يفرد الخليط السابق في صينية خبز على أن تكون هذه الصينية مغطاة بورق زبدة، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 170درجة، لمدة لا تقل عن عشر دقائق. نخرج الكيك من الفرن وتظل مغطاة بمنشفة حتى نبدأ التجهيز فيها. طريقة تحضير الجناش
في قدر نقوم بغلي كريمة الخفق مع الزبدة. يتم إضافة الكريمة السائلة إلى الشوكولاتة مع استمرار التقليب. يترك هذا الخليط حتى يبرد، ثم نقوم بفرد نصف كمية الجناش على الكيك، ثم نقوم بلفها على شكل جذع شجرة. نقوم بعد ذلك بقطع جزء من طرف جذع الشجرة ونقوم بلصقها على جوانب الكيك بقليل من الجناش. وفي النهاية نقوم بتزيين الكيك بسكر البودرة. طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالبسكويت
كيكة شوكولاتة معدة مسبقًا. عدد علبة واحدة من بسكويت الشوكولاتة المطحون جيدًا. ألوان طعام. ألعاب صغيرة الحجم للتزيين. المكونات اللازمة لتحضير الكريمة
عدد كوب واحد من الزبدة. عدد 4 أكواب من السكر الناعم. اكتشف أشهر فيديوهات كيكه عيد ميلاد صغيره | TikTok. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو. عدد ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. في الخلاط الكهربي يتم خفق الزبدة ويتم إضافة السكر إلى الحليب بصورة تدريجية، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تمامًا. نقوم بخلط كمية من الكريمة وصبغها بألوان الطعام، والنصف الآخر يتم خلطه بالكاكاو.
كيكة صغيرة لعيد ميلاد الحلو
ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. كوب من السكر الناعم. ثلاثة حبات من البيض. كوب من الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. القطر
كوب من السكر. كيكة صغيرة لعيد ميلاد - ووردز. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يوضع السكر في وعاء متوسط ثم يضاف إليه الماء والقليل من عصير الليمون ويقلب لمدة ثواني حتى يذوب السكر جيدًا ويترك على حرارة متوسطة حتى يتماسك ثم يضاف إليه ماء الورد ويترك جانبًا حتى استخدامه وهو ساخن. يدهن القالب بالسمن ويرش عليه الدقيق من جميع الجوانب لمنع التصاق الكيك بالقالب عند خبزه. يوضع الدقيق المنخول على ورق الزبدة في وعاء متوسط ثم يضاف إليه الباكينج باودر والباكينج صودا ثم يرش الملح ويترك جانبًا. يوضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه البيض تدريجيًا ويخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي وهشًا ويخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا. يضاف الزيت إلى الخليط ويخلط على سرعة متوسطة حتى يختلط الزيت مع البيض جيدًا ثم يضاف إليه الفانيليا وبرش البرتقال حتى يصبح الخليط متجانس.
كيكة صغيرة لعيد ميلاد اختي
original sound. n_o_u_r_a4 🖤نورة اغا🖤 662 views TikTok video from 🖤نورة اغا🖤 (@n_o_u_r_a4): "#شيف_نورأغا #روسيا #سوريا 🤗كيكة عيد ميلاد شغلي عطوني رأيكن ؟🙃". Bibbitybobbityboo.
كيكة صغيرة لعيد ميلاد سعيد
قم بتقسيم الخليط بالتساوي بين القوالب المحضرة. عليك خبزها في الفرن الذي تم تسخينه لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة. ثم اتركها لتبرد في القوالب لمدة 15 دقيقة. ثم عليك قلب طبقات الكعك على رف السلك حتى تبرد تمامًا، لمدة ساعة واحدة، وللحصول على أفضل النتائج، قم بلف كل طبقة كعك في غلاف بلاستيكي، وبردهم حتى تصبح جاهزة للتزين. خطوات التزيين
قم بخفق الزبدة في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح قوامها رقيقًا لمدة خمس دقائق. قم بكشط الجانبين السفلي وأسفل الوعاء مرتين أثناء الضرب في الخلاط الكهربائي الذي يعمل على سرعة منخفضة. ثم أضف السكر المسحوق تدريجيًا، استمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة دقيقتين تقريبًا. كيكة صغيرة لعيد ميلاد اطفال. ثم توقف لتتخلص من جوانب الوعاء عند الحاجة. قم بقفق الفانيليا، والملح في الخلاط الذي يعمل على سرعة متوسطة. ثم قم بإضافة القشدة تدريجيًا، ثمضربها حتى تصبح رقيقة وقابلة للانتشار لمدة 30 ثانية، وللحصول على أفضل النتائج، قم بضربها باليد باستخدام ملعقة خشبية لمدة دقيقتين لإزالة فقاعات الهواء. قم بفرد طبقة من القشدة بين طبقات الكعكة، وعلى رأس الكعكة. ثم استخدام المكشط لفردها على الجانبين بشكل جيد.
