مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو بامية - 500 جرام بطاطس - ½ 1 كوب عصير طماطم - 4 فص ثوم مفروم - 1 بصل مفروم - 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة كمون صحيح - 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور الطريقة في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. زيدي الكمون والزنجبيل وقلبي لحوالى دقيقة ثم أضيفي البطاطس وحركي الخليط لحوالى 3 دقائق إضافية. أضيفي معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي عصير الطماطم وامزجي. غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة حتى يكثف الخليط. زيدي البامية وأغمري المكونات بالماء. ايدام البامية على طريقة ماما - هيلثى ماما. اتركي القدر على حرارة متوسطة ثم أضيفي الكزبرة واتركي الخليط لحوالى 4 دقائق إضافية. قدمي ايدام البامية بالبطاطس مباشرة.
ايدام البامية على طريقة ماما - هيلثى ماما
الخضروات
طريقة عمل ايدام البامية
مقادير تحضير ايدام البامية:
• 2/1 1 كيلو لحم مقطع بدون عظم. • 4 أعواد قرفة. • 4 أوراق غار. • 8 حبات حبهان. • بصلة متوسطة لسلق اللحم. • 2/1 1 كيلو بامية صغيرة. • 2/1 كوب زيت زيتون. • 4/3 كيلو طماطم مقطعة شرائح. • حبة ثوم مقطعة شرائح. • 3 بصلات متوسطة مقطعة بالنصف ثم إلى شرائح. • حزمة كزبرة خضراء مفرومة. • مكعبات مرقه دجاج. • ملاعق كبيرة صلصة طماطم. طريقة تحضير ايدام البامية:
يغسل اللحم ويسلق جزئياً مع القرفة والغار والحبهان ونصف البصلة. تغسل البامية بعد نزع أعناقها وتقلّب في الزيت الساخن حتى تذبل. توضع طبقة من الطماطم في صينية فرن تليها طبقة من اللحم ثم طبقة البامية ثم الثوم والبصل والكزبرة المفرومة. تذّوب مكعبات مرقه الدجاج وصلصة الطماطم في كوبين من مرقه اللحم وتضاف إلى الصينية. تغطى الصينية بورق الألومينيوم ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة. يوضع الطبق في صحن تقديم ويقدم مع الأرز المصري بالهناء والعافية. طريقة عمل ايدام البامية
Last updated مايو 17, 2018
ايدام البامية الهندي ايدام البامية الهندي ، الإيدام عبارة عن طبق شعبي مشهور في الهند ويتميز بالنكهة الحادة القوية للبهارات فيه، ويتميز الطبق بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في المنزل فهو مكون من البامية وصلصة الطماطم والبهارات القوية ويقدم بجانبه طبق الأرز. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 2 بصل مفروم 2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة 3 كوب بامية مقطعة إلى حلقات 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة زنجبيل ملح "حسب الرغبة" ثلث كوب كريمة طبخ ملعقة كبيرة كزبرة جافة ملعقة كبير زيت طريقة التحضير في قدر على النار نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم حتى يذبلا ويتحول لونهم، ثم نضيف الزنجبيل ونقلب المكونات جيدًا. ثم نضع نصف كمية الطماطم ثم نضيف الكاري والبابريكا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والملح ونقلبها حتى تتجانس. ثم نضيف كريمة الطبخ ومعجون الطماطم ونستمر في تقليب المكونات حتي تتجانس مع بعضها، نترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق. ثم نضع البامية ونسكب نصف كوب من الماء ونترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
يسترات البيرانوكواميرن (Pyranocoumarin esters). ديهيدروساميدين (Dihydrosamidin). مادة الفيزناجين (Visnagin)التي تمنع تقلصات الشرايين التاجية. الزيوت الطيارة العطرية. ما هي الفوائد العلاجية لبذرة الخلة؟
نظرًا للمواد الفعالة الموجودة في بذرة الخلة، فإنها تدخل في علاج بعض مشكلات الجسم، ومن أبرزها الآتي:
تساهم في الوقاية وعلاج الالتهابات، كونها تمتلك خصائص مضادة للالتهابات. تساعد في ارتخاء العضلات الملساء بالجسم. تخفف من نوبات الربو والسعال المزمن. تقلل من ارتفاع ضغط الدم. تساهم في علاج الكبد والقنوات المرارية. تقلل خطر الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لأنها تقلل ترسيب أكسالات الكالسيوم (Calcium oxalate) في الكلى وتطرحه مع البول بشكل أفضل. علاج مرض الغرغرينا بالاعشاب الطبيعية - قناة الهندسة الزراعية. توسع جدران الشرايين التاجية للقلب وبالإضافة إلى تقوية عضلة القلب. تزيد مستوى الكوليسترول النافع في الدم، ولا تؤثر على مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية. تخفف من الترشيح المائي حول الرئتين. تفتت حصى في الجسم وتنظف الجهاز البولي. تساهم في علاج البهاق والصدفية. تزيد من تدفق الدورة الشهرية، كونها تؤدي إلى زيادرة انقباض الرحم، لذا يُفضل تناول البذور في الأيام الأولى من الدورة الشهرية لتقليل عدة أيامها.
