ذات صلة طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس طريقة عمل مسقعة الباذنجان للرجيم
طريقة مسقعة الباذنجان
مسقعة الباذنجان أكلة من الريف المصري، وتُعدّ من الأطباق البسيطة جداً والمميّزة التي انتشرت ليتم طبخها في جميع الدول العربية، ويُطلق عليها اسم المنزلة، والباذنجانية، وصينة الباذنجان بالفرن، وكلها تمتلك نفس الطعم مع اختلاف بسيط في كيفية تقديمها، وهذه الطريقة المصريّة في تحضير مسقعة الباذنجان. المكونات
كيلو من الباذنجان الأسود القاتم. نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة جوانح. سنان من الثوم المهروس. زيت زيتون. زيت قلي. ملح حسب الرغبة. ثلاث حبات بندورة (طماطم) من الحجم الكبير. نصف ملعقة بهارات مشكلة. حبة واحدة فلفل أخضر حارّ. أربع ملاعق معجون بندورة. طريقة التحضير
قشري الباذنجان وقطعيه على شكل شرائح دائريّة أو مستطيلة، ثمّ ضعي عليه الملح وحرّكيه جيداً، واتركيه في مصفاة حتى يخرج منه الماء. ضعي زيت القلي في وعاء على النار، ثمّ قومي بقلي الباذنجان حتى يصبح لونه غامقاً قليلاً. طريقة مسقعة الباذنجان - موضوع. أحضري البصل وضعيه في وعاء أخر مع القليل من زيت الزيتون وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيّاً. أضيفي اللحمة المفرومة على البصل وقلّبيه بشكل مستمرّ حتى يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البندورة وقلّبي المكوّنات معاً.
طريقه عمل المسقعه - Youtube
قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثمّ أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكوّنات فوق مكعّبات الباذنجان، ثمّ أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثمّ غلّفي الطبق الخاصّ بالفرن بورق الألمنيوم، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرّة أخرى، واتركيه لمدّة عشر دقائق إلى أن يتحمّر السطح قليلاً ثمّ أخرجيه من الفرن. اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة. تحضير الأرز:
اغسلي الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدر وضعي فيه القليل من زيت الذرة، ثمّ أضيفي الشعيرية. قلّبي الشعيرية إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن تغلي الماء، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود. أضيفي الأرز المنقوع، بحيث يغمر الماء الأرز بمقدار علو العقدة الأولى من الخنصر على نار متوسّطة، ثمّ خفّفي النار على القدر إلى أن ينضج الأرز. حمّص باللحمة المفرومة
كوبان من الحمص حب. كوب من الطحينيّة. نصف كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروس ناعماً. طريقة عمل المسقعة السورية - طريقة. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة مسقعة الباذنجان - موضوع
نضيف شرائح الطماطم، وشرائح البصل على الباذنجان، ثمّ نضيف نصف الكميّة المتبقية من الباذنجان. نُكرّر العمليّة حتى انتهاء كلّ الكمية من الباذنجان، والطماطم، والبصل. نضع صلصة الطماطم والماء في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس. نسكب المزيج على وجه الصينيّة. نُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع الصينيّة في الفرن، ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نُخرجها ونقدّمها ساخنة. مسقعة البطاطس
30 دقيقة
تكفي4 أشخاص
ست حبات من البطاطس المُشرحة إلى دوائر. كيلوغرام من اللحم. رأس من البصل الأبيض. فصّان من الثوم. حبة من الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، والملح. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. طريقة عمل الموقع الرسمي. ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. رشّة من الفلفل. بصل أخضر مفروم جيداً للنزيين. نضع زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. نضيف البطاطس، والبصل، والثوم، واللحم المطبوخ، والطماطم، والزبدة، ونحرّك المكوّنات جيّداً. نضيف الفلفل، والفلفل الأحمر، والملح، والماء، ونخلط مرّة أخرى. نخفض درجة الحرارة قليلاً، ثمّ نغطي القدر، ونتركه ينضج لمدّة ثلث ساعة. نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم، ونقدّمه ساخناً.
