Untrusted Request.... طلب غير موثوق
[Go Back]
The requested URL was blocked due to untrusted request. لقد تم حجب الرابط المطلوب بسبب ان الطلب غير موثوق
If you believe this page should not appear to you
اذا كنت تعتقد انه لا يجب ان تظهر هذه الصفحه لك
Please contact Call Support and provide your Support ID
نرجوا منك التواصل مع مركز الاتصال وتزويدهم برمز الدعم
Support ID: 16309601122798916395
16309601122798916395: رمز الدعم
Call Center: 0118010811
مركز الاتصال: 0118010811
الحرس خدمات المرضى
Untrusted Request.... طلب غير موثوق
[Go Back]
The requested URL was blocked due to untrusted request. لقد تم حجب الرابط المطلوب بسبب ان الطلب غير موثوق
If you believe this page should not appear to you
اذا كنت تعتقد انه لا يجب ان تظهر هذه الصفحه لك
Please contact Call Support and provide your Support ID
نرجوا منك التواصل مع مركز الاتصال وتزويدهم برمز الدعم
Support ID: 16309601122798888619
16309601122798888619: رمز الدعم
Call Center: 0118010811
مركز الاتصال: 0118010811
اعتماد المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية CBAHI
يجدد مستشفى جـامـا اعتماد المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية) CBAHI) للمرة الثالثة على التوالي بأعلى درجات النجاح والتميز
يوضع الماء والزيت والملح والسكر في قدر على النار، ويترك حتى يبدأ المزيج في الغليان، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى تتماسك العجينة. يرفع القدر عن النار وتضاف الفانيلا، ثم يضاف البيض على التوالي مع استمرارية الخفق. يوضع الزيت في قدر على نار هادئة، ثم توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل أصابع طولية وتترك حتى تصبح ذهبية اللون. تنشل أصابع بلح الشام من الزيت وتوضع في القطر البارد. بلح الشام المصري
مقادير بلح الشام المصري
400 غرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. ست بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة. صفار بيضة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. 200 غرام من الزيت النباتي. نصف لتر من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. قطر ثقيل. طريقة عمل بلح الشام مع المقادير : اقرأ - السوق المفتوح. طريقة عمل بلح الشام المصري
يوضع الماء في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الملح والسكر، وتضاف كميه الدقيق وتقلب المكونات جيداً، ويترك المزيج لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتماسك العجينة جيداً، ثم ترفع عن النار وتوضع جانباً 5 دقائق حتى تبرد قبل العمل بها. توضع العجينة في وعاء العجانة الكهربائية ويضاف لها البيض تدريجياً، ثم يضاف صفار البيضة، ويمكن استخدام اليد أو الملعقة الخشبية في حال عدم توفر العجانة الكهربائية.
طريقة عمل بلح الشام مع المقادير : اقرأ - السوق المفتوح
ينصح بقلي بلح الشام على نار هادئة، ثم ترفع الحرارة في ما بعد إلى حرارة متوسطة. مقادير بلح الشامل. ينصح بعدم رفع الحرارة أكثر من اللازم؛ حيث إنّ رفع الحرارة يؤدي الى قرمشة العجينة من الخارج، وتبقى من الداخل لينة وغير ناضجة؛ وهذا يعد سبباً من الأسباب التي تؤدي إلى أنّ يكون بلح الشام ليناً وغير مقرمش بعد وضعه في القطر. ينصح بتقليب بلح الشام في الزيت جيداً من جميع الجهات حتى يكتسب لوناً محمراً. ينصح بوضع بلح الشام في القطر وهو بارد، وأنّ يكون ثقيل القوام، وأن ّينشل من القطر، ويوضع في مصفاة؛ للتخلص من الفائض من القطر حتى يحافظ على قرمشته. مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
نضع العجينة في كيس حلواني، ونشكّل فتحةً صغيرةً في آخر الكيس. نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونضع مقداراً من العجينة على شكل أصابع طوليّة، ونقليها حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون. نصفّي بلح الشام من الزيت ونضعه في القطر البارد، ثمّ نقدّمه ساخناً مع القهوة. بلح الشام مع صلصة الشوكولاتة
كوبان ونصف ماء. كوبان وربع طحين. ثلث كوب قطر. ثلث كوب زيت نباتي. رشة ملح. مقادير بلح الشام. مكونات صلصة الشوكولاتة
