موقع متخصص للمشاركة في وصفات الطعام من مختلف أرجاء العالم باللغة العربية ، مما يساعد في إثراء الفضاء الإلكتروني بمحتوى عربي متخصص بوصفات عربية مقيمة ومجربة من قبل أشخاص حقيقيين يتركون رأيهم بموضوعية على كل وصفة من مختلف الشرائح والجنسيات والخلفيات الثقافيّة.
- خاروف محشي ورق عنب وكوسا على الطريقه التركيه مع الشيف علا نيروخ . #شيف_عالطريق - YouTube
- وقت صلاة المغرب في المدينة – وقت صلاة المغرب في مدينة الحلة
خاروف محشي ورق عنب وكوسا على الطريقه التركيه مع الشيف علا نيروخ . #شيف_عالطريق - Youtube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
ورق عنب مع فخذ الخروف
90 دقيقة
10 اشخاص
131K
مقادير الوصفة
3-2
كيلو
فخذ خروف
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
قرفة ناعمة
2
ملح
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح دائرية
4
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
300
جرام
لحم مفروم
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
فلفل أسود
كركم
برطمان
ورق عنب
3
طماطم مفرومة
المرق
دبس الرمان
1/4
عصير ليمون
طريقة التحضير
في طبق زجاج واسع ضعي الفخذ. أنثري البهار، الفلفل، القرفة والملح، ادعكي الفخذ بالبهارات ليتغطى تماما. دعيه جانبا. إغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ لمدة ٣٠ دقيقة. صفي الأرز وضعي في طبق عميق. أضيفي اللحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار والكركم. قلبي المواد بأطراف أصابعك لتختلط جيدا. خروف محشي ورق عنب. باستعمال مقورة الخضروات أخرجي اللب من الكوسا. اخرجي اللب من الباذنجان. ضعي الكوسا والباذنجان في ماء مملح لعدة دقائق ثم صفيها تماما من الماء. إحشي حبات الكوسا والباذنجان بالأرز مع ترك مسافة ١ سنتيمتر تقريبا عند الحافة بدون أرز كي تتركي مجال لحبات الأرز ان تنتفخ ويتضاعف حجمها أثناء الطهي. ضعي ورقة من ورق العنب على الطاولة أمامك بحيث تكون الجهة الخشنة للاعلى، ضعي قليل من الأرز على طرف الورقة، اثني طرف الورقة والجوانب على الأرز، لفي الورقة لتحصلي على أصبع من ورق العنب المحشي.
أكملي بقية الورق والأرز مع الاحتفاظ بعدة أوراق من ورق العنب لاستعمالها لطهي ورق العنب. في قدر كبير الحجم سميك القاعدة ضعي ٥ او ٦ ورقات من ورق العنب الغير ملفوف بحيث تغطي القاع. ضعي فخذ الخاروف بحيث تكون جهة الدهن للاسفل. وزعي حبات ورق العنب الملفوفة، الكوسا، الباذنجان، البصل الشرائح والطماطم. ضعي بضع ورقات من ورق العنب الغير ملفوف على الخضروات. المرق: في طبق عميق دبس الرمان، العصير، المرق، الزيت والملح، قلبي المواد لتختلط. أسكبي المرق على ورق العنب. ضعي طبق من الزجاج على ورق العنب بحيث تغطي الورق تماما. ضعي ثقل على الطبق. خاروف محشي ورق عنب وكوسا على الطريقه التركيه مع الشيف علا نيروخ . #شيف_عالطريق - YouTube. وضع الثقل على الطبق يحافظ على حبات ورق العنب من التفكك اثناء طهي الأرز. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي بقوة لمدة ٣٠ دقيقة. تخلصي من الثقل على الطبق. غطي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لينضج اللحم والأرز.. تخلصي من الطبق، تخلصي من ورق العنب الغير ملفوف. اقلبي قدر ورق العنب على طبق التقديم وتخلصي من الورق الغير ملفوف. قدمي ورق العنب مع فخذ الخروف ساخنا مع سلطة اللبن او اللبن الزبادي
أوقات الصلاة شرق المدينة أفريل 2022 - | باراغواي امساك افطار رمضان
2022/04/23
السبت 22 رمضان 1443
الوقت في شرق المدينة: 20:21
وقت الصلاة
موعد الصلاة لمدينة شرق المدينة وما جاورها من مدن باراغواي.
وقت صلاة المغرب في المدينة – وقت صلاة المغرب في مدينة الحلة
0 درجة ، العشاء 17. 0 درجة
الطريقة القانونية
حنبلي ، مالكي ، شافي
وقت الصيف
تلقاءي
يتبقى على رفع أذان العَصر 00:08:54 سيتم رفع أذان العَصر من خلال الموقع الساعة 3:31 pm الصلاة القادمة: صلاة العَصر المكان: امريكا, المدينة بويز الوقت الان: 03:22:06 PM حسب توقيت مدينة المدينة بويز التاريخ: 2020-01-30 ميلادي اليوم: الخميس المنطقة الزمنية: America/Boise