توفر الأطعمة التي تحتوي على النترات الغذائية – مثل اللفت المحفور والخضر الكرنب – فوائد متعددة لصحة الأوعية الدموية. وتؤدي النترات إلى خفض ضغط الدم ومنع التصاق الصفائح الدموية معًا في الدم. يساعد اللفت المحفور والخضروات الأخرى الغنية بالألياف على جعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول، كما أنهم منخفضون في السعرات الحرارية لذلك يساهم اللفت المحفور في التخلص من الوزن الزائد. كيف يؤكل اللفت الأبيض
للفت استخدامات عديدة في المطبخ فمنه ما يؤكل مكبوساً ومنه ما يستخدم في الوصفات لإضفاء نكهة لذيذة. جرّبي مثلاً في الأطباق الرئيسية مثل دجاج بالفرن مع الخضار، أو في وصفات الحساءمثل شوربة ريفية. كما إنّ إضفاء اللفت إلى الشاورما يعطيه نكهة مميّزة جرّبي زيادته إلى الوصفة عند تحضير سندويش شاورما لحم لذيذ مثلاً من أطيب طبخة. إبدئي بغسل اللفت، تقشيره ثمّ تقطيعه عند استخدامه في الوصفات. فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت. أضرار اللفت
قد يترتب على الافراط في استهلاك اللفت تخزين مادة النترات ، و هناك انواع معينة من البكتيريا قد تؤدي الى تحول هذه النترات الى مادة النتريت و التي تعتبر مادة سامة. اللفت يمثل خطرا بالنسبة للاشخاص المصابين بامراض القلب و الاوعية الدموية و لذلك يجب استشارة الطبيب اولا قبل تناول اللفت منعا لحدوث اي آثار جانبية قد تكون خطيرة.
فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت
تغسل حبات اللفت جيدًا بالماء وتقطع إلى شرائح. توضع شرائح اللفت والشمندر معًا في البرطمان
يحضر المحلول الملحي، بوضع الماء مع الملح في الطبق والإستمرار في التقليب جيدًا حتى يذوب الملح. يضاف كوبان من الخل، ويقلب جيدًا. يوضع الإناء على النار حتى يغلي ثم يسكب على مرطبان اللفت والشمندر، ويترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. يصفى جيدًا من الماء ويضاف المحلول الملحي حتى يغمر اللفت، مع إحكام غلقه جيدًا
يترك المرطبان لمدة 10 أيام. عمل مخلل اللفت والزهرة
25 دقيقة. يكفي لـ 7 أشخاص. زهرة متوسط الحجم. ربع كيلو من الشمندر الأحمر. كيلوغرام من اللفت. ربع كوب كبيرمن الملح. ملعقة كبيرة من الخل. أربع فصوص كبيرة من الثوم. أربع أكواب كبيره من الماء. يغسل كل من اللفت والزهرة والشمندر جيدًا بالماء. تقشر فصوص الثوم ويغسل جيدًا بالماء. يقطع اللفت إلى مكعبات طولية ومن ثم يغسل بالمكعبات جيدًا بالماء. تقطع الزهرة إلى قطع صغيرة ومن ثم تغسل جيدًا بالماء. يقطع الشمندر الأحمر إلى قطع صغيرة أو شرائح طولية ومن ثم يغسل جيدًا بالماء. كيف أعمل مخلل اللفت - أكلات لجميع الأذواق. تقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة. يجهزمرطبان من المخلل. ترص قطع الزهرة والشمندر الأحمر والثوم ومكعبات اللفت في المرطبان.
كيف أعمل مخلل اللفت - أكلات لجميع الأذواق
يضاف اللفت ويترك لمدة ساعتين أوأكثر في منقوع الصبغة ليكسب اللون المناسب. تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!. يصفى الخليط ويترك ويضاف له خمس ملاعق من الملح في لترمن الماء ويستمر في تحريكه حتى يذوب ويضاف له قطرات حمض الليمون وملعقة السكر التي يستمر في تحريكهم أيضًا. يوضع اللفت والخيار ويسكب الماء المملح فوقه حتى يغمره بالكامل ويحكم إغلاق الغطاء جيدًا حتى لا يتسرب الهواء لداخله. يحتاج لمدة عشرة أيام تقريبًا ليصبح جاهزًا للأكل والتقديم.
تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!
المصادر:
الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي والسليم من الالف الى الياء. ترجمة تهاني الموسى. الدار العربية للعلوم 1423ه.
