تعلمي معنا طريقة جديدة لعمل العدس الاصفر، وهي طريقة عمل العدس الاصفر السعودي، والعدس يعتبر من البقوليات الشهية والتي تتميز بفائدتها الغذائية العاية على جسم الإنسان، حيث أنه غني بنسبة كبيرة من الحديد والفسفور والزنك، وغيرها من العناصر الغذائية الهامة للصحة. ويعتبر العدس الاصفر من الأكلات السريعة وسهلة التحضير، ولا تحتاج إلا لدقائق معدودة لتحضيرها، والعدس الاصفر السعودي أكلة تتكون من العدس الاصفر والجزر والبصل والثوم، ويتم إضافة العديد من التوابل مثل الكركم والزنجبيل وغيرها من التوابل المشهورة بدول الخليج. وطريقة عمل العدس الاصفر السعودي مشابهة للطريقة المصرية، ومن خلال هذا الموضوع تقدم لكم لهلوبة بالتفصيل طريقة عمل العدس الاصفر السعودي، وبالهنا والشفا. مقادير عمل العدس الاصفر السعودي:
- كوب عدس أصفر. - بصلة مفرومة ناعمة. - بصلة مقطع قطع متوسطة الحجم. - جزرة مبشورة. - 2 حبة طماطم مقطعة قطعة متوسطة. - 3 فصوص ثوم مفروم. - ملعقة كبيرة كزبرة خضراء. - رشة ملح. - رشة فلفل أسود. - مكعب مرقة. - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - نصف ملعقة صغيرة كركم. - نصف ملعقة صغيرة شطة. طريقة تحضير العدس الاصفر السعودي:
- في البداية نقي العدس من الشوائب، ثم اغسليه بالماء.
طريقة عمل العدس الاصفر السعودي الفرنسي
يُضاف الكمون والشوفان، ثم يُغلى الحساء لمدة 5 دقائق. اهرس الشوربة باستخدام محضر الطعام أو الخلاط
شوربة العدس التركي
المكونات
كوب عدس. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. قطعتان من البصل المفروم. مكعبان شوربة دجاج. واحدة من حبه بطاطس
واحدة من حبة طماطم
أربع فصوص ثوم. أربعة أكواب من الماء. ملح وفلفل حسب الحاجة. جزرة. القليل من النعناع. طريقة التحضير
اغسلى العدس وسخنه بالماء على نار متوسطة. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة ونضيف العدس مع البصل والثوم. عندما يغلي المزيج ، أضيفي مكعّبات مرقة الدجاج. استمري في التقليب حتى لا يتكتل الخليط، أضف الملح والفلفل بعد أن يصبح مستويًا ،
ثم قلّب في الخلاط. ، ضعي الحساء في وعاء. ثم نقلي البصل المتبقي في الزبدة في مقلاة، ثم نضيف النعناع المفروم وشرائح الطماطم لمدة ثلاث دقائق. أضيفي الخليط إلى الحساء وقدميه ساخناً، أو يمكنك تناوله مع الخبز المحمص. فوائد حساء العدس الأصفر
هناك عدة فوائد لشوربة العدس الأصفر ، منها ما يلي:
غني بالمغذيات:
العدس مصدر جيد للفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك ، كما أنه مصدر للبروتين والألياف النباتية.
