يحتل المطبخ المغربي مكانة فريدة بين مطابخ العالم، إذ يشتهر بأطباقه الشهية ذات المذاق المميز والنكهة الرائعة. ومن الأكلات التي تشتهر بها دولة المغرب: الرفيسة العمية، الكسكس المغربي، طاجين اللحم، الحريرة، الطنجية المراكشية، السفة المدفونة بالدجاج، البسطيلة وغيرها كثير. وبالتزامن مع احتفالات المملكة المغربية بيوم الاستقلال الموافق 18 نوفمبر/تشرين الثاني من كل عام، تستعرض "العين الإخبارية" بعضا من أشهر مأكولات المطبخ المغربي ونبذة عنها. طاجين اللحم
من أشهر الأكلات التي تُقدِّم في عيد الأضحى المبارك ويعد بطرق ووصفات كثيرة وجميعها مميزة وشهية، وهو طبق معد إما من الخضروات واللحوم أو من الدجاج. بقلاوة المذاق المغربي وليد أزارو. ويرجع اسم الأكلة لآنية فخارية مغربية تعد فيها منذ زمن، ومع مرور الأيام أصبح من المعتاد أن يسمى كل ما يطبخ فيه طاجينا، ويحضر فوق الفحم الحجري ويستغرق وقتا ليس قليلا على النار. المطبخ اليوناني.. أشهى الأكلات من بلاد الإغريق ويعد طاجين البرقوق من أشهر الطواجن خاصة في شهر رمضان، وهو عبارة عن قطع لحم تحضر مع البصل والثوم والتوابل المغربية، ويتم تزيينها بحبات البرقوق المعسل واللوز والسمسم ويقدم في المناسبات المختلفة.
بقلاوة المذاق المغربي أزارو
الطنجية المراكشية واحدة من الأكلات التقليدية المشهورة ويطلق عليها هذا الاسم لأنها توجد بشكل أكبر في مدينة مراكش، ويتم إعدادها بشكل مكثف في فصل الشتاء. ويتم تحضير الطبق الشهير من اللحوم والثوم والكمون والزعفران والحامض والسمن الحر، وهو ذو مذاق لذيذ وطيّب. السفة المدفونة بالدجاج السفة المدفونة بالدجاج تعد بالدجاج المطبوخ مع التوابل و المنسمات ويرش فوقه السفة ويتم تزيينها ببودرة السكر والقرفة. بقلاوة المذاق العربي صغير - بانة للحلويات. البسطيلة هو طبق أمازيغي ويعد من الأكلات الرئيسية الفخمة التي تُقدم في الأعراس والمناسبات،وأيضا يعد أكلة وطنية لا يختلف عليها أحد. ويحمل هذا الطبق الشهي اسم البسطيلة أو بسطيلا، وأيضا يسمى البسطيلة، ويحضر أما بالدجاج واللوز أو السمك وفواكه البحر. الشباكية المغربية من الحلويات التقليدية التي تقدم في رمضان، إذ لا يخلو بيت مغربي منها في الشهر الكريم، وتتميز بمذاق شهي ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، وسميت بالشباكية لأنها تشبك بعناية بشكل دائري تصاعدي، وتطلى بالينسون على العسل. وتعتمد أساسا على عجينة مخلوطة بالزيت والزبدة مع بعض اللوز غالبا أو الجوز أو الكاكاو، وتوضع في العسل الأصيل أو عسل السكّر.
^ "Dehkhoda Persian Dictionary, باقلبا". Archived from the original on 2011-10-03. Retrieved 2012-04-22. نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين. ↑ أ ب ت ث ج "عندما تروي الحلويات تاريخ الشعوب.. رحلة بين القصور وبيوت البسطاء" ، Addiyar ، 20 يناير 2016، مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016. ^ "سيريانيوز:: نزاع حاد بين تركيا وقبرص على اصلالبقلاوة" ، ، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016. ↑ أ ب "معركة البقلاوة ليست الأولى ولا الأخيرة في صراع الأكلات الشعبية, " ، ، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016. ↑ أ ب ت ث "اكلات رمضانية، البقلاوة كابتن تامر يأخذكم إلى تاريخ الأكلات العربية! قهوة مزنة. " ، ، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016. ↑ أ ب ت ث "ما أصل البقلاوة؟" ، تلفزيون الفجر الجديد ، مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016. ^ "تاريخ البقلاوة.. وأفضل أنواع البقلاوة في أثينا - الذواقة" ، ، مؤرشف من الأصل في 6 فبراير 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2016.
مسلسل العطار والسبع بنات الحلقة الاولي - YouTube
مسلسل العطار والسبع بنات الحلقة 32
حلقات المسلسل
(35 حلقة)
حلقة #1:
يعيش الحاج صالح مع زوجته سيدة لكنه لم يُرزق بأولاد ولديه محل عطارة، يتسم الحاج صالح بالأمانة ومساعدة الفقراء والمحتاجين. المزيد
تفاصيل العمل
ملخص القصة:
(الحاج صالح) عطار يواجه مشكلة في الانجاب، فتقوم زوجته (الحاجة سيدة) بتزويجه من خادمتها (هنية)، وتحمل هنية وتنجب ابناً للحاج صالح يسميه (عبدالرحمن)، وبعد ذلك تحمل الحاجة سيدة على... اقرأ المزيد الرغم من تقدمها بالعمر، وبعد انجابها لتوأم (سيف وعائشة) تشتعل الغيرة في قلبها وتأمر الحاج بأن يبعد زوجته الثانية إلى مكان بعيد، لتتصاعد الأحداث. القصة الكاملة:
تدور الأحداث حول العطار (الحاج صالح) المتزوج من (الحاجة سيدة) والذي يعيش معاها منذ قرابة العشرين عاماً ولم ينجب منها، ولذلك تقوم سيدة بتزويجه من الخادمة (هنيه) وينجب منها... مرات أبوها كسرت عضمها بسبب كيدها وغيرتها منها ومحاولة سرقت فساتينها!😥💔 العطار والسبع بنات - YouTube. اقرأ المزيد (عبدالرحمن)، بينما تحمل سيدة وتنجب له (سيف وعائشة). يتفوق عبدالرحمن في دراسته ويفشل سيف فيها لتدليل أمه له، فيحقد على أخيه، وعندما ينوي عبدالرحمن الزواج من (ثريا) يتزوجها أخيه سيف، فيعزف عبدالرحمن عن الزواج لخيبة أمله، حتى يصل إلى سن الأربعين، وعندها يقرر الزواج من الأرملة (بهيه) والتي لديها ثلاث بنات.
رمت ضرتها بالشارع بعد ما أنقذت حياته! 😥💔 العطار والسبع بنات - YouTube