة البديهة، والقدرة على إيصال المعلومات بأبسط الطرق. من أخلاقيات مهنة التعليم. العدالة في التقييم، وتجنب ظلم الطلبة، ومنح العلامات أو الدرجات على العديد من المعايير، بما فيها المشاركة، والامتحانات، والالتزام في الحضور وغيرها. مراعاة ظروف الطلبة، والاهتمام بالجانب النفسي لديهم، وتوجيههم لخلق حالة متكاملة من التربية والتعليم في آنٍ واحد.
تعتبر مهنة التعليم واحدة من أهم المهن في مختلف المجتمعات ، وذلك إن لم تكن أهمها على الإطلاق ، فالمعلم هو واحد من أكثر الأعضاء الفعالين في أي مجتمع ، وذلك لكونه يشارك في بناء عقليات الأجيال الجديدة ، ويساعد في تنميتها و تطويرها ، ولذلك نجد أنه هناك الكثير من الأشعار والمقولات التي تمجد في المعلم ، وتلك المهنة العظيمة ، و منها ( قُـمْ للمعلّمِ وَ فِّـهِ التبجيـل. كـادَ المعلّمُ أن يكونَ رسولا. أعلمتَ أشرفَ أو أجلَّ من الذي. يبني و ينشئُ أنفـساً و عقولا). تعريف مهنة المعلم علوم. رسالة مهنة التعليم
لمهنة التعليم رسالة عظيمة تنتقل جيلًا بعد جيل ، وهي العمل على بناء و تطوير المجتمعات ، و ذلك من خلال إعداد أجيال صالحة تستطيع النهوض بالمجتمع ، ولتلك الأهمية القصوى للتعليم فإن له العديد من المواثيق والأخلاقيات المختلفة و اخلاقيات المهنة التي لا بد و أن يتبعها جميع المعلمين ، ومن أهم أخلاقيات المهنة الإخلاص و التفاني في العمل ، و عدم التفرقة بين الطلاب ، والتحلي بالصفات الطيبة الحميدة لأن المعلم من شأنه أن يكون النموذج و القدوة الأفضل لطلابه. و لذلك فالتعليم لا يعتبر مجرد مهنة مثله مثل مختلف المهن الأخرى ، و لكنه رسالة قبل أن يكون مهنة ، ولذلك هي من أعظم المهن التي من الممكن أن يمتهنها الفرد ، ولذلك أيضًا لا بد ألا يمتهنها أي إنسان و لكن يلزم أن يكون متحلي بأخلاقيات المهنة ، و على المعلم أيضًا أن يسعي إلى التطوير في النظم التعليمية ذاتها لمواكبة التطور الكبير الذي يشهده العالم أجمع.
تعريف مهنة المعلم الالكترونية
ويطلب من المعلم تجاه هذه الأدوار والمهام التي يؤديها
ويمثلها أن يكون بمثابة محور للعمل في المدرسة وعمودها الفقري وترتكز قيمته على
وعيه وإلمامه بمسؤولياته الجسام والجديدة والمتطورة والشاملة والمتناسبة مع روح
العصر في تحقيق الأهداف التربوية بجوانبها المختلفة ، والمشاركة الفعّالة
والإيجابية من خلال عمله كعضو في المؤسسة التعليمية ، في إعداد المواطن الصالح
الذي يعرف ما له وما عليه ، ويكون ذلك برعاية النمو الشامل للتلاميذ المتعلمين
جسمياً وعقلياً وانفعالياً.
لماذا اخترت مهنة التعليم
هناك العديد من الأسباب التي تقف وراء اجابة سؤال لماذا اخترت مهنة التعليم للخوض في غِمار مهنة التعليم، ومنها (1) (2):
القيادة: يقول بعض المعلمين المتخصصين في المجال، أنهم اختاروا العمل في مجال التعليم لأن التعليم ليس وظيفة أو مهنة، بل هو رسالة إنسانية سامية، ومهمة يجب عليهم تأديتها بكل أمانة، وعلى أكمل وجه، كونها تستهدف أهم فئة في المجتمع، فئة الطلبة، أي الجيل الجديد المقبلين على قيادة الدول لاحقًا، وعليهم يجب تأسيسهم بأفضل طريقة. التربية والتوجيه: لا تقتصر مهنة التعليم على نقل المعلومات إلى الطلبة عن طريق المعلمين، بل يوجد هناك عامل تربوي مهم جدًا، يسعى لإكساب الطلبة الأخلاقيات والمبادىء والقيم الجوهرية التي من شأنها أنّ تعزز الثوابت لديهم، وتحول بينهم وبين ارتكاب الأخطاء المختلفة. القدوة الحسنة: لأن المعلم يحظى بقدر كبير من الحب والمودة والاحترام، ويمثل قدوة لطلابه، يسعى الكثير من الأشخاص إلى التواجد في هذا المنصب، لكي يحظوا باهتمام ومحبة الآخرين، كما أنّ هذه المهنة من شأنها أنّ تعزز مهارات الاتصال والتواصل بين الناس، من خلال الاحتكاك المباشر واليومي بين المعلمين وطلبتهم، وكذلك بين المعلمين وذوي الطلبة، وبين الطلبة أنفسهم، وبين الهيئة الدراسية نفسها، الأمر الذي يزيد من ترابط الأشخاص وتوطيد العلاقات الاجتماعية.