كيكة صغيرة لعيد ميلاد حسناء
في إناء آخر نقوم بتطريب بياض البيض مع السكر الخشن حتى نتحصل على رغوة. نقوم بخلط الخليطبن تدريجيا وبهدوء ثم نضيف الدقيق تدريجيا. _ندخل القالب إلى فرن ساخن ونتركها تُطهى على درجة 180. _بعد طهي الكيك نتركه يبرد ثم نزيله من القالب ونقسمه إلى مربعين بواسطة إطار مربع. مشروب السقي 100 ملل ماء 50 غرام سكر 15 غرام قهوة نضع الماء والسكر والقهوة فوق النار حتى الغليان. غاناش 200 ملل كريمة سائلة 200 غرام شكولاطة سوداء نطهي الكريمة فوق النار حتى الغليان ثم نصب نصفها فوق الشوكولاطة المبشورة ثم نحرك جيدا. نضيف باقي كمية الكريمة ونتركه يبرد, كريمة الزبدة 300 غرام زبدة 80 ملل ماء 3 صفار بيض 300 غرام سكر خشن قهوة حسب الذوق نطهي الماء والسكر حتى الغليان ثم نصبه على صفار البيض مع التحريك في نفس الوقت. نضيف الزبدة كريمة والقهوة ثم نحرك جيدا. كيكة صغيرة لعيد ميلاد سعيد. غلاصاج 50 ملل كريمة سائلة 70 غرام سكر خشن 55 ملل ماء 25 غرام بودرة الكاكاو 3 غرام جيلاتين في إناء نطهي الكريمة السائلة مع السكر والماء حتى الغليان. نزيل الإناء من فوق النار ثم نضيف بودرة الكاكاو مع التحريك جيدا. نعيد الخليط فوق النار حتى الغليان. خارج النار نضيف الجيلاتين ونتركه يبرد.
كيكة صغيرة لعيد ميلاد اطفال
كيكة عيد ميلاد بزبدة اللوتس سهلة ومناسبة لكل المبتدئين, لو أنت تريدين تحضير طورطة عيد ميلاد بسيطة وسهلة لكن فينفس الوقت احترافية فأنصحك بتطبيق هذه الوصفةلن تحتاج منك تقسيم الكيكة أو تزيين صعب أو مكونات باهضة كيكة عيد ميلاد بزبدة اللوتس بمكونات بسيطة وغير مكلفة. طريقة عمل كيكة عيد ميلاد بزبدة اللوتس
المكونات المذكورة لطبقة واحدة من خلال الوصفة سوف نحضر3 طبقات ، يمكن الاكتفاء بطبقتين او عمل 4 طبقات حسب الرغبة. المهم كلما حبيتي طبقة أكثر فزودي المكونات واعمليها بنفس الوقت ثم قسميها على ثلاث صينيات إذا كنت راح تعملي ثلاث طبقات. طريقة عمل كيك عيد الميلاد - حياتكِ. المكونات
كل طبقة كيك مقاس صينية 16 سم 3/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 3/4 ملعقة صغيرة بيكينج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب سكر ١ بيضة بدرجة حرارة الغرفة نصف ملعقة صغيرة فانيلا لعمل زبادي اللبن نصف كوب + ٢ ملعقة كبيرة حليب نضيف عليهم ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
مكونات تزيين الكيك
225 جرام جبن كريمي 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب زبدة اللوتس 3 إلى 4 أكواب من السكر البودرة أو حسب الذوق بسكويت اللوتس
الطريقة مشروحة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.
