ثلاث ملاعق كبيرة من بذور حبة البركة. تحضير صينية خبز للفرن و وضع ورق زبدة غير قابل للإلتصاق في قاعها وتسخين الفرن عند درجة حرارة مئتين مئوية. وضع النقانق و تحميرها في مقلاة على نار عالية ثمّ وضعها جانبًا حتى تبرد قليلاً. رش سطح العمل بالقليل من الدقيق و فرد العجينة لشرائح مستطيلة الشكل حتى تصبح بسمك مناسب. وضع قطعة من النقانق المحمرة مسبقاً في منتصف كل شريط من الباف بيستري ورش وجه النقانق بنوعي الجبن. لف قطعة العجينة على النقانق والجبنة باحكام حتى تلتصق حواف الباف بيستري الطويلة معاً ولصقها بالقليل من الماء. قطع لفائف النقانق لقطع دائرية بسمك مناسب لتصبح بحجم اللقيمات. دهن وجه الفائف باستعمال فرشاة بلاستيكية بمخفوق صفار البيض ورش ببذور حبة البركة عليها. طريقة عمل طريقة عمل معجنات البف باستري بالجبن - 110 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. وضع اللفائف في صينية الخبز ووضعها في الفرن لمدة من عشرين إلى خمس و عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. باف باستري بالشوكولاتة
أربعة أشخاص
عشر باكيتات من الشوكولاتة بالحليب (أي نوع مفضل). باكيت من رقائق الباف باستري. نصف كوب من اللوز الشرائح. خليط التلميع:
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضة كبيرة. تحضير صينية خبز للفرن و تسخين الفرن عند درجة حرارة مئتين مئوية ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
افضل عجينة بف جاهزه للتلوين
6 حبات جبن كيري. كيس كريم كراميل. سكر بودرة. كريمه الشكولاتة نوتيلا) الكيفية.. يقطع البف باسترى الى مستطيلات, وتكون العجينه متماسكة. توضع ففرن حار-من تحت فقط. تخلط القشطة مع الكريمه مع الجبن جيدا تحشي مستطيلات البف باسترى بعد فتحها بسكين حاده. بعدها تصف فصينية و ترش بسكر البودره بعدها تجمل بكريمه الشوكلاتة على شكل خطوط. بعدها توضع فالثلاجه لدقيقة معدودة. مجرب…… و بالهناء و العافية.. 14) حلى القيمر المقادير.. شرائح بف باستري قشطة قيمر عسل او شيره الكيفية.. نحشو قطع البف باسترى بالقشطة بعدها ندخلها الفرن حتي تستوى و نصب فوقها العسل و يطلع طعمها لذيذ ….. 15) فطيره الفاكهه المقادير.. صفار بيضه واحدة 1 معلقه كبار حليب 1/2 كاس لوز مبشور علبه حليب مكثف محلي 397غ) علبه قشطة علبه صغار فاكهه معلبة) علبه فراوله طازجه مقطعة شرائح الكيفية.. توضع قطعتا العجين على صينية الفرن. تدهن احداها بمزيج الحليب و صفار البيض و ترش باللوز. توضع ففرن حرارتة عاليه مدة 10-12 دقيقه حتي تكتسب لونا ذهبيا بعدها تبرد. طريقة عمل باستري كريمة - 403 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. يخفق الحليب المكثف المحلي مع القشطة حتي يكون كثيفا. يضاف الى الفاكهه. يوزع المزيج فوق القطعة السادة و تنسق الفراوله فوقه.
سهلت عجينه البف باسترى الجاهزة تصنيع الاطعمة =منزليا حيث لا تحتاج سوي الحشوه و الخبز لعده دقائق، مما و فر العديد من الوقت لربات المنازل العاملات، واستخدمنهاا دوما للغذاء و العشاء، لكن ماذا عن استعمال العجينه فصنع حلوى خفيفه و هشة، لا يستغرق اعدادها اكثر من خمس دقيقة و لها طعم لذيذ و حبوب، فى ذلك الموضوع بوسعك ان تتعرفى على الكثير من طرق اعدادحلى "البف باستري"…
بف باسترى بالقرفة:
المكونات:
بف باسترى قطع مربعات جبن كيرى قرفه مطحونة. للتلميع: صفار حبه كبار بيض فانيلا+معلقه صغار حليب بودره قليل من الماء. للتزيين: قرفه مطحونه و حليب محلى. كيفية العمل: سخنى الفرن خلال التحضير. اجعلى مربعات عجين بف باسترى فدرجه حراره الغرفة. اخلطى مكونات التلميع حتي تتجانس. قطعى مربعات العجين طوليا و احشيها بجبن كيرى و قليل من القرفة. لفيها و اغلقيها من الاطراف بعدها ادهنيها بخلطه التلميع و صفيها فصينية الخبيز. اخبزيها حتي تحمر و تصبح ذهبية اللون بعدها دعيها تبرد. ضعيها فطبق التقديم و رشى عليها قرفه مطحونه و قليل من الحليب المحلى. – البف باسترى بالقشطة:
المكونات: شرائح بف باستري قشطة عسل او قطر. افضل عجينة بف جاهزه للتلوين. كيفية العمل:
نقوم بحشو قطع البف باسترى بالقشطة، ثم ندخلها الفرن حتي تتحمر و يكون لونها ذهبي، ومن بعدها نضعها بالقطر او نغمسها بالعسل.