يتمتع الخضر اللفت بأفضل نكهة عند حصاده في الصباح. يجب استخدامها في غضون ساعات قليلة. استخدم المقص أو مقص الحديقة لحصد "القطع والعودة". قطع الأوراق قبالة الأرض بدءا من الخارج. ستأتي منشورات جديدة بعد أسبوع أو أسبوعين. سوف تنضج هذه الأحجام بحجم أصغر من الدفعة الأصلية ، لكن ستكون قادرًا على الحصول على حصاد آخر خارج المصنع. الفوائد الصحية للخضر اللفت الخضر اللفت غنية بفيتامين أ ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة. كوب واحد من الخضر اللفت المطبوخ لديه حوالي 1. 15 ملليغرام من الحديد ، مهم لتشكيل خلايا الدم الحمراء. الكالسيوم مادة مغذية أخرى موجودة بكميات كبيرة في الخضر. يحتوي النبات على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات C و K ويحتوي كوب واحد على 5 غرامات من الألياف. تجنب الإفراط في تناول الخضر لأن بعض العناصر الغذائية سوف تتسرب وتُلقَى بماء الطهي. اغسل الخضر جيدًا لتنظيفها ستقوم بعض الطهاة بإزالة الأضلاع ولكنها ليست ضرورية. الطباخون الجنوبيون يصنعون مرقًا أو "وعاء شاذ" لضبط الأوراق ، لكن يمكنك تحريكها أو حتى استخدامها طازجة في السلطة.
5 – القهوة العربية السعودية مع التوابل
بطريقة مشابهة للقهوة العربية السعودة وبنفس البساطة ولكن مع اختلاف المكونات ففي القهوة السعودية العادية نضيف إما الهيل أو الزعفران أو الزنجبيل، في المقابل بالنسبة للقهوة السعودية بالتوابل نضيفها معًا. مكونات القهوة العربية السعودية مع التوابل: 3 ملاعق كبيرة من البن المحمص والمطحون بشكل ناعم + 3 ملاعق من الهيل الناعم + رشة صغيرة من الزنجبيل والقرنفل + 3 كوب من الماء + ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. مكونات القهوة السوداء البنية غنية بمادة. ضع الماء في إبريق مناسب على النار وانتظر إلى أن يبدأ بالغليان عندها خفض النار وأضف البن المحمص وانتظر حوالي 4 – 5 دقائق بعدها أضف باقي المكونات: الهيل والزعفران والقرنفل، اتركها تغلي لمدة 2 – 4 دقائق. ملاحظة: يمكنك وضع التوابل داخل كيس قماشي بدلًا من وضعها مباشرة في الماء. 4 – القهوة العربية اليمنية
القهوة اليمنية من أنواع القهوة العربية الفريدة والتي تعتبر الأسهل والأسرع من حيث خطوات ووقت التحضير. مكونات القهوة العربية اليمنية: كوب واحد من الماء + 3 ملاعق كبيرة من البن المحمص والمطحون بشكل ناعم + 2 ملعقة كبيرة من السكر + ملعقة واحدة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
مكونات القهوة السوداء هي
سيروم القهوة السحري لشد التجاعيد وإخفاء الهالات السوداء المعروف بفاعليته العالية في التخلص من مشاكل البشرة المختلفة التي من أهمها مشكلة التجاعيد والخطوط الرفيعة ومشكلة الهالات السوداء حول العينين باعتبارهما من أكثر المشكلات التي تواجهها الكثير من السيدات في بشرتهن، ويرجع ذلك إلى ما تحتوي عليه القهوة من فيتامينات وعناصر مفيدة للبشرة.
مكونات القهوة السوداء فيلم
يعزز الدورة الدموية، فيقلل من تورم الأنسجة، ويزيل انتفاخات الجلد، بالإضافة إلى أنه يمنع التهابات الجلد واحمراره. مضاد للتجاعيد، ويعمل على تجديد خلايا الجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يعالج الهالات السوداء، ويمنع انتفاخ العينين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
القهوة السوداء هي ببساطة قهوة يتم تحضيرها بشكل طبيعي دون إضافة أي مكونات مثل السكر أو الحليب أو الكريمة أو النكهات المضافة، في هذا التقرير نتعرف على فوائد القهوة السوداء، بحسب موقع " healthifyme ". القهوة السوداء لها الكثير من الفوائد الصحية، حيث يمكن أن تساعد في تعزيز الذاكرة وزيادة التمثيل الغذائي والحفاظ على صحة الكبد والقلب تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، لكن يجب شربها باعتدال، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في شرب القهوة السوداء إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها. فوائد القهوة السوداء
1. تحسن صحة القلب والأوعية الدموية
قد يؤدي تناول القهوة السوداء بانتظام إلى زيادة ضغط الدم، لكن هذا التأثير يتضاءل بمرور الوقت. مكونات القهوة السوداء فيلم. وأظهرت الدراسات أن شرب كوب أو كوبين من القهوة السوداء يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، بما في ذلك السكتة الدماغية، هذا يعني أنه بمرور الوقت، تمنحك القهوة السوداء قلبًا أقوى إلى جانب تقليل الالتهابات في الجسم. 2. تحسن ذاكرتك
من المعروف أن القهوة السوداء رائعة لتحسين ذاكرتك ومع تقدمنا في السن ، تتأثر مهاراتنا المعرفية، ومن المرجح أن تصاب بأمراض مرتبطة بالذاكرة مثل مرض الزهايمر والخرف ومرض باركنسون.