كوبان ونصف من الحليب السائل. خمس ملاعق كبيرة سكر. ملعقتان صغيرتان ونصف من النشا. ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو غير المحلّاة. نضع الماء في قدر عميق على النار حتى يغلي وأثناء الغليان نضيف الزيت وثم القطر، ونتركه يغلي مع التحريك المستمر ثم نضيف الملح. نضيف الطحين للماء تدريجياً مع التحريك المستمر والسريع حتى نحصل على عجينةٍ متجانسة من دون تشكّل كتل من الطحين (يمكن وضعها في العجّانة وعجنها للتخلّص من كتل العجين). نسكب العجينة بكيس الحلواني ونفتحه من الأسفل لنخرجها منه على شكل أصابع. نحمي الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ نقلي بلح الشام بالضغط على كيس الحلواني حتى نحصل على شكل البلح، ونضعها مباشرةً في الزيت حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
بلح الشام هبة ابو الخير
في 25/4/2022 - 01:02 ص
بلح الشام نوع من أنواع الحَلْوَيَات اللذيذة التي يحبها الجميع لطعمها المميز والشهي كما يحتوي بلح الشام على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين الموجود داخل البيض فيمكنك تقديمه لأطفالك كتحلية مغذية ومفيدة لهم. مقادير عمل بلح الشام:
2 كوب من الدقيق الأبيض. 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة ونصف من النشا. كوب وربع من الماء. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مقادير شربات بلح الشام:
2 كوب من السكر. بلح الشام هبة ابو الخير. كوب من الماء. شريحة من الليمون. طريقة عمل بلح الشام:
نقوم بإحضار مقلاة عميقة ونرفعها على النار ونضع بها الماء والزيت والسكر والملح. عندما تغلي المكونات جيدا نرفعها من النار ونقوم بإضافة الدقيق المنخول جيدا ونقلب الخليط جيدا. ثم نقوم بإضافة النشأ عليهم ثم نقلبهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة. نرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق. نرفع الخليط من النار ثم نتركه ليبرد تماما، ثم نضيف للخليط البيض والفانيليا بالتدريج. نقلب المكونات جيدا ثم نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني ويتم تشكيل عجينة بلح الشام إلى أصابع.
بعدها قومي بإضافة كل مقدار الطحين التي قمتي بخلطها مع الملح والنشأ إلى الماء واخلطيها جيداً باستخدام ملعقة خشبية، استمري بالتحريك مدة خمس دقائق متواصلة دون توقف حتى تحصلي على عجينة لينة القوام. اتركي العجينة التي حضرتها لترتاح قليلاً، وبعد ان ترتاح قومي بإضافة البيض اليها بالتدريج، والتحريك اثناء إضافة البيض والاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة هشة القوام وليست متماسكة. بلح الشام بالصور , مقادير بلح الشام بالصور , اطبخى بلح الشام بالصور. عندها ضعي عجينة بلح الشام في كيس الحلواني (كيس الصب) مع مراعاة ان تكون فتحة الكيس صغيرة، ثم قومي بالضغط على كيس الحلواني لعمل حبات مناسبة الحجم من بلح الشام وصبها داخل مقلاة عميقة موضوع فيها زيت ساخن وغزير على النار. بعد ذلك قومي بتحريك حبات بلح الشام داخل الزيت والاستمرار بالتحريك حتى تري أن حبات بلح الشام أصبحت ذات قوام مقرمش ولون ذهبي، عندها قومي بإخراجها من الزيت ووضعها في القطر البارد (شربات السكر). بعد ان تتشرب بالقطر اخرجيها منه وضعيها في مصفاة كي تتخلصي من شربات الزائد، بعدها ضعيها في طبق التقدم وقدميها كما هي، أو قومي بحشوها بالشوكولاتة او الكريما أو تزيينها بالمكسرات، بعدها قدمي أشهى وصفة بلح الشام مقرمش لعائلتك.
بلح الشام بالصور , مقادير بلح الشام بالصور , اطبخى بلح الشام بالصور
بلح الشام - مقادير الحلوى الشرقية
المقادير:
2و نصف كوب دقيق
6 بيضات
1 كوب زيت
ام ص سكر
1م ص ملح
2 و نصف كوب ماء
مقادير الشراب(ثقيل مثل الكنافة):
2 كوب سكر -1 كوب ماء - ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
اولا:الشراب او الشيرة او الشربات
نضع السكر و الماء على النار حتى الغليان فنضع عصير الليمون و ننزع الريم(اذا كان السكر نقى فلن يكون هناك ريم)
و نهدى النار جدا و نتركه يغلى حتى يثقل(و يعقد).
اقلى بلح الشام لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى. انتشليها من الزيت وصفيها جيدا لمدة 2-3 ثوان ثم ضعيها فى شراب القطر لمدة دقيقة واحدة فقط ثم ضعيها فى طبق التقديم. تقدم دافئة او باردة. يمكنك أن ترشى عليها سكر بودرة إذا كنتِ لا تفضلينها بالقطر.