طريقة عمل العدس الاصفر السعودية
شوربة العدس الأصفر
المقــادير/
ملح, حسب الرغبة
مرقة الدجاج, 2 مكب
ماء مغلي, لتر
بصل مقطع, حبة
جزر مقطع, حبة
عدس أصفر, 2 كوب
فلفل أسود, حسب الرغبة
كمون, حسب الرغبة
زيت ذرة, 2 ملعقة كبيرة
الطريــقة/
- يحضر قدر، يوضع فيه الماء ثم العدس الأصفر، الطماطم، البطاطس، البصل والجزر الأصفر، ثم يترك لينضج. - بعد الإستواء، تضرب جميع المكونات في الخلاط ثم تصفى. - يعاد الخليط إلى القدر ويتبل بالملح، الفلفل، الكمون ومرقة الدجاج ويترك على النار لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
نقشر البصل ونقوم بتقطيعة شرائح و نضعه على الخضروات ثم نضيف الجزرة المبشورة. بعد ذلك نقوم بوضع الملح و الفلفل الأسود و الكمون و عصير الليمون و الخل الأبيض. نخلط جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم ثم نضعهم في طبق التقديم ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا. اكتب اسمك على صور صباح الخير لتحية أصدقائك وأحبابك صباحاً أسهل طريقة لتحضير شوربة العدس الأصفر بطريقة السعودية كانت هذه تفاصيل أسهل طريقة لتحضير شوربة العدس الأصفر بطريقة صحية وخفيفة مثل المطاعم بطعم ورائحة رائعة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
يحتاج الجسم إلى إدخال بعض من الحلوى المفيدة التى تساعد على تقوية عضلات الجسم وإمداها بالطاقة اللازمة له فمن الحلويات الشرقيه التى نالت إعجاب الكثير من البلاد العربية ولها سلسلة مطاعم كبيرة فى العديد من بلدان العالم هى البقلاوه الشهيه بطعمها اللذيذ وحشوتها اللذيذه التى يفضلها الجميع، هذه الحشوه عبارة عن خليط من المكسرات المفيدة لتنشيط المخ والاعصاب وتقوية الزاكرة فهى حلوى مفيدة بكل المقاييس وصحية تماماً. طريقة عمل البقلاوة في المنزل
اصنعي اجمل الحلويات اللذيذة الممتعة في المنزل بكل سهولة، دون الاحتياج إلى شرائها من المحلات ومن أهم هذه الحلويات هي البقلاوة الرائعة وهي عبارة عن طبقات من الجلاش الخفيف الهش الذي يتم حشوه بالمكسرات الرائعة، وخطوات التحضير بشكل تفصيلي كالآتي:
المكونات
لفة واحدة من الجلاش ماتعادل نصف كيلو تقريبًا. كوبين من المكسرات المختلفة حسب الرغبة او الفستق المجروش. كوب من السكر البودرة الناعم. كوب من السمن السايح. كوبين من الشربات. مكونات الشربات الخاص بالبقلاوة
كوب من السكر
كوب من الماء. ليمونة معصورة. طريقة عمل البقلاوة الأصلية بخطوات سهلة وسريعة وبكل أسرارها بطعم لذيذ مثل المحلات - ثقفني. ملعقة صغيرة من الفانليا أو ماء الورد. طريقة تجهيز الشربات
احضري وعاء على النار واضيفي به الماء والسكر.
طريقه عمل البقلاوه العراقيه
حلويات
طريقة عمل البقلاوة في المنزل:
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل البقلاوة في المنزل ، و البقلاوة من الأشهر الحلويات التركية التي انتقلت الي البلاد العربية و تم تطويرها و تحضيرها بأكثر من طريقة ، و كلمة بقلاوة مشتقة من الكلمة التركية Baklava ، و البقلاوة يتم تحضيرها في المعتاد من العجين المحشو بالمكسرات ، ثم يتم سكب العسل أو الشربات عليها حتي تتماسك أكثر. المكونات:
عدد 2 كوب دقيق. عدد 2 ملعقة كبيرة سمن. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. عدد 2 بيضه. فانيليا. رشه ملح. ماء. زيت. شربات. شاهدي أيضاً: طريقة عمل الجلاش الحلو
طريقة التحضير:
في طبق قومي بكسر البيض و وضعه ، ثم قومي بخفقه جيداً. أضيفي ملعقتين من السمن ، ثم قومي بوضع الدقيق. ضعي خميرة فورية ، ثم ضعي بيكنج بودر و فانيليا ، و رشه من الملح. بعد ذلك قومي بتقليب جميع المكونات مع إضافة الماء بالتدريج حتي الحصول علي عجينة متماسكة و غير لينه. طريقه عمل البقلاوه بالصور. اتركي العجين ليختمر لمدة لا تقل عن ساعتين. بعد اختمار العجين قومي بفرده بالنشابة الخشبية ، ثم قومي بتسوية جميع الأضلاع (مثل الصورة). ثم باستخدام السكين قومي بتقطيعها طولياً ، ثم تقطيعها بزاوية معكوسة.