أهمّية الحب في الله
الحب في الله من أوثق عُرى الإيمان، ومَحبّة المؤمن لإخوانه المؤمنين هي حاجةٌ متبادَلة بينهم؛ وبها يستجلب المؤمن عون الله وتوفيقه في تحصيل الألفة والمودّة، فيسعد المؤمنون في حياة طيّبة، يعمرون فيها الحياة، حركةً وإنتاجاً وسعياً بما يُرضي الله، والمتأمل في العلاقات الإنسانية يجد أنّ الحياة لا تستقيم الاستقامة الحقّة إلا بقيامها على مبدأ الحبّ والبغض في الله -عزّ وجلّ-، وهذه قاعدة تضمن سعادة المؤمن في الدنيا والآخرة. [١٣]
فضل الحبّ في الله
ورد الكثير من الآيات الشريفة، والأحاديث النبويّة التي تُبيّن أهمّية الحبّ في الله -تعالى-، ومن ذلك ما يأتي:
عُلوّ منزلة المُتحابِّين في الله -تعالى- يوم القيامة، كما أخبر بذلك رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، إذ قال: (سَبْعَةٌ يُظِلُّهُمُ اللَّهُ تَعَالَى في ظِلِّهِ يَومَ لا ظِلَّ إلَّا ظِلُّهُ) -وذكر من ذلك- (ورَجُلَانِ تَحَابَّا في اللَّهِ، اجْتَمعا عليه وتَفَرَّقَا عليه). [١٤] [١٥]
حَشْر المرء مع مَن أحبّ، كما أخبر بذلك النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- عندما سأله رجلٌ عن موعد قيام الساعة، فقال -عليه السلام-: (ما أعددتَ لَها قالَ يا رسولَ اللهِ ما أعددتُ لَها كبيرَ صلاةٍ ولا صومٍ إلَّا أنِّي أحبُّ اللَّهَ ورسولَه فقالَ رسولُ اللهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ المرءُ معَ من أحبَّ وأنتَ معَ مَن أحببتَ).
صور من الحب في الله
۞ إِنَّ اللَّهَ فَالِقُ الْحَبِّ وَالنَّوَىٰ ۖ يُخْرِجُ الْحَيَّ مِنَ الْمَيِّتِ وَمُخْرِجُ الْمَيِّتِ مِنَ الْحَيِّ ۚ ذَٰلِكُمُ اللَّهُ ۖ فَأَنَّىٰ تُؤْفَكُونَ (95) القول في تأويل قوله: إِنَّ اللَّهَ فَالِقُ الْحَبِّ وَالنَّوَى قال أبو جعفر: وهذا تنبيهٌ من الله جل ثناؤه هؤلاء العادلين به الآلهة والأوثان على موضع حجّته عليهم, وتعريفٌ منه لهم خطأ ما هم عليه مقيمون من إشراك الأصنام في عبادتهم إياه. يقول تعالى ذكره: إن الذي له العبادة، أيها الناس، دون كل ما تعبدون من الآلهة والأوثان, هو الله الذي فَلق الحبَّ = يعني: شق الحبَّ من كل ما ينبت من النبات, فأخرج منه الزرع = " والنوى " ، من كل ما يغرس مما له نَواة, فأخرج منه الشجر. * * * و " الحبّ" جمع " الحبة ", و " النوى " جمع " النواة ". * * * وبنحو الذي قلنا في ذلك قال جماعة من أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: 13581 - حدثني محمد بن الحسين قال، حدثنا أحمد بن المفضل قال، حدثنا أسباط, عن السدي: " إن الله فالق الحب والنوى " ، أما " فالق الحب والنوى ": ففالق الحب عن السنبلة, وفالق النواة عن النخلة. الحب من ه. 13582 - حدثنا محمد بن عبد الأعلى قال، حدثنا محمد بن ثور, عن معمر, عن قتادة: " فالق الحب والنوى " ، قال: يفلق الحب والنوى عن النبات.
• وعن أبي هريرة - رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ - قال، قال رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّم: ((إن اللَّه تعالى يقول يوم القيامة: أين المتحابّون بجلالي؟ اليوم أُظِلّهم في ظلي يوم لا ظل إلا ظلي))؛ رواه مُسْلِمٌ. • وعن معاذ - رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ - قال سمعت رَسُول اللَّهِ - صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّم - يقول: ((قال اللَّه عَزَّ وَجَلَّ: المتحابّون في جلالي لهم منابر من نور يغبطهم النبيون والشهداء))؛ رواه التِّرْمِذِيُّ، وَقَالَ: حَدِيْثٌ حَسَنٌ صحيح. صور من الحب في الله. • وعن أبي إدريس الخولاني - رحمه اللَّه - قال دخلت مسجد دمشق، فإذا فتًى برَّاق الثنايا وإذا النَّاس معه فإذا اختلفوا في شيء أسندوه إليه وصدروا عن رأيه، فسألت عنه فقيل: هذا معاذ بن جبل، فلما كان من الغد هجَّرت فوجدتُهُ قد سبقني بالتهجير، ووجدتُه يصلي، فانتظرته حتَّى قضى صلاتَهُ ثم جِئْتُه من قِبَلِ وَجْهِهِ فَسَلَّمْتُ عليه ثم قُلْتُ: والله إني لأُحِبُّكَ لله! فقال: آلله؟ فقلت: ألله. فقال: آلله؟ فقلت: ألله. فأخذ بخبوة ردائي فجبذني إليه فقال: أبشر فإني سمعت رَسُول اللَّهِ - صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّم - يقول: ((قال اللَّه تبارك وتعالى: وجبت محبتي للمتحابين فيَّ، والمتجالسين فيَّ، والمتزاورين فيَّ، والمتباذلين فيَّ))؛ حديث صحيح رواه مالك في الموطَّأ بإسناده الصحيح.