مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات - 2 بصل متوسط مفروم - 6 فص ثوم مهروس - 2 مكعب مرق لحمة - 4 عود قرفة - 4 ورق غار - 4 كبش قرنفل - 6 معلقة كبيرة معجون طماطم - 2 معلقة صغيرة كمون - 2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة - 2 معلقة صغيرة كركم مطحون - 2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة - 1 معلقة صغيرة حبهان - ماء - حسب الحاجة مقادير العجين - 6 كوب دقيق - 1/3 كوب زيت - ¼ معلقة صغيرة ملح - ماء - حسب الحاجة الطريقة في قدر الضغط على حرارة متوسطة ضعي البصل والثوم ومزيج البهارات المطحونة. أضيفي اللحم ومزيج البهارات الصحيحة والمرق ومعجون الطماطم. اغمري المكونات بالماء. اضغطي القدر لـ30-35 دقيقة حتى ينضج اللحم. لتحضير عجينة المرقوق: أثناء طبخ اللحم ضعي الدقيق والزيت والملح في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة. غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ30 دقيقة. شكلي 8 كرات متساوية الحجم من العجينة. أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - صحة وهنا. افردي الكرات على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى مكعبات. أضيفي مكعبات العجين إلى مزيج اللحم. أطهي المكونات لـ15 دقيقة دون تغطية القدر. قدمي الطبق ساخناً.
مرقوق بالخضار مطبخ لكِ
العجينة المورقة
هي نوع من أنواع المعجنات، التي تتميز بمذاقها الشهي، وهي من أكثر المُعجنات انتشارًا وشهرةً، إذ تمتاز بسهولة تحضيرها بحيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، عدا عن مُكوناتها البسيطة، إذ تتكون العجينة من عدة طبقات تتخللها كمية وفيرة من الزبدة، إذ تمنحنا هذه الخطوة عجينة هشة ومنتفخة بعد الخبز، وتدخل العجينة المورقة في تحضير الكثير من المعجنات والحلويات، مثل تارت الفواكه ولفائف البارميزان وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة تحضير العجينة المورقة. وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ شخص
المقادير
300 غرام من الدقيق الأبيض. 150 من زبدة. نصف كوب من الماء. القليل من ملح الطعام. طريقة التحضير
يُوضع كلًا من الدقيق والملح معًا. يُنخل المُكونات ومن ثم نسكب كمية الماء، ويُعجن جيدًا للحصول على عجينة متماسكة. يُغلف العجينة وتترك جانبًا لمدة ربع ساعة. يُوضع الزبدة على ورق زبدة، وتُغطى بورقة أخرى. يُمد الزبدة بواسطة الشوبك. تُؤخذ العجينة وتُقطع إلى قسمين. مرقوق بالخضار مطبخ لكِ. يُفرد كل قسم على شكل مستطيل. يُرص القسمين فوق بعضهما البعض بصورة زائد. تُوضع الزبدة الممدودة في منتصف العجينة. تطوى العجينة جيدًا، ومن ثم تُمد مرة أخرى على شكل مستطيل.
أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - صحة وهنا
طريقة عمل المرقوق بطريقة سهلة و سريعة باستخدام عجينة السمبوسة الجاهزة | سناب شيماء علي - YouTube
طريقة التحضير
نقوم أولاً بسلق اللّحم كالمعتاد بالماء مع البهارات، والمطيّبات في طنجرة على النار لمدة ساعة ونصف تقريباً أو حتّى ينضج تماماً. نصفي اللحم ونتركه جانباً. نقوم الآن بتحمير البصل والثوم المهروس مع القليل من الزيت النباتي في وعاء على النار. نقوم بإضافة الزنجبيل والكركم والقرفة المطحونة ونقلّبهم مع باقي المكونات. نضيف الآن بإضافة حبات اللومي بعد أن نقوم بتثقيبها ، ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج ونحركهم حتى تذوب تماماً وتمتزج مع باقي المكونات جيداً. يترك المزيج على النار لمدّة خمس دقائق تقريباً. بعد ذلك نضيف الجزر، والكوسا، والباذنجان، ونقلّبم جيّداً. نضيف البصل، والطماطم، ونتابع التقليب، ثمّ نضيف اللبن الرايب ونحرّكهم. نُضيف معجون الطماطم ومرق اللّحم ونحرّك قليلاً، ثمّ نضيف قطع اللحم ونقلّبهم. نترك المزيج على النار حتّى يغلي على نار هادئة حتّى تنضج الخضراوات كلّها. نحضّر العجينة، وذلك بوضع الطحين في وعاء عميق، وواسع. نضيف الزيت النباتيّ، والملح، وندعكهم بواسطة اليدّ جيّداً. نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتّى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة وناعمة بحيث لا تلتصق باليدّ. نترك العجينة لترتاح لمدّة نصف ساعة تقريباً.
