نقدّم الأرز مع اليخنات أو الأطباق الرئيسيّة. كبسة أرز باب الهند مع بصليّة الدجاج
مكوّنات بصليّة الدجاج
ثلاث حبّات بصل كبيرة مقطّعة إلى جوانح. دجاجتان (كلّ دجاجة مقطّعة ستّ قطع). رأس ثوم كامل (دون تقشير). حبّتا لومي. عودا قرفة. ثلاثة قرون فلفل أخضر. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة). ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبسة. مكونات الكبسة
أربعة أكواب من أرز باب الهند. رشة ملح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. نضع نصف كميّة البصل في قاع قِدر الضغط، ثم نضع الدجاج (نتبّله مسبقاً بقليل من الملح والليمون)، ثم نضع طبقة أخرى من البصل المتبقّي. نقطّع قرن فلفل لأجزاء كبيرة ونضيفه إلى البصل، مع ملعقتَين كبيرتَين من بهارات الكبسة، وملعقة من الفلفل الأحمر الحارّ. نضيف ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضع الليمون الأسود، وأعواد القرفة وما تبقّى من قرون الفلفل، ورأس الثوم. نغلق قِدر الضغط، ونضعه على نار مرتفعة حتى يُصفّر القِدر ويبدأ بتنفيس البخار، ثم نخفّض النار ونترك القِدر على نار متوسّطة لمدة ثُلث ساعة، ويجب أن نهزّ القِدر كلّ خمس دقائق حتى تتداخل المكوّنات. نغسل الأرز بالماء والقليل من الملح كي لا تتكسّر حبيبات الأرز.
- كيفية طبخ رز باب الهند - أكلات لجميع الأذواق
- بوابة المختار
- سعر باب الهند ارز بسمتي 10 كج فى السعودية | كارفور السعودية | سوبر ماركت كان بكام
- سعر ارز باب الهند بنجابي 40 كيلو فى السعودية | العثيم السعودية | سوبر ماركت كان بكام
- مستودع وثلاجة النغيمشي
- (ضربة مغيّر)! - عثمان أبوبكر مالي
كيفية طبخ رز باب الهند - أكلات لجميع الأذواق
أرز بالكاري
105 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
أربعة قطع من الدجاج. كوب ونصف من البازيلاء. كوب من دوائر الجزر. كوب ونصف من أرز باب الهند. كوب ونصف من الأرز المصري. ملعقة من مطحون البهارات المشكلة. مكعبان من مرقة الدجاج. يُنقع الأرز المصري والأمريكي في الماء. يُسخن كمية قليلة من الزيت في قدر ويُقلب البصل فيه حتى يتحول للون الذهبي، ثمّ تُضاف قطع الدجاج. يُحرك البصل مع الدجاج حتى يجفّ، ثمّ تُغمر قطع الدجاج بالماء وتُترك تغلي مدة نصف ساعة. تُنكّه بالبهارات والملح، ثمّ تُضاف البازيلاء والجزر ومكعبات الشوربة. يُترك الخليط مدة ربع ساعة، ثمّ يُصفّى الأرز ويُضاف على القدر حيث كل كوب من الأرز يحتاج لربع كوب من المرقة. يُترك الخليط مُجدداً حتى الغليان حتى تجفّ المياه عنه. تُخفف درجة الحرارة وتُترك حتى نضوج الأرز جيداً. يُقدّم مع اللبن الزبادي أو سلطة الخيار بالزبادي.
بوابة المختار
ذات صلة طريقة طبخ أرز باب الهند كيف أطبخ رز باب الهند
أرز باب الهند
هناك العديد من أنواع الأرز التي من الممكن استخدامها لتحضير مختلف الأطباق، ولكلّ نوع من هذه الأنواع طريقة مختلفة في التحضير تعتمد على نسبة النشا الموجودة في الأرز وعلى صلابة حبة الأرز، ومن أنواع الأرز الفاخرة أرز باب الهند، الذي يمتاز بطول حبّته؛ حيث يُزرع هذا النوع من الأرز في الهند، ومصر، والولايات المتّحدة، وجنوب أفريقيا، كما أنّ لهذا النوع من الأرز طريقة خاصّة لطهيه كي لا يتكسّر، وسنقدّم لكم في هذا المقال وصفتَين لإعداد أرز باب الهند. إعداد أرز باب الهند بقدر الضغط
المكونات
كوب ونصف أرز باب الهند. نصف كيلو لحم قطع بالعظم. لتر ماء (لسلق اللحم). طريقة التحضير
نغسل الأرز وننقعه بالماء الساخن لمدة نصف ساعة. نسلق اللحم في الماء حتى ينضج، ونضيف التوابل إليه مثل الفلفل الحَبّ، والهيل، والقرنفل، وعود قرفة. نصفّي مرق اللحم ونتركه جانباً. نصفّي الأرز من الماء ونضعه في قِدْر الضغط، ونضيف إليه كوبَين من مرق اللحم، والقليل من الملح. نغلق قِدر الضغط ونضعه على نار مرتفعة، وبعد أن يُصفّر القِدر نخفّض النار (يجب أن تكون النار هادئة جداً)، ونترك الأرز مدة ثُلث ساعة.