يضاف بودرة عصير البرتقال إلى القسم الثاني ويخلط حتى يمتزج العصير جيدًا ويوضع بقالب الكيك الثاني بنفس طريقة القالب الأول. يضاف بودرة الكاكاو و الكربونات إلى القسم الثالث ويخلط جيدًا وتكرر نفس طريقة خبز القوالب السابقة، بعد أخراج القوالب الثلاثة يترك حتى تبرد لمدة ساعة تقريبًا. توضع كيكة البرتقال في طبق كبير دائري ويدهن بطبقة من كريمة الشوكولاتة وتوضع كيكة الفانيلا فوقها تماما بحيث تغطي كيكة البرتقال وتدهن بما تبقى من كريمة الشوكولاتة وتوضع كيكة الشوكولاتة كطبقة أخيره. تزين التورتة بالكريمة الدريم وتغطى كاملا من الأعلى و حتى الجوانب و يمكن إضافة الفراولة أو أي نوع من الفواكه حسب الرغبة و توضع في الثلاجة حتى تبرد. يوضع في أطباق التقديم التورتة المقطعة وتقدم مع العصير البارد بعيد الميلاد. كيكة القهوة
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كيكة صغيرة لعيد ميلاد حسناء. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثلاثة حبات متوسطة من البيض. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. نصف كوب من البندق المحمص.
هي عبارة عن اختراع إسلامي في العصور الوسطى من قبل الجزري
وهو: (أبو العز بن إسماعيل الرزاز' الملقب بـ الجزري (1136-1206). يعتبر الجزري أحد أعظم المهندسين والكيميائيين والمخترعين في التاريخ. ولد الجزري في منطقة جزيرة ابن عمر التي تقع اليوم في الأقاليم السورية الشمالية على نهر دجلة، ثم عمل كرئيس المهندسين في ديار بكر (آمد) شمال الجزيرة. حظي الجزري برعاية حكام ديار بكر من بني أرتق، ودخل في خدمة ملوكها لمدة خمس وعشرين سنة، وذلك ابتداء من سنة 570هـ/1174م, فأصبح كبير مهندسي الميكانيكا في البلاط. صمم الجزري آلات كثيرة ذات أهمية شديدة كثير منها لم يكن معروفا في أي مكان في العالم من قبل. من آلاته: آلات رفع الماء والساعات المائية ذات نظام تنبيه ذاتي وصمامات التحويل وأنظمة تحكم ذاتي والكثير غيرها شرحها في مؤلفه الرائع المزود برسومات توضيحية كتاب "الجامع بين العلم والعمل النافع في صناعة الحيل")
تتكون الساعة من وزن يعمل على الطاقة المائية على شكل فيل. والعناصر المختلفة للساعة موجودة في بيت على ظهر الفيل. هذه الساعة مصممة لنقل وعمل الصوت كل نصف ساعة. بالإضافة إلى الابتكارات الميكانيكية ،الساعة في حد ذاتها تعتبر مثالا مبكرا في التعددية الثقافية ممثلة في التكنولوجيا.
وقد أبهرت اختراعاته المهندسين على مر العصور وكتبه مترجمه لعدة لغات. توجد نسخ من كتاب الجزري في عدد من المتاحف العالمية كالباب العالي في اسطنبول ، ومتحف الفنون الجميلة في بوسطن ومتحف اللوفر في فرنسا ومكتبة أوكسفورد. اشتهر الكتاب كثيراً في الغرب ، وقام بترجمة بعض فصوله إلى الألمانية كل من فيدمان ( بالألمانية: Wiedmann) وهاوسر ( بالألمانية: Hawser) في الربع الأول من القرن العشرين. كما ترجمه إلى الإنجليزية دونالد هيل ( بالإنكليزية: Hill) المتخصص في تاريخ التكنولوجيا العربية. وقد أصدر معهد التراث العلمي العربي في حلب بسورية ، سنة 1979م النص العربي، بعد أن قام بمراجعته وتحقيقه أحمد يوسف الحسن. ساعة شمعية؛ من اختراعات الجزري في كتاب معرفة الحيل الهندسية. الجهاز الألي المجدول من تصميم الجزري الجزري. لعبة موسيقية؛ من اختراعات الجزري في كتاب معرفة الحيل الهندسية. آلة لرفع الماء من تصميم الجزري. ساعة القلعة التلقائية من اختراعات الجزري ، رسم من القرن الرابع عشر. غاسل اليدين المجدول من اختراعات الجزري. مثال على جهاز آخر قام باختراعه الجزري. المصادر[ عدل]
حليمة الغراري: بُناة الفكر العلمي في الحضارة الإسلامية ملامح من سِيَر علماء مسلمين من عصور مختلفة.