طريقة عمل المسقعة السورية - طريقة
ضعي البهارات والملح مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل. أضيفي معجون البندورة على الخليط مع إضافة كأس ماء ثم قلبي المكونات وأتركيها على النار حتى تغلي وتصبح ذات قوام كثيف. ضعي طبقة من الباذنجان في صينية الفرن، ثمّ ضعي خليط اللحمة فوقها وغطّيها بطبقة أخرى من الباذنجان. ضعي الثوم المهروس والفلفل الحار المهروس ناعماً كذلك وهم على الوجه. اسكبي كامل مرقة البندورة فوق الباذنجان وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ وتحتاج لمدّة عشرين دقيقة حتى تأخذ اللون المختلف. قدمي السمقعة ساخنة مع الخبز البلدي والبصل الأخضر وشرحات من الفجل. طريقه عمل المسقعه - YouTube. طرق مختلفة لتحضير المسقعة:
يمكن أن تضعي اللحمة مع البندورة المفرومة فوق الباذنجان قبل أن تُطهى على النار وتتمّ إضافة الصوص وحده على كلّ طبق حسب الرغبة، مع وضع شرحات من الفلفل الحلو والبندورة على الوجه للحصول على شكل وطعم مختلف، بعد ذلك ضعي الصينيّة بالفرن لكي تنضج وتحمرّ. يمكن الاستغناء تماماً عن الصوص والاكتفاء فقط باللحمة والبصل وبعض شرحات البندورة، وسوف تحصلين على طعم مميّز ولذيذ، لأن طبق المسقعة من الأكلات التي تحتوي على نسبة دهون عالية، ولا يمكن للأشخاص الذين يمتلكون معدة حساسة أن يتناولوها بالطريقة الأولى، لاحتوائها على نسبة كبيرة من البندورة ومعجونها.
ملعقة صغيرة من الملح. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. قشّري ثلاث حبّات من الباذنجان الأسود وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. اقلي مكعّبات الباذنجان واتركيها عدّة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثمّ أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثمّ ضعي نصف كميّة مكعّبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. قشّري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشّري الطماطم وافرميها على شكل مكعّبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعّبات. أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كميّة قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسّطة. استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. أضيفي الثوم المهروس ومكعّبات الطماطم وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل.
الرئيسية
أخبار
أخبار المحافظات
11:37 ص
الجمعة 22 أبريل 2022
اللواء خالد فودة - محافظ جنوب سيناء
جنوب سيناء- رضا السيد:
قال اللواء خالد فودة، محافظ جنوب سيناء، إنه يسعى لاتخاذ كافة الإجراءات التي تصب لصالح المواطن البسيط على أرض المحافظة خاصة في المدن الغير سياحية، ومساندة أصحاب المشروعات الصغيرة والمتناهية الصغر، بهدف تحسين أحوال المعيشة لهذه الأسر. وأعلن المحافظ أنه قرر تجديد عقود إيجار المحلات بزيادة بسيطة تتراوح نسبتها من 5% إلى 10%، وذلك بعد أن وافقت وزارة التنمية المحلية على هذا القرار، قائلًا "مش هنخرج حد من محله" للحفاظ على مصدر دخل هذه الأسر، مؤكدًا أن المحافظة لا تبغي تحقيق مكاسب من وراء إجراء هذه المزايدات خاصة في المدن غير السياحية وهي: طور سيناء، أبورديس، أبوزنيمة، لذا سيجري تجديد عقود إيجارات المحلات بهم بالنسب المقررة. وأوضح المحافظ في تصريح لـ"مصراوي" اليوم الجمعة، أنه قام باتخاذ عدة إجراءات أخرى تصب لصالح المواطنين البسطاء، ومنها تحديد قيمة سداد المبالغ المستحقة للأراضي المقيم عليها المنازل البديلة بمنطقة الصيادين بقرية الجبيل التابعة لمدينة طور سيناء وفقًا لنظام السداد الوارد من اللجنة الوزارية السابقة بواقع 10% كما كان في السابق، قائلًا "مش هنغلي على الناس خاصة أننا نمر بفترة نحتاج خلالها تكاتف من الجميع للعمل لصالح البلاد".