بذرة الخلة جابر القحطاني اليومية من الصحف
وتتشابه في ذلك مع معظم المكسرات، والبذور الأخرى. وقد يصاحب تناول بذرة الكتان في الأطفال طفح جلدي، مع قيء وإحساس بالوخز. كما أدت بذرة الكتان إلى ظهور طفح، مع ضيق في التنفس لدى سيدة في الأربعين بمجرد تناول دقيق الكتان. و تعتبر الحساسية المفرطة Anaphylaxis نوع آخر من المخاطر التي تصاحب تناول بذرة الكتان، وتظهر على هيئة تورمات في الوجه. اضرار بذرة الكتان جابر القحطاني.. بذرة الكتان تسبب زيادة النزيف
قد يعتبر هذا العرض أخطر عنصر في اضرار بذرة الكتان جابر القحطاني. إذ تحتوي بذور الكتان على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الاوميغا ٣. هذه الأحماض حيوية في الأداء السليم لوظائف أعضاء كثيرة في الجسم وأهمها:
القلب
العيون
الدماغ
ومع ذلك قد تسبب هذه الأحماض اضطرابات نزيف الدم. بذرة الخلة جابر القحطاني يشن هجومًا حادًا. اضرار بذرة الكتان جابر القحطاني.. كيف تسبب بذرة الكتان النزيف؟
تعمل الأحماض الدهنية الأوميغا ٣ في بذرة الكتان على:
الإبطاء من عملية تجلط الدم
كذلك تمنع تجمع الصفائح الدموية
والتي تعتبر خطوة حيوية في عملية تكوين الجلطة. لذا، فإنه من الأهمية بمكان ضبط كميات بذرة الكتان المتناولة في حالة تناول أدوية للسيولة. كذلك يُمنع تناول الأسبرين أو أي أدوية عشبية أخرى لها نفس التأثير حتى لا تزيد من احتمالية حدوث نزيف.
بذرة الخلة جابر القحطاني يشن هجومًا حادًا
12-بقلة الملك ( Fumitory):
تحتوي على حمض الفوماريك المفيد في علاج الصدفية والموجود في أكثر مستحضرات علاجها الكيميائية, يمكن أن تدلك المنطقة المصابة بالعشب الطازج أو تغمس قطعة قطن بمستخلص منقوع العشب. 13- الكعيب ( Milk thistle):
توجد في بذرة الكعيب أكثر من ثماني مواد مضادة للالتهاب التي تصاحب الصدفية, ويمكن استخدامه مباشرة على الجلد أو عمل شاي عشبي منه وشربه أو وضعه على الإصابه كما يمكن استخدام صبغات منه. 14-الخزامى ( اللافندر) ( Lavender):
إذا استخدم زيت الخزامي في علاج الصدفية فغالباً ما يستخدم معه زيت اللوز لأنهما مكملان لبعضهما ويوضع زيت اللوز كملطف ومسكن ويوضع عليه زيت الخزامى أو اللافندر على الإصابة مباشرة. 15-الأرقطيون ( Burdock root):
يستعمل الأرقطيون كمنق للدم ومنظف له ولذالك يستخدم في تنقية الجسم من السموم ويؤخذ الجذر ويسحق ويصفى ثم يتم عمل معجون منه ويوضع ككمادات مكان الإصابة. 16- أوراق الطماطم ( Tomato)
يؤخذ ورق الطماطم ويجفف ويدق ثم تصنع منه لبخه على أماكن الصدفية مرة واحدة يومياً. ماهي بذور الخلة وهل لها مضار وما طريقة استعمالها. 17- كف السبع:
نبات كف السبع هو نبات عشبي سام يكثر على شواطئ الأنهار والترع, يدلك مكان الإصابة بأوراقه الخضراء ثم يدهن بعد ذلك بزيت الزيتون.
بذرة الخلة جابر القحطاني سنرى قريبًا «فارسات
اعتمد على أفضل شركة تنظيف المنازل بالرياض مجربه رخيصة معتمدة وأحسن عاملات منزلية مجربة ومحترفة وعمالة فلبينية كلين مع الضمان، خبرة أكثر من ١٥ عام بالسعودية, نوفر خدمات فحص الفلل قبل الشراء وعزل اسطح المباني بالفوم وعزل خزانات المياه وتسليك المجاري ومكافحة الحشرات ونقل الاثاث.
آخر تعديل -
الأربعاء 3 آذار 2021