عضو جديد
رقم العضوية: 46628
الإنتساب: Dec 2009
المشاركات: 51
بمعدل: 0. 01 يوميا
مشاركة رقم: 1
المنتدى:
المنتدى العلمي والتقني
العلامه الجزري أول من صنع الرجل الآلي وساعة الفيل
بتاريخ: 27-06-2013 الساعة: 11:16 PM
الجزري هذه المقالة عن الجزري أحد أعظم المخترعين والمهندسين الكيميائيين؛ إن كنت تبحث عن: «ابن الجزري عالم دين والملقب بـ شيخ القرّاء»، فانظر ابن الجزري. الجزري
صورة فنية تخيلية لملامح الجزريالميلاد 1136م ، جزيرة ابن عمر الوفاة 1206م العصر العباسي الاهتمامات الرئيسية الهندسة الميكانيكية ، الأعمال الحرفية ، الرياضيات أعمالالآلات ذاتية الحركة العاملة بالماء والساعات المائية والآلات الهيدروليكية. تعديل
ساعة الفيل كان واحداً من أعظم اختراعات الجزري وأكثرها شهرة. بديع الزمان أَبو العز بن اسماعيل بن الرزاز الجزري الملقب بـ الجزري ( 1136 - 1206) عالم عربي يعتبر من أحد أعظم المهندسين والكيميائيين والمخترعين في التاريخ. ولد الجزري في منطقة جزيرة ابن عمر التي تقع اليوم في الأقاليم السورية الشمالية على نهر دجلة ، ثم عمل كرئيس المهندسين في ديار بكر ( آمد) شمال الجزيرة الفراتية. حظي الجزري برعاية حكام ديار بكر من بني أرتق ، ودخل في خدمة ملوكها لمدة خمس وعشرين سنة، وذلك ابتداء من سنة 570هـ / 1174م ، فأصبح كبير مهندسي الميكانيكا في البلاط.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بسم الله الرحمن الرحيم تتشرف اللجنة العلمية في شبكة فلسطين للحوار أن تقدم لكم موضوع ( ساعة الفيل للعالم المسلم الجزري) نبذة عن الجزري: بديع الزمان أبو العز بن إسماعيل الرزاز الملقب بـ الجزري ( 1136 - 1206 م). يعتبر الجزري أحد أعظم المهندسين والكيميائيين والمخترعين في التاريخ. ولد الجزري في منطقة الجزيرة التي تقع بين دجلة والفرات، ثم عمل كرئيس المهندسين في ديار بكر آمد شمال الجزيرة. حظي الجزري برعاية حكام ديار بكر من بني أرتق، ودخل في خدمة ملوكها لمدة خمس وعشرين سنة، وذلك ابتداء من سنة 570هـ/1174م, فأصبح كبير مهندسي الميكانيكا في البلاط. صمم الجزري آلات كثيرة ذات أهمية شديدة كثير منها لم يكن معروفا في أي مكان في العالم من قبل ، من آلاته: آلات رفع الماء والساعات المائية ذات نظام تنبيه ذاتي وصمامات التحويل وأنظمة تحكم ذاتي والكثير غيرها شرحها في مؤلفه الرائع المزود برسومات توضيحية كتاب "الجامع بين العلم والعمل النافع في صناعة الحيل ". ساعة الفيل الصورة لساعة الفيل من كتاب الجامع بين العلم والعمل النافع في صناعة الحيل ساعة الفيل: عبارة عن اختراع إسلامي في العصور الوسطى من قبل الجزري ( 1136 - 1206 م) ، وتتكون من وزن يعمل على الطاقة المائية على شكل فيل.