القوى العاملة تكشف خطوات تجديد تأشيرة الإقامة في الإمارات | مصراوى
وتابع المحافظ الجولة بتفقد أعمال إنشاء فتحة نزلة جديدة لمدينة بنها من الطريق الزراعي عند كوبري الفحص بطول 650 متر، حيث جرى وضع طبقة الأساس بطول النزلة، ووجه المحافظ بدفع المشروع للانتهاء منه في أقرب وقت ممكن تماشيا مع أعمال التطوير التي تجرى بشوارع مدينة بنها للنهوض بشبكة طرقها الداخليه وربطها بالطرق الرئيسية للعمل علي سيولة الحركة المرورية والتيسير علي المواطنين. واختتم محافظ القليوبية الجولة بتفقد أعمال تطوير كوبري عرابي بحي غرب شبرا الخيمة والجاري تطويره ضمن الخطة الاستثمارية للمحافظة لتسيير الحركة المرورية بمدينة شبرا الخيمة وتشتمل أعمال التطوير علي رفع كفاءة الكوبري بالكامل والمطالع والمنازل من الاتجاهين من إنارة ووضع نيوجرسي، وكذلك رفع كفاءة الأسوار من الجانبين وإنشاء أسوار جديدة بشكل حضاري وجمالي يتناسب مع حجم الاعمال والصيانة التي تتم بالكوبري بالإضافة إلى أعمال الرصف وذلك بتكلفة 40 مليون جنيه تقريبا. وخلال الجولة تفقد المحافظ أعمال التطوير حيث تابع أعمال صب السور الخرساني للكوبري ووجه المحافظ بضرورة الانتهاء من صب السور الخرساني قبل عيد الفطر المبارك، حيث جرى إزالة الاسوار الحديدية القديمة بطول الكوبري وأعلى خط مترو كلية الزراعة ووجه المحافظ بسرعة معالجة الفواصل الموجودة بالكوبري وتغيير الفواصل الرئيسية بمنتصف الكوبري والبدء في وضع طبقة الترميم تمهيدًا لرصفه، مشددًا على الشركة المنفذة بمتابعة أعمال النظافة ورفع الاتربة من على جانبي الكوبري، واكد على أن يتم تنفيذ المشروع وفقًا للجدول الزمني، وذلك تيسيرًا على مواطني مدينة شبرا الخيمة.
٢- مدة الإقامة للأجانب المقيمين في الإمارات: لتشريعات الدولة ، توفر الإدارة العامة للمقيمين والأجانب (GDRFA) فترة سماح مدتها 30 يومًا للإقامة القانونية في دولة الإمارات العربية المتحدة بعد انتهاء صلاحية تأشيرة الإقامة. ٣- غرامة عدم تجديد الإقامة في الإمارات:وفقًا لنظام عقوبات الإقامة في دولة الإمارات ، فإن عقوبة المكوث في الدولة بعد انتهاء فترة السماح أو عدم تجديد تصريح الإقامة هي:25 درهماً في اليوم لأول ستة أشهر (180 يوماً)، و50 درهماً في اليوم للأشهر الستة القادمة، و100 درهم في اليوم بعد سنة أو أكثر. ٤- الإجراء المتبع في حال انتهاء صلاحية تأشيرة الإقامة في الإمارات: وفقًا لتشريعات الدولة ، مع انتهاء صلاحية تأشيرة الإقامة للأجانب ، تنتهي صلاحية بطاقة الهوية أيضًا ويجب تمديد المبادرة قبل التقدم بطلب لتمديد تصريح الإقامة ، وفقًا للقانون. ٥- طريقة تجديد تأشيرة الإقامة قبل انتهاء مدتها:إذا كانت لدى العميل أسباب تتطلب تمديدها قبل انتهاء صلاحية تأشيرة الإقامة من شهر إلى ستة أشهر لعدد من الأسباب ، بما في ذلك أسباب السفر أو الأسباب الصحية أو غيرها ، فيجب عليه الحصول على إذن مسبق من الإدارة العامة للإقامة، وللأجانب في الإمارة التي أصدرت التأشيرة.