سعر باب الهند ارز بسمتي 10 كج فى السعودية | كارفور السعودية | سوبر ماركت كان بكام
وفي النهاية نقوم بطبخ الأرز (أرز باب الهند) بعد أن نقوم بنقعه لمدة ربع ساعة ونقوم بنقعه بمرق الجاج ونتركه حتى ينضج. بعد أن نتأكد من نضوج الأرز نقوم بوضعه بطبق التقديم ومن ثم نضع فوقه المعكرونة والدجاج والجزر وفي النهاية نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات والزبيب.
سعر ارز باب الهند بنجابي 40 كيلو فى السعودية | العثيم السعودية | سوبر ماركت كان بكام
كوبان من أرز باب الهند. ملعقتان من البهارات المشكلة. قرن من الفلفل الحار. كوب من البقدونس المفروم. حبة مُشرحة من الليمون. ملعقتان من صوص الطحينة. عصير حبة من الليمون. كوب من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. يُتبل السمك بالفلفل الأسود والكمون والملح والكركم، ثمّ تُدهن بدبس الرمان وتُترك مدة 60 دقيقةفي التتبيلة. يُطبخ أرز باب الهند بالماء والملح والكركم والزيت حتى النضوج. تُخلط الطحينية مع الليمون والماء والفلفل الأسود. يُسكب الأرز في طبق التقديم، ثمّ يُوضع السمك عليه ويُزين بالبقدونس والفلفل. كبسة بأرز باب الهند
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوبان من أرز باب الهند. ثماني قطع من الدجاج. ستة أكواب من الماء. حبة كبيرة من البصل. حبتان من البندورة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من صوص البندورة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
مستودع وثلاجة النغيمشي
ورقتان من اللورا. ستة حبات من الهيل. ستة حبات من القرنفل. تتبيلة الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. يُنقع الأرز في الماء مدة نصف ساعة. تُشرح البصلة وتُقشر البندورة وتُقطّع لمكعبات صغيرة ويُقطّع الفلفل الحار. يُقلب الزيت مع الزعفران في طبق صغير وتُترك على جنب. يُسخن الزيت على نار معتدلة ويُضاف اللورا والهيل والقرنفل وتُقلب. يُضاف البصل ويُقلب حتى الذبول، ثمّ يُضاف الزنجبيل والثوم ويُقلب مدة دقيقة. يُضاف الفلفل الحارّ وتُقلب الموادّ، ثمّ يُضاف الكركم والفلفل الحار والكزبرة وبهار الماسالا والفلفل الأسود والملح. تُقلب الموادّ جيداً، ثمّ تُضاف قطع الدجاج وتُقلب مدة ثلاثة دقائق. يُضاف الزبادي مع البندورة وصوص البندورة وتُقلب لدقيقتان. يُضاف الماء ويُترك الدجاج على نار خفيفة مدة 45 دقيقة حتى النضوج. يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية مدة نصف ساعة. توضع قطع الدجاج في صينية الفرن، ثمّ تُدهن بمزيج الزعفران. توضع الصينية في الفرن مدة ثلث ساعة. تُغلى أربعة أكواب من مرقة الدجاج، ثمّ يُضاف الأرز ويُقلب، ثمّ يُترك حتى تتشرب السوائل. يُغطّى القدر ويُترك على نار خفيفة مدة أربعون دقيقة.
ننقع الأرز بالماء الساخن، لمدة عشر دقائق. نضع الأرز في قِدر الضغط، ونصفّي مرقة بصلية الدجاج ونضيفها للأرز، ويجب أن يكون الماء فوق الأرز بمقدار سنتيمتر واحد، ونضع القِدر على النار، ونتركه مكشوفاً حتى يمتصّ الأرز الماء بشكل كامل، وسيحتاج تقريباً سبع دقائق. نضيف القليل من الزيت (من الممكن تقلية القليل من البصل بالزيت وإضافته إلى الأرز) ونغلق قِدر الضغط ونتركه لمدة عشر دقائق، على نار هادئة جداً ثم نرفع القِدر عن النار. نسكب أرز الكبسة في طبق واسع، ونسكب فوقه البصليّة والدجاج (نتأكّد من تصفيتها من المرق). نقدّم الكبسة ساخنة مع سلطة اللبن بالخيار.