طريقه عمل البقلاوه التركية
ثم نضع الطحينة في برطمان زجاي جاف محكم الغلق لحين الاستخدام. طريقة عمل سلطة الطحينة
نصف كوب من الطحينة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من الكمون المطحون. عصير نصف ليمونة. 2 ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. خمس ملاعق ماء دافئ. من خلال خلط جميع المكونات التي ذكرناها سابقا مع بعض ونضعها في طبق وتزين بالبقدونس. فوائد الطحينة
الطحينة من المواد الغذائية المفيدة للجسم، وأهم فوائدها الاتي:
تساعد في الوقاية من الاصابة بقرحة المعدة. تعمل على صحة القلب وحمايته من الإصابة بمشاكل القلب. طريقه عمل البقلاوه بالعجينه الجاهزه. تحتوي على كثير من مضادات الأكسدة. تحتوي على كثير من الفيتامينات اللازمة للجسم. تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما تعمل على الوقاية من خطر الاصابة بمرض السرطان. من أكثر المقبلات التي تفتح الشهية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل البقلاوه في البيت بيتك Video
تخفيف النار وترك القطر لما يقارب الخمس دقائق، ثمّ رفعه عن النار وترك الخليط جانباً. إخراج الصينية من الفرن وتقطيع البقلاوة إلى مربعاتٍ صغيرةٍ ووضع القطع في طبق مناسب لتقديمها، وسكب القطر على وجه البقلاوة. بقلاوة بالقشطة
مدة التحضير
30 دقيقة
تكفي لِـ
5 أشخاص
المكونات
كوبان من الحليب. باكيت من عجينة الكلاج (بقلاوة). نصف كوب من النشا. كوبان من السمن المذاب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. شيرة (قطر،شربات). فستق حلبي مفروم للتزيين. وضع النشا والحليب داخل قدر حجمه متوسط، وتقليب الحليب لإذابة النشا باستخدام مضرب شبك يدوي، ثمّ إضافة الفانيلا. بالصور :طريقة صنع البقلاوة خطوة خطوة .. تسخين الحليب على نار حرارتها متوسطة مع التقليب بين الوقت والآخر حتى غليان الحليب ويسمك والحصول على مهلبية متماسكة وناعمة. وضع المهلبية داخل طبق وتركها حتى تبرد تماماً قبل الاستخدام. إحضار صينية مستديرة الشكل. وضع نصف مقدار رقاقات العجينة داخل الصينية بحيث تأخذ شكل دائري وتغطية جوانب وقاع القالب، والضغط على حواف العجينة حتى التصاقها بحواف الصينية. توزيع المهلبية على العجينة مع مراعاة عدم الوصول لحواف الصينية لتجنب احتراق الملهبية أثناء عملية الخبز. وضع باقي الرقاقات على المهلبية مع مراعاة تغطية المهلبية وخاصة الحواف.
3- بعد مرور 10 دقائق؛ صبّي خليط الخميرة على الوعاء الآخر الموجود به الدقيق والنشا. 4- أضيفي الخليط تدريجياً، مع التقليب المستمر مع الدقيق حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة. 5- قومي بوضع الزيت على العجينة وغلّفي كل حبيبات العجين به، حتى تمتص العجينة كل الزيت ويختفى بداخلها. 6- اتركي العجينة ترتاح لفترة إلى أن تختمر العجينة وترتفع (وذلك بو ضعها في مكان دافئ، وتغطيتها بقماشة رقيقة أو غطاء محكم). ما سنحتاجه لقلي البقلاوة - طاسة مليئة بالزيت النقي للقلي. طريقه عمل البقلاوه العراقيه. - وعاء آخر صغير به القليل من الزيت البارد (سنستخدمه أثناء تقطيع عجينة البقلاوة كي يسهل عليك تقسيم الكرات). - إناء للشيرة (القطر). طريقة طهي عجينة البقلاوة في الزيت
الآن كل ما عليكِ هو اتباع نفس الخطوات الآتية لضمان نجاح البقلاوة المصري 1- ضعي الزيت في طاسة على النار حتى يُقدح ويسخن جدًا. 2- قومي بإحضار كورنية وضعي كل العجينة بداخله. 3- قومي بإحضار مقص نظيف، واستخدميه في قص العجين (عند الضغط على الكورنية المليئ بعجينة البقلاوة). 4- قبل أن تقطعي العجينة المندفعة من الكورنية بالمقص، قومي بغمس المقص كل مرة في الزيت البارد كي لا تلتصق العجينة بحرف المقص، وتعيق نظامه أثناء تقطيع العجينة.