والعناصر المختلفة للساعة موجودة في بيت على ظهر الفيل. هذه الساعة مصممة لنقل وعمل الصوت كل نصف ساعة. ويمكن العثور على ساعة مستنسخة حديثة بالحجم الكامل باعتبارها حجر الزاوية في ابن بطوطة مول - مركز تسوق في دبي (الإمارات العربية المتحدة). ويوجد هناك منتج مستنسخ اخر في الخارج في سويسرا. بالإضافة إلى الابتكارات الميكانيكية ، الساعة في حد ذاتها تعتبر مثالا مبكرا في التعددية الثقافية ممثلة في التكنولوجيا. الفيل يمثل ثقافات الهنود والأفارقة ، والتنين يمثل الثقافة الصينية ، وطائر الفينيق يمثل الثقافة المصرية القديمة ، ويمثل عمل المياه الثقافة اليونانية القديمة ، والعمامة تمثل الثقافة الإسلامية. أنظر الرسوم المتحركة التي توضح النموذج الظاهري لواحدة من مضخات رفع المياه للجزري الآلية آلية التوقيت تعتمد على مياه معبأة في دلو مخبأ داخل الفيل. في هذا الدلو وعاء عميق عائم في المياه ، ولكن مع وجود ثقب صغير في الوسط. الوعاء يأخذ نصف ساعة ليمتلىء من خلال هذا الثقب. في عملية الغرق ، الوعاء يسحب سلسلة متصلة بآلية متأرجحة بالبرج على ظهر الفيل يطلق كرة تسقط في فم الثعبان ، مما يأدي إلى دفع الثعبان إلى الأمام ، والذي يسحب الوعاء المغمور من المياه عن طريق السلاسل.
صمم الجزري آلات كثيرة ذات أهمية شديدة كثير منها لم يكن معروفا في أي مكان في العالم من قبل. من آلاته: آلات رفع الماء والساعات المائية ذات نظام تنبيه ذاتي وصمامات التحويل وأنظمة تحكم ذاتي والكثير غيرها شرحها في مؤلفه الرائع المزود برسومات توضيحية كتاب "الجامع بين العلم والعمل النافع في صناعة الحيل". محتويات
[ أخف]
1 من أعماله
2 فضله
3 مؤلفاته
4 المصادر
من أعماله[ عدل]
كان الجزري يجمع بين العلم والعمل والتحريض عليه ويمثل وصفه للآلات وصف مهندس مخترع مبدع عالم بالعلوم النظرية والعلمية، ومن أهم تصميماته:
المضخة ذات الأسطوانتين المتقابلتين وهي تقابل حاليا المضخات الماصة والكابسة. نواعير رفع الماء عن طريق الاستفادة من الطاقة المتوفرة في التيار الجاري في الأنهار. مضخة الزنجير والدلاء في كتابه "الجامع بين العلم والعمل النافع في صناعة الحيل" هو نوع من آلات السقوط وهذه الآلات تعطي مردود حركي بفضل سقوط الماء على المغارف وتحتاج عادة مثل هذه الآلات إلى رفع منسوب الماء عن طريق سدود أو مصادر مائية أخرى. صناعة الآلات ذاتية الحركة العاملة بالماء والساعات المائية والآلات الهيدروليكية التي ابتكرها علماء المسلمين وطورها الجزري.
مرور الساعات الزمنية
ميزة أخرى مبتكرة في ساعة هي الطريقة التي تسجل مرور الساعات الزمنية، مما يعني أن معدل التدفق كان لا بد من تغيره يوميا ليتناسب مع الاطوال المتفاوتة للأيام على مدار العام. لإنجاز هذا، فالساعة لهاخزانان، خزان علوي له علاقة في آليات الوقت والجزء السفلي له علاقة في التحكم في التدفق المنظم. عند الفجر يفتح الصنبور وتدفقت المياه من الخزان العلوي إلى الخزان السفلي من خلال تعويم منظم الذي يحافظ على ضغط ثابت في خزان المستقبل. الآلية المستخدمة تنتج تدفق منتظم، والتي كانت تستخدم هنا لتحديد الوقت الذي كانت تمر فيه ساعة من الوقت. الساعة الواحدة تحدد باستخدام فتحة صغيرة في تعويم الغواصة التي كانت معيرة لإعطاء المعدلات المطلوبة من تدفق المياه في ظل معدلات مختلفة. التعويم المنتظم أصبح في وقت لاحق الآلية الشائعة خلال الثورة الصناعية في القرن الثامن عشر، عندما كان يعمل في المرجل من المحرك البخاري وفي النظم المحلية لتوزيع المياه.