وغرد أبو بكر قائلاً: " للتصحيح الاتحاد حقق اربع بطولات...
عثمان أبو بكر يُطالب عدنان جستنيه بالاعتذار بسبب عبدالرزاق حمد الله والأخير يرد
18 مارس 2020
48, 201
طالب الإعلامي عثمان أبوبكر مالي زميله عدنان جستينه بالاعتذار له بعد فهم تصريحاته بشكل خاطئ بخصوص نجاح عبدالرزاق حمدالله تخطي رقم حمزة إدريس. وغرد جستينه عبر حسابه في تويتر: "مع...
شاهد.. (ضربة مغيّر)! - عثمان أبوبكر مالي. عثمان أبوبكر يقف أثناء الحديث عن ماجد عبدالله احتراما لتاريخه.. والفيديو يحصل على تفاعل كبير! 16, 473
تفاجئ ضيوف استوديو الحصاد الرياضي بوقوف الناقد الرياضي عثمان أبوبكر احتراما أثناء حديثه عن ماجد عبدالله لاعب النصر والمنتخب الوطني السابق. وأثناء حديث عثمان أبوبكر عن ماجد عبدالله...
عثمان ابوبكر مالي: في مباراة ضمك و الهلال مدرب الهلال لا يتحمل مسؤولية النتيجة
12 مارس 2020
5, 904
عثمان ابوبكر مالي: فهد المولد تم ايقافه بعد خطأ شخصي منه و كان يعيش مرحلة درس
11 مارس 2020
5, 919
شاهد.. عثمان أبوبكر يكشف كواليس استقالة مسؤول سابق باتحاد الكرة بسبب النصر
05 مارس 2020
13, 764
كشف الناقد الرياضي عثمان أبوبكر مالي عن كواليس استقالة مسؤول سابق باتحاد الكرة وبالتحديد كان رئيساً للجنة المسابقات بسبب قضية متعلقة بنادي النصر.
(ضربة مغيّر)! - عثمان أبوبكر مالي
تخط إلى المحتوى الرئيسي
العدد 236031 الأحد 23 رمضان 1443 هـ 04/24/2022 أول جريدة سعودية تأسست في 27 ذو القعدة سنة 1350 هجري الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي
عثمان أبوبكر مالي
«شباب الخيمة» يطمئنون على صحة الزميل مالي
مكة المكرمة – أحمد الأحمدي احتفل مجموعة شباب "الخيمة" الرياضية، بحضور عدد من الرياضيين والإعلاميين والكشافين بالزميل الكاتب الصحفي عثمان أبوبكر مالي بعد تماثله للشفاء…
تقاعد "مالي " على إيقاع الزفة الحجازية
مكة المكرمة – أحمد الاحمدي كرم أخوان وأصدقاء وأحباب مستشار أمين العاصمة المقدسة الكاتب الصحفي عثمان أبوبكر مالي بمناسبة تقاعده من عمله من أمانة العاصمة…
كلام مشفَّر
- خسر الأهلي بحماسه الكبير مدافعه محمد آل فتيل لتبنيه القرار، ففضَّل (الانتقال الحر)، وكاد الاتحاد أن يخسر لاعبه (الواعد) سعود عبد الحميد لحماس إداري للقرار (نكاية) في وكيل أعماله، ولولا حكمة عائلته ووكيله لأصبح موقِّعاً لناد آخر هو الآخر وبصفقة انتقال حر من شهر أغسطس الماضي. - هل تراجعت (دائرة التحكيم) في الاتحاد السعودي لكرة القدم عن خطوتها التي قامت بها بعرض أبرز الحالات التحكيمية، نتيجة النقد الشديد الذي تعرَّضت له بعد الجولة السادسة من دوري الأمير محمد بن سلمان للمحترفين؟! الدائرة لم تقدِّم عرضاً مماثلاً عن الجولة السابعة، رغم استحسان الكثيرين للعرض الذي قدّم خاصة في الجولة السادسة. - في تفسيري أن اللجنة لم تتراجع، لكنها أجلت الأمر إلى انتهاء المنتخب الوطني الأول لكرة القدم من مباراته أمام الصين التي أقيمت أمس ضمن تصفيات آسيا المؤهلة إلى كأس العالم، وبالتالي ستعود الحالات مجدداً خلال الأيام القادمة. - إظهار الحالات من قبل الدائرة خطوة موفقة جداً - من وجهة نظري - تحقق فيها عدة أمور مهمة، أهمها التعامل بشفافية كاملة مع المجتمع الرياضي ومع حكامها أيضاً، بالإضافة إلى تثقيف الوسط الرياضي بكل فئاته، بمن فيهم الحكام أنفسهم وتعليمهم بالقرار الصحيح لبعض الحالات التي تحدث في المباراة، وبخاصة الحالات الجدلية.