التخلص من الرسوم المالية المهدرة في التعامل مع الأوراق الرسمية أو التواصل مع طرف ثالث. التخلص من تكاليف الدفاتر الحسابية والأوراق المستخدمة في عملية التوثيق. تسجيل المعاملات الحسابية بشكل فوري ومتزامن مع المستخدمين. الحفاظ على شفافية المعاملات الحسابية وتجنب حدوث حالات التلاعب والتزوير. تجنب حدوث الأخطاء التى تنتج من التدخل البشري في عملية التوثيق. مواكبة التغيرات الحديثة في مجالات المحاسبة بطريقة أكثر سرعة ومرونة عن الأساليب التقليدية في الأرشفة والتوثيق. تقليص عدد المحاسبين العاملين على تنفيذ المهام المالية وتوزيع جهودهم في مهام أكثر دقة وتأثيرًاا في العمل. التأثير على جودة وفعالية النظام المحاسبي والمساعدة في تطور الاقتصاد العالمي بشكل أسرع وأكثر قدرة على التجاوب مع المتغيرات التكنولوجية المستمرة. مقاومة حالات الإحتيال المالى حتى لو تمت بموافقة الطرفين، حيث يسهل تتبعها وإكتشافها بكل سهولة. اهم تطبيقات البلوك تشين | عرب نت 5. تصميم العقود الذكية والتى يمكن موافقة الطرفين فيها بدون الحاجة إلى وجودهم في مكان واحد أو اللجوء إلى أطراف أخرى خارجية لرعايتها. الحفاظ على حقوق الأطراف من التلاعب أو التعرض للخداع. يمكن الوصول إلى المعلومات المحاسبية من خلال جميع الأطراف: المدقق والمحاسب والمنظم والعميل، بحيث تتسم العملية بالشفافية القصوى والتى لا يمكن الخداع فيها.
اهم تطبيقات البلوك تشين | عرب نت 5
الهوية
لا تكفي العلاقة ما بين الملكية والبصمة الرقمية لحماية المعامات الرقمية، حيث لابد من الموافقة على المعاملات والتحقق من الصلاحيات أقناء التحقق من صلاحية مفاتيح ومن هنا يبدأ دور الشبكة الموزعة.
بلوك تشين وأهم مميزاتها وسلبياتها | احكي
البلوك تشين أو " سلسلة الكتل " هي تكنولوجيا برمجية جديدة ظهرت لأول مرة في عام 2009 وكانت سبب رئيسى لظهور العملات الرقمية المشفرة مثل بيتكوين فهذا العملات مبنية على تكنولوجيا البلوك تشين, وهي تقنية تعمل على هيئة نظام سجل ألكتروني لمعالجة الصفقات و تدوينها بما يتيح لكل الأطراف تتبع المعلومات عبر شبكة آمنة لا تستدعي التحقق من طرف ثالث.
وبهذه الطريقة يتم النشر والتحقق من صحة كافة المعاملات لكل منها منفردة للعملة الرقمية. كما أنه يعمل على إضفاء اللامركزية على العملة الرقمية، مما يلغي الحاجة إلى وسيط مالي للتحقق من معاملاته ، مثل البنك. يجب إضافة كل معاملة بيتكوين إلى سجلات blockchain، حتى يتم اعتبارها مكتملة أو صالحة. يتم عمل التحقق من صحة المعاملات وإضافتها إلى blockchain بواسطة المعدنيين Miners، وأجهزة الكمبيوتر القوية التي تشكل وتتصل بالشبكة. يتم تسجيل عملات البيتكوين الموجودة إلى عناوين خاصة Bitcoin addresses إنشاء العنوان هو عبارة عن تشفير مفتاح خاص متاح للبيتكوين، يتم حوسبته خلال جزء من الثانية، مع الوضع في الاعتبار أن هناك عدد ضخم جدا من المفاتيح تكفي لكل العمليات والعملات والمتاحة ولا يمكن كسر شفرتها. بلوك تشين وأهم مميزاتها وسلبياتها | احكي. كل شخص لديه بيتكوين يريد انفاقه أو تحويله إجراء معاملة لابد وأن يكون لديه المفتاح الخاص مفتاح التشفير، ويوقع إلكترونيًا على المعاملة digital signature، فتقوم شبكة التحقق من تأكيد المعاملة باستخدام المفتاح العام - مفتاح فك التشفير - فتتم المعاملة